Limonadin ja muiden lime-juomien valmistus

On mahdotonta kuvitella kesää ilman virkistäviä kylmiä juomia ja mehukkaita hedelmiä. Mutta voit sammuttaa janoasi vain tietyillä juomilla. Makea sooda, jota myydään kaupoissa suuressa valikoimassa, ei ole hyödyllinen kemiallisen koostumuksensa vuoksi. Vain luonnolliset cocktailit ja limonadit, joissa on jäätä ja mehukasta hedelmälihaa, virkistävät lämmössä ja vähentävät sydämen kuormitusta. Koostumuksen C-vitamiinin ja kehon riittävän kosteuden ansiosta on helpompi sopeutua uuvuttavaan helteeseen ja piristää illan kylmyyttä odotellessa.

Kesäcocktailien pääkomponenttina on tuoksuva trooppinen lime. Se lisää kirkasta hapokkuutta ja mausteista katkeruutta hedelmäsmoothieihin ja jääteesiin. Lime on hyödyllinen myös kasviscocktaileissa pinaatin ja tillin tai kurkun kanssa. Sen vihreä väri herättää ruokahalua ja kohottaa mielialaa.

Lime, kuten sitruuna, kuuluu sitrushedelmien sukuun. Hän tuli tunnetuksi Välimerellä jo viisisataa vuotta eKr. Ja hedelmiä alettiin viljellä jo 1800-luvulla. Limetin hedelmä on muodoltaan sitruunan kaltainen ja maultaan hapan, mutta halkaisijaltaan pienempi, väriltään vihertävä ja jälkimaussa on lievää katkeruutta.Mehukkaalla limelihalla on vihertävä väri ja voimakas happamuus, ja jotkut lajikkeet erottuvat punaisesta hedelmälihasta (Australian lime) ja makeasta jälkimausta (limetta).

Runsaan C-vitamiinipitoisuuden ansiosta kalkki on korvaamaton terapeuttisessa ruokavaliossa. Askorbiinihappo pystyy ihmeisiin: poistaa kolesterolia ja liuenneita rasvoja, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa toipumaan influenssaviruksista. Lisäksi limetin mehu stimuloi kollageenin luonnollista tuotantoa, palauttaa turgorin iholle, hidastaa ikääntymisprosessia ja auttaa kehoa imemään rautaa ruoasta.

Limonadin valmistaminen kotona limetistä ja sitruunasta on paras ratkaisu terveydestään välittäville ja rakkaiden ihmisten vatsoja suojeleville. Tällaisessa juomassa ei ole epäilystäkään ja anna sitä jopa vauvoille, jos he eivät ole allergisia sitrushedelmille. Lisää oksa tuoretta minttua lasilliseen kotitekoista limonadia, pari jääpalaa ja siemaile hitaasti kotitekoista limonadia. Tällaisen maistamisen jälkeen sinulla ei enää koskaan ole halua sammuttaa janoasi myymälän makealla kuohuvedellä.

Juoma valmistetaan puhdistetun veden ja tuoreiden sitrushedelmien pohjalta, ja useimpia hedelmiä, tuoreita yrttejä, siirappeja ja marjoja voidaan käyttää sen lisäaineina.

Kotitekoiselle limonadille ei ole yhtä ainoaa reseptiä. Sen valmistukseen on monia suosittuja vaihtoehtoja. Ja runsaasti virkistäviä lime-juomia.

Tarvitset tähän reseptiin vain vettä, tuoretta sitruunaa, vihreää minttua ja sokeria. Nämä ovat halpoja ja helposti saatavilla olevia ainesosia.

Yhdiste:

• 2 litraa kiehuvaa vettä;
• 1⁄2 kuppia kidesokeria;
• 1 sitruuna hedelmä;
• Minttu.

Jauha minttu sokerin kanssa. Sitruuna leikattu mielivaltaisesti, mutta keskikokoisiksi paloiksi. Lisää minttu-sokerimassaan ja kaada kuumaa vettä.Juomalle tulee antaa aikaa jäähtyä ja hautua ja vasta sitten siivilöidä ja laittaa kylmään. Tarjoile lasissa mintunoksan ja limetinviipaleella. Kylmempien juomien ystäville lisää muovattua jäätä.

