Pirtelöt jäätelön kanssa: kalorit ja reseptit

Pirtelö on herkku, jota monet ovat rakastaneet lapsuudesta lähtien. Jotkut meistä ovat tottuneet ostamaan samanlaisen jälkiruoan kahviloista ja ravintoloista, kun taas toiset haluavat valmistaa sen itse.

Kuinka tehdä pirtelö kotona omin käsin? Mitä reseptejä ja suosituksia on olemassa? Mikä on maitojälkiruoan kaloripitoisuus? Kuinka valita oikeat tuotteet? Löydät vastaukset näihin kysymyksiin artikkelistamme.

Jäätelöpirtelön kokonaiskaloripitoisuus riippuu suoraan tuotteen erityisestä koostumuksesta ja siitä, kuinka monta kaloria kukin yksittäinen ainesosa sisältää. Harkitse herkullisen suosittujen komponenttien kaloripitoisuutta:

• jäätelö jäätelö - 227 kcal / 100 grammaa;
• suklaajäätelö - 138 kcal / 100 grammaa;
• vaniljajäätelö - 207 kcal / 100 grammaa;
• mansikkajäätelö - 123 kcal / 100 grammaa;
• lehmänmaito - 65 kcal / 100 grammaa;
• vuohenmaito - 68 kcal / 100 grammaa;
• kauramaito - 60 kcal / 100 grammaa;
• mantelimaito - 49 kcal / 100 grammaa;
• kookosmaito - 230 kcal / 100 grammaa;
• tumma suklaa - 539 kcal / 100 grammaa;
• maitosuklaa - 535 kcal / 100 grammaa;
• vadelmasiirappi - 248 kcal / 100 grammaa;
• minttu siirappi - 222 kcal / 100 grammaa;
• karamellisiirappi - 340 kcal / 100 grammaa;
• banaani - 89 kcal / 100 grammaa;
• meloni - 34 kcal / 100 grammaa;
• mansikat - 33 kcal / 100 grammaa;
• kirsikka - 50 kcal per 100 grammaa ja niin edelleen.

Tavalla tai toisella, mutta on syytä muistaa etukäteen, että pirtelö ei ole dieettituote, joten sen käyttöä suuria määriä ei suositella. Jos olet ruokavaliolla tai noudatat oikean ravitsemuksen periaatteita, sinun tulee hylätä tällainen jälkiruoka kokonaan.

Kun valitset ja ostat pirtelön valmistusaineita, sinun tulee olla erittäin varovainen. Asia on, että lopullisen ruuan maku riippuu lähdetuotteiden laadusta.

Joten ensimmäinen (ja tärkein) sääntö on käyttää vain tuoreita tuotteita. Tämä periaate koskee kaikkia jälkiruokaan lisäämiäsi aineksia, mutta erityisen tärkeää on kiinnittää huomiota maidon tuoreuteen. Mikäli mahdollista, osta luonnollista tuoretta maitoa viljelijöiltä tai luotettavilta myyjiltä.

Maitojälkiruoan valmistukseen voit käyttää lehmän- tai vuohenmaitoa. Laktoosi-intoleranssit voivat käyttää myös laktoosittomia maitotuotteita. Lisäksi tänään markkinoilta löydät suuren määrän maidon kasvianalogit: manteli, kaurapuuro, tattari, kookos ja paljon muuta. Sitä voidaan käyttää myös pirtelöiden valmistukseen.

Toinen pirtelön välttämätön ainesosa on jäätelöä, jonka valintaan tulee myös suhtautua erityistä huomiota. Joten reseptistä riippuen voit käyttää jälkiruoan valmistukseen vaniljaa, suklaata, mansikkaa, karamellia tai mitä tahansa muuta jäätelöä (joissakin resepteissä on suositeltavaa käyttää myös täytteistä jäätelöä). Ennen kuin ostat tietyn tuotteen, on tärkeää varmistaa, että se on tuore. Lue tätä varten huolellisesti etiketissä ilmoitettu viimeinen käyttöpäivä, äläkä missään tapauksessa osta vanhentunutta tuotetta.

Pirtelöt sisältävät usein hedelmiä.. Samanaikaisesti sekä tuoreiden että pakastehedelmien käyttö on sallittua. Sama pätee marjoihin. Voit käyttää myös hilloja ja säilykkeitä. Sama sääntö koskee näitä tuotteita - niiden on oltava tuoreita, ilman pilaantuneita osia.

