Sipulin tyypit ja lajikkeiden monimuotoisuus

Sipuli on yksi vanhimmista viljelykasveista. Aluksi sitä löydettiin luonnosta, mutta vähitellen sen viljeltyjä lajikkeita ilmestyi yhä enemmän. Nykyään sipulia löytyy melkein jokaisesta kesämökistä.

Sipuli on yksi vanhimmista sipuli-alaheimon sipuli-suvun ruohokasveista. Löytyi sekä luonnonvaraisena että viljeltynä. Se on monivuotinen tai kaksivuotinen kasvi.

Koostuu sipulista ja vihreästä varresta. Kasvitieteen näkökulmasta sipuli on samalla munuainen, lehdet ja osa vartta. Vartta kutsutaan myös putkeksi, sen korkeus voi olla noin 1 m (lajikkeesta riippuen). Kasvilla on tyypillinen sipuli, joskus valkosipuli, aromi, joka liittyy koostumuksen korkeaan eteeristen öljyjen pitoisuuteen.

Sipulit voidaan jakaa syötäviin ja koristeellisiin, kun taas jotkut lajikkeet voidaan katsoa molemmille ryhmille kerralla. Sipulin viljelyn historia on noin 5 tuhatta vuotta. Uskotaan, että sipuli oli ensimmäinen, joka viljeltiin.

Sipuli sisältää runsaasti biologisesti aktiivisia aineita. Niitä ovat sokeri, typpipitoiset aineet, flavonoidit, orgaaniset hapot, fytonsidit. Vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumusta edustavat vitamiinit A, B, C, PP, rikki, fosfori, kalsium. Sipulilla on voimakas immuunijärjestelmää vahvistava, tonisoiva, antibakteerinen vaikutus. Se on hyödyllinen ruoansulatuselimille, sydän- ja verisuonijärjestelmälle, säästää anemialta, vilustumiselta ja beriberiltä.

Sipulia on monia lajikkeita. Kasvi on mahdollista liittää yhteen tai toiseen ryhmään riippuen siitä, mikä ominaisuus luokituksen taustalla on. Suurin ja ehkä ensimmäinen on sipulien luokittelu luonnonvaraisiin ja viljeltyihin. Samaan aikaan villi on myös yleensä syötävää, mutta sen lajien määrä vähenee vähitellen, mikä liittyy ihmisen taloudelliseen toimintaan. Tältä osin eräät villisipulityypit on lueteltu punaisessa kirjassa, ja joitain pidetään sukupuuttoon kuolleina.

Viljellyt sipulit voidaan myös jakaa ehdollisesti syötäviin ja koristeellisiin (vaikka useammin yksi laji yhdistää molemmat ominaisuudet), monivuotisiin ja kaksivuotisiin.

Jos puhumme mausta, sipulit ovat mausteisia, puolimakeita ja makeita. On mielenkiintoista, että kaikki lajit sisältävät sokeria, kun taas karvaissa lajeissa niiden pitoisuus on korkeampi kuin makeissa (entinen sisältää noin 11% sokereita, jälkimmäinen - 5%). Karvaus johtuu eteeristen öljyjen läsnäolosta. Karvaat lajikkeet sisältävät niitä eniten, mikä aiheuttaa myös sipulille ominaista hajua ja "repeytymistä".

Istutusajasta riippuen erotetaan sipulit, jotka istutetaan keväällä ja talvella. Talvisipulit voidaan istuttaa loppukesästä syyskuun loppuun, mikä on 25-27 päivää ennen ensimmäistä kovaa pakkasia. Sen pitäisi juurtua ja vahvistua hieman ennen merkittävää lämpötilan laskua.

Lumen alla kasvamiseen sinun on otettava pakkasenkestäviä lajikkeita. Samanaikaisesti tämä kasvatusmenetelmä sopii vain niille alueille, joissa lunta sataa talvella vähintään 15-20 cm. Jos lumipeite on ohuempi, sipuli kuolee jo 10-12 asteen lämpötilassa.

Yksi yleisimmistä on sipuli. Se muodostaa muodoltaan naurista muistuttavan sipulin - pitkänomaisen ympyrän, jossa on "pohja". Se on kaksivuotinen kasvi - ensimmäisen kauden aikana sadosta tulee sevok. Nämä ovat pieniä sipuleita, jotka istutetaan seuraavalle kaudelle sipulien muodostamiseksi.

