Lampaanmaito: kuvaus, hyödyt ja haitat

Viime aikoina on käyty kiivasta keskustelua siitä, kuinka hyödyllistä lampaanmaito on ihmisille. Ymmärtääksesi, mitä ominaisuuksia sillä on, on tarpeen tarkastella tätä tuotetta yksityiskohtaisemmin.

Nykyään lampaanmaitoa käytetään pääasiassa Kreikassa ja Lähi-idässä. Sitä on harvoin kaupallisesti saatavilla, koska eläin tuottaa sen vasta 80–100 päivän kuluessa karitsojen syntymästä. Juomassa on korkea rasvapitoisuus, konjugoitu linolihappo, verrattuna muiden eläinten maitoon. Tuote sisältää myös runsaasti laktoosia.

Korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta tämä maito sopii erinomaisesti jogurttien ja juustojen valmistukseen. Suosituimpia lampaanmaidosta valmistettuja juustotyyppejä kutsutaan:

• "Roquefort";
• "Romano";
• "Pecorino";
• "Feta".

Tällaisesta maidosta valmistettu jogurtti on erinomainen vaihtoehto perinteisille fermentoiduille maitotuotteille. Tämäntyyppinen lampaan raaka-aineista valmistettu juoma ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan sillä on myös täysin erilainen rakenne. Sitä voidaan käyttää sekä erikseen että yhdessä hedelmien ja muiden lisäaineiden kanssa. Se sisältää tarvittavan määrän kaloreita ja on runsaasti kalsiumia. Siinä on kaksinkertainen B-vitamiinipitoisuus tavalliseen lehmänmaitotuotteeseen verrattuna. Se on helpompi sulattaa, mutta sitä ei ole niin helppo löytää kauppojen hyllyiltä. Lisäksi tämän tuotteen hinta on paljon korkeampi kuin tavallisten jogurttien hinnat.

Voiteet valmistetaan usein lampaanmaidosta, joka tunnetaan ainutlaatuisista ominaisuuksistaan ​​ja eduistaan. Kleopatra otti maitokylvyt lammastuotteen kanssa. Tämän ansiosta hänen ihonsa pysyi pehmeänä, joustavana ja säteilevänä. Tänään voit tehdä saman. Muutama lasillinen juomaa riittää tavalliseen astiaan, joka sisältää erityisiä aineita, jotka ovat hyödyllisiä orvaskelle. Maitohappo auttaa saavuttamaan sileyttä, joustavuutta, vähentämään ryppyjen määrää.

Yksi kuppi juomaa sisältää 265 kaloria, 14,65 g proteiinia, 17,15 g rasvaa, 2,35 g tuhkaa ja 13,13 g hiilihydraatteja. Lisäksi juoma sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita:

• B12-, B2-vitamiini;
• fosfori;
• valiini;
• isoleusiini;
• kalsium;
• tryptofaani;
• leusiini;
• lysiini;
• treoniini;
• proteiini;
• vitamiinit A, K;
• kupari;
• sinkki;
• magnesium.

Kaikista saatavilla olevista maitotyypeistä, joita ihminen käyttää ruoassa, lammasta pidetään parhaana. Sillä on erityinen tuoksu ja sitä käytetään usein alkuperäisten ruokien valmistukseen. Siinä on myös voimakas maku. Syynä tähän on korkea rasvapitoisuus. Siksi monet eivät voi juoda juomaa puhtaassa muodossaan ja laimentaa sitä pienellä määrällä vettä.

Tuote tarjoaa ihmiskeholle riittävän määrän välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Se sisältää E- ja A-vitamiinia, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Maidolla on antioksidanttisia ominaisuuksia, se auttaa poistamaan vapaita radikaaleja kehosta, parantaa ihon ulkonäköä.

Tämä on erinomainen proteiinin lähde, joka on erityisen tarpeellinen tietyssä kehitysvaiheessa oleville lapsille. Sen mineraalikompleksi on elintärkeä soluille, kudoksille ja luille.Proteiini tarjoaa tarvittavan määrän energiaa ja auttaa urheilijoita lisäämään lihasmassaa, joten he juovat tätä juomaa suuria määriä.

Lampaanmaidossa on runsaasti nukleotideja ja nukleosideja, jotka vähentävät syöpäriskiä. Se sisältää useita B-vitamiineja, jotka ovat tärkeitä naisen lisääntymisterveydelle. Juoman nauttiminen parantaa aineenvaihduntaa. Tutkijat ovat myös osoittaneet, että lasillinen lämmintä maitoa auttaa naisia ​​selviytymään PMS-oireista ja rauhoittamaan hermostoa.

Tuote on korvaamaton työkalu potilaille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta. Lampaanmaito sisältää enemmän aminohappoja kuin vastaava vuohi-, lehmä- tai puhvelivalmiste. Ne auttavat suojaamaan sydäntä alentamalla verenpainetta.

Oikeat sinkin, kalsiumin ja magnesiumin tasot lisäävät luun tiheyttä. Lääkärit suosittelevat säännöllistä lampaanmaitotuotteiden käyttöä vanhuksille osteoporoosin riskin minimoimiseksi. Kalsiumia juomassa on kaksi kertaa enemmän kuin vuohen- tai lehmänmaidossa.

Kaikista tuotteen eduista huolimatta on mahdotonta olla sanomatta sen käytön mahdollisista haitoista. Juoma sisältää kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka nostavat kehon kolesterolitasoa. Näin ollen sydänkohtauksen, ateroskleroosin, sepelvaltimotaudin ja aivohalvauksen todennäköisyys kasvaa. Siksi riskiryhmiin kuuluvien on parempi olla käyttämättä väärin lampaanmaidosta saatuja tuotteita.

On muitakin ihmisryhmiä, joille lääkärit neuvovat käyttämään juomaa erittäin huolellisesti. Nämä sisältävät:

• laktoosi-intoleranssi;
• ylipainoiset ihmiset;
• potilaat, joilla on hengenahdistusta ja hikkaa.

Ihminen etsii jatkuvasti tuotetta, joka toisi mahdollisimman paljon hyötyä vauvoille ja voisi korvata rintamaidon. Tällaista tuotetta voidaan antaa 5 kuukauden ikäisille vauvoille, mutta vain jalostettuna (ei missään nimessä kokonaisena) ja edellyttäen, että lapsella ei ole yksilöllistä laktoosi-intoleranssia.

Korkea proteiinipitoisuus tekee tuotteesta ihanteellisen vauvan kasvuun ja kehitykseen. Lampaanmaidon runsas yhdistelmä kivennäisaineita ja ravintoaineita sekä A- ja E-vitamiinia antavat terveen immuunijärjestelmän. Kalsium antaa vahvat luut ja hampaat.

Enemmän kaloreita antaa lapsellesi energiaa, jota hän tarvitsee pysyäkseen aktiivisena koko päivän. Runsaan mineraalipitoisuuden ansiosta juoma hyödyttää koko kehoa. Se sulautuu helposti rasittamatta vauvan ruoansulatusjärjestelmää.

Saat lisätietoja lampaanmaidosta katsomalla seuraavan videon.