Hunaja: tyypit ja laajuus

Hunaja ei ole vain tuoksuva makeus, vaan myös luonnollinen, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä sisältävä lääke monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Tämä hämmästyttävä tuote sisältää noin 300 hyödyllistä komponenttia, ja ne kaikki imeytyvät kehoon!

Ihminen on hunajan velkaa mehiläisille. Keräämällä nektaria, he käsittelevät sen struumassa ja laskevat sen pisara kerrallaan hunajakennoon, jossa se lopulta "kypsyy".

Hunajan perusta on nektari, jota mehiläiset keräävät hunajakasveista - kukista, pensaista, puista. Mehiläisten työkausi alkaa aikaisin keväällä, kun nektarin keräämiseen sopivia kukintoja ilmaantuu.

Mehiläiset eivät ala keräämään nektaria mistään kasveista. Ensin partiohyönteiset keräävät koeerän. Jos se näyttää heille sopivalta, he lentävät pesään ja ilmoittavat siitä ravinnonhakumehiläisille. Tiedonsiirto tapahtuu erityisessä ympyrässä, jossa on mukana yhä enemmän mehiläisiä.

Sitten partiolaiset näyttävät poimijoille paikan "X", jonka jälkeen he lähtevät töihin. Sen määrittämiseksi, onko kasvissa nektaria, tassuissa olevat erityiset reseptorit sallivat mehiläisten. Sen kerääminen suoritetaan niskaan ja struumaan laskettaessa se viedään pesään.Tällä hetkellä nektari sekoitetaan hyönteisen syljen kanssa, minkä vuoksi alkaa prosessi "muuttaa" se hunajaksi.

Pesässä poimijat luovuttavat tuotteen muille mehiläisille, jotka laskevat sen kenkoihin. Mutta ensin kosteus poistetaan raaka-aineista ja sakkaridit hajoavat yksinkertaisiksi sokereiksi. Tämä tehdään mehiläisten erityisen salaisuuden avulla, joka vapautuu kulkiessaan struuman läpi ja koskettaessa ilmaan. Vasta sen jälkeen voit aloittaa hunajan sulkemisen kennoissa.

Nykyään markkinoilla on monia hunajalajikkeita, joista osa on kuvitteellisia. Heidän nimensä sekä etuihin liittyvät "supervoimat" eivät ole muuta kuin markkinointitemppua.

Hunajaa voidaan kerätä yhdestä tai useammasta kasveista. Ensimmäisessä tapauksessa lopputuotetta kutsutaan yksikukkaiseksi ja toisessa monikukkaiseksi. Yksikukkaisen hunajan nimi kertoo, mistä kasvityypistä se on kerätty (lemus, akaasia). Monikukkaisen hunajalajikkeet nimetään keräyspaikan mukaan (niitty, vuori). Lisäksi erot voivat liittyä myös keräysalueeseen, jolloin hunajasta voidaan puhua "baškiirina", "burjatiina" jne.

Pysähdytään yleisimpiin hunajalajikkeisiin.

Nimestä on selvää, että perusta on akaasiakukkien nektari. Tätä lajiketta ei pidetä vain yhtenä herkullisimmista, vaan myös hyödyllisistä. Akaasiahunaja ei sisällä sokeria, vaan fruktoosia, se säilyttää juoksevuuden pitkään, ei kiteydy. Erityisen hyödyllinen mikrobisairauksille, verenpaineelle, mahdollistaa näöntarkkuuden ylläpitämisen.

Se on väriltään tumma ja hieman karvas. Tätä tyyppiä voidaan suositella ihmisille, joilla on ongelmia sydämen, hermoston ja kilpirauhasen kanssa.

Tuotteelle on ominaista tummempi sävy, kevyt pähkinäinen aromi ja lievä katkeruus. Vallitsevia ominaisuuksia ovat voimakas antimikrobinen ja anti-inflammatorinen vaikutus. Tämä laji on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät munuaisten ja maksan sairauksista.

