Altain hunaja: tyypit ja koostumus

Altain hunaja on aina ollut kuuluisaa ja sillä oli erityistä kysyntää parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Ja tämä ei ole yllättävää, koska Altai on kaunis alue, jolla on ainutlaatuinen luonto ja erityinen ilmasto. Kaikki tämä tietysti vaikuttaa hunajan laatuun. Mitä hyötyä tällaisesta hunajasta on ja millaisia ​​Altai-herkkuja on olemassa, tarkastelemme tässä artikkelissa.

Altai hunaja on erityinen mehiläishoitotuote, joka erottuu paitsi ainutlaatuisesta mausta ja aromista, myös sen eduista. Tuote saa ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia erityisten luonnonolosuhteiden ja Altai-alueen ainutlaatuisen luonteen ansiosta. Tämä on täysin ekologisesti puhdas alue, jossa on leuto ilmasto, erilaisia ​​lääkekasveja ja puhdas ilma.

Altai-alue voidaan jakaa ehdollisesti tasaisiin ja vuoristoisiin osiin, mikä mahdollistaa monipuolisen ja erittäin hyödyllisen hunajan saamisen. Pääsääntöisesti mehiläishoitajat erottavat neljä vyöhykettä. Näitä ovat arot, metsästeppi tai subtaiga, juurella ja vuoristometsä. Erilaiset yrtit ja kasvit, jotka ovat ainutlaatuisia ja parantavia itsessään, antavat mehiläisille mahdollisuuden valmistaa uskomattoman terveellistä hunajaa.

Toinen tämän alueen piirre on, että siellä ei kasva vain maatalouden mehiläiskasveja, joita monet mehiläishoitajat istuttavat tarkoituksella, vaan myös luonnonvaraisia ​​kasveja, joilla on korvaamattomia etuja.

Altai mehiläisiä pidetään myös ainutlaatuisina, koska ne ovat valmiita työskentelemään monenlaisten hunajakasvien kanssa. He työskentelevät taigassa, keräävät nektaria eri kasveista, ja tämä antaa heille mahdollisuuden valmistaa paljon parantavampaa hunajaa.

Tämän hedelmällisen maan hunaja voidaan erottaa välittömästi. Usein sillä on vaalea sävy. On lajeja, joiden väri on aluksi vaaleankeltainen tai jopa vihertävä, mutta kiteytymisen jälkeen ne muuttuvat edelleen valkoisiksi. Tällä tuotteella on yleensä keskimääräinen tiheys ja ainutlaatuinen aromi. Sen rakenne on hienorakeinen, ja maku on pehmeä, herkkä ja joskus hieman katkera.

Jokainen Altai-alueen hunaja sisältää ulkonäöstään huolimatta suuren määrän keholle hyödyllisiä aineita. Luonnontuote sisältää runsaasti erilaisia ​​aminohappoja, kivennäisaineita, tuhkaa, vitamiineja ja entsyymejä. Tällaisen hunajan käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta, vaikuttaa positiivisesti mahalaukun ja suoliston toimintaan, auttaa ruokaa imeytymään paremmin elimistöön, poistaa myrkkyjä ja vahvistaa ihmisen yleistä tilaa. .

Lisäksi tällaisen tuotteen hyödyllisillä elementeillä on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan, parantaa muistia ja estää skleroosin ja muiden sairauksien kehittymistä. Vitamiinit ja muut alkuaineet vaikuttavat suotuisasti munuaisten, maksan, sydämen toimintaan, hermoston toiminta paranee, ihon kunto paranee, väsymys häviää ja tehokkuus lisääntyy.

Tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi kohtalaisina annoksina unettomuuteen, heikentyneeseen vastustuskykyyn, kausiluonteiseen vilustumiseen, säännöllisiin päänsäryihin, vakavaan stressiin, maksasairauteen, gastriittiin, haavaumiin ja anemiaan.

Lisäksi tätä ainutlaatuista tuotetta ei kuluteta vain sisäisesti terveyden parantamiseksi, vaan sitä käytetään laajalti myös kosmetologiassa. Sitä lisätään usein erilaisiin naamioihin, mikä auttaa palauttamaan ihon sävyn, joustavuuden, kiinteyden, nuoruuden ja kauneuden. Tämän hunajan pääominaisuus on, että puhtautensa ja etunsa vuoksi se ei aiheuta allergisia reaktioita lähes koskaan.

Jos kyseessä on sairaus, jossa hunajaa ei pidä käyttää, tällainen herkku on hylättävä. Esimerkiksi diabetes, lasten diateesi ja liikalihavuus. Älä myöskään anna tätä tuotetta alle kolmevuotiaille lapsille. Tämän tuotteen käyttö suurina määrinä voi myös aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Siksi on syytä tarkkailla toimenpidettä ja muistaa aina vasta-aiheet.

Altai-hunaja voi olla eri lajikkeita, koska kaikki riippuu alueesta ja siitä, mihin aikaan vuodesta se kerättiin. Jokainen tämän ainutlaatuisen tuotteen tyypeistä saa lukuisia myönteisiä arvosteluja niiltä, ​​jotka ovat jo onnistuneet arvostamaan kaikkia sen etuja.

