Mitä vitamiineja maidossa on?

Maito on aina ollut runsas ihmisille tärkeiden vitamiinien ja ravintoaineiden lähde. Se kyllästää kehon lähes kaikilla tärkeimmillä vitamiinikomplekseilla ja kivennäisaineilla ja täyttää kaikki sen fysiologiset tarpeet. Koostumukseen sisältyvät aminohapot ja rasvahapot tarjoavat oikean ruokavalion ihmisen elämään, kehitykseen ja kasvuun. Ja mitä muuta maidon käyttö on, selvitämme tässä artikkelissa.

Jokaisen ihmisen ruokavalio sisältää useimmissa tapauksissa maitoa (joko lehmän tai vuohen) ja erilaisia ​​maitotuotteita. Ne ovat pitkään olleet ruoan pääelementtejä, joita ilman ihmiset eivät tule toimeen.

Historiasta tiedetään, että niitä päivittäin syövillä ihmisillä on parempi terveys, energia ja kehon kehitys on paljon parempi.

Tiedemiehet ovat osoittaneet, että maitotuotteilla on poikkeuksellinen ravintoarvo. Mikään muu ruoka maailmassa ei voi verrata maitoa tässä suhteessa. Sen sisältävä täysravinto sisältää eri määrinä kaikkia tärkeitä ainesosia, joita tarvitaan fyysisen kunnon ja terveyden ylläpitämiseen.

Ensinnäkin se sisältää erilaisia ​​maitorasvoja, jotka antavat ihmiselle energiaa. Niiden monimutkainen koostumus sisältää myös vähintään 64 erilaista rasvahappoa, jotka sisältävät 4-26 mg hiiltä suhteellisen suurella osuudella lyhytketjuisia molekyylejä, joista monia ei löydy muista rasva-alkuaineista.Yleensä maito sisältää noin 66 % tyydyttyneitä, 30 % kertatyydyttymättömiä ja 4 % monityydyttymättömiä happoja.

Toinen ainesosa on proteiini, jolla on useita muotoja. Yksi niistä on kaseiini, jota löytyy vain maidosta. Proteiinit koostuvat 20 aminohaposta. Erilaiset proteiinit ovat elintärkeitä kaikille ihmisille, mikä auttaa heitä kasvamaan, saamaan voimaa ja voittamaan sairauden tai vamman. Kun juot 1 litran maitoa joka päivä, keskivertoaikuinen saa runsaasti tarvitsemaansa proteiinia.

Maito on hiilihydraattien, laktoosin, glukoosin ja sokerin ravintolähde. Ne antavat ihmiselimille puolet kaikista ravintoaineista ja tuottavat 30 % energiasta ruokaan. Tämä stimuloi täydellisesti suoliston mikro-organismien kasvua, jotka syntetisoivat B-vitamiineja. Ne tuottavat orgaanisia happoja, jotka tarjoavat ihanteellisen suojaympäristön ja estävät ei-toivottujen mykobakteerien kasvun suolistossa. Lisäksi ne lisäävät alkuaineiden: kalsiumin, fosforin ja magnesiumin hyvää imeytymistä, joilla on suotuisa vaikutus suoliston mikroflooraan.

Jokainen tarvitsee säännöllisesti tärkeitä vitamiineja ylläpitääkseen terveytensä. Ja maitotuotteet ja maito sisältävät niitä paljon enemmän kuin mikään muu ruoka.

A- ja D-vitamiinit auttavat näköä ja suojaavat sairauksilta.

B2-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä riboflaviini, on hyödyllinen vauvanruoan lähde kasvun ja ihon edistämiseksi yhdessä C-vitamiinin kanssa.

Maito sisältää myös monia kivennäisaineita. Ja erityisesti se sisältää runsaasti kalsiumia (vahvistaa luita ja hampaita), fosforia (hyvä hivenravinteiden lähde aivosoluille), kaliumia (sävyttää hermostoa), natriumia (auttaa imemään kalsiumia).

Nykyään maito ja sen tuotteet ovat tärkeimpiä päivittäisiä kulutustuotteita kaikkialla maailmassa päiväntasaajalta, jossa arabit käyttävät edelleen kamelinmaitoa, Kaukopohjoiseen, jossa eskimot käyttävät hirvenmaitoa (caribou).

Se on ykkösruoka minkä tahansa ikäisen ihmisen ruokavaliossa. Vauvoille rintamaito on helpoin, puhtain ja paras tapa saada terveyttä ja ravintoaineita, joita he tarvitsevat ensimmäisten vaikeiden elämän kuukausien aikana. Se tarjoaa pienten lasten keholle runsaasti kalsiumia, joka vahvistaa aktiivisesti kasvavia luita ja hampaita. Aikuisille maito antaa tarvittavan määrän energiaa. Ja vanhuksille se esitetään helposti valmistettavana ja nopeasti sulavana luonnonruokatuotteena.

Tarkempi suhde on esitetty taulukossa:

Kalsiumin ja fosforin vaikutuksesta nuorten ja pienten lasten kehoon maito muodostaa ja ravitsee kudosten luurakennetta. Siksi heille on niin tärkeää kuluttaa maitotuotteita päivittäin ruoan kanssa, jotta osteoporoosin kehittyminen pysähtyy ja luun haurauden riski vähenee.

