Kuinka tehdä pirtelöitä tehosekoittimessa?

Pirtelö on yksi nopeimmista jälkiruoista, joka voidaan valmistaa useilla ruokayhdistelmillä. Ainoa pirtelön tekemiseen tarvittava laite on tehosekoitin – mieluiten upposekoitin.

Blenderissä olevat pirtelöt ovat melko kaloripitoisia, koska ne sisältävät riittävän määrän sokeria ja rasvaa. Jälkiruokia ei edes suositella käytettäväksi usein, jos olet ylipainoinen. Periaatteessa kenelle tahansa 1-2 kertaa viikossa riittää.

Koska pirtelöllä on erilainen koostumus, myös sen kaloripitoisuus vaihtelee. Esimerkiksi kaloreita 100 grammassa ilman jäätelöä valmistetussa banaanipirtelössä on 72,5 kcal. Jos keität cocktailin banaanimuunnelman jäätelön kanssa, samassa 100 grammassa on jo 93 kcal. Klassisen pirtelön ja jäätelön kaloripitoisuus on 84 kcal. Samaan aikaan 100 grammaa tuotetta vastaa 3,1 g proteiineja, 4,2 g rasvoja ja 8,4 g hiilihydraatteja.

Helpoin tapa valmistaa pirtelö on upotussekoittimella. Klassinen resepti sisältää maidon ja jäätelön käytön, mutta maito korvataan melko menestyksekkäästi melkein kaikilla maitotuotteilla. Juoman hyödyllisyyden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää kefiiriä tai fermentoitua leivottua maitoa, ja kerma tai jogurtti sopivat antamaan epätavallisen maun.Klassista versiota voidaan aina täydentää millä tahansa siirapilla, hedelmillä tai marjoilla, ja jälkimmäiset voivat olla joko tuoreita tai pakastettuja. Sitä paitsi, mielenkiintoisia ovat lisäaineet, kuten aromaattiset yrtit, hunaja, suklaa tai kahvi.

Maito on parempi ottaa jääkaapista, jäähdytettynä + 5 ... 6 celsiusasteen lämpötilaan. Jäämaito on vähemmän maukasta, ja kuumennettu maito vaahdotetaan paljon huonommin. Tuote tulee ostaa todistetusta paikasta ja keskittyä 2,5% rasvapitoisuuteen. Jäätelö päinvastoin tarvitsee pehmeää, joten se tulee ottaa pakastimesta 20 minuuttia ennen kypsennystä. Jos hedelmissä ja marjoissa on pieniä kuorimattomia luita, kuten kiivi, niin sosemassa olisi hyvä jauhaa siivilän läpi.

Harkitse suosittuja pirtelöreseptejä, jotka sopivat ehdottomasti jokaiseen makuun.

Helpoin tapa vatkata pirtelö jäätelön kanssa kotona. Tässä tapauksessa vain edellä mainitut kaksi ainesosaa yhdistetään ja suhteita muutetaan makuaistin mukaan. Yleensä, Maitolitraa kohden otetaan noin 250 grammaa jäätelöä. Jos lisäät toisen ainesosan määrää, juoman konsistenssi on paksumpi ja maku on makea ja rikas.

Herkullisen banaanipirtelön valmistamiseksi kotona riittää sen käyttöä 300 millilitraa maitoa, yksi kypsä hedelmä ja pari ruokalusikallista sokeria. Hedelmistä kuoritaan kuori ja ne leikataan paloiksi. Itse banaanit eivät saa olla vihreitä tai mustia ja täpliä.Seuraavaksi kaikki ainekset laitetaan tehosekoittimen kulhoon. Muuten, jotta ruoasta tulisi hyödyllisempää, voit korvata maidon kefirillä, fermentoidulla leivotulla maidolla tai luonnonjogurtilla. Komponentteja sekoitetaan 2-3 minuuttia. Juoma on valmis. Voit halutessasi jäähdyttää sen jäillä.

Banaanijälkiruoaksi sopii myös lisätä jäätelöä. Tässä tapauksessa lasillinen maitoa on otettava pari hedelmää ja 6-8 ruokalusikallista makeaa ainesosaa. Massa kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Seuraavaksi banaani yhdessä maidon ja jäätelön kanssa lähetetään yhdistelmään, jossa se keskeytetään, kunnes syntyy homogeeninen aine. Yleensä käsittely jatkuu 3-4 minuuttia maksiminopeudella. Valmis juoma tarjoillaan korkeissa lasissa.