Toinen suosittu ainesosa, jota usein käytetään pirtelöiden valmistukseen, on suklaa. Yleisesti ottaen, kokit suosittelevat käyttämään vain luonnollista suklaata, joka on 100 % valmistettu kaakaopavuista. On myös toivottavaa, että se on katkera.

Melko usein pirtelöihin lisätään erilaisia ​​siirappeja. Ennen kuin ostat siirapin, lue huolellisesti tuotteen koostumus. Asia on, että usein tällaisten tuotteiden koostumus sisältää suuren määrän keinotekoisesti syntetisoituja komponentteja, jotka ovat haitallisia terveydelle. Anna etusija siirappeille, joilla on luonnollinen koostumus, muuten hylkää ne kokonaan tuoreiden ainesosien hyväksi.

Tulevan makean jälkiruoan ainesosien valinnassa ja järjestämisessä on tärkeää varmistaa, että kaikki valitut ainesosat yhdistetään keskenään eivätkä ylitä makua. Sitä paitsi, Älä käytä liiallisia määriä mitään lisäaineita. Joten jos käytät suklaajäätelöä, suklaasiirapin lisääminen on tarpeetonta.

Vaikka monet ostavat pirtelöitä mieluummin ruokailupaikoista (esimerkiksi kahviloista), suosittu ja maukas juoma on helppo valmistaa käsin kotona. Tähän mennessä on olemassa suuri määrä yksinkertaisia ​​mutta herkullisia reseptejä. Sinun tarvitsee vain valita ja kokata.

Klassinen (tai perinteinen) pirtelö - Tämä on juoma, jolla on miellyttävä vaniljainen maku. Hänen reseptinsä on hyvin yksinkertainen. Koostumus sisältää vain 2 pääainesosaa: maitoa ja vaniljajäätelöä (on parasta valita jäätelö). Vakioreseptin mukaan maitoa ja jäätelöä suositellaan käytettäväksi suhteessa 3:1. Kuitenkin riippuen siitä, minkä koostumuksen haluat saavuttaa (nesteisempää tai päinvastoin paksumpaa, lähellä jäätelöä tai jogurttia), voit muuttaa yhden tai toisen ainesosan määrää.

Mansikkapirtelöä pidetään genren klassikkona. Koska marja värjää juoman miellyttävän vaaleanpunaiseksi, herkku on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Kun kaada mansikka smoothie korkeisiin lasiin ja koristelet sen tuoreilla mansikoilla, saat juhlapöytään tarjoiltavan jälkiruoan.

Pirtelö hedelmillä on jälkiruoka, jonka voit valmistaa kotona. Se on heti huomattava et voi valmistaa tällaista herkkua ilman tehosekoitinta, joten varaa sopiva kodin laite etukäteen. Kahden pääaineosan (maito ja jäätelö) lisäksi koostumuksen tulisi sisältää hedelmiä. Pyynnöstäsi voit käyttää omenoita, melonia, kiivejä ja muita hedelmiä.

Ennen kuin sekoitat hedelmiä jäätelöön ja maitoon, ne on murskattava sosemaiseksi koostumukseksi. Samaan aikaan voit valmistaa jälkiruoan sekä yhdellä hedelmällä että usealla kerralla. Niitä voidaan käyttää myös koristeena.

Banaanipirtelö on niin suosittu jälkiruokalajike, että sitä voidaan kutsua klassikoksi. Ruoanlaittoon tarvitset maitoa ja vaniljajäätelöä. Banaaneja tulee käyttää kypsinä, älä missään tapauksessa valitse kypsymättömiä hedelmiä, koska ne ovat katkeria. Ja myös tällaiseen jälkiruokaan voit lisätä vähän kaakaota. Sitä paitsi, Kookoshiutaleet voivat olla loistava lisä, joka muuttaa herkkusi todelliseksi trooppiseksi cocktailiksi.

Epätavallinen pirtelö sisältää mehua. Ruoan valmistaminen oikein, on suositeltavaa käyttää vastapuristettua tuotetta, mutta jos sellaista ei ole, myös ostettu tuote sopii. Koska itse mehulla on melko voimakas maku, on suositeltavaa käyttää vaniljajäätelöä (tai jäätelöä). Näin ollen ei tule tarpeetonta makujen sekoittumista.