Siinä on kevyttä hunajaa, herkkä maku ja vaniljan tuoksu. Se on erityisen tehokas ehkäisyyn ja sydän- ja verisuonisairauksien, ateroskleroosin ja munuaisten hoitoon.

Kuten muutkin tähän kasviin perustuvat johdannaiset, minttuhunaja sisältää suuren määrän B-vitamiineja. Viimeksi mainitut parantavat keskushermostoa, auttavat selviytymään stressistä ja unihäiriöistä.

Limenkukasta kerättyä hunajaa pidetään yhtenä laadukkaimmista. Se on väriltään vaalea, läpinäkyvä, ja siinä on voimakas kukka-lemmus aromi. Tätä hunajaa pidetään ensimmäisenä lääkkeenä vilustumisen torjunnassa, stimuloi immuunijärjestelmää, edistää ysköksen erottamista keuhkoputkista.

Tattarista kerätyllä hunajalla on tumma, punertava sävy ja miellyttävä tuoksu. Se sisältää suuren määrän rautaa, joten se on erityisen hyödyllinen anemialle, hematopoieettiselle toimintahäiriölle sekä naisille kuukautisten aikana.

Toinen hunajatyyppi, jota suositellaan erityisesti flunssan ja vilustumisen torjunnassa. Lisäksi sen avulla voit yksinkertaistaa sopeutumista, vähentää immuunivoimien heikkenemisen riskiä ilmastovyöhykkeitä vaihdettaessa. Siinä on läpikuultava kultainen sävy.

Tummaa hunajaa, jossa on korkea glukoosipitoisuus (siksi se kiteytyy nopeammin). Se on erityisen hyödyllinen hengityselinten sairauksille, ja lisäksi se aiheuttaa allergioita harvemmin kuin muut lajikkeet.

Tämä niityiltä korjattu tuote on oikean makuinen.Se erottuu myös koostumuksen läpinäkyvyydestä. Vain mehiläiset, joilla on pitkät olkapäät, esimerkiksi valkoihoiset, voivat kerätä sen. Sillä on suotuisa vaikutus vereen, sitä suositellaan iäkkäille ihmisille, koska säännöllinen apilanhunajan saanti ehkäisee sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, ateroskleroosia ja seniilidementiaa. Se on apilan hunaja, jota naisten tulisi kuluttaa, koska se voi päästä eroon monista gynekologisista ongelmista.

Monikukkainen vuoristohunaja on ympäristöystävällisintä. Se on kuuluisa voimakkaasta aromistaan ​​ja kevyestä katkeruudestaan. Kentällä on miedompi maku, se selviytyy täydellisesti vilustumisesta, hoitaa unettomuutta.

Hunaja ja kokoamisaika vaihtelevat. Arvokkaimpana pidetään toukokuuta, joka kerätään huhtikuun lopulla - toukokuun alussa voikukan, lintukirsikan, lilan kukista. Se on kuuluisa korkeista antibakteerisista ominaisuuksistaan, joka on tehokas vilustumisen torjunnassa.

Tarjolla on myös hunajaa emoaineella. Jälkimmäinen on mehiläisten ravintoa tiettyyn aikaan asti, joten mehiläishoitajat eivät kerää sitä kokonaan pesästä. Tällainen hunaja on kuitenkin todellinen herkku, ja ravintoarvon ja hyötyjen suhteen se ohittaa monet muut tyypit.

Seoksen valmistaa ihminen. Sokeroitu hunaja ja emoaine sekoitetaan yleensä suhteessa 1:100.

Myös mehiläisleivän kanssa on hunajaa, jota kutsutaan myös mehiläisleipäksi. Se toimii ravinnoksi työmehiläisille ja heidän jälkeläisilleen talvella. Pergan maku on samanlainen kuin ruskea leipä, mutta siinä on voimakasta katkeruutta. Hunajaa mehiläisleivän kanssa suositellaan niille, jotka sairastuvat usein tai kokevat lisääntynyttä fyysistä (mukaan lukien urheilu), henkistä stressiä.

