Mitä ryazhenkasta voidaan keittää?

Mitään ei pidä hukata, mukaan lukien hapatettu leivottu maito, jota emme ehtineet juoda eilen. Nykyään se soveltuu hyvin murojen, jälkiruokien ja herkullisten leivonnaisten valmistukseen. Tämän tuotteen reseptiluettelo on melko laaja.

Sen päälle voi tehdä kaurapuuroa, joka sopii myös laihduttaville.

Jotta voit valmistaa annoksen, sinun on otettava:

• lasillinen fermentoitua leivottua maitoa;
• kolme ruokalusikallista kaurapuuroa.

Kaada vilja illalla fermentoidulla maitotuotteella, lisää rusinoita, kuivattuja aprikooseja, banaaneja, hunajaa, marjoja ja niin edelleen, jos haluat. Nosta jääkaappiin. Aamulla puuro on valmis.

Ryazhenkasta voit tehdä kevyen jälkiruokaruoan - hyytelön.

Hänelle tarvitset:

• 0,5 litraa fermentoitua leivottua maitoa;
• 4 ruokalusikallista kidesokeria;
• 3 ruokalusikallista vettä;
• pussi gelatiinia;
• Kaikki marjat tai hedelmäpalat.

Laita gelatiini veteen, sekoita ja odota kaksikymmentä minuuttia, kunnes se alkaa turvota.

Yhdistä Ryazhenka kidesokerin kanssa. Odota, kunnes se liukenee kokonaan. Lähetä sitten marjat ja hedelmät makealle pohjalle. Kuumenna gelatiinivesi polttimella, jotta gelatiini liukenee ja saadaan homogeeninen aine, lisää siihen fermentoitua leivottua maitoa marjojen ja hedelmien paloineen. Jaa saatu massa muotteihin ja laita kylmään.

Voit valmistaa nopeasti ja maukkaita pannukakkuja ryazhenkasta.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• pari munaa;
• ryazhenka - 150 grammaa;
• jauhot - 10 ruokalusikallista (iso);
• sooda, makea hiekka ja suola;
• kasviöljy.

Sekoita munat sokerin ja suolan kanssa.On parempi ottaa munat kotona, kaada maitohappokomponentti. Lisää jauhoja vähitellen välttääksesi paakkuja. Lisää sitten teelusikallinen ruokasoodaa. Jäljelle jää pannukakkujen paistaminen.

Samanlaisen reseptin mukaan voit tehdä pannukakkuja, vain niiden taikina on tehtävä paksummaksi.

Sinun pitäisi ottaa:

• lasillinen fermentoitua leivottua maitoa ja jauhoja;
• yksi kananmuna;
• kolme ruokalusikallista sokeria (iso);
• kasviöljy;
• suola;
• sooda.

Vaivaa taikina pannukakkureseptin mukaisesti. Levitä pannulle pienissä erissä antamaan leivonnaisille pannukakkujen muotoa.

Herkullinen jälkiruoka ryazhenka kermalla miellyttää perhettä.

Pitää olla:

• puoli litraa maitohappotuotetta;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• yksi kananmuna;
• vähän vaniljaa;
• puoli lasillista kahvia;
• evästeen.

Ryazhenka laitetaan pakastimeen illalla, ja seuraavana päivänä sideharso asetetaan siivilän pohjalle, pakastettu tuote siirretään sinne. Sinun on odotettava, kunnes ylimääräinen neste imeytyy kankaan läpi ja valuu pois. Päälle jää pehmeä kermainen massa. Sinun on lisättävä siihen makeaa hiekkaa, vanilliinia, munaa. Kaikki tämä voidaan sekoittaa manuaalisesti ilman keittiölaitteita.

Hapatetusta leivotusta maidosta on hyvä valmistaa mureaa mannapiirakkaa.

Tarvittaisiin:

• lasillinen mannasuurimoa;
• puoli litraa ryazhenkaa;
• neljä ruokalusikallista (liukumäellä) sokeria;
• kolme teelusikallista leivinjauhetta;
• vanilliini.

Ota ryazhenka jääkaapista etukäteen ja laita se pöydälle niin, että se lämpenee huoneenlämpötilaan. Sitten se tulee sekoittaa mannasuurimon, sokerin ja vaniljan kanssa.Sekoita sitten ja anna turvota neljäkymmentä minuuttia.

Nyt sinun täytyy sekoittaa uudelleen, kaada leivinjauhe ja jakaa se tasaisesti koko massaan.

Ryazhenkassa voit valmistaa kuppikakkuja uunin sijasta hitaalla liedellä.