Tarvitset pirtelön valmistamiseksi kiivillä 100 grammaa kermaista jäätelöä, 500 millilitraa maitoa ja yksi hedelmä. Kiivi kuoritaan tiheästä kuoresta, leikataan paloiksi ja laitetaan tehosekoitin kulhoon jäätelön kanssa. Ainesosat vatkataan tehosekoittimella, prosessissa maito kaadetaan vähitellen niihin. Puimurin työ jatkuu, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Haluttaessa tätä reseptiä voidaan muunnella banaanilla.

Pirtelö raejuustolla ei ole vain tyydyttävä, vaan myös erittäin terveellinen. Se ei sisällä jäätelöä, joten voit juoda juoman huolehtimatta vartalostasi. Maitolitraa kohden käytetään yleensä 250 grammaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 5-9%. Sokeria lisätään mielellään, vaikka on paljon oikeampaa käyttää hedelmiä ja marjoja, esimerkiksi makeita kirsikoita, banaaneja ja vadelmia.Jotta jälkiruoasta tulee täysi aamiainen, sinun on täydennettävä valmis cocktailia kaurapuuroilla tai muilla viljahiutaleilla.

Osoittautuu erittäin maukkaaksi rahka-aprikoosipirtelö. Se valmistetaan lasillisesta maitoa, 5 kypsästä hedelmästä, parista ruokalusikallista raejuustoa ja parista teelusikallista hunajaa. Hedelmät pestään perusteellisesti, poistetaan kivet ja leikataan paloiksi. Sitten ne asetetaan tehosekoittimen kulhoon muiden tuotteiden kanssa ja vatkataan, kunnes tarvittava aine on saatu.

Jos päätät valmistaa runsaan pirtelön leseillä, tarvitset ruokalusikallisen tätä tuotetta lisäksi lasillinen maitoa, puoli lasillista raejuustoa ja 2 tl hunajaa. Tuotteita vaahdotetaan, kunnes vaahtopää tulee näkyviin.

Pirtelö on erittäin hyödyllinen lisättäessä sitruunaa ja minttua.. Ruoanlaittoon tarvitset pari lasillista maitoa, sitrushedelmiä, muutama oksa tuoretta ruohoa, 200 grammaa raejuustoa sekä makeutusainetta 2-3 teelusikallista. Minttu on pestävä ja kuori hierotaan sitruunaan.

Herkän mansikkapirtelön valmistamiseksi, tarvitset 200 grammaa marjoja, lasillisen maitoa ja vaniljajäätelöä. Tarvittaessa lisätään ylimääräistä makeutusainetta tomusokerin muodossa. Jos käytetään pakastemarjoja, on parempi tuoda ne ensin huoneenlämpöön. Ennen tarjoilua valmis jälkiruoka koristellaan kermavaahdolla.

Tuoksuva pirtelö kaakaolla vaatii valmistusta pari teelusikallista jauhetta, 400 grammaa maitoa ja 200 grammaa jäätelöä. Lisäksi maun mukaan lisätty kidesokeri on myös hyödyllinen. Kaikki komponentit vaahdotetaan, ja ennen tarjoilua juoma ripottelee raastettua suklaata.

Myös suklaapirtelö on herkullista. Ruoan koostumus sisältää 100 millilitraa maitoa, pari banaania, 6 ruokalusikallista jäätelöä ja 60 grammaa tummaa suklaata. Kuten aiemmissa resepteissä, banaani vapautetaan ensin kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi. Ensimmäisessä vaiheessa hedelmät on jauhettava puolet maidon määrästä ja 3 ruokalusikallista jäätelöä. Tämä toimenpide kestää 3–4 minuuttia, kunnes aine muuttuu homogeeniseksi.

Valmistaaksesi minttupirtelön, tarvitset 2-3 oksaa tuoreita yrttejä, 500 millilitraa maitoa ja pari ruokalusikallista hunajaa. Minttu pestään perusteellisesti, leikataan ja vatkataan maidon ja nestemäisen hunajan kanssa. Cocktailin jäähdyttämiseksi voit lisätä jäämurskaa. Ennen tarjoilua virkistävä jälkiruoka koristellaan limettiviipaleella ja mintunlehdellä.

Proteiinipirtelöä suositellaan käytettäväksi urheilijoille tai painoaan seuraaville ihmisille. Lisääntynyt proteiinipitoisuus edistää lihasten rakentamista, mutta ei aiheuta ylimääräisiä kiloja. Ruoanlaittoon käytetään 200 millilitraa kefiiriä, 60 grammaa maitojauhetta ja teelusikallista sokeria. Periaatteessa ei ole kiellettyä lisätä teelusikallista hilloa ja korvata maitojauhe heraproteiinilla. Cocktail valmistetaan tavalliseen tapaan - kaikki ainekset vatkataan yksinkertaisesti tehosekoittimella.