Hunajan kemiallinen koostumus sisältää jopa 300 biologisesti aktiivista komponenttia. Niiden pitoisuus eri lajikkeissa on lähes sama, mutta erot johtuvat yleensä suuremmasta määrästä tiettyä komponenttia yhdessä tai toisessa tuotteessa.

Noin 80 % hunajan koostumuksesta on hiilihydraatteja, jotka ovat hyödyllisempiä keholle. Korkea pitoisuus ja sokerit, joita edustavat fruktoosi, maltoosi. Ne lisäävät tuotteeseen makeutta.

B-ryhmän vitamiineja on suuria määriä, mukaan lukien foolihappo, riboflaviini, pyrodoksiini, tiamiini. Ihmiskehossa ne ovat välttämättömiä hermoston asianmukaiselle toiminnalle.

Hunajassa on askorbiinihappoa, joka yhdessä H- ja PP-vitamiinien kanssa vaikuttaa myönteisesti vastustuskykyyn, aivotoimintaan ja auttaa poistamaan haitallista kolesterolia elimistöstä.

Koostumus sisältää myös biologisesti aktiivisia aineita - fytosideja, proteiiniyhdisteitä, aminohappoja, entsyymejä, lipidejä, hormoneja.

Hunajan kaloripitoisuus on 328 kcal per 100 g tuotetta, josta suurin osa on hiilihydraatteja ja sokereita. Proteiinien määrä on merkityksetön, rasvoja ei ole. Tuotteen kaloripitoisuus riippuu sen tyypistä. Joten tattari- ja rypsityyppiset hunajatyypit ovat ravitsevampia kuin kukka-vastineet.

Koostumuksen erityispiirteistä, erityisesti korkeasta C-vitamiinipitoisuudesta johtuen hunajalla on kyky vahvistaa immuunijärjestelmää, tukahduttaa flunssa- ja vilustumisviruksia. Tämä tuote on sekä ennaltaehkäisevä että terapeuttinen akuuttien hengitystieinfektioiden ja SARS:n aikana.

Teen tai maidon kanssa juotuna hunajalla on hikoileva vaikutus, se säästää ensimmäisiltä vilustumisen merkeiltä (lihaskivut, heikkous), alentaa lämpötilaa.Yskä vilustumiseen, kurkkukipua hoidetaan myös luonnollisella hunajalla.

Hunajan nauttiminen muutamaa päivää ennen kuukautisia ja niiden aikana auttaa minimoimaan epämukavuutta, vähentämään alavatsakipua ja myös täydentämään kuukautisten aikaista raudan menetystä.

Sen korkea antioksidanttipitoisuus tekee hunajasta todellisen kauneuden eliksiirin. Uskotaan, että sen säännöllinen käyttö sisälle ja ulos antaa sinun säilyttää ihon nuorekkuuden, tehdä siitä samettisen. Hunaja, koska äidillä ja lapsella ei ole allergioita mehiläistuotteista, auttaa lisäämään imetystä, rikastuttaa maidon koostumusta.

Lisäksi se sisältää fytoestrogeenejä, jotka ovat samanlaisia ​​​​kuin tärkein naishormoni - estrogeeni. Säännöllinen hunajan käyttö antaa naiselle mahdollisuuden "työntää" vaihdevuosien esiintymistä, lievittää sen oireita.

Hunaja on hyödyllinen myös raskaana oleville naisille, koska sen avulla voit täydentää kehon vitamiineja, mikro- ja hivenaineita. Askorbiinihappo vahvistaa odottavan äidin immuniteettia, estää virus- ja bakteeri-infektioiden esiintymisen, jotka ovat niin ei-toivottuja tänä aikana. Lopuksi myös hunajan rauhoittava vaikutus on hyödyllinen - se lievittää ahdistusta, rentouttaa, parantaa unta.

Päivittäin pieninä annoksina syöty hunaja auttaa torjumaan toksikoosia ja ulkoisesti käytettynä ehkäisee venytysarvojen syntymistä iholle. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että synnytyksen aikana naisen keho voi osoittaa aiemmin epätavallisia reaktioita tuttuihin ruokiin, ja hunaja on edelleen allergiaa aiheuttava tuote. Tältä osin raskauden aikana sitä tulee syödä varoen ja pieninä annoksina.

