Maidon käytön ominaisuudet diabeteksessa

Tyypin 1 tai tyypin 2 diabeteksen kaltaisesta sairaudesta kärsivät ihmiset pakotetaan jatkuvasti noudattamaan tiettyä tiukkaa ruokavaliota, joka kehottaa heitä pidättymään monien ruokien syömisestä, jotta insuliinin jyrkkä hyppy kehossa estyy. Endokrinologit uskovat, että vuohen ja lehmän täysmaitoa voidaan käyttää tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa, mutta tämä tulee tehdä pieninä määrinä tarkkailemalla yleistä hyvinvointiasi.

Maito on eläinperäinen proteiinituote. Prosentuaalisesti tuote koostuu seuraavista komponenteista: proteiini - 19-20%, rasvat - 40-49%, hiilihydraatit - 41-31%.

Maito sisältää B-vitamiineja, askorbiinihappoa, D-vitamiinia, biotiinia, filokinonia ja PP-vitamiineja. Lisäksi maito sisältää hivenaineita, kuten:

• kalsiumionit;
• fosfori;
• magnesium;
• Selena;
• fluori;
• kupari;
• kalium;
• kromi;
• natrium;
• rikki;
• rauhanen;
• jodiyhdisteet;
• mangaani;
• molybdeeni;
• strontium;
• sinkki.

Rasvoina tuote sisältää steroleja, tyydyttyneitä rasvahappoja sekä Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja. Näistä ainesosista suurin osa on maidossa B12-vitamiini - jopa 13,5%, kalsium - jopa 12% ja fosfori - jopa 11,5%. B12-vitamiini osallistuu kehossa hematopoieesiprosesseihin, sen puute johtaa leukopenian, anemian tai trombosytopenian kehittymiseen ihmisillä.

Kalsiumia pidetään pääasiallisena rakennusmateriaalina luukudoksen muodostukselle, ja se on myös välittäjänä hermoimpulssien johtamisessa lihaskuoresta aivokuoreen. Elimistön kalsiumin puute lisää riskiä sairastua neurologisiin sairauksiin ja osteoporoosiin, jossa tapahtuu luiden demineralisaatiota, jota seuraa niiden hauraus ja hauraus.

Fosfori on osallisena kehon happo-emäs-ympäristön normaalin tason ylläpitämisessä. Lisäksi tarvitsemme kivennäisainetta energia-aineenvaihduntaan sekä luu- ja hammaskudoksen vahvistamiseen.

Tyypin 1 tai tyypin 2 diabetesta sairastava joutuu jatkuvasti pitämään huolellista kirjaa päivän aikana kuluttamistaan ​​hiilihydraateista. Koostumuksessaan maito ei sisällä vain runsaasti rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan sisältää myös hiilihydraatteja. Diabeetikoilla hiilihydraatit kirjataan niin sanottuihin leipäyksiköihin, ja ne on merkitty XE:ksi. Lasillinen vähärasvaista maitoa vastaa 1 XE:tä.

Yleensä diabeteksessa haiman toimintakyky häiriintyy, joten endokrinologit uskovat, että tässä tapauksessa ei ole suositeltavaa syödä rasvaista maitoa, koska tulenkestävät rasvat imeytyvät huonosti epäterveeseen kehoon, mikä aiheuttaa sille lisähaittoja. Mutta tämä ei tarkoita, että diabetesta sairastavan henkilön pitäisi lopettaa maitotuotteiden syöminen kokonaan.

Joskus on tapauksia, joissa aikuinen ei siedä maitoa.Tämä selittyy sillä, että maito on tuote lapsuudestamme, ja aikuisen kehossa entsyymejä, erityisesti laktoosia, jotka ovat vastuussa tämän tuotteen käsittelystä, lakkaa tuottamasta ajan myötä. Maitoa nauttiessaan henkilö, joka ei tuota tarpeeksi laktoosia, kokee epämukavuutta maha-suolikanavassa, johon liittyy raskauden tunnetta, turvotusta ja kuohumista.

Maidon ja maitotuotteiden juomisesta matala rasvaindeksi diabeetikko hyötyy useimmiten vain. Maitotuotteet sisältävät proteiinia ja laktobasilleja, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Juomalla lasillisen rasvatonta maitoa päivässä ihminen voi olla varma, että hänen vaikutuksensa aikana kaikki päivän aikana syömä ruoka sulautuu ja imeytyy hyvin.

