Tiivistetty maito imetyksen aikana: käyttöaika ja -nopeus

Todennäköisesti maassamme ei ole ainuttakaan henkilöä, joka ei tietäisi mitä kondensoitu maito on. Se on monien rakastama herkku. Sitä syödään lusikalla kahvin ja kaakaon kanssa, lisätään kakkuihin, levitetään leivän päälle. Sen makea ja herkkä maku, miellyttävä rakenne ja hyödylliset ominaisuudet tekevät tuotteesta erittäin suositun. Monet nuoret äidit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kondensoitua maitoa voidaan syödä imetyksen aikana. Tarkastellaan tätä asiaa.

Tiivistetty maito keksittiin Ranskassa, kun tuli tarpeelliseksi säilöä maitoa toimitettaviksi sotilaille taistelukentällä. Oli tarpeen saavuttaa mahdollisuus tuotteen pitkäaikaiseen varastointiin ja sen kuljettamiseen millä tahansa etäisyydellä. Siksi he päättivät sekoittaa sen sokerin kanssa, sakeuttaa ja pakata sen tölkkeihin. Tuote palautti nopeasti taistelijoiden voiman, täydensi puuttuvaa energiaa ja paransi heidän mielialaansa.

Nykyään kondensoitu maito (tai kondensoitu maito, kuten sitä usein kutsutaan) ei ole menettänyt suosiotaan. Häntä rakastavat aikuiset ja lapset. Sitä pidetään luonnollisena ja terveellisenä jälkiruokana.

Kondensoidun maidon koostumus on hyvin yksinkertainen. Sisältää vain maitoa ja sokeria. Nämä komponentit sekoitetaan ja kidutetaan tai paksunnetaan 60-70 asteen lämpötilassa. Tiedetään hyvin, että maito menettää ominaisuutensa, kun se kuumennetaan 80 celsiusasteeseen tai sitä korkeampaan lämpötilaan. Tässä tapauksessa kaikki vitamiinit (A, B, C, D, PP), maitosokeri ja proteiini säilyvät ehjinä. Tästä syystä kondensoidun maidon edut.

Valmis tuote pakataan tölkkeihin. Sokeri on erinomainen säilöntäaine, ja tiiviisti suljettu purkki sulkee ilman. Nykyään myös muovipulloja kondensoidulla maidolla on myynnissä. Ne ovat hermeettisesti suljettuja ja myös pitävät tuotteen erinomaisessa kunnossa pitkään.

Kondensoidusta maidosta puhuttaessa ne tarkoittavat vain tuotetta, joka on valmistettu yllä olevalla tekniikalla. Tällaisen tuotteen pakkaukseen tulee kirjoittaa: "Täysmaito kondensoituna sokerilla." GOST:n mukaan muut lisäaineet tai tuotantotekniikan muutokset eivät ole sallittuja.

Itse asiassa häikäilemättömät valmistajat tekevät usein kondensoitua maitoa maitojauheesta, lisäävät stabilointi- ja säilöntäaineita, tiivistettyjä makeutusaineita sokerin sijaan. Ne osoittavat otsikossa sanan "GOST", minkä vuoksi ostajaa johdetaan harhaan. Itse asiassa korkealaatuisen kondensoidun maidon etiketin alareunassa he yleensä kirjoittavat, että tuote on valmistettu TU:n (teknisten eritelmien) mukaan, ei GOST:n mukaan.

Valmistajat tuottavat useita kondensoituja maitotyyppejä.