Tonic, jano sammuttava resepti sen hienoudet ja vivahteet valmistuksen. Ensimmäinen salaisuus on, että sitruunan tulisi olla hieman jäädytetty jääkaapissa. Luonnollinen lehtivihreä tee kuumalla vedellä haudutettuna.

Yhdiste:

• 2 kupillista kuumaa vettä;
• 1 litra suolatonta kivennäisvettä;
• 1 pakastettu sitruuna;
• Kidesokeri;
• 1 tuore lime

Pidä sitruunaa hetki pakastimessa ja raasta sen jälkeen kuori hienolla raastimella. Sekoita tuoksuvat sitruunalastut sokeriin (lisää mielesi mukaan). Kaada kaksi täyttä kupillista vihreää teetä, ei haudutettua kiehuvalla vedellä, vaan kuumalla vedellä. Anna olla, kunnes se on täysin jäähtynyt. Lisää sitten litra kivennäisvettä (sen puuttuessa voit käyttää tavallista puhdistettua vettä). Vaadi vielä hetki, siivilöi sitten varovasti ja jäähdytä hyvin. Lisää limettiviipaleet.

Tunnetun mojito-cocktailin resepti kotitekoisena versiona on helppo valmistaa, mutta paljon hyödyllisempi kuin kaupasta ostettu vastine.

Yhdiste:

• lime;
• Fariinisokeri;
• Minttu;
• kivennäisvettä.

Reseptin mittasuhteita ei ole ilmoitettu, koska ne riippuvat siitä, kuinka monelle henkilölle juoma on valmistettu. Kuumana vuodenaikana sitä kulutetaan litroina suurella mielenkiinnolla.

Lime leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan mintun ja sokerin kanssa. Kaikki ainesosat jauhetaan ja täytetään kivennäis-kuohuvedellä. Voit korvata sen tavallisella. Ennen kuin täytät lasit, voit lisätä pari jääpalaa.

Kesäjuoma, jossa mausteinen maku ja sitrushedelmien aromi. Ihanteellinen lämpimään iltaan vaihtoehtona kompotille tai mehulle.

Yhdiste:

• 2 sitruunaa;
• inkivääri juuri;
• 2 litraa kiehuvaa vettä;
• sokeria.

Jauha blenderissä tuore inkivääri yhdessä sitruunan kanssa. Jäähdytä kiehuva vesi ja kaada inkivääriraasteen joukkoon. Vaadimme useita tunteja. Lisää sokeria (omien makuelämystesi mukaan). Sekoita, siivilöi perusteellisesti ja nauti kylmänä.

Tuoreuden räjähdys lasissa, todellinen vitamiinilataus uuvuttavassa kesähelteessä. Tätä reseptiä varten tarvitset tuoretta rakuunaa. Sitä ei myydä kaikkialla, mutta sitä kannattaa etsiä. Ruoanlaittoon tarvitset tehosekoittimen.

Yhdiste:

• 1 iso sitruuna;
• 2 kiiviä;
• nippu tuoretta rakuunaa;
• 1⁄2 kuppia kidesokeria;
• kivennäisvesi kaasulla;
• tuore minttu.

Sitruuna hienonnetaan karkeasti ja lähetetään tehosekoittimen kulhoon myöhempää jauhamista varten. Sen jälkeen kuoritut kiivit ja pestyt ja kuivatut rakuuna muuttuvat samassa paikassa velreksi. Tästä massasta suodatetaan mehu ja sekoitetaan sokerin kanssa (maun mukaan).

Kun sokeri on liuennut viimeiseen kiteeseen, juoma poistetaan jääkaapissa. Jäämurska, tuoksuvat mintunlehdet, pari kiiviviipaletta ja 1 limettiviipale laitetaan lasiin ennen täyttöä. Täytetty huolellisesti kivennäisvedellä.

Epätavallisen maukas ja vitamiinirikas limonadi, jolla on epätavallisen punainen väri ja samettinen, tiivis rakenne.

Yhdiste:

• rakuuna;
• 1 litra puhdistettua vettä;
• puolikas iso sitruuna;
• sama määrä kalkkia;
• tuore minttu;
• 6 isoa mansikkaa;
• sokeri;
• muotoiltu jää.