Päärynäpirtelön luomiseksi tarvitset melko vakiosarjan: 200 millilitraa maitoa, pari päärynää, 2 ruokalusikallista mitä tahansa siirappia, teelusikallinen kanelia ja 100 grammaa jäätelöä. Hedelmät on ostettava mahdollisimman pehmeinä. Päärynä pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan, minkä jälkeen se leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki ainekset asetetaan välittömästi tehosekoittimen astiaan, jonka vatkaamiseen menee 2–3 minuuttia. Ennen tarjoilua ei ole kiellettyä laittaa hieman enemmän jäätelöä cocktailin päälle.

Makean persikkacocktailin valmistamiseksi sinun on käytettävä 4 pientä hedelmää, 180 grammaa jäätelöä ja 400 millilitraa jäähdytettyä maitoa. Pestyt persikat irrotetaan kuoresta ja siemenistä, minkä jälkeen ne leikataan viipaleiksi. Seuraavaksi ne on murskattava upotussekoittimella homogeeniseksi aineeksi ja vatkattava sitten maidon ja jäätelön kanssa. Cocktail kaadetaan lasiin ja tarjoillaan heti pöytään.

Berry-pirtelössä voit kokeilla ainesosia, joita käytetään mas- ja päällimmäisenä. Se voi olla esimerkiksi pirtelö karhunvatukoilla ja vadelmilla. 200 gramman hedelmien lisäksi sinun tulee käyttää litra maitoa ja 3 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa. Ensin marjat vatkataan monitoimikoneessa, sitten niihin lisätään vähitellen maitoa. Jää sekoitetaan varovasti cocktailiin viimeisenä ja valmis juoma jäähdytetään jääkaapissa haluttaessa 20 minuuttia.

Pienille lapsille valmistetaan usein rypälepirtelö. Parin lasillisen marjojen lisäksi sitä käytetään lasillinen maitoa ja 200 grammaa jäätelöä. Rypäleet on otettava ilman siemeniä ja paksua kuorta. Ensinnäkin marjat vatkataan tehosekoittimessa, sitten ainekset lisätään niihin ja toimenpide toistetaan uudelleen. Tarvittaessa juomaan lisätään jäätä ennen tarjoilua.

Vesimelonipirtelö vaatii sen luomiseen 260 grammaa massaa, teelusikallinen hunajaa, 20 grammaa jäätä ja 250 millilitraa maitoa. Ensimmäisessä vaiheessa jää jauhetaan puimurissa, jolloin saadaan hienojakoisia murusia. Lisäksi sinne lähetetään hunajaa ja vesimelonin paloja, jotka on vapautettu siemenistä ja vihreästä kuoresta. Komponentit vaahdotetaan täysin homogeeniseksi, minkä jälkeen ne yhdistetään maitoon. Toimenpide toistetaan vielä kerran, kunnes vaahtokorkki tulee näkyviin.

Kuumina kesäpäivinä viileä munanukku vadelmahillolla, joka on eräänlainen pirtelö, on todellinen pelastus. Tuotteista tarvitset lasillisen maitoa, pari munaa, 100 grammaa jäätelöä ja puoli kupillista hilloa. Munissa keltuaiset erotetaan proteiineista, minkä jälkeen ensin mainitut vatkataan yhdessä hillon kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto. Seuraavassa vaiheessa seokseen lisätään maitoa jäätelön kera, ja se keskeytetään vielä pariksi minuutiksi.

Jos sekoitat blenderissä lasillisen tuoreita vadelmia lasilliseen maitoa ja muutamaan ruokalusikalliseen mintusiirappia, saat erittäin maukkaan virkistävän cocktailin. Koristele lopuilla marjoilla ja mintunlehdillä ennen tarjoilua.

Pirtelön valmistus on periaatteessa yksinkertaisin prosessi, mutta silti on muutamia vinkkejä, joita noudattamalla voi tehdä jälkiruoasta täydellisen.

Esimerkiksi, on suositeltavaa lyödä tuotteet suurimmalla nopeudella. Tässä tapauksessa aine saa ilmavan koostumuksen eikä putoa pitkään aikaan.

Blenderin pitäisi jatkaa toimintaansa kunnes juoman pinta on peitetty paksulla ja homogeenisella vaahdolla, joka koostuu samankokoisista kuplista. Jos laiminlyöt tämän säännön, "korkki" asettuu nopeasti ja juoma menettää ilmavuutensa.

Katso videosta, kuinka valmistat pirtelön mansikoista tehosekoittimessa.