Jauhemainen kerma: koostumus, ominaisuudet ja käyttö

Maito on välttämätön ruokatuote kaiken ikäisille ihmisille. Tämä tuote sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan kehon täydelliseen kasvuun ja kehitykseen, mutta sen toteutusaika on lyhyt. Innovatiiviset tekniikat ja nykyaikaiset laitteet ovat mahdollistaneet ainutlaatuisen tuotteen - jauhemaisen kerman, jolla on pitkä säilyvyys, edullinen hintaluokka ja laaja käyttösovellus ruoanlaitossa.

Ruokakauppojen hyllyillä näet valtavan määrän tätä tuotetta eri valmistajilta. Ennen jauhemaisen kerman ostamista ostajien tulee ehdottomasti tietää kaikki valitsemansa hienovaraisuudet, koska kaikki kerma ei ole valmistettu luonnollisesta maitotuotteesta ja sillä on eri tarkoitus. Valmistajan on ilmoitettava nämä tiedot tuotteen pakkauksessa ja mielellään useilla kielillä.

Valmistajat valmistavat tätä tuotetta kahdessa lajikkeessa - ensimmäinen ja toinen.

Ensimmäisen luokan tuotteisiin kuuluu kerma, joka on valmistettu vain luonnollisesta maidosta. Tuotteella on korkea hintaluokka ja lyhyt säilyvyys, joten sitä on vaikea saada tavallisista ruokakaupoista.

Useimmat valmistajat valmistavat tuotteita, jotka kuuluvat toiseen luokkaan. Toisen luokan kerman valmistukseen käytetään vain kasvien, kuten palmun, soijan ja kookoksen, kasviraaka-aineita.Saadakseen toisen luokan tuotteen, jolla ei ole vain edullinen hinta, vaan myös pitkä toteutusaika, valmistajat yhdistävät kookos-, soija- ja palmuöljyt emulgointiaineisiin, stabilointiaineisiin, säilöntäaineisiin, veteen ja erilaisiin aromeihin. Saatu seos käsitellään erityisessä laitteessa, jossa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta kaikki neste haihtuu ja saadaan herkkä ja tuoksuva jauhe. Luodakseen ja parantaakseen kerman makua ja aromia kasvipohjaisessa tuotteessa monet yritykset lisäävät maitojauhetta - kaseiinia.

Ostaessaan yhden valituista tuotteista ostajan on ymmärrettävä, että sillä on yksilöllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia. Luonnontuotteen käyttö antaa keholle vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta edistää painonnousua ja korkeaa kolesterolia. Kasviskerma ei rikasta kehoa vitamiineilla, mutta se voi toimia ravintolisänä ylipainoisille ja korkea kolesterolitasoisille.

Luonnollisesta maidosta valmistetun tuotteen tärkeimmistä eduista on syytä korostaa seuraavia:

• kehon energiapotentiaalin lisääntyminen;
• sisäelinten solukalvojen muodostuminen;
• hormonien ja entsyymien synteesi;
• ruoansulatusjärjestelmän normalisointi;
• luu- ja lihaskudoksen vahvistaminen;
• ihon normalisointi;
• ylimääräisen nesteen poistaminen kehosta;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän parantaminen;
• muistin parantaminen;
• hormonitasojen vakauttaminen eri-ikäisillä ihmisillä;
• vähentää kofeiinin negatiivista vaikutusta sisäelinten toimintaan.

Kasviskerman positiivisia ominaisuuksia ovat seuraavat:

• positiivinen vaikutus suolistoon ja maksaan;
• nopeutettu sapen erittyminen;
• sydänsairauksista ja ateroskleroosista kärsivien potilaiden käyttömahdollisuus;
• antioksidanttinen vaikutus kehoon;
• ihosolujen uusiutuminen.

Kermajauheella, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, on useita vasta-aiheita:

• allerginen reaktio ja kehon yksilöllinen herkkyys tietyille komponenteille;
• ylipaino;
• sellaisten ruokavalioiden käyttö, jotka sulkevat pois tämän tuotteen käytön;
• Urogenitaalijärjestelmän tulehdus;
• korkea kolesterolitaso verenkiertojärjestelmässä;
• diabetes.

