Suklaapirtelöt: kalorit ja reseptit

Suklaasmoothie on monien aikuisten ja lasten suosikkiherkku. Huolimatta siitä, että juomaa myydään monissa ruokakaupoissa, on paljon parempi tehdä se itse - siitä tulee paljon maukkaampaa ja terveellisempää.

Koska suklaapirtelö on valmistettu eri ainesosista, sen kaloripitoisuus muuttuu jatkuvasti. Esimerkiksi jäätelöstä, maidosta ja suklaapatukkasta valmistettu juoma sisältää 474 kilokaloria per 200 millilitraa tuotetta. Samaan aikaan tässä nestemäärässä on 11 grammaa proteiineja, 26 grammaa rasvaa ja 50 grammaa hiilihydraatteja. Ruokavaliotuotteessa, joka ei sisällä suklaata, vaan kaakaojauhetta, on 166 kaloria (kcal), mutta jo 100 grammaa kohti.

Herkullisen suklaasmoothien valmistamiseksi sinun tarvitsee vain ostaa korkealaatuisia ainesosia, koska itse valmistusprosessi ei ole erityisen vaikeaa. Hedelmien on oltava kypsiä, eikä jäätelö saa sisältää palmuöljyä.. Maito on parempi ottaa pastöroituna. Kaikki tuotteet on suositeltavaa jäähdyttää ensin ja yhdistää sitten tehosekoittimeen. Jäätelöä päinvastoin on pidettävä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Ennen tarjoilua juomaa tulee maistaa ja tarvittaessa hieman säätää. Paksu aine laimennetaan helposti maidolla ja liian nestemäinen sakeutetaan jäätelöllä.

Suuri määrä erilaisia ​​reseptejä antaa sinun luoda suklaacocktailin ehdottomasti jokaiseen makuun.

Suklaajuoman klassisen version valmistamiseksi tarvitset 100 millilitraa pastöroitua maitoa, 50 grammaa suklaata ja 3 ruokalusikallista kermaista jäätelöä. Maito laitetaan pienelle tulelle ja lämmitetään hieman, minkä jälkeen kattilaan kaadetaan suklaapatukan palaset. Ainetta sekoitetaan homogeeniseksi, minkä jälkeen se poistetaan liedeltä ja jäähtyy luonnollisesti. Jäätelö lisätään tuskin lämpimään nesteeseen ja komponentit sekoitetaan varovasti. Jotta cocktailin maku olisi kylläisempi, voit lisätä komponenttien yhdistämisvaiheessa palan tummaa suklaata tai teelusikallisen pikakahvia.

Jotta maku olisi hienostuneempi, riittää, kun lisäät kermavaahtoa ja suklaasiirappia. Tässä tapauksessa tuotteet on valmistettava lasillinen maitoa, 30 grammaa kaakaopapujauhetta, 80 grammaa kidesokeria, 200 millilitraa raskasta kermaa, 20 millilitraa suklaasiirappia ja ruokalusikallinen murskattuja saksanpähkinöitä.

Ensinnäkin nestemäistä kermaa vaahdotetaan, kunnes tuote on tiivistynyt. Seuraavaksi sokeri ja kaakao lisätään 150 millilitraan maitoa. Kuumenna seosta hitaasti, jotta kaikki kiinteät aineet liukenevat.Kun aine saavuttaa homogeenisuuden, se poistetaan liedeltä ja jäähdytetään huoneenlämpötilaan. Seuraavassa vaiheessa tapahtuu melko epätavallinen toiminta - seos kaadetaan silikonimuotteihin ja laitetaan hetkeksi pakastimeen.

Pakastetut palat jauhetaan tehosekoittimessa yhdessä muun maidon kanssa. Cocktail kaadetaan kulhoihin, minkä jälkeen se koristellaan kermalla, siirapilla ja saksanpähkinöillä.