Minttuhunajaa suositellaan stressin, hermostuneen ja henkisen jännityksen aikana. Lehmuksesta tai tattarista valmistettu tuote auttaa rauhoittumaan.Rikkaan koostumuksensa ja komponenttien biologisen aktiivisuutensa ansiosta hunaja auttaa selviytymään masennuksesta, lisää elinvoimaa ja parantaa psykoemotionaalista tilaa.

Hunajalla on myös myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, se auttaa alentamaan verenpainetta, ja siksi se on tarkoitettu verenpainetautiin. Hunajaan kuuluva kalium vahvistaa sydäntä ja glukoosi, jolla on lyhyt hajoamisjakso, antaa sille energiaa.

Tuotteen säännöllisellä syömisellä verisuonten kunto paranee - niistä tulee joustavampia, kapenemispaikat poistuvat ja verenkierto paranee.

Hunaja on voimakas antibakteerinen aine, mikä johtuu suurelta osin korkeasta kaliumpitoisuudesta - se tuhoaa patogeeniset bakteerit. Tuote selviää patogeenisten mikro-organismien kanssa, jotka aiheuttavat lavantautia, mukaan lukien lavantauti, punatauti, märkiviä prosesseja, koska se vie heiltä kosteutta. Hunaja on myös fungisidi, eli sillä on kyky vastustaa sienten kehittymistä. Ei ihme, että hyvä tuote ei voi huonontua vuosisatoja ja säilyttää käyttökelpoisuutensa.

Muuten, hunajan bakterisidistä kykyä käyttävät myös hammastahnojen valmistajat - he lisäävät propolisin jälkimmäisen koostumukseen, joka on toiminnaltaan samanlainen kuin hunaja. Tältä osin voidaan väittää, että maltillisesti hunaja voi desinfioida suuontelon, vastustaa kariesbakteerien toimintaa.

Toinen tuotteen hämmästyttävä ominaisuus on kyky vastustaa ja poistaa myrkkyjä kehosta. Jälkimmäiset voivat olla biologista alkuperää (toksiinit) tai teollisia (myrkylliset aineet).

Lisäksi mehiläiset, kuten myös mehiläistuotteet, eivät muuntu säteilyn vaikutuksesta. Tämä tosiasia todettiin Japanin ydinkatastrofien jälkeen.Mehiläiset kuolivat tai selvisivät ilman mutatoitumista. Mehiläistuotteet pysyvät ennallaan myös säteilyaltistuksen aikana. Tämän perusteella voimme päätellä, että ihmiset, jotka käyttävät tätä tuotetta sorbenttina, ovat vähemmän alttiita radioaktiiviselle altistukselle.

Hunajan kulutuksen vasta-aiheet koskevat ensisijaisesti niitä, joilla on allergioita tai yksilöllinen intoleranssi komponentille. Seuraukset ovat yleensä erittäin kauheita - allergiselle henkilölle kehittyy nopeasti tukehtuminen, joka voi aiheuttaa kuoleman.

Hunaja on erittäin allerginen, joten sinun tulee aloittaa sen käyttö pienellä annoksella. Alle 3-vuotiaille lapsille ei saa antaa hunajaa.

Korkean sokeripitoisuuden ja huomattavan kaloripitoisuuden vuoksi hunajaa tulee käyttää varoen ylipainoisten ihmisten käytössä. On parempi tehdä tämä pieninä määrinä ja aamulla. Korkeat sokeripitoisuudet tekevät myös diabetesta sairastaville ei toivottavaa syödä tuotetta.

Lopuksi emme saa unohtaa tärkeää sääntöä jopa terveellisen tuotteen kuluttamisesta: enemmän ei tarkoita parempaa. Hunajan liiallinen kulutus voi aiheuttaa allergioita, aiheuttaa haimaongelmia. Tämän tuotteen sallittu päiväannos aikuiselle, joka ei ole vasta-aiheinen, on 45 g.

