Kuinka monta kaloria pirtelössä on?

Virvoitusjuomista pirtelö on erityisen suosittu aikuisten ja lasten keskuudessa, jonka ravintoarvo riippuu maidon rasvapitoisuudesta ja joukosta muita ainesosia, jotka muodostavat sen koostumuksen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän tuotteen käyttöä tapauksissa, joissa keho tarvitsee lisämääriä proteiinia ja rasvaa.

Pirtelö ei ole vain herkku, jota monet meistä ovat rakastaneet lapsuudesta lähtien, vaan myös ruokavaliotuote, jota voidaan pitää itsenäisenä ruokalajina. Jos yrität laihtua, tämä juoma on sinulle loistava apulainen. Käyttämällä tätä ravintokoostumusta voit korvata yhden aterian kokonaan päivittäisessä ruokavaliossasi.

Maitojuoma sisältää ihmisille hyödyllisiä vitamiineja, orgaanisia happoja sekä mikro- ja makroelementtejä. 100 grammassa cocktailia on keskimäärin jopa 78 g vettä, ja niin sanottua kuivaa jäännöstä edustavat monet ihmiselle tärkeät komponentit.

Vitamiinien määrällinen sisältö:

• retinoli (A-vitamiini) - 0,04 mg;
• biotiini (H-vitamiini) - 2,7 mcg;
• tiamiini (B1-vitamiini) - 0,05 mg;
• riboflaviini (B2-vitamiini) - 0,12 mg;
• koliini (B4-vitamiini) - 19,4 mg;
• pantoteenihappo (B5-vitamiini) - 0,32 mg;
• pyridoksiini (B6-vitamiini) - 0,049 mg;
• foolihappo (B9-vitamiini) - 4,6 mcg;
• syanokobolamiini (B12-vitamiini) - 0,41 mcg;
• askorbiinihappo (C-vitamiini) - 1,2 mg;
• ergokalsiferoli (D-vitamiini) - 0,05 mcg;
• alfa-tokoferoli (E-vitamiini) - 0,11 mg;
• PP-vitamiini - 0,6 mg.

Kemiallisten komponenttien koostumus:

• alumiini - 37,4 ug;
• rauta - 0,13 mg;
• jodi - 14,6 mcg;
• kalium - 13,9 mg;
• kalsium - 116,9 mg;
• koboltti - 0,7 ug;
• magnesium - 14,7 mg;
• mangaani - 0,0069 mg;
• kupari - 12 mcg;
• molybdeeni - 4,9 mcg;
• natrium - 47 mg;
• tina - 9,8 mcg;
• seleeni - 1,6 mcg;
• strontium - 13 mcg;
• rikki - 28,9 mg;
• fluori - 19,3 mcg;
• fosfori - 87,3 mg;
• kromi - 1,7 mcg;
• kloori - 93 mg;
• sinkki - 0,36 mcg.

Lisäksi pirtelön koostumus sisältää mono- ja disakkaridikomponentteja jopa 7,3 g, sekä orgaanisia happoja - 0,098 g. Analysoimalla juoman koostumusta voit nähdä, että sitä hallitsevat B-vitamiinien ja kalsiumin pitoisuus. Tämä vitamiiniryhmä osallistuu hematopoieettisten prosessien normalisointiin ja keskushermoston säätelyyn. Ihmiskehossa oleva kalsium auttaa estämään luukudoksen demineralisoitumista ja osallistuu hermoimpulssien välittämiseen aivojen ja lihaskudoksen reseptorien välillä.

Perinteinen pirtelö on valmistettu pastöroidusta maidosta, jonka rasvapitoisuus on 3,2 %, ja kermaisesta jäätelöstä. Tämä virvoitusjuoma koostuu proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista. Maitojuoman kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 85-98 kcal. Tämä indikaattori kasvaa vähimmäisindikaattoreista riippuen maidon muodostavien rasvojen pitoisuuden kasvusta.

KBJU:n indikaattorit maidosta valmistetulle cocktailille ovat seuraavat:

• proteiinit - 2,98 g;
• rasvat - 4,2 g;
• hiilihydraatit - 12,4 g.

Jos otamme huomioon kunkin komponentin osuuden BJU:ssa, tuotteen proteiini sisältää 12%, rasvoja - 38% ja hiilihydraatteja - 50%.. Siten voimme päätellä, että juoma on Venäjällä hyväksyttyjen terveellisen ruokailun normien mukainen.

Pirtelöreseptit eroavat toisistaan ​​monien lisäainesosien suhteen. Mitä korkeampi niiden kaloripitoisuus, sitä enemmän valmiin juoman ravintoarvo kasvaa. Alkoholitonta juomaa valmistettaessa pastöroituun maitoon ja jäätelöön lisätään usein tyydyttynyttä karamellisiirappia, valko- tai tummaa suklaata, hedelmälihaa, mehiläishunajaa, hilloa, kermaa, jossa on korkea rasvaprosentti. Kaikki tämä muuttaa dieettijuoman pirtelön liian kaloripitoiseksi juomaksi, mikä kuormittaa turhaa haimaa ja maksaa. Tällaisen herkullisen säännöllinen käyttö edistää nopeaa painonnousua ja rasvavarastojen laskeutumista.

Erityisesti vähärasvaisen maidon pohjalta valmistetun dieettijuoman ainesosien oikealla valinnalla kaloritaso ei ylitä dietetiikassa vahvistettuja normeja. Cocktailin ravintoarvoa voidaan alentaa, jos sen valmistuksen perustana käytetään pientä määrää rasvatonta maitoa, lakritsinjuurta ja kaasumaista happea, joka erityisen laitteen läpi kulkeutuessaan antaa juomalle kevyen rakenteen. tiheän vaahdon muodossa.

Saatua tuotetta kutsutaan happicocktailiksi. Jäätelö on tässä tapauksessa kokonaan suljettu pois komponenttien koostumuksesta.. Joskus pastöroituun maitoon lisätään selkeytettyjä hedelmä- tai vihannesmehuja ilman sellua, mikä mahdollistaa valmiin tuotteen keventämisen kuiduista ja sen makuominaisuuksien parantamisesta. Ravitsemusasiantuntijat pitävät tällaisia ​​juomia lääkkeinä ja suositella niiden käyttöä painon alentamiseen, kehon puolustuskyvyn vahvistamiseen ja ruoansulatuksen parantamiseen.

Seuraavasta videosta löydät reseptin Neuvostoliiton klassiseen pirtelöihin.