Siemenet (chernushka) voidaan ostaa tai kerätä laatikoihin, jotka kypsyvät aikuisella kasvilla (sinun ei tarvitse leikata sipulinuolia tätä varten).

"Nauris" on myös jaettu useisiin lajikkeisiin - keltainen, valkoinen ja punainen. Keltaiset sipulit ovat ehkä tunnetuin lajike. Siinä on kultainen kuori ja valkoinen liha. Eteeristen öljyjen suuren määrän vuoksi keltanauriista tulee voimakas sipuliaromi. Sitä pidetään neutraalina lajina, koska sen makeuden ja katkeruuden taso on tasapainossa. Poikkeaa yleismaailmallisuudesta, sopii useimpiin ruokiin. Lämpökäsittelyn aikana se menettää suurimman osan aromista ja katkeruudesta ja muuttuu arokkaammaksi. Korkean säilyvyyden ja ongelmattoman kuljetuksen ansiosta se on yleistynyt.

Valkoisilla sipulilla on valkoinen kuori ja vähemmän karkea ja herkkä maku. Hän on kuuluisan ranskalaisen keiton perusta. Yksi sen puutteista on lyhyt säilyvyys, vain 3-4 kuukautta sadonkorjuun jälkeen.

Punasipulilla on purppuranpunainen kuori ja valkoinen, purppurainen liha. Sille on ominaista pikantti maku, joten sitä käytetään usein tuoreena, sitä kutsutaan myös "salaattiksi".

On virhe ajatella, että punainen on välttämättä makea sipuli. Valikoimasta löytyy sekä puolimakeita että katkeria lajikkeita. Tunnetuin punasipuli, jolla on makea maku, on Jalta.Se kasvaa tietyllä Krimin alueella ja sitä käytetään omenoiden tavoin, sen maku on niin makea ja mehukas.

Erilaista "nauria" pidetään salottisipulia, joka on monipesäinen laji. Muut nimet - "kuschevka" tai "perhe". Se sai nimensä siitä, että yhdessä pesässä kypsyy 3-15 sipulia. Ulkoisesti ne ovat samanlaisia ​​kuin sipuli, mutta niillä on pitkänomainen muoto ja vähemmän painoa.

Vihreillä höyhenillä on kevyt vahamainen pinnoite ja herkempi maku. Sipulilla on myös mieto maku ja sipulin haju puuttuu. Gourmetit arvostavat sitä erittäin herkän, mutta samalla pikantin maun vuoksi.

Edellä kuvattuja sipulilajikkeita viljellään yleensä sipulien tuottamiseksi. Vaikka nuoria vihreitä versoja syödään aktiivisesti. Seuraavaa lajia kasvatetaan yksinomaan viherkasveiksi, koska se ei kasvata sipulia. Puhumme jousibatunista. Tälle monivuotiselle sadolle (joskus kasvatetaan yksivuotisena) on ominaista korkea tuottavuus (satoa voi korjata 3-4 kertaa kesässä) ja kylmänkestävyys.

Vihreät ilmestyvät aikaisin keväällä ja säilyttävät makunsa syksyn pakkasten alkamiseen. Höyhen on melko suuri, ontto sisältä, joten tätä lajia kutsutaan myös piippuksi (versot muistuttavat putkia). Sopii salaateille, ensimmäiselle ja toiselle ruokalajille, laajalti käytetty aasialaisessa keittiössä, wokpannussa kypsennetyissä ruoissa. Sopii kalan ja äyriäisten kanssa.

Kivi tai mongolilainen jousi on samanlainen kuin batun. Se tuottaa myös tummanvihreitä onttoja versoja, mutta niiden korkeus ja seinämän paksuus ovat pienempiä ja maku on pehmeämpi, mausteisempi. Mongolian sipulia esiintyy sekä viljeltynä että luonnossa.

Toinen vihreiden sipulityyppi on ruohosipuli. Vaikka se voidaan katsoa koristeelliseksi - kasvi on niin kaunis kukinnan aikana. Muita schnittin nimiä ovat "rezun" ("taltta"), "tribulka", "skoroda".

Tällaisten sipulien vihreät ovat matalia (jopa 30 cm), pehmeitä, väriltään kirkkaan vihreää. Höyhenet ovat ohuita, niitä voidaan kerätä useita kertoja kauden aikana. Kukinta-aika osuu toukokuun loppuun - kesäkuun alkuun, kasvi alkaa kukkia toisesta elinvuodesta. Kesän lopussa kukkien sijasta muodostuu siemenpalkoja.