Makeaa ja tuoksuvaa hunajaa käytetään laajasti keittiössä. Sitä lisätään leivonnaisiin ja jälkiruokiin, mikä korvaa sokerin tällä luonnollisella makeudella. Sitä käytetään siipikarjan lasittamiseen paistamisen aikana, ja sitä käytetään juomien valmistukseen, mukaan lukien alkoholipitoiset juomat. Lopuksi se on herkullista sellaisenaan teen tai maidon kanssa.

Tuotetta käytettäessä on kuitenkin muistettava, että sitä ei voi altistaa lämpökäsittelylle.Yli 40 asteen lämpötiloissa se menettää hyödylliset ominaisuudet.

Monet kansan reseptit erilaisiin vaivoihin sisältävät hunajan käytön. Sitä lisätään yrttikeitteisiin, sekoitettuna luonnollisiin mehuihin, vihanneksiin tai hedelmiin ja muihin mehiläistuotteiden kanssa.

Hunaja on löytänyt laajan sovelluksen ruoanlaitossa. Sitä lisätään leivonnaisiin ja juomiin. Jopa ihmiset, jotka ovat kaukana ruoanlaitosta, tietävät, että hunaja on välttämätön osa pääsiäiskakkuja, hunajakakkuja, chak-chak ja muita itämaisia ​​makeisia. Sitä lisätään salaatinkastikkeisiin, minkä ansiosta ne saavat mausteisia sävyjä ja tiheyttä. Hunajakastikkeella voideltu kana muodostaa kauniin kultaisen kuoren paistettaessa.

Hunajasta valmistetaan vanha alkoholijuoma - sima. Vahvuudesta huolimatta se on jopa hyödyllinen keholle pieninä annoksina. Siman ominaisuus on krapulan, päihtymyksen ja muiden epämiellyttävien tuntemusten puuttuminen seuraavana päivänä sen nauttimisen jälkeen.

Erilaisilla sbitnillä, hunajakvasilla, infuusioilla ja teellä on voimakas immunostimuloiva vaikutus, ne auttavat selviytymään vilustumisesta, lisäävät kehon sävyä.

Chak-chak on perinteinen tataarin ja baškiirin jälkiruoka, joka ilmestyy aina pöydälle lomien aikana. Ruokalaji on pieniä makeita taikinapaloja, jotka on paistettu suuressa määrässä öljyä ja ripotellaan hunajalla.

Niiden valmistukseen tarvitset:

• 400 g vehnäjauhoja;
• 20 ml vodkaa (voit käyttää konjakkia tai olla ilman alkoholia);
• 3 munaa;
• 80 g rakeistettua sokeria;
• ripaus suolaa;
• 450 ml kasviöljyä;
• 200 g nestemäistä hunajaa.

Riko munat, lisää suola ja vatkaa haarukalla. Jos käytetään alkoholia, se lisätään samassa vaiheessa ja myöhemmin, paistamisen aikana, saat ilmavan taikinan.

Seulan läpi seulotut jauhot lisätään vähitellen vatkattuun massaan. Se voi vaatia hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä on ilmoitettu. Taikinan tulee olla joustavaa ja tiivistä.

Kaada taikina pinnalle, vaivaa käsin ja nosta lepäämään liinan alle puoleksi tunniksi. Tämän ajan kuluttua vaivaa taikina uudelleen, rullaa se 2 mm paksuiksi kakuiksi (taikinan kanssa on parempi työskennellä annoksina, se on kätevämpää). Leikkaa kakut ohuiksi suikaleiksi (pizzaleikkuri on kätevä käyttää) ja suikaleet 2 cm paksuisiksi paloiksi.

Sitten nämä palat on friteerattava tai paistinpannu korkealla saappaalla. Niiden tilavuus kasvaa ja niistä tulee kultaisia. Poista reikäkauhalla ja laita talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen öljy.

Siirapin valmistamiseksi hunaja on sekoitettava sokerin kanssa ja lämmitettävä vesihauteessa noin 10 minuuttia.Hunajan ja sokerin jyvien tulee liueta, muuttua homogeeniseksi massaksi.