• Täystiivistetty maito. Tätä tyyppiä myydään useimmiten kaupassa, jos puhumme laadukkaasta luonnontuotteesta. Se on valmistettu täysmaidosta, on erittäin rasvaista ja korkeakalorista.
• Rasvaton kondensoitu maito. Se valmistetaan lisäämällä maitojauhetta. Se on tarkoitettu niille, jotka hallitsevat painoaan, mutta eivät voi kieltäytyä mausta, jota he ovat rakastaneet lapsuudesta asti. Tämä vaihtoehto on vähemmän kaloreita, mutta ravintoarvoltaan huonompi kuin luonnollinen täysmaito.
• Maitotiiviste kahvin kanssa. Tämä laji sopii niille, jotka eivät voi täysin luopua kahvista. Sen huomaamaton tuoksu makeassa jälkiruoassa auttaa torjumaan kahviriippuvuutta ja samalla nauttimaan teestä tai kuumasta kaakaosta.
• Keitetty kondensoitu maito. Siinä on enemmän kaloreita kuin täystiivisteessä. Mutta siitä ei ole juuri mitään hyötyä, vain gastronominen nautinto. Maito keitetään, jolloin sekä vitamiinit että maitoproteiini tuhoutuvat. Jäljelle jää vain miellyttävä karamellin maku. Muuten, jos ostat luonnollista kondensoitua maitoa ja keität sitä kotona miedolla lämmöllä 2,5-3 tuntia, avaamisen jälkeen se on väriltään ja rakenteeltaan yhtenäinen. Väärennöksellä kaikki on toisin.

Jos eläisimme Neuvostoliiton aikana, missä tahansa klinikalla, sanomalehdellä, aikakauslehdellä tai synnytyssairaalassa sinua neuvotaan juomaan teetä tai kaakaota kondensoidulla maidolla. Jo nyt, jos saat yhtäkkiä ajan iäkkäälle lääkärille, kuulet todennäköisesti saman. Monet ovat varmoja tämän tuotteen eduista ja tarpeesta käyttää sitä imetyksen aikana. Tähän asti on ollut mielipide, että kondensoitu maito vaikuttaa suotuisasti imettävän äidin maidon määrän lisääntymiseen, sen rasvapitoisuuteen, ravintoarvoon ja hyödyllisiin ominaisuuksiin. Ymmärtääksesi, onko näin todella, on syytä ymmärtää tämä asia yksityiskohtaisesti.

Kondensoidun maidon hyödyn ymmärtämiseksi imetyksen aikana on syytä harkita sen hyödyllisiä ominaisuuksia yleisesti.

1. Kuten jo mainittiin, tuotannon aikana maitoa ei lämmitetä yli 70 astetta. Tämä tarkoittaa, että se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, vitamiineja, maitorasvoja. Ja juuri tämän nuori äiti haluaa antaa vauvalleen - luonnollisia ja terveellisiä elementtejä.
2. Tuote on erittäin korkeakalorinen ja siksi ravitseva. Näin ollen vauvan kyllästyminen tällaisella maidolla tapahtuu nopeammin.
3. Aito kondensoitu maito sisältää yli 30 % proteiinia, joka on välttämätöntä pienen ihmisen kehitykselle ja kasvulle.

Näin ollen tämän luonnontuotteen hyödyt ovat ilmeisiä sekä nuorelle äidille että hänen vauvalleen.

Vaikka tuote sisältää 100 % luonnollisia ainesosia, Sen käytölle on kuitenkin vasta-aiheita.

1. Kun he puhuvat eduista, he tarkoittavat luonnollista kondensoitua maitoa. Mutta useimmissa tapauksissa tällaista tuotetta on erittäin vaikea löytää. Ja sen käyttö ei ole selvää, mistä keitetty väärennös ei varmasti tuo terveyttä imettävälle äidille. Mitä tulee vauvaan, jolla on edelleen heikko immuniteetti ja epäkypsät ruoansulatuselimet, tällaisten aineiden nieleminen hänen kehoonsa voi olla paitsi haitallista myös erittäin vaarallista.
2. Herkku saadaan kondensoimalla maitoa sokerin kanssa. Ylimääräinen neste haihtuu, tuote muuttuu erittäin öljyiseksi. Normaalin kondensoidun maidon kaloripitoisuus on 321 kcal / 100 g. Jokainen vauva ei pysty helposti sulattamaan tällaista ruokaa, koska hänen ruoansulatusjärjestelmänsä ei ole vielä tarpeeksi kehittynyt. Tätä kannattaa miettiä, sillä lapsi saa imetyksen aikana juuri sitä mitä äiti syö.
3. Tämä tuote sisältää suuren määrän sokeria.Tämä komponentti ei voi olla kaikkea muuta kuin paras rooli vauvalle. Turvotus, kutina ja ihottumat voivat olla liiallisen sokerin lievimpiä vaikutuksia lapsen kehossa.
4. Tiivistetty maito sisältää maitosokeria - laktoosia. Nykyään yhä useammat ihmiset kärsivät tämän elementin suvaitsemattomuudesta. Jos vauvalla on tällainen ominaisuus, äidiltä saatu laktoositiiviste voi olla kohtalokasta hauraalle organismille. Parhaimmillaan vauvalle tarjotaan vakava allergia kiireellisen lääketieteellisen hoidon kanssa.