Suunnilleen 1 litran vuorokaudessa kuluttamalla ihminen saa itselleen päivittäisen annoksen tärkeitä kehityksen kannalta välttämättömiä aineitakuten kalsium, rasva, riboflaviini ja fosfori. Tämän seurauksena proteiinijärjestelmä saa 50 %:sta, A-vitamiinista 33 % ja 25 % C-vitamiinista. D-vitamiinilla on suurempi vaikutus ihmisen vastustuskykyyn, mikä lisää sen vastustuskykyä infektioita vastaan, auttaa paremmin imemään kalsiumia ja fosfori. Se on erityisen hyödyllinen sairauksissa, kuten osteoporoosissa ja riisitautissa. Ja B-vitamiinit auttavat täydellisesti selviytymään väsymyksestä, neuroosista ja masennuksesta. A-vitamiini osallistuu sietämättömästi solujen jakautumiseen ja pysäyttää ikääntymisprosessin.

Lisäksi maitotuotteet alentavat verenpainetta, joten sitä suositellaan hypotensiivisille potilaille. Se myös rauhoittaa tehokkaasti hermostoa.Maidolla on kipua lievittäviä ominaisuuksia migreenikohtausten aikana, se alentaa sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​parantaa maha-suolikanavan toimintaa, vähentää närästystä sekä hoitaa gastriittia ja haavaumia. Vähentää diabeteksen ja liikalihavuuden kehittymistä.

Hapatetut maitotuotteet eroavat koostumukseltaan paljon tuoreesta maidosta, ja niillä on useita etuja. Niiden sisältämä maitohappo pysäyttää suolistossa hajoamisprosesseja aiheuttavien bakteerien lisääntymisen ja palauttaa terveen mikroflooran. Niillä on myös positiivinen vaikutus suoliston dysbakterioosiin. Se ilmenee terapeuttisen hoidon tuloksena antibioottilääkkeiden käytöllä. Ne ovat tehokkaita myös lääke- ja ruokavaliotuotteina. Ihmiskeho imee ne helposti proteiinimolekyylejä hajottavien entsyymien tuotannon ansiosta.

Maito sisältää suuria määriä hivenaineita ja kivennäisaineita.

Niiden hyödyllisyys terveelle ihmiselle on valtava, jos hänellä ei ole ruoansulatushäiriöitä.

• Maito vahvistaa kudosten ja hampaiden luurakennetta.
• Sillä on rauhoittava vaikutus, joka auttaa pysäyttämään unettomuuden negatiiviset vaikutukset. Joillakin runsaasti maitoa sisältävillä aminohapoilla on rauhoittava ja rentouttava vaikutus, mikä johtaa hermostuneisuuden katoamiseen. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi sinun tulee juoda 1 kuppi lämmintä maitoa ennen nukkumaanmenoa (40-50 minuuttia ennen nukkumaanmenoa).
• Se parantaa gastriittia, närästystä, pohjukaissuolihaavaa, vähentää kipukouristuksia ja epämukavuutta (juomalla 1 lasillinen maitoa päivässä). Tämä johtuu maidon kyvystä alentaa mahanesteen happamuutta. Paremman vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on juotava se hitaasti ja pienissä kulauksissa.
• Koska sillä on lievä diureettinen vaikutus, se poistaa kehosta erilaisia ​​myrkkyjä - aineenvaihdunnan hajoamistuotteita. Tämä on erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät verenpaineesta ja turvotuksesta.
• Sillä on sydän- ja verisuonijärjestelmää vahvistava vaikutus, joka estää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen kehittymisen maitotuotteiden korkean kaliumpitoisuuden vuoksi.
• Normalisoi liikalihavuuden painoa siinä olevan kalsiumin ansiosta, mikä vähentää ylimääräistä rasvaa. Se myös korvaa puutteensa nauttimalla niitä ruoassa.

Kliinisten kokeiden tulosten mukaan lääkärit ja tutkijat tulivat siihen johtopäätökseen, että maito kuuluu haitallisten tuotteiden luokkaan laadustaan ​​huolimatta. Joissakin tilanteissa heidän johtopäätöksensä vahvistuvat, vaikka monissa tapauksissa ihmisten terveydentila, tuotteen valmistustekniikka ja käyttö ovat tärkeitä.

Syö tuoreita, käsittelemättömiä maitotuotteita. Jalostuksen aikana rasvat todellakin usein hapettuvat ja niillä on haitallinen vaikutus ihmiskehoon aiheuttaen käymisen, jossa se menettää maksimaalisen määrän vitamiineja ja ravintoaineita.

Vitaminoitua maitoa voi juoda mihin aikaan päivästä tahansa, mutta 2 tuntia ennen ateriaa tai sen jälkeen. Sillä keitetyt viljat ja viljat ovat erittäin hyödyllisiä. Tässä tilassa niillä on suurempi myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen.

Maitoa ei suositella juomaan kylmässä tilassa, koska se sisältää aineita, jotka muuttavat ruokatorven seinillä olevaa tahmeaa massaa. Tuloksena oleva koostumus poistaa haitalliset myrkylliset aineet kehosta. Maitoa ei pidä juoda viileänä, koska kylmässä tilassa olevat vitamiinit eivät imeydy siihen eivätkä tuota mitään hyötyä, vaan päinvastoin voivat vahingoittaa vatsaa ja aiheuttaa lievää epämukavuutta ruokatorvessa sekä aiheuttaa epämukavuutta ruokatorvessa. suolet.

Katso seuraava video lisää maidon ominaisuuksista.