Laita paistettu taikina kattilaan, kaada hunajasiirappi ja sekoita, laita se sitten heti lautaselle, anna sille liukumäinen muoto. Voit jättää hieman siirappia ja kaataa sen suoraan astiaan lautaselle. Astian tulee jäähtyä puoli tuntia tai tunti, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla pöytään.

Tämä ruokalaji sopii juhlapöytään - se on niin maukasta ja houkuttelevaa. Samaan aikaan sen valmistus ei vaadi vaikeasti saavutettavia tuotteita tai erityisiä kulinaarisia taitoja.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• keskikokoinen kananruho;
• 2 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa;
• 3-4 ruokalusikallista sinappia;
• 1/2 tl omenaviinietikkaa;
• kasviöljy;
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Pese kana, voitele pienellä määrällä öljyä. Raasta suolalla ja pippurilla. Sekoita loput hunajaan ja sinappiin, lisää omenaviinietikka ja hiero koko kana tällä koostumuksella. Voit lisätä marinaadiin hienoksi raastettua valkosipulia. Anna ruhon marinoitua 2-3 tuntia.

Laita sitten foliolla vuoratulle pellille ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista noin tunti ja voitele kanaa 10-15 minuutin välein erottuvilla mehuilla. Jos se alkaa palaa, peitä foliolla.

Ota kypsä kana uunista, kääri folioon (jos näin ei tehty kypsennyksen aikana) ja pidä tässä muodossa noin 10 minuuttia Tarjoile yrttien ja vihannesten kera.

Honey sbiten on ikivanha parantava juoma, joka perustuu yrtteihin ja hunajaan. Koostumuksen ominaisuuksista riippuen sillä on terapeuttinen vaikutus tiettyihin elimiin. Monipuolisemmilla sbitnillä on tonisoiva ja kiinteyttävä vaikutus.

Ruoan ainekset:

• 200 ml nestemäistä hunajaa (mieluiten kalkkia);
• 1 litra suodatettua vettä (on parempi ottaa pullotettua vettä);
• 1 tl kanelia, inkivääriä (mausteiden määrää voi säätää oman maun mukaan);
• tl aniksen ja kardemumman kärjessä;
• 5-7 mustapippuria, pari kanelitähteä, tähtianista.

Lisää hunajaa litraan raikasta kylmää vettä ja laita neste tuleen. Sbiten on parasta kypsentää kattilassa. Lisää mausteet 5-10 minuutin kuluttua ja keitä juomaa tulella vielä 15-20 minuuttia sekoittaen. Jos valkoista vaahtoa ilmestyy, se on poistettava välittömästi, koska muuten juoma muuttuu sameaksi. Nosta valmis sbiten tulelta, kääri ja anna jäähtyä tässä muodossa.

Klassiseen reseptiin kuuluu hunajan keittäminen, mutta tämä aiheuttaa useiden sen hyödyllisten komponenttien tuhoutumisen. Voit lisätä hunajaa valmiiseen ja hieman jäähtyneeseen juomaan. Lämpötilanteessa se liukenee silti. Veden sijasta voit ottaa keitoksia, esimerkiksi kamomillaa ja limenkukkaa. Alkoholia lisätään joskus aikuisten sbiteniin.

Juo sbiteniä kuten tavallista teetä. Talvella se on yleensä kuuma lämmittävä juoma, kun taas kesähelteellä sbiten tarjoillaan viileänä, koska se on täydellisen virkistävää.

Runsaasti hyödyllisiä aineita, hunajaa käytetään aktiivisesti erilaisten sairauksien hoitoon. Lääketieteessä on kokonainen suuntaus, jossa mehiläistuotteet toimivat lääkkeinä. Sitä kutsutaan apiterapiaksi.

Hunajan ominaisuus on sen 100 % sulavuus rasittamatta munuaisia. Lisäksi se alkaa toimia melkein välittömästi kehoon pääsyn jälkeen.