Suurin hyöty diabetespotilaalle tulee vuohenmaidosta., koska sen rasvapitoisuus on alhainen, mutta myös lehmänmaitoa pidetään arvokkaana ruokavaliotuotteena. Nyt myynnissä kaikkialla maitoa useilla eri rasvapitoisuuksilla. Tämä ihmiskeholle tarkoitettu tuote on arvokkaiden vitamiinien ja hivenaineiden lähde, ja vaikka näiden biologisesti aktiivisten komponenttien annostus 1 lasissa maitoa on pieni, sillä on myös positiivinen vaikutus diabeetikon kehoon.

Joskus käy niin, että endokrinologit määräävät maitotuotteita tyypin 2 diabeetikoille juotavaksi, jotta heidän elimistö imeisi glukoosia kunnolla ja normalisoi insuliinin tuotantoa riittävästi.

Sikiön synnytyksen aikana raskaana olevan naisen kehossa tapahtuu vakavia hormonaalisia muutoksia, joihin voi usein liittyä veren glukoosipitoisuuden nousu. Jatkuva sokerin nousu osoittaa diabeteksen raskausmuodon kehittymistä tulevalla äidillä. Yksi tämän tilan hoidon pääperiaatteista, lääkärit pitävät laihduttamista. Raskaana olevaa naista kehotetaan luopumaan makeiden ja tärkkelyspitoisten ruokien lisäksi myös rasvaisista ja korkeakalorisista ruoista.

Usein käy niin, että oikean ruokavalion vaikutuksesta on mahdollista pitää verensokeri fysiologisella raskauden tasolla, eikä lääkkeitä käytetä tämän tavoitteen saavuttamiseksi. Synnytyksen jälkeen naisen tila paranee merkittävästi, kun hormonitasot palautuvat vähitellen normaaliksi, mutta on myös tapauksia, joissa raskausdiabetes muuttuu tyypin 1 tai tyypin 2 diabetekseksi ja vaatii jatkuvaa seurantaa ja asianmukaista hoitoa.

Raskaana olevan naisen kohonneen verensokeritason alentamiseksi lääkärit suosittelevat maidon ja valkosipulin käyttöä. Hoitojakso tällä lääkkeellä kestää yleensä vähintään 3 kuukautta. 12-15 tippaa tuoretta valkosipulimehua lisätään lasilliseen vähärasvaista maitoa, koostumus sekoitetaan ja juodaan puoli tuntia ennen ateriaa. Se kannattaa huomioida glukoositasojen normalisoimiseksi tyypin 2 diabeteksessa on olemassa jopa erityinen lääke nimeltä Allicor, joka perustuu valkosipuliin.

Koska maito sisältää koostumuksessaan suuren määrän hiilihydraatteja, tiedetään luotettavasti, että 250 g tätä tuotetta sisältää noin 1 XE. Diabetesta sairastava saa kuluttaa enintään 500 ml vähärasvaista maitoa päivässä, mikä on 2 XE. Sama kulutusaste koskee fermentoituja maitotuotteita, jotka prosessoidaan jonkin verran nopeammin kuin vuohen tai lehmän täysmaito.

Täysmaito voidaan korvata heralla. Tämä tuote ei kuormita diabeetikon kehoa rasvojen ja hiilihydraattien muodossa, mutta se on erittäin hyödyllinen immuunijärjestelmän toiminnan parantamiseksi. Usein ihmiset, jotka kärsivät aineenvaihduntahäiriöihin liittyvistä sairauksista, joihin diabetes mellitus kuuluu, ovat ylipainoisia. Tässä tapauksessa on paljon hyödyllisempää korvata maito heralla, mikä ei vain auta kyllästämään kehoa arvokkailla aineilla, vaan myös auttaa laihtumaan.

Saatuaan diagnoosin monet ihmiset ovat hämmentyneitä siitä, että tutut ruoat voidaan jättää ruokavaliosta pois.Mutta jopa niin vakava sairaus kuin diabetes mahdollistaa monipuolisen ja terveellisen luettelon laatimisen elintarvikkeista, joita on mahdollista kuluttaa ilman terveysriskiä. Yksi näistä ruokalistan osista on maito.

Lisätietoja siitä, onko mahdollista juoda maitoa diabeteksen kanssa, katso seuraava video.