Parhaat porkkanalajikkeet

Porkkana on Venäjän suosituin vihanneskasvi perunan ja kaalin ohella. Lukuisat porkkanalajikkeet ovat niin erilaisia ​​ja lukuisia, että ei ole helppoa valita erittäin arvostettua lajiketta, joka on tarkoitettu istutettavaksi tietyllä Venäjän ilmastovyöhykkeellä. Kuitenkin, kun olet tutkinut yksityiskohtaisesti tämän juurikasvin pääominaisuuksia ja ominaisuuksia, voit saavuttaa hyvän porkkanasadon kaikissa olosuhteissa.

Luonnossa porkkanoita tavataan Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Afrikassa, Välimerellä ja Amerikassa. Porkkanoista puhuttaessa tarkoitamme sen kylvölajia - Daucus sativus. Siitä sai alkunsa juurikasvien ruoka- ja rehulajikkeet. Porkkana (Daucus carota) on Apiaceae-heimon monivuotinen kasvi. Se on myös maukas ja ravitseva juurikasvi. Ensimmäisenä elinvuotena se muodostaa hedelmän - porkkanan, jonka massa saavuttaa keskimäärin 200 grammaa; toisella - kukkii ja muodostaa siemeniä. Afganistania pidetään sen kotimaana, jossa se kasvoi villinä.

Sitä viljeltiin ensimmäisen kerran muinaisessa Kreikassa. Kreikkalaiset kutsuivat porkkanoita hellästi kantavaksi rakkaudeksi, pitäen sitä välttämättömänä afrodisiaakina. Porkkanat mainitaan Babylonin maalauksellisissa freskoissa. Muinaisessa Egyptissä löydettiin kuvia porkkanoista, mikä osoitti, että alun perin tämä juurisato oli vain violetti, mikä osoittaa antosyaanien väriaineen läsnäolon.Porkkanat saivat tyypillisen oranssin värinsä paljon myöhemmin Alankomaissa, missä erityisesti oranssin kuninkaalliseen dynastiaan, jonka väri on oranssi, jalostettiin ensimmäiset porkkanalajikkeet, joista tuli perusta tämän vihanneksen nykyaikaisille lajikkeille. Tähän mennessä on olemassa erilaisia ​​punaisia, keltaisia, violetteja, oransseja sekä vihreitä, mustia ja jopa valkoisia porkkanoita.

Venäjällä ja Euroopassa porkkanaa alettiin kasvattaa 1500-luvulla. Sitten se jaettiin ruokailu- ja rehulajikkeisiin. Tämä valoa rakastava vaatimaton kasvi on levinnyt ympäri maailmaa useiden vuosisatojen ajan. Porkkanoiden viljelyala ei ole kooltaan huonompi kuin vihannekset ja juurikasvit, kuten tomaatit, kaali, perunat. Porkkanoita on kasvatettu monia erilaisia, jotka vaihtelevat koon, maun, kypsymisajan ja kasvualueiden suhteen.

Porkkanat ovat vihannes, vaikka joissain maissa niitä pidetään hedelmänä. Esimerkiksi Portugalissa siitä valmistetaan herkullista hilloa, joka on kuuluisa kaikkialla maailmassa sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja epätavallisesta mausta. Hallvillessä, Kaliforniassa, järjestetään jopa vuosittainen porkkanafestivaali. Useiden unohtumattomien helmikuun päivien aikana parhaat kokit kilpailevat kulinaaristen mestariteosten valmistamisessa porkkanoista. Tällä kasvilla on niin suuri merkitys ihmisten elämässä.

Kaikki juurikasvin osat ovat syötäviä: latvat ja juuret. Topit syötetään eläimille. Ja niitä käytetään myös mausteena erilaisten ruokien, keitteiden ja infuusioiden valmistukseen. Tällä vihanneksella on pitkä säilyvyys. Joillakin alueilla se voi olla ehjänä kevääseen asti, säilyttäen ulkonäkönsä ja kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet.

