Kaurapuuroöljy: tuotteen ominaisuudet ja terveysvaikutukset

Kauraleseöljy on ollut ihmiskunnan tiedossa jo pitkään, jopa muinaisen Venäjän parantajat arvasivat tämän kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista. Nykyään kaurapuuroöljy on saanut "toisen" elämän. Joitakin ravintolisiä koskevien lakisääteisten rajoitusten jälkeen tämä tuote on löytänyt laajan sovelluksen. Artikkelissa puhutaan siitä, mitä kauraöljy on, kuinka sitä käytetään oikein, kuinka se voi vaikuttaa ihmisten terveyteen.

Kun ihmiskunta alkoi saada öljyä pitkänomaisista kauranjyvistä, sitä ei tiedetä varmasti. Itse kauran historia ulottuu useiden tuhansien vuosien taakse. Ne, jotka olivat tarpeeksi varakkaita, käyttivät tätä öljyä kauneuteen. Esimerkiksi huhujen mukaan legendaarinen kuningatar Kleopatra teki tämän. Ne, joilla ei ollut sellaista varallisuutta ja arvonimeä, olivat iloisia, jos kaurapuuroöljyä putosi pöydälle herkullisena lisukkeena niukkaan ruokaan.

Öljyntuotantoon kuuluu öljyisen tiivisteen puristaminen kauraleseestä ja jyvistä. Öljyn koostumus on melko paksu, väri on kellertävä, tuoksu on hieman makeaa. Tällaisen tuotteen valmistuksessa ei käytetä tekniikoita, jotka edellyttävät korkeaa lämpötilajärjestelmää. Korkeat lämpötilat eivät salli monien hyödyllisten aineiden säilymistä. Matalan lämpötilan uutto, jota käytetään öljyn saamiseksi kaurasta, varmistaa, että vitamiinit ja muut hyödylliset aineet säilyvät tuotteessa lähes täydellisesti.

Kauraöljy on arvokas monityydyttymättömien happojen, kuten Omega-3 ja Omega-6, lähde. Niitä tarvitaan ihmiselle hermoston terveydelle, aivojen, maksan paremmalle toiminnalle ja immuunijärjestelmän vahvistamiselle. Näitä aineita ei muodostu elimistössä, vaan ne on saatava ruoan kanssa. Jos henkilö ei pidä kalaöljystä (ja valtaosa sellaisista ihmisistä planeetalla), kauraöljy on erinomainen vaihtoehtoinen happojen lähde.

Tuote sisältää runsaasti vitamiineja. Erityisesti siinä on paljon B-vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan, sisäelinten tilaan. K-vitamiini on välttämätön verenmuodostukselle ja A-vitamiini, jota myös tuotteessa on runsaasti, tukee silmien terveyttä. D-vitamiinia tarvitaan kalsiumin parempaan imeytymiseen, mikä on välttämätöntä verisuonten, luiden, ruston, hampaiden ja hiusten terveydelle. Ja tokoferoli (E-vitamiini) auttaa ylläpitämään tervettä ihoa ja parantamaan yleistä hyvinvointia.

Tämä koostumus auttaa parantamaan aineenvaihduntaprosesseja, edistää kehon yleistä paranemista. Tuote on tarkoitettu erityisesti ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, sappirakon tulehdus ja sapen ulosvirtaushäiriö, joilla on munuais- ja virtsatieongelmia. Öljy on hyödyllinen henkisen työn edustajille ja ihmisille, jotka kokevat vakavaa henkistä ja emotionaalista stressiä - monityydyttymättömien happojen ansiosta muisti-, ajattelu- ja logiikkaprosessit paranevat, masennuksen tai hermoromahduksen riski vähenee.

Ummetuksesta kärsiville ihmisille kaurapuuroöljy auttaa tyhjentämään suolet nopeasti ja hellävaraisesti, ja tämän tuotteen järjestelmällinen käyttö on erinomainen ongelman ehkäisy. Vanhemmiksi tulemista suunnittelevat pariskunnat pitävät tuotetta erityisen tärkeänä - öljyn koostumus sisältää aineita, jotka ovat tarpeen spermatogeneesin ja munasolujen kypsymisen parantamiseksi sekä sukurauhasten toiminnan normalisoimiseksi.

Ravitsemusasiantuntijat ovat kiistelleet tämän öljyn eduista ja haitoista pitkään, tämän kiistan loppua ei ole vielä näkyvissä. Suurin ongelma on kuitenkin useimpien ihmisten kyvyttömyys käyttää uutta tuotetta. Jotkut ovat niin innokkaita nauttimaan eduista mahdollisimman pian, että he alkavat kuluttaa kauraöljyä yli kohtuullisen määrän. Tämän seurauksena hyödylliset ominaisuudet kääntyvät toisin päin - alkavat usein suolistosairaudet, voi kehittyä allerginen reaktio ja suuri yliannostus aiheuttaa kaikki klassisen ruokamyrkytyksen merkit.