Keräämällä nektaria taiga-ruohoista ja ei vain, mehiläiset auttavat "tekemään" taigahunajaa, joka on ainutlaatuista sen eduissa ja maussa. Pääsääntöisesti ahkerat mehiläiset keräävät erilaisten yrttien lisäksi nektaria mustikoista, herukoista, vadelmista, puolukoista, enkelistä ja muista kasveista. Tuloksena on ainutlaatuinen tuote, jonka väri on keltainen, ruskea, punertava tai jopa ruskea. Tämän hunajan maku on erittäin makea, runsas, yrttinen. Ja sen tuoksu on hyvin monimutkainen ja monitahoinen.

Taiga-tuote osoittautuu erittäin viskoosiksi, sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista hunajalajikkeista.Sen kemiallinen koostumus muuttuu usein, koska kaikki riippuu erilaisten yrttien ja kasvien keruu- ja kukinta-ajasta. Tämä tuote sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, aminohappoja, entsyymejä. Ja sen kaloripitoisuus on yli kolmesataa kilokaloria sataa grammaa tuotetta kohden.

Yksi harvinaisista ja ainutlaatuisista lajeista on espressohunaja. Tämä tuote sai epätavallisen nimensä, koska mehiläiset keräävät mettä herkistä esparseen silmuista. Tämä hämmästyttävä kukka alkaa kukoistaa yhtenä ensimmäisistä. Tämän seurauksena tuote on valkoinen, joskus epätavallinen vihertävä sävy. Tämä hunaja kiteytyy erittäin pitkään ja pysyy nestemäisenä pitkään.

Kiteytysprosessin jälkeen siitä tulee kermainen koostumus, joka on hyvin epätyypillistä muille hunajatyypeille. Se maistuu erittäin miellyttävältä, ei ollenkaan mehukkaalta. Tuotteen kaloripitoisuus on yli kolmesataa kilokaloria.

Toinen tältä alueelta peräisin oleva hunajatyyppi on vuoristohunaja. Yleensä mehiläiset keräävät nektaria kevään lopulla. Se sisältää yrttien, kuten akaasia, apila, kastanja, mäkikuisma, lehmus ja jopa laventeli, nektaria. Tuloksena on epätavallisen maukas, hieman sokerinen hunaja, jonka maku on hieman katkera. Ja sen tuoksu muistuttaa erilaisten kukkien ja yrttien kimppua. Tuote on väriltään pääosin tumma, joskus keltainen tai punertava. Aluksi tällaiset tuotteet ovat erittäin nestemäisiä, mutta paksuuntuvat kolmen kuukauden kuluttua.

Altai-alueen vuoristohunajan pääominaisuus on, että se sisältää suuren määrän tanniineja, erilaisia ​​vitamiineja, happoja, mikro- ja makroelementtejä. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on hieman yli kaksisataakahdeksankymmentä kilokaloria.Sillä on ainutlaatuinen antibakteerinen ominaisuus, minkä vuoksi sitä käytetään usein vilustumisen aikana.

Yksi yleisimmistä Altai mehiläishoitotuotteiden tyypeistä on peltohunaja. Mehiläiset alkavat toimia aikaisin keväällä ja myöhään syksyyn asti. Siksi tuote on erittäin rikas, ja se imee erilaisten yrttien hyödyt. Tämän hunajan koostumus sisältää yrttejä, kuten salvia, ohdake, kamomilla, voikukka, sinikello ja niin edelleen. Tällaisen tuotteen maku on pehmeä, herkkä. Tuoksu on kevyt, kukkainen. Väri on vaaleankeltainen, joskus keltainen. Tämän tuotteen erikoisuus on, että sen koostumus on hyvin tasapainoinen, minkä vuoksi sillä on suuria etuja ja sillä on myönteinen vaikutus kehoon. Sen kaloripitoisuus on lähes kolmesataa kilokaloria.

Varhain keväällä ja alkusyksyyn asti mehiläiset työskentelevät luodakseen niittyhunajaa. Se sisältää yrttejä, kuten kuminaa, mäkikuismaa, oreganoa, apilaa, oreganoa, voikukkaa ja niin edelleen. Valmiin tuotteen väri voi vaihdella vaaleankeltaisesta tummaan meripihkaan, koska kaikki riippuu tietyn yrtin kukinnasta nektarin keräilyjakson aikana. Tällaisen hunajan maku on erittäin rikas, ja siinä on lievä pähkinäinen maku. Sen tuoksu on ainutlaatuinen - kukkainen, hedelmäisiä vivahteita. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus saavuttaa joskus neljäsataa kilokaloria sataa grammaa kohden.

Monilla Altai-alueen alueilla kasvaa keltainen akaasia, joka on akaasiahunajan tärkein "ainesosa". Tuote on väriltään vaaleankeltainen ja muuttuu kiteytymisen jälkeen lähes valkoiseksi. Sen tuoksu on heikko, mutta maku on ainutlaatuisen pehmeä ja huomaamattoman makea. Sen kaloripitoisuus saavuttaa lähes kolmesataa kilokaloria.

Ja myös Altai-hunajatyypeistä voidaan mainita tattari, joka erottuu tummasta väristään ja siitä, että se sisältää suuren määrän rautaa, proteiineja ja erilaisia ​​​​mineraaleja.

Diaghilev, jolla on erittäin epätavallinen maku ja aromi. Tuote on erittäin viskoosi, jättää jäännöksen kurkkuun, miellyttävän jälkimaun.

Ja makealla apilalla on ainutlaatuinen metsän tuoksu, ja sitä pidetään yhtenä Altai-alueen parhaista tuotteista.

Helppo tapa tarkistaa hunajan laatu, katso seuraava video.