Banaanipirtelöt: hyödyt, haitat ja parhaat reseptit

Monet rakastavat pirtelöitä paitsi pääainesosan saatavuuden vuoksi. Niitä arvostetaan niiden herkän maun ja monipuolisuuden vuoksi, koska niitä voidaan käyttää aamiaisena, iltapäiväjälkiruoana ja illallisena. Suosituin ja helpoin valmistaa pirtelö banaanin kanssa.

Maito-banaanijuoman kaloripitoisuus riippuu sen sisältämistä ainesosista ja maidon rasvapitoisuudesta. Tietenkin täysmaitococktailin kaloripitoisuus on paljon korkeampi kuin maidosta valmistetun juoman, jonka rasvapitoisuus on 2,5 %. Myös lisäkomponenttien kaloripitoisuudella on tärkeä rooli, ja siksi juoman kokonaisravintoarvo voi vaihdella välillä 52-300 kcal/100 g. Tavallisen banaanipirtelön kaloripitoisuus on noin 80 kcal/100 g. 9 g rasvaa ja jopa 26 g hiilihydraatteja.

Klassisen banaanipirtelön pääainesosat ovat maito ja banaani. Nämä kaksi tuotetta ovat itsessään erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Maito sisältää runsaasti magnesiumia, kalsiumia ja fosforia, joita tarvitaan hampaiden ja luukudoksen vahvistamiseen. Sen sisältämät kivennäisaineet vaikuttavat suotuisasti sydän- ja verisuoni- ja ruoansulatusjärjestelmän toimintaan. Maito vähentää osteoporoosin todennäköisyyttä, palauttaa kulutetun energian varsinkin harjoituksen jälkeen.

Banaanit eivät vain maistu hyvältä, vaan niillä on ainutlaatuinen kyky kohottaa mielialaasi. Tämä johtuu endorfiini- ja serotoniinipitoisuudesta (ilohormonit), jotka lievittävät ahdistusta ja kroonisen väsymyksen tunnetta, auttavat kestämään masennusta helpommin. Banaanit täydentävät ihmiskehon kalium- ja magnesiumpitoisuutta, vaikuttavat probioottina, mikä stimuloi hyödyllisen suoliston mikroflooran muodostumista.

Banaanissa ja maidossa esiintyvä kaliumin ja kalsiumin yhdistelmä suotuisa vaikutus sydänlihaksen työhön. Cocktail vahvistaa immuunijärjestelmää, koska se on A-, C-vitamiinien lähde. Juoma sisältää runsaasti hivenaineita, proteiineja, mutta vähän rasvoja. On kuitenkin muistettava, että siitä on hyötyä vain, jos se valmistetaan itsenäisesti.

Ravintoloissa myytävät smoothiet ovat kaloripitoisia ja sisältävät päivittäisen kaloritarpeen, koska ne valmistetaan rasvaisesta maidosta ja ravintolisistä. Lipidipitoisuus on 3 kertaa suurempi kuin vaadittu normi. Lisäksi juomat sisältävät paljon sokeria.

Banaanipirtelön väärinkäyttöä ei suositella ylipainoisille ihmisille, koska banaaneja pidetään korkeakalorisena hedelmänä. Sen käyttöä rajoitetaan myös ruokavalion aikana. Maito-banaanijuoma on myös vasta-aiheinen, jos ainesosia ei siedä.

Kotona banaanipirtelö voidaan valmistaa erittäin helposti tehosekoittimessa. Klassisen version lisäksi voit valmistaa juoman erilaisilla lisäaineilla sekä kotona olevilla hedelmillä. Seuraavat cocktailvaihtoehdot ovat saatavilla:

Klassisen cocktailin koostumus on hyvin yksinkertainen: maito - 400 g, 1 iso tai 2 pientä banaania. Juomaksi sopii parhaiten jäähdytetty maito, ja banaanin on oltava kypsä.

• Kuorittu banaani tulee leikata keskikokoisiksi ympyröiksi ja laittaa tehosekoittimeen.
• Lisää jäähdytetty maito.
• Vatkaa sisältö tasaiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Homogeenisen koostumuksen saavuttamiseksi tehosekoittimen on käytettävä suurella nopeudella noin 3-5 minuuttia.

