Kuivattu kumquat: kalorit, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Nykyaikaiset markkinat tarjoavat runsaan valikoiman maukkaita ja terveellisiä herkkuja. Kuivatulla kumquatilla on suuri kysyntä. Jos sen valmistustekniikka suoritettiin oikein, tuote säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Hedelmät ilmestyivät kotimaisten myymälöiden hyllyille suhteellisen äskettäin, mutta erinomaisen maun ja etujen ansiosta ne alkoivat saada nopeasti suosiota.

Kamquat, joka kasvaa Kiinassa, kuuluu sitrushedelmien perheeseen. Nämä ovat pieniä hedelmiä, jotka muistuttavat kooltaan saksanpähkinöitä ja ulkoisesti hyvin samanlaisia ​​kuin appelsiinit. Kypsillä hedelmillä on oranssi tai täyteläinen keltainen väri ja hieman pitkänomainen muoto. Hedelmät tunnetaan seuraavilla nimillä:

• keiju mandariini;
• Japanilainen appelsiini;
• kinkan;
• onni.

IVY-maiden alueella käytetään useimmiten käsitettä "kumquat". Hedelmä tunnetaan useista ainutlaatuisista hyödyllisistä ominaisuuksista ja rikkaasta koostumuksesta, joka erottaa sen muista sitrushedelmistä. Tuotetta syödään sekä luonnollisessa että kuivatussa ja kuivatussa muodossa. Monissa maissa kumquatia ei käytetä vain herkullisen ja terveellisen jälkiruoan valmistukseen. Parantuvien ominaisuuksiensa ansiosta se on löytänyt sovelluksensa lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kuivatussa ja kuivatussa muodossa hedelmät muistuttavat enemmän kuivattuja aprikooseja.Tuoreiden hedelmien makuominaisuuksia pidetään erityisinä katkeruuden vuoksi.

Markkinoilla kuivattu kumquat esitetään seuraavissa väreissä:

• keltainen;
• Oranssi;
• punainen;
• vihreä.

Tuotteen kaksi ensimmäistä vaihtoehtoa ovat luonnollisia. Muissa väreissä käytetään elintarvikeväriä. Useimmiten kuivattu tuote valmistetaan kokonaisista kypsistä hedelmistä siemeniä poistamatta. Kypsennysprosessissa, lämpötilojen vaikutuksesta, hedelmät menettävät kosteutta, säilyttäen vitamiinit ja hivenaineet. Hedelmät keitetään sokerisiirappissa, mikä vaimentaa luonnollisen kumkvatin kitkerän maun. Siitä tulee tuote, jolla on elastinen massa ja erityiset makuominaisuudet. Herkulle on ominaista sokerisiirapin ansiosta selkeä kiilto. Myynnistä löytyy kuivattua kumkvattia tomusokerissa.

Herkkua valittaessa kannattaa visuaalisesti arvioida sen väri. Liiallinen kylläisyys ja kirkkaus osoittaa, kuka lisäsi hedelmiin väriä houkuttelevuuden lisäämiseksi. Ja sinun tulee myös kiinnittää erityistä huomiota valkeiden pisteiden tai muiden jälkien esiintymiseen hedelmän pinnalla, mikä osoittaa tuotteen lisäkäsittelyä kemiallisilla yhdisteillä. Yleensä tämä toimenpide suoritetaan, kun hometta ilmaantuu. Jos et halua vaarantaa terveyttäsi, on parempi kieltäytyä sellaisesta herkusta.

Voit tunnistaa laadukkaan tuotteen sen tuoksusta. Jos jälkiruoka on valmistettu luonnollisella tavalla, siinä on miellyttävä sitrusmaku, jossa on ehkä mintun vivahduksia. Vieraiden hajujen läsnäolo varautuu kemiallisten epäpuhtauksien ja muiden epäorgaanista alkuperää olevien komponenttien esiintymiseen. Kaikki tämä vähentää tuotteen hyödyllisyyttä.