Suklaabanaanicocktailin valmistamiseksi kotona on valmistettava joko kypsiä tai ylikypsiä hedelmiä, joilla on ruskea kuori. Vihreiden banaanien, joiden kuori on huonosti erotettu massasta, käyttöä ei suositella. Yhden tai kahden hedelmän lisäksi tarvitset 300 grammaa maitoa, 200 grammaa vaniljajäätelöä, pari ruokalusikallista kaakaojauhetta ja tavallisen suklaapatukan. Ruoanlaitto alkaa siitä, että banaanit kuoritaan ja hienonnetaan tehosekoittimella. Jotkut kotiäidit esipakastavat pakastimessa hedelmäpalat ilman kuorta.

Banaanimassa sekoitetaan maidon, kaakaon ja jäätelön kanssa ja vaahdotetaan. Prosessi on suoritettava, kunnes aine on homogeeninen ja kaikki kokkareet on poistettu. Valmis juoma kaadetaan lasiin ja koristellaan suklaalla, murskataan siruksi pienellä raastimella. Jos haluat tehdä laihtumiseen sopivan suklaa-banaanicocktailin, jäätelö on korvattava luonnonjogurtilla ja tavallinen maito rasvattomalla tai kasvismaidolla.

Toisella tavalla suklaa-banaani smoothien valmistaminen kotona onnistuu suklaajäätelöllä. 200 gramman tämän tuotteen lisäksi tarvitset yhden hedelmän ja 300 millilitraa maitoa. Banaani kuoritaan ja leikataan paloiksi, minkä jälkeen se murskataan heti yhdessä maidon kanssa tehosekoittimessa. Seuraavaksi juomaan lisätään suklaajäätelöä, ja kaikki sekoitetaan varovasti tavallisella lusikalla. Valmis cocktail kaadetaan syviin lasiin ja haluttaessa koristellaan kermavaahdolla tai hedelmäpaloilla.

Suklaacocktailin valmistamiseksi mintun kanssa sinun on ostettava joko tuoreita lehtiä tai kuivia lehtiä, jotka sitten höyrytetään kuumalla vedellä. Luonnollisen mintun korvikkeena periaatteessa sopii öljy, siirappi tai tiiviste. Yhden reseptin toteuttamiseksi tarvitset 125 grammaa maitoa, 350 grammaa jäätelöä, kaksi mintun oksaa, 100 grammaa suklaasiirappia ja kermavaahtoa. Ensinnäkin kaikki lehdet leikataan pois oksista, jotka sitten hienonnetaan. Maito lähetetään yhdessä kasvin kanssa tehosekoittimeen, jossa sitä vatkataan muutaman minuutin ajan.

Seuraavaksi loput komponentit lisätään cocktailiin kermavaahtoa lukuun ottamatta ja juomaa vaahdotetaan vielä 5 minuuttia. Valmis cocktail kaadetaan lasiin ja koristellaan kermalla ja tuoreilla mintunlehdillä. Jos juoma osoittautui liian makeaksi, voit tasapainottaa makua lisäämällä pienen määrän sitruunamehua.

Suklaacocktailin esimerkillä mansikoilla voit valmistaa myös mitä tahansa muuta marjajuomaa, esimerkiksi karhunvatukoista, vadelmista tai mustikoista. Hedelmät, muuten, voidaan ottaa sekä tuoreena että pakastettuna. Ainesosalistalta löytyy 400 grammaa suklaajäätelöä, 0,5 litraa pastöroitua maitoa ja 200 grammaa mansikoita itse. Pestyt marjat kaadetaan maidolla ja jauhetaan tehosekoittimessa.Seuraavaksi juomaan lisätään suklaamaitoa ja juomaa vatkataan uudelleen 5 minuuttia.