Lapselle voit valmistaa banaanipirtelön jäätelön kanssa. Plombir- tai vaniljajäätelö sopii parhaiten banaanin kanssa, mutta se ei saa sisältää lisäaineita, väriaineita tai makuaineita. Tämä juoma on erityisen hyvä kuumalla kesäsäällä. Ruoanlaittoon tarvitset: 2 keskikokoista banaania, 400 g maitoa, 200 g jäätelöä.

• Kuori ja leikkaa paloiksi banaanit ja pieni määrä maitoa, laita tehosekoittimeen. Vatkaa, kunnes muodostuu vaahtoa.
• Laita kaikki jäätelö ja jatka vatkaamista.
• Kaada loput maidosta seokseen, kun se on lähes täysin tasaista ja runsasta vaahtoa. Maito tulee kaataa vähitellen ohuena nauhana.
• Vatkaa vielä hieman, kunnes seos paksunee.

Voit myös lisätä hunajaa tai sokeria maun mukaan. Juoma tulee juoda heti valmistuksen jälkeen sen jäähtyneenä jäätelöstä. Cocktailin päälle voi laittaa jäätelöpala tai lasin reunalle asetettu banaanimuki.

Tällä juomalla on raikas maku ja miellyttävä happamuus. Tämä cocktail vaatii seuraavat ainesosat: maito - noin 130 g, jäätelö - 300 g, 1 iso kypsä banaani, 1 omena. On parempi ottaa makeita ja hapan omenoita.

• Poista omenasta kuori ja poista ydin.
• Leikkaa kuorittu banaani ja omena pieniksi paloiksi ja laita tehosekoittimeen. Lisää niihin maito ja jäätelö.
• Sekoita ainekset keskenään ja vatkaa tasaiseksi ja vaahdoksi.

Cocktailia varten tarvitset: iso banaani, kiivi - 2 kpl, maito - 200 g, vaniljasokeri - 5 g. Kiivi ja banaani, kuorimisen jälkeen, leikkaa kuutioiksi ja laita tehosekoitin astiaan. Lisää maito ja sokeri. Sekoita kaikkia aineksia noin 3 minuuttia turbotilassa. Laseihin kaadettu valmis juoma on koristeltu kiiviviipaleilla. Tämä juoma voidaan valmistaa jäätelön kanssa. Tätä varten maito-hedelmäseokseen lisätään 2 kasattua ruokalusikallista jäätelöä, vatkataan puolivalmiiksi ja sekoitetaan massa haluttuun koostumukseen.

Ruoanlaittoon voit käyttää paitsi tuoreita, myös säilöttyjä hedelmiä. Tarvittavat tuotteet otetaan seuraavassa suhteessa: 2 pientä banaania ja 200 g ananasta 200 g maitoa kohden. Hienonnettu ananasmassa ja ohuet banaaniviipaleet laitetaan tehosekoittimeen ja vatkaa noin minuutin ajan. Vatkaamisen aikana voit lisätä myös jäätelöä (50 g). Jos juoma ei ole tarpeeksi makea, siihen lisätään hunajaa (sokeria). Erittäin paksu cocktail laimennetaan maidolla. Ennen tarjoilua juoman päälle sirotellaan suklaahippuja.

Saadaksesi herkän ja aromaattisen makuisen cocktailin, sinun tulee valita vain erittäin kypsiä hedelmiä. Juomaa varten tarvitset: maito - 400 ml, 2 banaania (keskikokoinen), tuoreet persikat - 2 kpl, valinnainen jäätelö (70-100 g). Kun olet poistanut kuoren ja poistat siemenet, leikkaa persikoiden hedelmäliha kuutioiksi, hienonna banaani.Vatkaa hedelmiä, maitoa ja jäätelöä tehosekoittimella noin 1 minuutin ajan tasaiseksi reheväksi ilmavaksi vaahdoksi. Tarjoa juoma pinnalle suklaalastuilla tai tomusokerilla ripottuna.

Tämän cocktailin kaloripitoisuus on melko korkea, ja maku on epätavallinen. Juoman ainesosat: jäätelö (mieluiten jäätelö) - 6 rkl. l., banaanit - 2 kpl. (keskikokoinen), suklaa (musta) - 60 g, maito - 100 ml. Hienonnetut banaanit, 50 ml maitoa ja 3 ruokalusikallista jäätelöä vatkataan tehosekoittimella, kunnes banaanit ovat täysin murskattuja. Lisää sitten loput maito ja jäätelö sekä kaikki suklaa, joka on valmiiksi murskattu ja jatka vatkaamista noin minuutin ajan.