Kaikki hyödylliset ominaisuudet ja haitalliset tekijät huomioon ottaen vain äiti ja kokenut lastenlääkäri voivat päättää, käytetäänkö kondensoitua maitoa. Lääkärisi saattaa neuvoa sinua olemaan nauttimasta sokeripitoisia herkkuja jonkin aikaa.

Kun imetät vastasyntynyttä imettävälle äidille, tietyn ruokavalion tulisi toimia. Vauvan ensimmäisen elämän kuukauden aikana näitä ravitsemussääntöjä on noudatettava tiukasti, et voi poiketa niistä. Äiti on vastasyntyneen ravintojohtaja, joten lääkärin ohjeiden noudattamatta jättäminen on vaarallista lapselle.

Imetyksen aikana voit aloittaa kondensoidun maidon lisäämisen äidin ruokavalioon, mutta aikaisintaan vauvan toisena elinkuukautena. Vaikka useimmissa tapauksissa lastenlääkäreitä kehotetaan aloittamaan tämän tuotteen käyttö vasta kolmannesta kuukaudesta lapsen syntymän jälkeen.

Jos kaikki meni hyvin, voit kokeilla puoli teelusikallista herkkua seuraavana päivänä. Päivän aikana sinun tulee myös seurata huolellisesti vauvan hyvinvointia. Suurin sallittu annos päivässä on kaksi ruokalusikallista, ja sitten ei kerralla. On syytä muistaa, että kondensoitu maito on erittäin kaloripitoista, rasvaista ja makeaa. Suuri annos ei vaikuta vain vauvan terveyteen, vaan myös äidin hyvinvointiin ja painoon. Loppujen lopuksi sokeri ei ole kaukana paras ystäväsi painonhallinnassa.

Aikaisemmin kondensoitu maito katsottiin imetystä lisäävän tuotteen ominaisuuksiksi ja sitä suositeltiin lämpimän teen kanssa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin vahvistaneet, että lämpimät nesteet itsessään lisäävät rintamaitoa imettävillä äideillä.

Aikamme tunnettu lastenlääkäri Evgeny Komarovsky ilmaisi kerran mielipiteensä kondensoidun maidon käytöstä. Hän uskoo, että jos tuote on luonnollinen, sen kohtuullinen käyttö kolmannesta kuukaudesta alkaen ei aiheuta haittaa äidille ja vauvalle. Laktoosi-intoleranssista kärsivien lasten lisääntyvän määrän vuoksi on kuitenkin edelleen olemassa vakavien komplikaatioiden riski vauvassa. Siksi on tärkeää varmistaa, että lapsi pystyy imemään tämän elementin.

Arvostelujen perusteella monet äidit hemmottelevat itseään kondensoidulla maidolla imetyksen aikana. Harvat ihmiset huomaavat rintamaidon määrän riippuvuuden kondensoidun maidon käytöstä. Mutta negatiivinen reaktio lapsilla on erittäin harvinainen.

Tohtori Komarovsky kertoo imettävän äidin ravinnosta seuraavassa videossa.