Onko mahdollista syödä hunajaa diabeteksen kanssa?

Diabetes mellitus viittaa endokriinisen järjestelmän sairauksiin, ja se liittyy kehon glukoosin oton fysiologisten prosessien häiriöihin. Samanlainen tila kehittyy ihmisillä tuotetun hormonin, insuliinin, puutteen vuoksi. Veren glukoosipitoisuus kasvaa ja lääketieteellisessä terminologiassa tätä tilaa kutsutaan hyperglykemiaksi. Yleensä tällaisella kehon rikkomisella on krooninen kulku, mikä johtaa ajan myötä vesi-suolatasapainon epäonnistumiseen, ja lisäksi aineenvaihduntaprosessit ja ruoan proteiini-, rasva- ja hiilihydraattikomponenttien imeytyminen häiriintyvät.

Diabeettisessa glykemiassa ravitsemusnormien noudattamisella on merkittävä rooli hyvinvoinnin vakauden varmistamisessa. Elintarvikkeissa käytettäviksi tarkoitettuja elintarvikkeita valittaessa on varottava, ettei veren kohonnut glukoosipitoisuus lisää entisestään. Usein tästä vaivasta kärsivät ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, saavatko he käyttää hunajaa ruokaan.

Maailman terveysjärjestön (WHO) luotettavien tietojen mukaan diabetes on yksi yleisimmistä sairauksista ja sitä sairastaa vähintään 1/10 maailman väestöstä. Mutta tämä luku on todellisuudessa paljon suurempi, koska on olemassa myös tämän taudin piilotettuja muotoja, joissa potilaat eivät etsi lääketieteellistä apua, mikä tarkoittaa, että tilastot eivät ota niitä huomioon. Krooninen insuliinin puutos aiheuttaa vakavia toimintahäiriöitä kehossa. Yli kaksi miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain maailmanlaajuisesti korkean diabeteksen ilmaantuvuuden vuoksi.

Diabeteksia on kahta tyyppiä, jotka eroavat toisistaan ​​esiintymis- ja kehittymistekijöiden suhteen. Tyypin 1 diabetes muodostuu haimarauhasen romahtamisesta, jonka solut tuottavat insuliinia. Diabetes 2 muodostuu usein ihmisille, joilla on epänormaali rasva-aineenvaihdunta ja insuliiniresistenssi. Samaan aikaan heidän kehonsa tuottaa kuitenkin ylimäärin niin kutsuttua proinsuliinia, amyliiniä ja insuliinia.

Insuliiniriippuvainen tyypin 1 diabetes ilmaantuu useimmiten nuorena alle 30-vuotiailla. Laukaisumekanismina on usein siirtynyt virustauti - vihurirokko, tuhkarokko, tarttuva hepatiitti, sikotauti tai se voi olla lääkkeiden tai muiden haitallisten aineiden vaikutus. Näiden tekijöiden vaikutuksesta havaitaan haimarauhasen kudoksen autoimmuuni tuhoutuminen, jonka solut tuottavat insuliinia. Jos tällaisen tuhoutumisen aste ylittää 70–80%, kehittyy ensimmäisen tyypin IDDM.

Tyypin 2 diabeteksessa elimistö muuttuu herkäksi tuottamalleen insuliinientsyymille.Melko usein tämä tila esiintyy keski-ikäisillä ja kypsillä ihmisillä. Tähän voi olla monia syitä - geneettinen taipumus, ylipaino, väärä hiilihydraattiravitsemus, sydän- ja verisuonisairauksien esiintyminen, stressi, lisämunuaisten vajaatoiminta tai tiettyjen lääkeryhmien sivuvaikutukset. Riittävällä ja joskus jopa liiallisella insuliinimäärällä kehittyy tyypin 2 NIDDM.

Diabeteksen yleiset merkit ovat seuraavat:

• tuskallinen janon tunne, jossa henkilö voi juoda jopa kymmenen litraa vettä päivässä;
• lisääntynyt virtsan erottelun määrä ja tiheys;
• lisääntynyt väsymys, heikkous, heikkous;
• lisääntynyt ruokahalu;
• iho on kuiva, kutina huolestuttaa, hiukset putoavat;
• näön toiminta heikkenee ikäluokan fysiologiasta riippumatta;
• yleinen immuniteetti heikkenee, tartuntatautien ilmaantuvuus yleistyy.

Pitkään diabeteksesta kärsivät ihmiset kohtaavat tämän taudin oireiden lisäksi usein seuraavia komplikaatioita, jotka kehittyvät tämän taudin taustalla:

• verisuonten hauraus ja verisuonten seinämien lisääntynyt läpäisevyys;
• veren hyytymisen häiriö, joka ilmaistaan ​​taipumuksena tromboosiin;
• enkefalopatia ja neuropatia, joka ilmenee raajojen herkkyyshäiriöinä, taipumuksissa turvotukseen, raajoissa on kylmä, usein esiintyy "hanhenlihan" tunne;
• silmän verkkokalvo tuhoutuu, kapillaari- ja laskimoverkko vaurioituu, verkkokalvon irtoaminen tapahtuu usein, mikä johtaa sokeuteen;
• kehittyy nefropatia, jossa munuaisia ​​ruokkivan verisuoniverkoston vaurion vuoksi niiden toimintakyky heikkenee, mikä johtaa peruuttamattomiin prosesseihin, joita kutsutaan munuaisten vajaatoiminnaksi;
• alaraajojen verenkierto häiriintyy, mikä johtaa trofisten haavaumien muodostumiseen ja vakavimmissa tapauksissa jalkoihin kehittyy kuolio.