Kaloriarvo riippuu suoraan valmistajan käyttämästä raaka-aineesta, ja lisätyn kidesokerin määrä vaikuttaa energia- ja hiilihydraattiindikaattoreiden tasoon.

Ensimmäisen luokan tuotteella tarkoitetaan korkeakalorisia tuotteita, jotka sisältävät yli 40 % tyydyttymättömiä rasvahappoja, yli 30 % hiilihydraatteja ja vähintään 20 % proteiineja. Tämä tuote sisältää kolesterolia, vitamiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja. Voiteen vitamiinikoostumus koostuu koliinista, A-, B-, P-, C-, H-, E-vitamiineista, kaliumista, kalsiumista, fosforista, natriumista, kloorista, magnesiumista, raudasta, jodista, kuparista ja seleenistä. Luonnollisen maitokerman kaloripitoisuus voi olla jopa 600 kcal.

Kasvituote eroaa luonnollisesta paitsi raaka-aineistaan, myös koostumuksestaan, jossa ei ole proteiineja ja kolesterolia, ja hiilihydraattien määrä riippuu lisätyn kidesokerin määrästä. Laboratoriotutkimukset paljastivat lesitiinin sekä A- ja E-vitamiinipitoisuuden tuotteen koostumuksessa.Kasvituotteen kaloripitoisuus ei ylitä 300 Kcal. Yksittäisten eritelmien mukaan valmistettu kerma voi sisältää kaseiinia ja erilaisia ​​reseptin mukaisia ​​elintarvikelisäaineita.

Pääkomponentti, joka vaikuttaa kasviskerman kaloripitoisuuteen, on sokeri. 100 grammassa tuotetta ilman sokeria ei ole enempää kuin 150 kaloria, ja samassa määrässä kermaa sokerilla kalorimäärä voi olla yli 250 yksikköä.

Kaloriarvo riippuu suoraan valmistajan käyttämästä raaka-aineesta, ja lisätyn kidesokerin määrä vaikuttaa energia- ja hiilihydraattiindikaattoreiden tasoon.

Ensimmäisen luokan tuotteella tarkoitetaan korkeakalorisia tuotteita, jotka sisältävät yli 40 % tyydyttymättömiä rasvahappoja, yli 30 % hiilihydraatteja ja vähintään 20 % proteiineja. Tämä tuote sisältää kolesterolia, vitamiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja. Voiteen vitamiinikoostumus koostuu koliinista, A-, B-, P-, C-, H-, E-vitamiineista, kaliumista, kalsiumista, fosforista, natriumista, kloorista, magnesiumista, raudasta, jodista, kuparista ja seleenistä. Luonnollisen maitokerman kaloripitoisuus voi olla jopa 600 kcal.

Kasvituote eroaa luonnollisesta paitsi raaka-aineistaan, myös koostumuksestaan, jossa ei ole proteiineja ja kolesterolia, ja hiilihydraattien määrä riippuu lisätyn kidesokerin määrästä. Laboratoriotutkimukset paljastivat lesitiinin ja A- ja E-vitamiinipitoisuuden tuotteen koostumuksessa.Kasvituotteiden kaloripitoisuus ei ylitä 300 kcal. Yksittäisten eritelmien mukaan valmistettu kerma voi sisältää kaseiinia ja erilaisia ​​reseptin mukaisia ​​elintarvikelisäaineita.

Pääkomponentti, joka vaikuttaa kasviskerman kaloripitoisuuteen, on sokeri. 100 grammassa tuotetta ilman sokeria ei ole enempää kuin 150 kaloria, ja samassa määrässä kermaa sokerilla kalorimäärä voi olla yli 250 yksikköä.

Kotiruoassa tämä tuote on löytänyt sovelluksensa aromaattisten juomien, ilmaisten voiteiden, täyteläisten kastikkeiden ja mausteiden valmistukseen.

Ennen kuin ostat tuotteen, sinun on tiedettävä sen oston tarkoitus. Näiden tietojen avulla voit valita oikean tuotetyypin ja sen kasvattamisen. Kotitekoisten kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen käytetään tavallista kermaa, ja tuotteita, joihin on lisätty sakeuttamisaineita, käytetään ilmavan massan luomiseksi kermalle.