Jotta kauralese ja viljaöljy pysyisivät terveinä, sitä ei voi keittää ja ylikuumentaa. Voimakkaalla kuumennuksella tuote alkaa vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita, jotka todella aiheuttavat suuren vaaran ihmisille.

Aidon kauraöljyn keittäminen kotona on mahdotonta, tämä vaatii erikoislaitteita, jotka ovat vain keskitettyjen elintarviketeollisuuden yritysten käytössä. Jotkut valmistavat kuitenkin öljy-infuusion, jota kutsutaan myös kauraöljyksi, vaikka itse asiassa tämä määritelmä ei ole täysin sopiva.

Tällaisen infuusion valmistuksessa otetaan tuoreita kauranjyviä, jauhetaan huhmareessa ja kaadetaan kasviöljyllä. Viikon infuusion jälkeen kannen alla pimeässä paikassa saatu seos suodatetaan. Tietenkin aidon kaurapuuroöljyn hyödylliset ominaisuudet ovat paljon korkeammat kuin tällä tavalla saadun nesteen. Mutta kotikäytössä tällainen infuusio voi olla varsin hyödyllinen.

On huomattava, että kaurapuuroöljyä käytetään kahdella tavalla: sisäisesti (yleisen terveyden vuoksi) ja ulkoisesti (kosmetologiassa). Tuotteen kosmeettinen vaikutus on todella havaittavissa, ja siksi naiset arvostavat kauraöljyä suuresti. Osana kotitekoisia kasvonaamioita tuote toimii hyvänä tulehdusta ehkäisevänä ja parantavana aineena. Iho on kosteutettu, mikrohaavat "kiristyvät" nopeammin. Siksi tällaisia ​​naamioita pidetään optimaalisina korjaavina toimenpiteinä kuorinnan, valkaisun, mekaanisen tai muun ihon puhdistuksen jälkeen. Ihonväri tulee terveemmäksi ja hienot rypyt muuttuvat vähemmän havaittavissa ikään liittyvän haalistumisen myötä.

Erillinen sovellus on löytänyt öljyn palauttamaan hauraita, hauraita hiuksia, jotka ovat vaurioituneet värjäyksestä, permanentista tai suoristimen ja hiustenkuivaajan toistuvasta käytöstä. Hiustenhoitoon et tarvitse paljoa – lisää vain ruokalusikallinen öljyä tavalliseen shampoon ja hiero se huolellisesti hiuksiin ja päänahkaan. Jotkut tekevät hiusnaamioita käyttämällä tätä tuotetta.

Kehon parantamiseksi öljy otetaan suun kautta puhtaassa muodossa, salaatit maustetaan sillä. Et voi paistaa sillä, tämä ongelma korostettiin edellä. Niiden, jotka haluavat käyttää tuotetta suun kautta, on noudatettava tiukkoja sääntöjä:

• aikuisen päiväannos ei saa ylittää 20 ml, se voidaan jakaa useisiin aterioihin;
• ummetusta varten annos ei saa olla yli 10 ml, mutta se on otettava kerran ja tyhjään mahaan;
• älä sekoita tuotetta etikkahapon kanssa (tässä tapauksessa öljyn kemiallinen koostumus alkaa tehdä merkittäviä muutoksia, jotka eivät todennäköisesti hyödytä kehoa);
• yleinen sisäänpääsyjakso saa olla enintään 3 viikkoa, jonka jälkeen on tarpeen pitää 2-3 kuukauden tauko.

Kaurapuuroöljy on hyväksyttävää vauvanruokaan, mutta aikaisintaan kuuden kuukauden iässä. Vauvan annostuksen tulee olla 1-2 grammaa päivässä. Vuoteen mennessä kasviöljyä saa antaa enintään 5 grammaa, ja kolmivuotiaan lapsen päiväraha on enintään 9 grammaa. Tämä ei tarkoita käyttöä sen puhtaassa muodossa, vaan ainoastaan ​​tuotteen lisäämistä salaattiin tai lämpimään puuroon. Kaurapuuroöljyn kaataminen kuumiin keittoihin ja pääruokiin on kielletty.

Muista, että tuote voi olla allergiaa aiheuttava myös aikuisille. Siksi syötä se lapsen valikkoon vasta lastenlääkärin pakollisen kuulemisen jälkeen.

On syytä harkita, että on parempi kypsentää omegahappoja sisältävää öljyistä merikalaa kuin antaa lapselle kasviöljyä, jossa on runsaasti samoja omegahappoja.Tietyissä tapauksissa (esimerkiksi ummetuksen yhteydessä) äiti voi kuitenkin selviytyä ongelmasta hoitamalla lasta puoli teelusikallisella kauraöljyä edellyttäen, että vauva ei ole allerginen.

Katso alta lisätietoja.