Valmiin juomaan voit lisätä jauhettua kanelia (1/3 tl), joka antaa hienon maun. Suklaajuoma voidaan valmistaa myös kaakaosta, korvaamalla suklaa sillä. Ainekset - 1,5 banaania, 300 ml maitoa, 50 g luonnonjogurttia, 3 rkl. l. kaakao - myös vatkattu tehosekoittimella.

Tämä virkistävä vitamiinijuoma on valmistettu tuorepuristetusta appelsiinimehusta. Cocktaililla on epätavallinen maku ja herkkä sitruunan tuoksu. Voit käyttää appelsiinimehua ja muiden sitrushedelmien - sitruunan, greipin, mandariinin tai limetin mehua. Maito tulee jäähdyttää vain jäätelön ennenaikaisen sulamisen estämiseksi. Tarvitset: 1,5 banaania, 300 ml maitoa, mehua 2 appelsiinista, 200 g jäätelöä. Kaikki komponentit vatkataan tehosekoittimella. Valmiilla juomalla on paksu ja herkkä rakenne.

Tällainen cocktail on hyödyllinen niille, jotka harrastavat urheilua, kuntoilua tai vain elävät aktiivista elämäntapaa. Raejuusto ja maito ovat mieluiten vähärasvaisia ​​tai rasvattomia. Raejuusto esimurskataan, sekoitetaan banaaniviipaleiden ja maidon kanssa.Valmista tavalliseen tapaan - vatkaa tehosekoittimella. 1 annokseen tarvitset: raejuustoa - 100 g, maitoa - 150 ml, banaania ja ripaus kanelia. Kaneli lisätään valmiiseen tuotteeseen.

Kefirillä valmistettu cocktail ei ole vain erittäin hyödyllinen, vaan sillä on myös herkkä, miellyttävä rakenne. Juoma on koristeltu rehevällä vaahdolla, jossa on lukuisia ilmakuplia, jotka ovat täynnä parantavaa happea. Munankeltuainen tekee juomasta erittäin ravitsevan, ja sitrushedelmälisäys tuo tuoreutta.

Tuotteet: 1 keskikokoinen banaani, 300 g kefiiriä, 1 rkl. l. sitrushilloa (appelsiini, sitruuna), raaka munankeltuainen, 3 rkl. l. Sahara. Ensin sinun täytyy vatkaa keltuainen kevyesti sokerin kanssa haarukalla. Vatkaa sitten (1 min.) kefiiri ja hillo, lisää sitten keltuainen ja jatka vatkaamista vielä 1 minuutti. Lopuksi laita banaani, seos saadaan tasaiseksi ja ilmavaan vaahtoon.

Tätä dieettikaurahiutaleita voidaan käyttää turvallisesti dieetin aikana, myös painonpudotukseen. Kevyenä välipalana se antaa samalla pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen. Kaurapuuroa tulee ensin pitää maidossa pehmentämään ja turpoamaan. Ainekset: 1,5 banaania, 300 g maitoa, 4 rkl. l. kaurapuuro, 1 tl. hunaja. Kaikki ainekset sekoitetaan tavalliseen tapaan tehosekoittimella.

Ruoanlaittoon on toivottavaa käyttää viiriäisen munia, koska ne ovat turvallisempia raakana kuin kana. Vatkaamiseen voit käyttää myös vatkaimella varustettua vatkainta. Tuotteet: banaanit - 2 kpl. (niiden on oltava hyvin kypsiä), maito - 500 ml, munat - 4 kpl, hunaja (sokeri) mielellään.

Ensin banaanit kaadetaan alas, kunnes muodostuu homogeeninen veli. Vatkaa erikseen munat, lisää ne banaanimassaan ja jatka vatkaamista noin minuutin ajan.Sen jälkeen kaadetaan maito ja seos kiehuu.

Vitamiinijuoma tuoreilla mansikoilla on jo herkullinen kauniilla vaaleanpunaisella värillään. Cocktailissa on pehmeä, herkkä marjainen maku. Mansikoiden ansiosta se sisältää pektiinejä ja kuituja, rautaa ja kaliumia, fosforia ja magnesiumia. Voit käyttää myös pakastemarjoja.