Hunaja on epäilemättä arvokas ja nopeasti sulava biologinen aine, jonka nauttiminen ei ole kiellettyä tyypin 2 diabetesta sairastavilta. Mutta sinun pitäisi tietää, että hunaja suurina määrinä pahentaa taudin kulkua ja jopa edistää painonnousua. Hunajatyyppejä valittaessa on otettava huomioon, että kaikki tämän herkkulajit eivät voi olla yhtä vaarattomia diabeetikoille. Tyypin 2 diabeteksessa on mahdollisuus syödä hunajaa, jossa fruktoosipitoisuus ylittää glukoosin määrän. Asiantuntijat tunnistavat tällaiset lajikkeet hunajan kiteytymisnopeuden sekä selvän makeuden tunteen perusteella.

On syytä korostaa tärkeimpiä hunajatyyppejä, joita suositellaan käytettäväksi tyypin 2 diabeteksessa.

• Akaasia hunaja. Tämä lajike eroaa helposti muista lajeista kukkivan akaasia tuoksuvalla tuoksulla. Tämä hunajalajike voi kiteytyä vain kaksi vuotta sadonkorjuun jälkeen.Tämän lajikkeen rakenteessa on vallitseva määrä sakkarideja, joiden sulavuus ei riipu insuliinista. Sen glykeeminen indeksi on 32 ja kaloripitoisuus 289 kilokaloria.

• Tattari hunaja. Erottuva piirre on katkera jälkimaku. Tämä tuote on kuuluisa kyvystään vahvistaa verisuonten seinämiä. Tämän lajin kiteytymisajat vaihtelevat kolmesta kahdeksaan kuukauteen ja joskus enemmänkin. Tattarihunajalla on erinomaiset maku- ja parantavat ominaisuudet jopa pitkissä säilytysajoissa. Tämän tuotteen glykeeminen indeksi on 51, ja kaloripitoisuus 100 g:ssa tuotetta on 310 kilokaloria.
• kastanja hunaja sillä on erityinen maku ja aromaattiset ominaisuudet. Keräyksen jälkeen tuote pysyy nesteytetyssä koostumuksessa pitkään, kiteytyen melko pitkään - tämä prosessi kestää puolitoista kahteen vuoteen. Tämä hunajalajike on kuuluisa positiivisesta vaikutuksesta keskushermoston toimintaan ja pystyy tukahduttamaan bakteerien mikroflooran kasvua. Tuotteen glykeeminen indeksi on 55, kaloripitoisuus 310 kilokaloria.
• Linden hunaja on kirkas oljenväri ja voimakas lehmuskukan aromi. Tämä lajike auttaa merkittävästi vahvistamaan kehon immuunivoimia, lisäksi hunajan vaikutuksesta bakteerien mikroflooran kasvu estyy. Tuotteen glykeeminen indeksi on 53 ja kaloripitoisuus 325 kilokaloria.

Hunajan käyttöä elintarvikkeisiin, joilla on toisen tyypin glykemia, suositellaan potilaille, koska tämä lääke mobilisoi kehon resurssit vastustamaan tautia. Diabetes on vaarallinen, koska sen kehittyessä koko keho kärsii, eikä tätä vaikutusta usein huomaa heti. Mehiläishunaja vaikuttaa positiivisesti verisuoniin, sydämeen, munuaisiin ja maksakudokseen, normalisoi ruoansulatuskanavaa ja nopeuttaa myös aineenvaihduntaa. Diabeetikot voivat syödä hunajaa, käyttämällä sitä ruoan muodossa, tai saada hoitoa sillä käyttämällä sitä ulkoisesti. Esimerkiksi tiputa hunajavettä pipetistä silmiin retinopatian ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi tai käytä hunajapakkauksia troofisten haavaumien hoidossa.

Hunajan juomisen positiiviset terveysvaikutukset tyypin 2 diabeteksessa ovat seuraavat:

• keskus- ja perifeerisen neurohumoraalisen järjestelmän toimintakykyä parannetaan;
• keho uusiutuu solutasolla, aineenvaihduntaprosessit normalisoituvat;
• nukahtamis- ja nukkumisprosessi vakiintuu;
• lisää tehokkuutta ja kestävyyttä;
• vilustumisen ja virustautien ehkäisy;
• kudosten anti-inflammatorinen ja regeneroiva kyky kasvaa;
• keuhkojärjestelmän tila paranee, pitkä yskä katoaa;
• hormonaalinen tausta normalisoituu;
• Niiden lääkkeiden sivuvaikutusten ilmenemistaajuus, joita diabeetikot pakotetaan ottamaan jatkuvasti, vähenee;
• patogeenisten mikro-organismien kasvu hidastuu tai pysähtyy.