Lapsille kannattaa ehdottomasti valmistaa herkullinen suklaa-mansikka smoothie banaanien lisäyksellä. Tuotteista tarvitset suklaapatukan, 500 millilitraa maitoa, 200 grammaa marjoja ja yhden banaanin. Suklaapatukka voidaan periaatteessa korvata suklaajäätelöllä, mutta sitten maidon lisääminen on luovuttava. Suklaa sulatetaan vesihauteessa maidon kanssa. Ainetta on sekoitettava jatkuvasti, kunnes saavutetaan homogeenisuus.

Jos kieltäydyt käyttämästä jäätelöä, suklaacocktailista voidaan helposti tehdä vähemmän kaloripitoinen ja siksi se sopii ihmisille, jotka seuraavat hahmoa. Ruoanlaittoon tarvitset 200 millilitraa vähimmäisrasvaista maitoa, ruokalusikallinen hunajaa, 200 grammaa raejuustoa, 100 millilitraa puhdasta vettä ja pari ruokalusikallista kaakaojauhetta. Kaikki ainekset, paitsi puhdas vesi, asetetaan tehosekoittimeen, minkä jälkeen ne vatkataan tasaiseksi. Seuraavaksi jäähdytetty vesi kaadetaan juomaan ja cocktail vatkataan uudelleen. Aine kaadetaan syviin astioihin ja sirotellaan kevyesti kaakaojäännöksellä.

Toinen herkullinen cocktail saadaan kefirillä. 250 gramman maitojuoman lisäksi tarvitset myös 25 grammaa kaakaojauhetta, 15 grammaa kidesokeria, 120 millilitraa vettä ja suklaapatukkaa.

Seuraava ruokavalion suklaapirtelön resepti tarkoittaa käyttäen 150 millilitraa maitoa, 10 grammaa hunajaa, 100 grammaa vähärasvaista raejuustoa, 50 millilitraa puhdasta vettä ja ruokalusikallista kaakaojauhetta. Kaikki tuotteet, paitsi vesi, vatkataan sekoittimessa, minkä jälkeen tuloksena olevaan aineeseen lisätään vettä ja toimenpide toistetaan. Koristele terveellinen cocktail tuoreilla marjoilla.

Erinomainen jälkiruoka on suklaacocktail kaakaolla ja vaniljalla. Sen valmistukseen tarvitset 400 millilitraa keitettyä maitoa, 300 grammaa jäätelöä, 4 rkl kaakaojauhetta, pari teelusikallista tomusokeria, vaniljauutetta, joka voi korvata vaniljasokerin, ja raastettua suklaatakäytetään koristeluun. Ensinnäkin maito jäähdytetään, minkä jälkeen sitä vaahdotetaan hieman.

Seuraavaksi neste yhdistetään jäätelöön, tomusokeriin, kaakaoon ja vaniljauutteeseen. Jos keittämiseen valitaan vaniljasokeri, on parempi sekoittaa se ensin kaakaopapujauheeseen. Kaikkien komponenttien vatkaamista jatketaan 5 minuuttia tulevan cocktailin kyllästämiseksi ilmalla. Ennen tarjoilua juoma koristellaan suklaalastuilla.

Jotta valmis cocktail ei menetä kevyttä ja ilmavaa rakennettaan, se tulee kaataa syvään lasiin tai kulhoon, esijäähdytetty jääkaapissa 5 minuuttia. Yksinkertaisin tarjoilukoriste tehdään tavallisella kidesokerilla. Tätä varten säiliön reunat kostutetaan ensin hieman kasviöljyssä, upotetaan senttimetrin syvyyteen. Seuraavaksi astia lasketaan kidesokeriksi niin, että sokerijyvät kiinnittyvät öljykerrokseen.

Ennen tarjoilua cocktail voidaan koristella hedelmäpaloilla, keksillä, vaahtokarkkeilla tai marmeladilla. Juoma ripottelee päälle suklaahiukkasia, kookoshiutaleita tai tomusokeria.

Katso seuraavaksi video suklaasmoothien valmistamisesta.