Toinen puutarhureiden suosikki on kaksivuotias purjo (tai "helmi"). Se on myös pakkasenkestävä, sillä ei ole vaikeuksia maataloustekniikan kanssa ja se mukautuu useimpiin ilmasto-olosuhteisiin. Yleensä se on samanlainen kuin sipulit, mutta ei muodosta sipulin päätä.

Sato on varsi (väärä sipuli) ja sinivihreät versot. Jälkimmäiset ovat valkosipulin kaltaisia ​​suuria ja leveitä versoja, joiden korkeus voi olla 1 m.Vihreät höyhenet maistuvat vasta loppukeväällä - alkukesällä, sitten niistä tulee karkeita. Syksyllä säilytetään yleensä valkeahko varsi sen koon kasvattamiseksi (pitkäksi), kasvi on erittäin pörröinen.

Purjolle on ominaista herkkä herkkä maku ja mausteinen sipulin aromi. Sopii hyvin salaatteihin, keittoihin, piirakoiden täytteeksi. Se yhdistyy harmonisesti juustojen kanssa, on jopa ruokia, jotka on täytetty juustotäytteellä.

Porrastetulla jousella on huomattava "ulkonäkö". Kasvukauden alussa se on batunin kaltainen. Sen nuoleen muodostuu kuitenkin myöhemmin sipuleita - melko suuria ilmasipuleita. Ne muodostuvat eri korkeuksille (mikä selittää nimen "porrastettu") kesän puolivälissä, alkaen kasvin toisesta elinvuodesta. Koska sipulit muodostetaan yleensä kahdessa kerroksessa, sitä kutsutaan myös kaksikerroksiseksi.

Kypsyessään ne taipuvat yhä enemmän maahan oman painonsa alaisena. Kosketuksessa maaperän kanssa ne juurtuvat - näin muodostuu uusi vihreä pensas. Tämän ominaisuuden vuoksi tätä lajia kutsutaan myös "kävelyksi".

Monikerroksisen sipulin vihreät ovat mehukkaita, hieman kitkerä maku ja voimakas sipuliaromi. Monipuolinen käytössä, mutta sopii erityisen hyvin liharuokien kanssa. Lisääntyminen voidaan suorittaa sekä sipulien avulla että perinteisellä sipulien istutuksella maahan. Lajeille on ominaista vaatimattomuus hoidossa, kestävyys kylmää ja kuivuutta vastaan, immuniteetti yleisimmille viljelysairauksille.

Tuoksuva (toinen nimi haarautuneelle) sipuli kasvaa Keski-Aasian vuoristossa, Altain eteläisillä alueilla, Itä- ja Länsi-Siperiassa. Se on yleinen Kirgisiassa ja Mongoliassa, missä sitä kutsutaan "Dzhusaiksi" ja laitetaan useimpiin kansallisruokiin, sitä käytetään myös japanilaisessa keittiössä (osa "miso-keittoa"), se on harmoninen yhdessä kalaruokien kanssa.

Kasvi ei muodosta kulutukseen sopivaa sipulia, vain vihreitä versoja käytetään yleensä ravinnoksi. Niissä on lievä valkosipulin tuoksu ja maku. Ulkoisesti ne näyttävät myös valkosipulin ruusukkeelta - litteät ohuet, pienikorkuiset versot. Ne voidaan leikata useita kertoja kesän aikana, mutta tämä voidaan tehdä vasta kasvin toisesta elinvuodesta alkaen. Sipulin sijaan muodostuu pitkä varsi, jonka halkaisija on 2-3 cm.

Slizun-sipuli erottuu ensisijaisesti kevyestä, mutta melko voimakkaasta valkosipulin mausta. Vihreitä versoja käytetään ravinnoksi. Ulkonäöltään ne ovat litteitä, meheviä, nauhamaisia ​​versoja, joissa on pyöristetyt reunat. Slizun, ja sitä kutsutaan myös roikkuvaksi ja rauhasmaiseksi, ei sovellu vain kulutukseen, vaan siitä tulee myös kesämökin koristelu. Kukinnan aikana muodostuu suuria valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​kukintoja (kukkii toisena vuonna istutuksen jälkeen).