Pääasiassa sakkarideja sisältävä hunaja ei nosta verensokeria. Tämä ominaisuus on erityisen voimakas hunajakennoissa. Mutta jotta hunajasta olisi hyötyä eikä se aiheuta haittaa, se on otettava harvoin ja pieninä annoksina.Tuotetta saa syödä enintään kaksi ruokalusikallista päivässä. Usein hunajaa lisätään kaikkiin ruokiin, mikä parantaa niiden makuominaisuuksia ja hyödyttää kehoa.

Nykyaikaiset hoidon periaatteet mahdollistavat hunajan ja tyypin 2 diabeteksen yhteensopivuuden. Kuitenkin vaikka mehiläistuotteen positiivinen vaikutus ihmiskehoon otettaisiin huomioon, hunajaterapia voi myös aiheuttaa haittaa, jos sitä käytetään väärin. On syytä harkita seuraavia tilanteita, kun hunajan käytölle on ehdottomia vasta-aiheita tyypin 1 tai tyypin 2 diabeteksessa:

• kohonneen verensokerin kanssa, koska tuote nostaa jossain määrin glukoositasoa;
• hunaja lisää glykoitunutta hemoglobiinia veressä, ja jos tämä luku on normaalia korkeampi, hunajaa ei pidä syödä;
• liikalihavuuden yhteydessä havaitaan usein kohonnutta lipidien määrää veressä, jotta tilanne ei pahenisi, hunaja on hylättävä;
• vakavilla verisuonten verenkiertojärjestelmän toiminnan häiriöillä - tromboosi, ateroskleroosi;
• mehiläistuote voi pahentaa patologisia prosesseja erilaisissa haimasairauksissa;
• allerginen intoleranssi mehiläistuotteista tai samanaikainen sairaus keuhkoastman muodossa.

Tutkimuksen jälkeen lääkäri päättää käyttääkö diabetespotilaalle hunajaa pienenä annoksena vai ei. Tässä tapauksessa sinun on tiedettävä ja noudatettava tämän tuotteen käyttöä koskevia sääntöjä, kuten:

• on parasta käyttää mehiläishunajaa diabeetikoille vain aamu- tai iltapäivällä välttäen tuotteen ottamista nukkumaan mennessä;
• ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään hunajaa yhdessä ruuan kanssa, joka sisältää runsaasti kasvikuituja ja kuituja;
• kun lisäät hunajaa kulinaarisiin ruokiin, on tärkeää varmistaa, että se ei altistu yli +55–+60 asteen lämpötiloille, koska kaikki hunajan hyödylliset komponentit tuhoutuvat ja tällaisen tuotteen tehokkuus on nolla; samasta syystä ei ole suositeltavaa laimentaa hunajaa kuumalla kiehuvalla vedellä;
• on tarpeen ostaa hunajaa tunnollisilta tavarantoimittajilta tai vähittäismyyntipisteistä, joilla on tuotteen laatutodistukset; sairaiden ihmisten hunajan tulee olla korkealaatuista ilman melassin tai sokerisiirapin epäpuhtauksia;
• on otettava huomioon päivittäinen saantimäärä eikä missään tapauksessa saa ylittää sitä;
• on parasta säilyttää hunajaa puusäiliössä ja uuttaa se, on parasta käyttää erityisiä puulusikoita; hunajan säilyttämistä ulkoilmassa ja altistumista lämmölle ja suoralle auringonvalolle tulee välttää.

Asiantuntijoiden neuvoja kannattaa noudattaa:

• asiantuntijat suosittelevat, että diabeetikot suosivat lämpimiltä eteläisiltä leveysasteilta kerättyjä hunajalajikkeita ja välttävät viileässä ilmastossa kerättyjä tuotteita;
• oston aikana on tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen koostumukseen ja antaa etusija nesteille ja nesteille; jos tuote on jo aloittanut kiteytymisprosessin, diabeetikon on parasta kieltäytyä käyttämästä sitä;
• hunajan nauttimisen jälkeen hammaslääkärit suosittelevat hampaiden harjaamista ja suuveden käyttöä hammaskiillettä vahingoittavien sakkaridien vaikutuksen neutraloimiseksi;
• ennen hunajahoidon aloittamista sinun on varmistettava, että tälle tuotteelle ei ole allergiaa, tätä tarkoitusta varten sinun on käytettävä hyvin pientä määrää hunajaa ja seurattava kehon reaktiota tunnin ajan; Jos ihottumaa, hengenahdistusta tai muita oireita havaitaan, antihistamiinit on otettava välittömästi ja hakeuduttava välittömästi lääkärin hoitoon.

Lisätietoja siitä, onko mahdollista syödä hunajaa diabeteksen kanssa, katso seuraava video.