2 annokseen tarvitset: 1,5 banaania, 300 g maitoa ja 250 g marjoja. Mansikat tulee ensin muussata kuohkeaksi ja vasta sitten vatkaa kaikki ainekset. Ennen tarjoilua marjacocktailin voi koristella mintun ja rakuunin lehdillä, maissihiutaleilla tai kermavaahdolla.

Banaanien ja mansikoiden suhde voi olla erilainen, cocktailin maku riippuu siitä. Runsaan mansikkapitoisuuden ansiosta juomassa on selkeä mansikkamaku. On parempi ottaa joko yhtä suuria määriä marjoja ja banaaneja tai hieman vähemmän mansikoita.

Kakin on oltava hyvin kypsää, muuten cocktaililla on supistava jälkimaku. Ainesosat: maito (tai muu maitotuote - kefiiri, jogurtti, fermentoitu leivottu maito) - 250 ml, banaani ja kaki - 1 kpl, sokeri - maun mukaan. Kakista poistetaan kuori ja kivet ja leikataan paloiksi. Sitten kaki vatkataan yhteen hienonnetun banaanin ja maidon kanssa. Vaahdotusaika on noin 3 minuuttia.

Se vie 250 g maitoa, 1,5 banaania, 300 g melonia, 100 g jäätelöä, 1 t. sokeria ja 50 g kanelia. Aikaisemmin meloni on kuorittu ja siemenet kuorittu ja leikattu paloiksi. Ensin sekoitetaan melonin, banaanien ja maidon seos, sitten lisätään jäätelö ja juoma saatetaan valmiiksi. Valmiin tuotteeseen lisätään kaneli ja sokeri.

Helpoin resepti, joka sopii myös lapselle: vesimeloni banaanin kanssa.Sen koostumus on paksu, joten valmis tuote laimennetaan maidolla haluttuun tiheyteen. Vesimeloni ja banaani on jäähdytettävä. 1 annokseen tarvitset: 100 g kivettömiä vesimelonimassaa, 1 banaani ja maito. Ensin vesimeloni murskataan, sitten banaani lisätään massaan ja vatkataan mureaksi.

Cocktail evästeillä valmistetaan erittäin nopeasti. Ota 4 kpl. mikä tahansa keksi, murskattu ja lyöty yhteen 1 banaanin kanssa. Lisää sitten 200 g kuumaa maitoa ja vatkaa tasaiseksi. Samoin voit tehdä banaanipirtelön mustikoista tai vadelmista. Ainesosien koostumus voi olla erilainen: lisäämällä jäätelöä, jogurttia, pähkinöitä, hunajaa, suklaata, hedelmälisäaineita (avokado, mango, sitruuna ja muut hedelmät) - kaikki riippuu halusta ja yksilöllisistä mieltymyksistä. Voit valmistaa juoman kookosmaidosta korvaamalla lehmänmaidon sillä.

Huolimatta banaanipirtelön valmistamisen yksinkertaisuudesta, siinä on joitain vivahteita.

• Älä käytä kypsiä vihertäviä banaaneja., koska niillä on supistava maku, joka siirtyy juomaan. Lisäksi ne sisältävät runsaasti tärkkelystä.
• Maito, jonka rasvapitoisuus on 2,5 % tai vähemmän, sopii parhaiten vähäkaloriseksi juomaksi.. Soijamaitoa voidaan käyttää dieettituotteen valmistukseen.
• Cocktail on nautittava välittömästi valmistuksen jälkeen.. Säilytyksen aikana se tummuu ja hapettuu, muodostuu sakka, samalla kun sen koostumus ja maku muuttuvat.
• lisätään cocktailiin pinaatti ja persilja, rucola ja tuore inkivääri, kardemumma ja vanilliini antaa juomalle ainutlaatuisen ja epätavallisen maun.
• Cocktail tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä. Tätä varten lasit voidaan laittaa jääkaappiin useiksi minuutiksi.Erittäin kylmässä juomassa ainesosien aromi ei kuitenkaan ole niin voimakas.
• Tärkeää on myös tarjoilla juoma kauniisti. Käytä tätä varten erityisiä laseja tai laseja, monivärisiä olkia. Itse cocktailin koristeluun käytetään sitrushedelmien kuorta, mintunlehtiä, mantelin terälehtiä, pähkinöitä, kaura- tai maissihiutaleita.

Seuraavalta videolta löydät reseptin herkulliseen banaanipirtelöön urheilijoille.