Laji sai nimensä esiin työntyvän paksun mehun (limaa muistuttavan) ansiosta, joka ilmestyy, kun leikkaat vihreän höyhenen. Roikkuva sipuli sai lempinimen, koska sen kukkavarret taipuvat maahan ja suoristuvat vasta siementen kypsymisen aikana.

Sillä on vaikuttava pakkaskestävyys - se kestää -40 asteen lämpötiloja. Se kasvaa jopa nollalämpötilassa. Viittaa monivuotisiin sipulityyppeihin, osoittaa jopa 5 vuoden satoa. Lisääntymismenetelmä on kasvillisuus, on suositeltavaa istuttaa sipulit keväällä tai alkusyksystä.

Suosituista sipulisarjalajikkeista voidaan erottaa "Calcedony", jota puutarhurit kunnioittavat mahdollisuudesta kasvaa avoimessa maassa (eteläisille alueille). Se soveltuu sipulien ja yrttien kasvattamiseen, sillä on melko hyvä sato (keskimäärin 4 kg/1 m2). Kypsymisaika on 95-110 päivää, sille on ominaista vastustuskyky mätää ja hometta vastaan. Keskikokoiset sipulit, painavat noin 100 g, miellyttävän mieto maku ja hieman katkeruutta.

Varhainen Stuttgarter Riesen -lajike on myös suosittu. Tämä johtuu lyhyestä kypsymisajasta, vastenmielisyydestä pultalle, härmäsienen kestävyydestä, mätänemisestä ja hyvästä sadosta. Sipulit ovat melko suuria, painavat 250-300 g, maku on neutraali ja voimakas aromi.

Samanlainen aikaisin kypsyvä lajike on Snowball, jolla on kuitenkin herkempi maku ja hieman mausteisuutta. Sitä pidetään salaattilajikkeena.

Jos puhumme lajikkeista, joilla on hyvä säilyvyys, on syytä erottaa Centurion, Orion, Bamberger (osoittaa korkeaa mätänemiskestävyyttä), Sturon, jota aiemmin pidettiin Stuttgarter Riesenina. Nimillä "Sturon" ja "Centurion" on yleensä merkitty nimitys "F1", mikä tarkoittaa, että ne kuuluvat heteroottisiin hybrideihin.

Hybridien kuvaus sisältää yleensä tietoa hyvistä sadoista, vaatimattomasta hoidosta, ja lajikkeet osoittavat kykynsä säilyä pitkään. Tällainen on sipuli "Golden Semko F1", joka on kannattavampaa kasvattaa taimia, ja eteläisillä alueilla tai kalvon alla - siemeniä vuosittain.

Toinen koko talven säilytykseen soveltuva lajike on puolivälin varhainen Shetana. Se on yleinen "nauris", jonka kypsymisaika on 70-80 päivää sevkomia istutettaessa. Lajike on korkeasatoinen, mutta nämä indikaattorit riippuvat istutusmenetelmästä (sevok antaa sipulit 2 kertaa suuremmat) ja ilmasto-ominaisuuksista. Sopii talven istutukseen.

Salaattilajikkeita edustavat enimmäkseen punasipulit, joilla on miellyttävä makeahko maku ja herkempiä vihreitä kuin muilla nauriilla. Tässä luokassa on huomioitava hollantilaiset lajikkeet "Bombay" ja "Brunswick". Ensimmäinen viittaa kauden puoliväliin, toinen varhaisiin lajikkeisiin. Molemmilla tyypeillä on herkkä puoliterävä maku ja hyvä säilyvyys.

Toinen punaisen salaattisipulin lajike on Carmen-kauden puoliväli. Istutuksesta (voidaan lisätä siemenillä tai sarjoilla) sadonkorjuuseen kuluu keskimäärin 120–130 päivää. Harvest - sipulit, joissa on purppuranpunaiset kuoret ja puoliterävä liha. Etuna on hyvä kypsytys ja säilyvyys.

Lajike "Setton" ei koske yksinomaan salaattia, mutta monet kasvattavat tätä keltasipulia tuoreeseen kulutukseen. Tämä johtuu sen makeasta mausta, jossa on hieman mausteinen mausteinen sävy. Samalla tiiviin kuoren ja yläterälehtien ansiosta Setton säilyy hyvin ja pysyy mehukkaana pitkään.