Siirappi on herkullinen ja makea lisä pirtelöön. Tämän komponentin ansiosta tavalliselle herkulle voidaan antaa tuoreita ja epätavallisia muistiinpanoja. Jos esimerkiksi käytät vaniljajäätelöä (josta tulee universaali pohja), niin cocktailiin voidaan lisätä suklaata tai hedelmäsiirappia. Eksoottisten kohteiden ystävät arvostavat pirtelöä kookos- tai mintusiirappilla. Toinen vaihtoehto on käyttää suklaajäätelöä. Tässä tapauksessa jälkiruokaa voidaan täydentää kirsikka- tai karamellisiirappilla.

Suklaapirtelö voidaan valmistaa useilla tavoilla:

• kaakaon kanssa;
• suklaajäätelön kanssa;
• suklaasiirapin kanssa;
• sulatetun suklaan kanssa.

Pirtelön uskotaan olevan kesäinen jälkiruoka. Jos kuitenkin haluat tällaista herkkua talvella, älä kiirehdi hermostumaan tuoreiden hedelmien ja marjojen puutteen vuoksi, sillä voit käyttää pakastettuja. Jälkiruoaksi jäätelön kanssa marjat, kuten vadelmat, mustikat, herukat, ovat täydellisiä.

Jos käsillä ei ollut tuoreita eikä pakastemarjoja, mutta halusit hedelmäisen pirtelön, voit käyttää turvallisesti mitä tahansa käsillä olevaa hilloa.

Yleinen jälkiruoka jäätelön kanssa on pirtelö Coca-Colalla. Hiilihapotettua juomaa voidaan lisätä sekä tehosekoittimeen valmistuksen aikana että lopussa lisäaineena.

Kuten näette, nykyään on valtava valikoima pirtelöreseptejä jokaiseen makuun. Lisäksi voit näyttää mielikuvitusta ja luovuutta, keksiä oman reseptisi, josta voi myöhemmin tulla perheesi aarre.

Vaikka jokaisella pirtelöreseptillä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet, jotka tekevät siitä erilaisen kuin muut, on olemassa yleisiä suosituksia jälkiruoan valmistamiseen jäätelön kanssa, mikä auttaa sinua tekemään herkustasi paljon maukkaamman.

• Kokit ja kokeneet kotiäidit suosittelevat ennen jälkiruoan valmistamista jäädyttää paitsi jäätelöä myös maitoa. Tuloksena saat täydellisen koostumuksen paksun virvoitusjuoman.
• Jos haluat saada paksua vaahtoa juoman pinnalle, on suositeltavaa vatkata cocktail tehosekoittimessa suurimmalla nopeudella.
• Jos tehosekoitinta ei ole jälkiruokaa varten, voit käyttää tavallinen mikseri.
• Jos valmistat cocktailia vieraille, niin koristele hedelmillä ennen tarjoilua, kermavaahtoa, raastettua suklaata ja mintunlehteä.
• Nauti cocktail heti valmistuksen jälkeenkoska ajan myötä se menettää makunsa.
• Jotta kotitekoinen herkku ei olisi millään tavalla huonompi kuin ravintolassa valmistettu jälkiruoka, tarjoile korkeassa lasissa ja pillin kanssa.
• Niille, joilla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa herkullista cocktailia itse, modernit supermarketit tarjoavat valmiit seokset pirtelöitä varten, jotka sisältävät kaikki tarvittavat aromilisäaineet. Sinun tarvitsee vain yhdistää ne maitoon ja vatkaa kaikki tehosekoittimessa.
• Älä pelkää olla mielikuvituksellinen täydentävät kulinaarisia mestariteoksiaan pikantisilla yksityiskohdilla.Esimerkiksi omenapirtelö voidaan maustaa ripaus kanelia.

Maitojälkiruoka on suosittu, mutta helposti valmistava jälkiruoka, joten aloittelijakin pystyy valmistamaan sen. Se voi kuitenkin tehdä pysyvän vaikutuksen vieraisiin, jos se on oikein sisustettu.

Kuinka tehdä pirtelö jäätelöllä, katso seuraava video.