Kahvin tai teen valmistamiseksi kermalla sinun on ostettava tavallinen tuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään 40%. Ensin jauhe tulee laimentaa lämpimällä vedellä suhteessa 1:3 ja vasta sitten lisätä valittuun juomaan.

Kakkujen ja jälkiruokien luomiseksi sinun on ostettava erityinen kuohukerma, joka laimennetaan kylmällä vedellä tai maidolla suhteessa 3:1 ja vatkataan sekoittimella. Tuloksena olevaan paksuun massaan voit kaataa hieman enemmän nestettä halutun koostumuksen saamiseksi. Vain jäähdytetystä kermasta saat ilmavan ja murean massan, joka voidaan säilyttää vain jääkaapissa.

Kermavaahto tulee aloittaa hitaasti, tasaisilla liikkeillä sekoittimen vispilällä ja vasta sitten lisätä laitteen pyörimisnopeutta. Nestettä saa kaataa koko ilmamassan luomisprosessin ajan.

Kuivajauheen yksinkertaisesti laimentamiseksi riittää, että lisäät saman määrän maitoa tai vettä 1 teelusikalliseen kermaa. Tämä tuote ei lähes koskaan muodosta kokkareita ja hyytymiä vedellä laimennettuna.

Laaja valikoima sovelluksia mahdollistaa niin yksinkertaisten kotiäidien kuin ammattikokkienkin luoda suuren määrän kulinaarisia mestariteoksia. Tästä tuotteesta voi tulla paitsi pääruoan lisäys, myös kulinaarisen reseptin perusta.

Maitomaiset nuotit ja herkkä tuoksu koristavat teen ja kahvin rikkaan maun. Kermalla valmistetut kastikkeet ja kastikkeet saavat ainutlaatuisen maun ja rakenteen.

Kermavaahto ei vain koristele kaikkia makeisia, vaan siitä tulee myös olennainen osa kakkuja ja leivonnaisia.

Tuoreet marjat kermavaahdolla ovat paitsi lasten, myös kaiken ikäisten aikuisten suosikkiherkkuja Kermavaahdolla tehty kakku on varmasti jokaisen juhlan koristeena ja ilahduttaa kaikkia kutsuvieraita iästä riippumatta. Valmiit keksikakut tulee voidella kermalla, jossa on gelatiinia, ja katkeran suklaan palojen lisääminen lisää jälkiruokaan pikantiteettia ja hienostuneisuutta.

Suuri määrä myönteisiä arvosteluja antaa mahdollisuuden puhua tämän tuotteen kysynnästä ja suosiosta. Kermajauhetta löytyy jokaisen kotiäidin keittiöstä, ja keittokirjat sisältävät suuren määrän reseptejä, jotka sisältävät tämän tuotteen. Pääedellytys paitsi maukkaiden, myös terveellisten ruokien luomiselle on korkealaatuisten tuotteiden ostaminen tunnetuilta valmistajilta.

Laadukkaan tuotteen ostamiseksi sinun on tiedettävä muutama perussääntö:

• tavaroiden ostaminen vain suljetussa pakkauksessa;
• kerman ostaminen painon mukaan on ehdottomasti kielletty;
• pakkauksessa on täydelliset tiedot tuotteen koostumuksesta, varastointiolosuhteista, valmistuspäivästä ja valmistajasta;
• elintarvikelisäaineiden, väriaineiden ja säilöntäaineiden puuttuminen on avain laadukkaan tuotteen hankkimiseen.

Elämänlaatu ja elettyjen vuosien määrä eivät riipu pelkästään elämäntavasta ja ympäristön ekologisesta tilanteesta, vaan myös tuotteista, joita ihmiset kuluttavat päivittäin. Nykyajan ihmisen gastronominen toive on luoda uusia ruokia, joissa on rikkaammat aromit ja makuindikaattorit. Yksi tämän tehtävän toteuttamisen komponenteista on kuivakerma, joka ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa. Tuotteella voidaan luoda suuri määrä uusia ruokia. Muista tämä ennen tuotteen ostamista vain luonnollinen kerma hyödyttää kehoa, ja väri- ja säilöntäaineita sisältävien tuotteiden käyttö vahingoittaa varmasti.

Saat lisätietoja kuivakermasta seuraavasta videosta.