Eliittilajikkeita ovat punasipuli "Red Baron", jolle on ominaista varhainen kypsymisaika (90-95 päivää), korkea sato ja säilyvyys. Sipulien keskimääräinen paino on 18-24 g, suuremman sadon saamiseksi on suositeltavaa jalostaa sipulitaimia.

Jaltan makea salaattisipuli on uskomattoman suosittu. Aito maku voidaan saada vain kasvattamalla lajiketta tietyssä Krimin kulmassa, mutta yleensä Jaltan sipulia voidaan viljellä eteläisillä alueilla ja Keski-Venäjällä. Maku ja makeus vaihtelevat alueittain ja hoidosta riippuen.

Valkoisten sipulien lajikkeista on syytä mainita "Albenka" (varhainen kypsä lajike, jonka sipulit erottuvat pikantilla terävyyden ja makeuden yhdistelmällä), "White Globe" (varhainen lajike, puutarhurit huomaavat sen ystävällisen itävyyden , vakaa sato, taudinkestävyys). Hybridi valkoinen sipuli on "Sterling", jonka kypsymisaika on 110-120 päivää. Sillä on ainutlaatuinen, erilainen maku. Se voidaan johtua makeista lajikkeista.

Jos pidät suuremmasta "nauriista", sinun tulee kiinnittää huomiota lajikkeisiin "Globo" (keskikauden salaatti, paino - 600-800 g), "Exhibition" (makea, myöhään kypsyvä lajike, jolla on samanlainen sipulimassa ).

Hyvän säilyvyyden omaavat salottisipulilajikkeet "Atlas" ja "Bessonovsky local" saavat myös positiivista palautetta puutarhurilta. Ensimmäinen viittaa hybridiin, varhaiseen kypsymiseen, sipulit ovat pieniä ja niissä on kaunis pronssinen kuori. "Bessonovskylle" on ominaista myös varhainen kypsyminen, se muodostaa suurempia kultaisia ​​sipuleita.

Parhaista ruohosipulilajikkeista "Medonos" mainitaan yleensä. Ensimmäiset viheriöt voidaan leikata 35 päivää itämisen jälkeen. Höyhenillä on kaunis sävy, niillä on puoliterävä maku.

Talven kestävyydelle on ominaista keskikauden ruohosipuli "Albion" ja "Spring". Ensimmäisellä on melko terävä maku, toinen on keskiterävä. Talvenkestävyys on myös erilainen sipuli "Olina", joka sopii istutettavaksi talveksi. Jos istutetaan biennaalina keväällä, sadolle on ominaista hyvä säilyvyys.

Keskikaistalla voit viljellä sellaisia ​​purjolajikkeita kuin myöhään kypsyvä "Karantansky", pakkasenkestävä myöhään kypsyvä "Winter Giant", joka toinen vuosi "Elephant's Trunk" ja salaatti "White Lisbon".

Batunista varhainen kypsä "huhtikuu" ansaitsee huomiota. Jos talvisipulia tarvitaan, suositellaan yleensä puoliterävää "Venäjän talvea", jota voidaan kasvattaa yksivuotisena ja monivuotisena lajikkeena.

Kun valitset tiettyä sipulilajiketta, sinun tulee keskittyä ilmastovyöhykkeeseen, jossa sitä viljellään. Jokainen alue eroaa vastaanotetun lämmön ja valon määrästä, kesän kestosta, joten eteläisillä lajikkeilla ei ole aikaa kypsyä Uralin ja Siperian alueilla. Ja ne, jotka on tarkoitettu esimerkiksi Kaukoidän tislaukseen, eivät kestä korkeita lämpötiloja ja kuivuutta, mikä on tyypillistä eteläisille alueille, Volgan alueelle.

Ottaen huomioon Siperian ankara ilmasto, täällä viljeltävät lajikkeet on valittava mahdollisimman kestäviksi. Heillä on oltava aikaa kypsyä lyhyessä kesässä ja olla vaatimattomia maaperän laadulle, erityisesti tuottaa satoa podzolic-mailla. Lisäksi ominaisuudet, kuten taudinkestävyys, korkea sato ja hyvä säilyvyys, ovat tärkeitä useimmille puutarhureille.