Reseptin mukaan sinun on otettava:

• noin sata grammaa voita;
• kolmesataa grammaa jauhoja;
• kaksisataa grammaa ryazhenkaa;
• kaksisataa grammaa makeaa hiekkaa;
• ruokalusikallinen leivinjauhetta;
• suola;
• kolme munaa.

Vatkaa munat syvässä kulhossa ja lisää sokeri. Sekoita tuotteet sekoittimella niin, että makea aineosa liukenee. Voita, lukuun ottamatta pientä osaa muodon voiteluun, laita pannulle, odota, kunnes se sulaa ja anna jäähtyä hieman. Laita sen jälkeen astiaan munan ja sokerin kanssa. Lisää ryazhenka sinne

Siivilöi jauhot tuloksena olevaan nestemäiseen seokseen, lisää suola maun mukaan ja leivinjauhe. Vaivaa taikina, voitele multicooker-kulho öljyllä ja laita taikina siihen. Aseta kone paistotilaan kuudeksikymmeneksi minuutiksi. Kun hidas liesi sammuu, voit pistää kakun puutikulla. Jos se pysyy kuivana, se on valmis. Jos ei, jätä hieman enemmän kypsennystilaan. Vielä on siirrettävä valmis kuppikakku astiaan, ja jäähdytyksen jälkeen se voidaan syödä.

Leipominen ilman munia ei ole yhtä maukasta maitohappotuotteella. Ilman niitä voit tehdä kakun myös lisäämällä banaania.

Reseptin toteuttamiseksi sinulla on oltava käsillä:

• kaksisataa grammaa ryazhenkaa;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• yksi banaani;
• puoli lasillista makeaa hiekkaa;
• jotkut pähkinät tai luumut, kuivatut aprikoosit (mieltymyksistä riippuen);
• kasviöljy;
• leivinjauhe;
• suola;
• hienosokeri.

Sekoita erillisessä kulhossa leivinjauhe, suola ja jauhot. Lisää valittu "täyteaine" pähkinöistä, marjoista tai kuivatuista hedelmistä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tee ei liian tiukka taikina. Valmistele sitä varten lomake etukäteen. Kaada taikina ja tee pinta tasaiseksi. Lähetä uuniin puoleksi tunniksi.

Hapatetulla leivotulla maidolla voit valmistaa nopeasti piirakan hillolla.

• hillo maun mukaan - lasi;
• sama määrä fermentoitua leivottua maitoa;
• sata grammaa sokeria;
• kaksi ja puoli lasillista jauhoja;
• kananmuna;
• teelusikallinen soodajauhetta.

Laita hillo syvään kulhoon ja lisää siihen sooda. Kuinka vatkaa, kunnes massa saa valkean sävyn ja lisää tilavuutta. Aseta sivuun noin viideksi minuutiksi ja valmista sillä välin syvä uunipelti: voitele ja ripottele päälle jauhoja. Laita uuni päälle 180 asteeseen.

Lisää vasemmalle soodalla keitettyyn massaan loput tuotteet reseptin mukaan. Sekoita kaikki. Aseta taikina valmiille uunipellille ja laita uuniin. Valmistus voi kestää jopa tunnin. Kun kakku on valmis, ripottele päälle makeaa jauhetta ja voit tarjoilla pöytään.

Hitaalla keittimellä voit valmistaa keksipiirakan.

Täytyy ottaa:

• noin viisisataa grammaa fermentoitua leivottua maitoa;
• kuusi munaa;
• puoli lasillista auringonkukkaöljyä;
• kaksi ja puoli lasillista jauhoja;
• puolitoista lasillista sokeria;
• teelusikallinen soodajauhetta (sammutettu etikalla);
• maun mukaan - tomusokeri.

Kaada ryazhenka syvään kulhoon.Jaa munanvalkuaiset ja keltuaiset erillisiin kulhoihin. Vatkaa keltuaisia ​​hieman ja kaada astiaan, jossa on maitohappotuote. Sekoita, kunnes massa on homogeeninen.

Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa vatkaimella. Mitä tapahtui - lähetä taikinaan. Kaada öljyä sinne. Lisää jauhot vähitellen, lisää sammutettu sooda. Käsittele monitoimikeittimen kulho sisäpuolelta öljyseoksella, kaada taikina siihen ja paista noin tunnin ajan sopivassa tilassa. Tämän jälkeen käännä keksi varovasti ympäri ja paista vielä viisitoista minuuttia. Kun se on valmis, ripottele päälle tomusokeria. Herkullinen ateria on valmis!

Lisätietoja ryazhenka-kuppikakun valmistamisesta on alla olevassa videossa.