Purista mehu sitrushedelmistä läpinäkyvään karahviin.Lähetä sinne limen ja sitruunan puristejäännös, sokerilla raastettuja mansikoita, mintun oksia ja rakuunaa. Kaada kuumaa vettä noin 1/5 tilavuuteen ja anna hautua hetken. Lisää sitten kylmää vettä, sekoita kaikki, lisää jäätä. Tämä limonadi voidaan laimentaa vedellä useammin kuin kerran. Rikas maku antaa sinun nauttia siitä pitkään.

Brasilialainen versio limesta limellä on resepti todellisille herkkusuille. Epätavallisista ainesosista tarvitset vähän kondensoitua maitoa. Tarvitaan upotettu tai seisova tehosekoitin.

Yhdiste:

• 3 limen hedelmää;
• 1/3 kuppia sokeria;
• 3 art. lusikat kondensoitua maitoa;
• 500 ml vettä.

Leikkaa kolme limeä neljään osaan ja siirrä tehosekoittimeen. Lisää 400 ml vettä, oikea määrä kidesokeria ja kondensoitua maitoa. Sekoita tehosekoittimessa, kunnes sitrushedelmien palaset ovat murskaantuneet. Anna hieman imeytyä. Siivilöi ohuen siivilän läpi, purista mehu pois. Kaada kannuun ja lisää loput vesimäärästä ohuena nauhana.

Yhdiste:

• 5 mansikka;
• puolitoista banaania;
• 1 nippu minttua;
• 1 omena;
• puolikas lime;
• 1 lasillinen vettä;
• kivennäisvettä.

Leikkaa iso omena ja banaanit, soseuta hedelmät tehosekoittimessa lisäämällä tuoreita mintunlehtiä, limetin mehua ja mansikoita. Lisää lopuksi vettä, kunnes saat pehmeän juoman, jolla on unohtumattoman raikas kesäinen maku.

Epätavallinen muunnelma mojitosta limen ja mintun kanssa. Vesimelonimassa lisää cocktailiin uutta makua ja hämmästyttävää sävyä.

Yhdiste:

• mintunlehdet;
• 1⁄2 limen hedelmää;
• 1 st. lusikallinen sokeria;
• vesimeloni massa;
• jäätä.

Laita viipaleet tuoretta minttua ja hienonnettua limettiä korkeaan lasiin, lisää sokeri.Jauha nämä ainekset huolellisesti survimella. Lisää sitten vesimeloni ja sekoita uudelleen. Lisää jäämurska ja valinnainen kivennäisvesi.

Yhdiste:

• puoli pientä limeä;
• 1 keskikokoinen kurkku;
• puolikas appelsiini;
• 3 art. lusikat hunajaa;
• 2 rosmariinin oksaa;
• 1 kuppi jäähdytettyä vettä.

Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi ja lähetä tehosekoittimeen. Purista kaikki mehu sitrushedelmistä. Jauha hedelmät tasaiseksi. Lisää hunaja ja vesi, sekoita hyvin. Koristele rosmariinilla.

Yhdiste:

• 0,33 tölkkiä Spritea;
• 1 nippu tuoretta minttua;
• lime;
• jäätä.

Purista puolikas lime lasiin, leikkaa toinen viipaleiksi, poimi minttu paloiksi. Laita päälle jäätä ja kaada kylmän Sprite-juoman päälle. Käytä välittömästi valmistuksen jälkeen.

Epätavallinen kesäjuoma yrttien ja sitrushedelmien tuoksulla. Hunajainen maku ja meripihkan väri - tuoreus venäjäksi. Se on helppo valmistaa, näyttää tyylikkäältä, lämmittää ja virkistää.

Yhdiste:

• 250 g yrttikokoelmaa;
• Minttu;
• lime;
• siivu sitruunaa;
• 350 g hunajaa;
• kaneli.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää yrtit. Yhdistä kuumana hunajaan. Vaadi yötä. Kuumenna ennen tarjoilua, laita kuppiin minttu, neljännes limeä, sitruunaviipale ja kanelia.

Katso mojito-cocktailin valmistus seuraavasta videosta.