Nämä kriteerit täyttävät Stuttgarter Risen, Shturon, Centurion, Orion.Hieman lyhyempi säilyvyys on ominaista salaattiin kuuluvalla "Red Baronilla", joka on ihanteellinen marinaattien valmistukseen. Hyviä tälle alueelle ovat varhain kypsät "Serpentine" ja "Firefly", joilla on varhainen kypsymisaika.

Lajikkeet "Siberia", "Cherny Prince", "Siberian Annual" sekä "Daytona" ja "Candy" hybridilajikkeet osoittavat jatkuvasti hyviä satoja.

Lyhyen kesän vuoksi on parempi kasvattaa sipulisarjaa kuin siemeniä. Höyhenellä voit viljellä kasvia kasvihuoneessa. Jos sen varusteet sallivat, tämä voidaan tehdä ympäri vuoden. On parempi ostaa keskikokoinen tai pieni sevok. Suuret polttimot ovat alttiimpia ampumiselle.

Siemenet istutetaan avoimeen maahan toukokuun lopussa, mutta on parempi keskittyä ei kalenteripäiviin, vaan ilman ja maaperän lämpötiloihin. Jälkimmäisen lämpötilan tulee olla vähintään 8-10 astetta.

Talvisipulien kasvattaminen Siperiassa on mahdollista, mutta vaatii tiettyjä toimenpiteitä suojautuakseen ensimmäisiltä pakkasilta. Tätä varten lokakuun ensimmäisellä puoliskolla istutetut sipulit syvennetään ja multaataan ja peitetään havupuutassuilla talveksi. Tietenkin talveksi tulisi valita tähän tarkoitetut pakkasenkestävät lajikkeet.

Tätä aluetta pidetään optimaalisena useimpien lajikkeiden ja sipulien kasvattamiseen. On kuitenkin syytä muistaa, että lyhytaikaiset pakkaset ovat mahdollisia varhain keväällä ja loppukesällä, ja melko kuivia kausia esiintyy kesän puolivälissä. Tältä osin on parempi valita kylmänkestävät ja kuivuutta kestävät lajikkeet. Perennojen tulee olla pakkasenkestäviä.

Keskikaistalla parhaat perhesipulilajikkeet ovat "Grasshopper", "Mashenka", "Golden". Kotimaisten kasvattajien suhteellisen äskettäin kasvattama Ellan-lajike ansaitsee huomiota. Se kuuluu pakkasenkestäviin varhain kypsyviin lajikkeisiin, näyttää hyviä satoja, mutta sillä ei ole pitkää säilytysaikaa. Sitä on parempi käyttää salaattivihanneksena, varsinkin kun Ellanilla on miellyttävän makea, hieman mausteinen maku.

Mutta japanilaiselle salottisipulille "Senshui Yellow" ei ole ominaista vain varhainen kypsyminen ja korkeat makuominaisuudet, kylmäkestävyys ja immuniteetti useimmille sairauksille, vaan myös kyky varastoida pitkään (jopa 6-7 kuukautta).

Uralia pidetään riskialtisviljelyalueena, joten täällä viljelyyn tulee valita lajikkeet, joilla on lyhyt ja keskipitkä kypsymisaika, kylmänkestäviä. Puutarhurit haluavat kasvattaa sevkom-kulttuuria. Jos siemeniä käytetään, kasvi tulee yleensä avoimeen maahan taimien muodossa. Tässä tapauksessa sipuli ehtii kypsyä lyhyen kesän aikana ja antaa hyvän sadon, jota voidaan säilyttää koko talven ajan.

Lyhyen kesän vuoksi sinun on valittava aikaisin kypsyvät ja keskikypsyvät sipulilajikkeet. Huolimatta siitä, että Uralin olosuhteet ovat leudommat kuin Siperiassa, on parempi valita "siperialaiset" lajikkeet viljelyyn. Niillä on parempi itävyys ja ne pystyvät sopeutumaan paremmin ilmastoon kuin ne, jotka on tarkoitettu pesitykseen keskialueilla ja keskikaistalla.

Yksi tämän alueen vanhimmista lajikkeista on "Arzamas". Suunniteltu kaksivuotiseen viljelyyn sarjojen kautta. Kypsytysaika on keskimääräinen - 100 - 110 päivää. Harvest - 50-80 g painava tummankeltainen nauris lumivalkoisella massalla, joka säilyy hyvin koko talven.

Uralissa myös aiemmin mainittu Bessonovsky local kasvaa hyvin, kypsymisaika on 65-80 päivää ja nauris paino 35-55 g. Sopivia lajikkeita ovat myös Boterus, Siberian Annual, Buran, Red Baron, hybridi "Hercules" .