Unettomuuteen on suositeltavaa juoda lasillinen lämmintä maitoa tai vettä tuntia ennen nukkumaanmenoa, johon lisätään 1 ruokalusikallinen hunajaa.

Tulehtuneelle suun limakalvolle voit valmistaa hunaja- ja kamomillapohjaista suuvettä, jolla on desinfioiva ja rauhoittava, parantava vaikutus. Kaksi ruokalusikallista kamomillakukkia kaadetaan 2 kupilliseen kiehuvaa vettä ja lämmitetään sitten vesihauteessa. Suodata, jäähdytä huoneenlämpötilaan, lisää 2 tl hunajaa. Käytä hoitoainetta 4-5 kertaa päivässä.

Ateroskleroosin tilan lievittämiseksi ja taudin etenemisen hidastamiseksi hunajaan perustuva koostumus sallii.Raasta tätä varten kuorittua piparjuurta 1 kuppi ja anna seoksen hautua vuorokausi. Sen jälkeen sinun tulee syöttää siihen 1 ruokalusikallinen vastapuristettua porkkana- ja punajuurimehua, hunajaa. Purista tästä yhden sitruunan mehu. Ota saatu lääke 2 kertaa päivässä, 2 tl tuntia ennen ateriaa. Kurssi kestää 1,5 kuukautta.

Keuhkoputkentulehdukseen auttaa seuraava lääke - sinun on sekoitettava hunajaa ja voita, kutakin 100 g. Lisää sama määrä laardia ja 15 mg kaakaojauhetta. Lämmitä koostumus, mutta älä anna sen kiehua. Tuloksena oleva "lääke" tulee lisätä lämpimään maitoon 1-2 teelusikallista ja juoda 2 kertaa päivässä.

Kivuliaat kuukautiset sekä kohdun verenvuoto voidaan tasoittaa tällaisen koostumuksen avulla lisäämällä hunajaa - 1 rkl minttu- ja valeriaanayrttejä tulee kaada 500 ml:aan vettä ja pitää vesihauteessa puoli tuntia . Jäähdytä, suodata ja lisää 2 tl hunajaa. Ota aamuin illoin 200 ml ennen ateriaa.

Sairauksien hoidon lisäksi hunaja on hyödyllinen myös kosmetologiassa. Sen avulla voit selviytyä aknen ja öljyisen kiillon kanssa, kosteuttaa, edistää ihon paranemista ja auttaa torjumaan hilsettä.

Ongelma-ihon hoitamiseksi sinun on sekoitettava munankeltuainen, ruokalusikallinen hunajaa ja teelusikallinen oliiviöljyä. Kerroksittain odottaen edellisen kerroksen kuivumista, naamio levitetään puhtaille (mieluiten hieman höyrytetyille) kasvoille ja jätetään 20 minuutiksi. Pese pois lämpimällä vedellä ja pese sitten viileällä. Toimenpidetiheys on kaksi kertaa viikossa.

Korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta hunajaa käytetään painonpudotukseen. Aamulla tyhjään vatsaan juotu lasillinen vettä, johon hunajaa laimennetaan ja sitruunaviipale lisätään, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja herää.

Tuotteen korkean ravintoarvon ansiosta se auttaa vähentämään nälän tunnetta ja samalla antaa elimistölle tarvittavat ravintoaineet. Ylipainon kanssa kamppailevat voivat juoda lasillisen lämmintä vettä hunajalla aina kun haluavat välipalaa tunnin jälkeen.

Hunajaa ei suositella ostamaan supermarketeista, vaan yksityishenkilöiltä, ​​mehiläishoitajalta. Tässä tapauksessa ostat todennäköisesti luonnontuotteen ja ennen sitä voit maistaa sitä. Aidolla hunajalla ei tule karamellijälkimakua, tuore tuote aiheuttaa lievää kurkkukipua ja lievää katkeruutta kielen alla tai kärjessä glukoosipitoisuudesta johtuen.