Kuivattua herkkua valmistettaessa sitrushedelmät menettävät kosteutta ja saavat rypistyneen ulkonäön, kun taas jos kaikki tehdään oikein, kaikki parantavat ominaisuudet, hivenaineet ja vitamiinit säilyvät. Japanilainen appelsiini sisältää seuraavat komponentit:

• eri ryhmien vitamiinit: E, B, A ja C;
• kalium;
• sinkki;
• natrium;
• magnesium;
• rauta;
• eteerinen öljy;
• kalsium;
• rasvahappo;
• monosakkaridit.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti - 71 kcal. Tästä ominaisuudesta johtuen hedelmää pidetään ruokavalioon kuuluvana, vaikka otetaan huomioon se, että käsittelyn jälkeen hiilen määrä kasvaa 3 kertaa. BJU-indikaattorit ovat seuraavat:

• hiilihydraatit - 9 g;
• rasvat - 0,9 g;
• proteiinit - 2 g.

Runsaan kemiallisen koostumuksen ansiosta sitrushedelmien säännöllinen nauttiminen vaikuttaa kehoon. seuraavat toimet:

• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• sieni-infektioiden ja -sairauksien torjunta alkuperästä riippumatta;
• ylimääräisen kolesterolin poistaminen kehosta;
• antibakteerinen vaikutus;
• kehon ravitsemus vitamiineilla ja välttämättömillä aineilla;
• aineenvaihduntaprosessien parantaminen;
• ruoansulatuksen parantaminen, minkä vuoksi paino normalisoituu vähitellen;
• huomattavia parannuksia hiuksissa, ihossa ja kynsissä;
• energia ja voimat ilmestyvät kehoon;
• hermoston normalisointi;
• näköelinten tila paranee;
• paikallisen suoliston mikroflooran parantaminen;
• 300 grammaa tuotetta lievittää krapulaa välittömästi;
• kehon ikääntymisprosessit hidastuvat, kun mandariinia käytetään usein.

Kaikkein terveellisimmilläkin hedelmillä ja vihanneksilla on useita erityisiä vasta-aiheita kulutukseen, joihin on tutustuttava ennen käyttöä. Muuten kumquat tekee keholle enemmän haittaa kuin hyötyä. Ensimmäinen asia, joka on määritettävä, on tuotteen yksilöllinen intoleranssi, toisin sanoen allergia. Jos sinulla on epäilyksiä tästä tuotteesta, sinun tulee pyytää apua lääketieteen ammattilaisilta. Ja on myös tarpeen käyttää kuivattuja herkkuja äärimmäisen varoen tai hylätä se kokonaan terveysongelmissa, kuten:

• diabetes mellitus - tässä tapauksessa on välttämätöntä hylätä tuote kokonaan, jos se on valmistettu sokerisiirappia käyttäen;
• haavauma;
• krooninen gastriitti;
• munuaissairaus;
• raskaus kolmannella kolmanneksella tai imetys, mikä voi aiheuttaa allergioita lapselle.

On suositeltavaa käyttää kuivattua kumquatia sairauksiin, kuten:

• hermoston häiriöt;
• fyysinen uupumus (voiman puute);
• heikentynyt immuniteetti (sekä krooninen muoto että heikkeneminen sairauksien jälkeen);
• suolisto-ongelmat, mukaan lukien ummetus;
• hengityselinten sairaudet, tonsilliitti;
• sienen lisääntyminen;
• krooninen alkoholismi.

Perinteinen lääketiede ei tunnusta japanilaista appelsiinia lääkekasviksi, mutta Aasiassa sitä käytetään aktiivisesti erilaisten sairauksien ja vaivojen torjuntaan.Kiinassa kumkvattia käytetään lääkkeiden ainesosana. Ja myös valmiiksi valmistettuja hedelmiä käytetään torjumaan epämiellyttäviä oireita ja sairauksia. Ne kuivataan ja säilytetään pakastimessa tai jääkaapissa. Matala lämpötila auttaa säilyttämään hedelmien tuoreuden ja niiden parantavat ominaisuudet pitkään. Tässä muodossa hedelmiä voidaan säilyttää kuusi kuukautta.

Internetistä löydät monia reseptejä erilaisten terveellisten kumquat-juomien valmistamiseksi, nimittäin:

• tinktuurat alkoholilla;
• teetä;
• keitteet;
• tinktuurit vedessä;
• liuoksia jatkohengitykseen.

Sitrushedelmät ovat löytäneet tiensä kauneusteollisuuteen. Tuore hedelmämehu parantaa ihonväriä, ihon tilaa ja ehkäisee pisamia (pigmentaatiota). Eteerinen öljy on myös kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Sitä käytetään parantamaan kasvojen ihoa. Ihosta tulee joustavampi ja sileämpi, sävy kohoaa.

Katso kumquatin ominaisuudet ja edut alla.