Uralin talvisipulit tulisi istuttaa syyskuun alusta lokakuun puoliväliin valitsemalla sopivat lajikkeet. Näitä ovat "Shakespeare", "Danilovsky", "Radar" sekä hybridi "Kip Well".

Sipulit tulee valita ottaen huomioon sen kasvun ilmasto-olosuhteet. On myös tarpeen ottaa huomioon sivustosi ominaisuudet - maaperän kunto, maanalaisen maaperän läheisyys, paikan sijainti ja sipulipenkit.

Jos sadon säilyvyys on etusijalla, kannattaa suosia keltasipulia ja salottisipulia, ja jos viljelet sitä salaatteihin ja tuoreeseen kulutukseen, on parempi valita punainen ja valkoinen sipuli. Niillä on pehmeämpi ja monipuolisempi maku.

Jos sarjoja ei ole mahdollista säilyttää koko talven ajan, on parempi antaa etusija vuosittaisten sipulien viljelytekniikalle. Näihin tarkoituksiin sopivat parhaiten pienikokoiset varhain kypsyvät lajikkeet sekä hybridit, joilla on pieni pesä ja lyhyt kasvukausi (Globe, Lugansky, Stuttgarter Riesen).

Jos puhumme talvilajikkeista, Shakespeare, Senshui, Radar ansaitsevat huomion. Talveksi istutettavaksi on parempi valita pienimmän fraktion sarja, jonka sipulin halkaisija on 8-14 mm.

On päätettävä sipulin viljelyn tarkoituksesta - tuleeko sato sipuleita vai "täysiä" sipuleita syötäväksi. Ensimmäisessä tapauksessa on kylvettävä siemenet, jotka ensimmäisen kauden loppuun mennessä muuttuvat pieniksi sipuliksi. Ne korjataan varastointia varten talvella ja istutetaan maahan keväällä keräämään sipuleita syksyllä kulutukseen ja varastointiin.Toisin sanoen kasvin kasvukausi on 2 vuotta.

Kasvatamalla sipulia nigellan kautta saat laadukkaan lajikkeen ja suuren sadon. Siementen istuttaminen varmistaa, että ne käsitellään asianmukaisesti (edellyttäen tietysti, että puutarhuri on suorittanut tarvittavat valmistelutoimenpiteet). Tämä puolestaan ​​tarjoaa kasvin paremman vastustuskyvyn sairauksille, paremman itämisen.

Naurissipulia voi käyttää vihreän höyhenen saamiseksi. Tämä voidaan kuitenkin tehdä vasta kesän alussa, kun versot ovat pehmeitä. Kun sipuli kypsyy, höyhenet muuttuvat karheiksi ja karvaiksi. Jos tehtävänä on saada vihreitä koko kesän, on parempi valita perennoja schnitt, batun, lima ja maustepippuri.

Jos tarvitset vaatimattoman, pakkasenkestävän sipulityypin, tämä on monikerroksinen. Sitä ei voida istuttaa 10 vuoteen, mikä ei vaikuta sen tuottoon. Suosittuja lajikkeita ovat "Odessa", "Gribovsky 38".

Toinen kylmää kestävä laji on lima. Se vaatii kuitenkin hedelmällistä maaperää, jonka ph on neutraali. Jos tämä koskee sivustoasi, valitse "Leader", "Green", "Charm".

Vaatimattomuus erottuu tuoksuvista sipuleista, erityisesti sen lajikkeista, kuten Stargazer, Fragrant, Piquant. Kuiville alueille se ei kuitenkaan sovellu (tai sitä on kasteltava usein), koska kosteuden puute vaikuttaa suuresti sen tuottoon ja höyhenen makuun.

Jos haluat saada aikaisia ​​vihreitä, batun-sipuli sopii.Lisäksi voit kasvattaa taimia istutettavaksi keväällä maahan tai kylvää talvilajikkeita syksyllä. Jälkimmäinen miellyttää vehreyttä ennen muita. Sitten ilmestyvät taimien kasvattaman sipulin höyhenet. Muiden jälkeen (mutta noin 2 viikkoa aikaisemmin kuin muut lajit avoimella kentällä) ilmestyy batun.

Katso eri sipulilajikkeet seuraavasta videosta.