Kiinnitä huomiota hunajan aromiin, rakenteeseen. Väri voi olla joko tumma tai vaalea, mutta voimakkaan kukka-niittytuoksun tulee aina olla läsnä. Luonnonhunaja on väriltään ja koostumukseltaan homogeeninen. Jos huomaat, että tuote kuorii, sen väri tai sedimentti on erilainen, kyseessä on väärennös tai huonolaatuinen hunaja. Jälkimmäistä kutsutaan myös padyaksi. Se koostuu osittain luonnontuotteista, ja myös mehiläiset keräävät sen. Ominaisuuksiensa mukaan se on lähellä luonnollista, mutta toisin kuin se, se huononee nopeasti, muuttuu happamaksi ja käy.

Jos ostat sen lähempänä talvea, tuote voi muuttua hieman sokeriiseksi, mikä on normaalia. Mutta valkoisen pinnoitteen ulkonäkö ja hapan maku osoittavat, että hunaja on käynyt ja ei sovellu kulutukseen.

"Väärennetty" versio on valmistettu sokerista, vesimelonimehusta, lisäämällä siihen sakeuttajia ja makuja. Tällaisen tuotteen kulutuksesta ei voida irrottaa mitään muuta kuin ylimääräistä painoa.

Voit erottaa oikean hunajan huonolaatuisesta hunajasta analysoimalla juoksevuutta. Ota lusikallinen hunajaa ja "kääri" tuotetta sen päälle, nosta lusikka ylös. Hunaja virtaa alas yhtenä paksuna virtana ilman taukoja, hyvin hitaasti muodostaen "liukun". Väärennös valuu nopeasti, muodostaen roiskeita ja hämärtyen nopeasti "lätäkköksi".

Laita pieni määrä tuotetta sormellesi ja hiero sitä. Jos se imeytyy, se osoittaa sen luonnollisuutta. Hunajan "jäljitelmä" vain pyörii palloksi.

Muutama testi lisää auttaa tunnistamaan väärennöksen. Liuota hunaja lasilliseen vettä ja pudota sitten jodia tai lugolia samaan paikkaan. Sininen neste osoittaa koostumuksen tärkkelys- tai jauhopitoisuuden, jota ei pitäisi olla luonnontuotteessa. Voit laittaa myös palan leipää hunajaan. Jos muutaman päivän kuluttua siitä tulee kovaa, sinulla on laadullinen tulos mehiläisten työstä. Jos se on pehmentynyt, tämä tapahtui kidesokerin vaikutuksesta, joka yleensä lisätään, kun tuote väärennetään.

Jos ostat hunajaa kaupasta, osta se, jonka alkuperämaa on Venäjä. Tällaisella tuotteella on GOST 54644 - 2011 (luonnollinen hunaja). Monokukkaisilla ja monikukkaisilla tuotteilla on oma valtion standardinsa.

Hunajan säilyvyys on vuosi, jonka jälkeen suurin osa sen sisältämistä ravintoaineista tuhoutuu. Tämä voi kuitenkin tapahtua aikaisemmin, jos tuotetta ei ole säilytetty asianmukaisesti. Näihin tarkoituksiin rauta-, alumiini- ja muoviastiat eivät sovellu. Paras vaihtoehto on lasipurkki tai puinen astia.

Hunajaa ei saa altistaa valolle ja auringonvalolle. Sinun on säilytettävä se pimeässä paikassa normaalilla kosteusasteella (hunaja on hygroskooppista). Tuote imee hajuja, joten sitä ei pidä säilyttää lähellä tuoksuvia "naapureita".

3-4 kuukauden kuluttua hunaja alkaa kiteytyä ja paksuuntua.Tämä ei tapahdu vain akaasiatuotteella, joka säilyttää nestemäisen koostumuksen jopa vuoden. Optimaalinen säilytyslämpötila on 5-10 astetta, kosteus - enintään 65%.

Tuotteen palauttamiseksi juokseviksi sen lämmittäminen vesihauteessa auttaa. Samanaikaisesti on varmistettava, että sen lämpötila ei ylitä 40 astetta, koska korkeammissa lämpötiloissa hyödylliset komponentit tuhoutuvat.

Katso alta uusia tapoja käyttää hunajaa.