Viiden metrin harju tuo jopa 6 kiloa porkkanaa vuodessa. Hedelmät muodostuvat 16 viikossa. Tietyn lajin ominaisuudet riippuvat kasvuolosuhteista. Porkkana koostuu jauhetusta osasta, jonka muodostaa lehtiruusuke, jossa on silmuja ja juurikasvi. Hedelmien muoto voi olla erilainen: kartiomaisesta pyöreään, kuten esimerkiksi Parisian Carotel -lajikkeessa.

Muinaisina aikoina ihmiset käyttivät porkkanan toppeja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Hippokrates suositteli sen käyttöä hunajan kanssa yskän ja tuberkuloosin lääkkeenä. Kansanlääketieteessä hän juurtui sanontaan "porkkanoista - paljon verta". Juurestoa käytettiin anemian ja sydän- ja verisuonitautien hoitoon. Porkkanan siemeniä on pitkään käytetty karminatiivisena ja vitamiinilääkkeenä.

Porkkanat sisältävät runsaasti beetakaroteenia, joka eristettiin niistä ensimmäisen kerran vuonna 1831. Tämän elementin ansiosta porkkanat saivat nimensä - Carota. Ihmiskehossa beetakaroteeni syntetisoituu A-vitamiiniksi (retinoliksi). Osallistumalla kudosten uudistumis-, ravitsemus- ja soluhengitysprosesseihin tällä elementillä on voimakas antioksidanttivaikutus. Se auttaa poistamaan vapaita radikaaleja kehosta ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Porkkanamehu auttaa virtsakivitautiin. Purppuraisia ​​juurikasveja on viime aikoina käytetty menestyksekkäästi onkologian hoitoon. Porkkanoista eristetyt hyödylliset aineet estävät merkittävästi syöpää aiheuttavien aineiden tuhoa. A-vitamiini vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn, vähentää kaihi- ja glaukooman riskiä sekä auttaa verkkokalvon palautumisessa.

Mutta A-vitamiini imeytyy huonosti puhtaassa muodossaan. Tätä varten hän tarvitsee rasvoja, esimerkiksi kasviksia tai voita. Siksi on suositeltavaa käyttää öljyllä maustettuja porkkanoita. Paras yhdistelmä on raastettu porkkana smetanalla. Porkkanoiden kasvisviljely ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta. Siitä valmistetaan muhennoksia, lihapullia, kaikenlaisia ​​keittoja, kastikkeita ja mausteita. Se sopii hyvin säilytykseen ja kotitekoisiin valmisteisiin.

Se sisältää ennätysmäärän K-, B-, PP-, C- ja E-vitamiineja, enemmän kuin mikään muu kasvis. Porkkanat sisältävät tarvittavia mineraaleja: jodia, sinkkiä, fosforia, kuparia, kromia sekä sokeria glukoosin ja alkalin muodossa, jotka ovat välttämättömiä ihmisen maha-suolikanavan tasapainolle. Porkkanoilla on estereiden ansiosta ominainen hajunsa, minkä vuoksi sitä käytetään laajalti hajusteissa ja kosmetologiassa. Porkkanaöljyjä käytetään alkoholipitoisten ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Se tunnetaan ominaisuuksista, jotka parantavat ihonväriä, ylläpitävät kesärusketusta ja vaikuttavat myös suotuisasti suuontelon happo-emästasapainoon.

Tuore porkkanamehu pystyy parantamaan kroonisia haavaumia, desinfioi hyvin ihon ja limakalvot. Niitä hoidetaan kaikenlaisilla infektioilla, virtsaelimen sairauksilla, aknella ja finneillä. Raastettua porkkanaa sisältävä pakkaus parantaa kurkkukipua, sidekalvotulehdusta, herpeettistä rupia ja sammasta. Keväällä, beriberi-aikana, porkkanat ovat välttämätön työkalu nopeaan palautumiseen. Ja talvikuukausina se auttaa masennuksessa, rauhoittaa hermostoa.

Siksi joissakin kylmän ilmaston maissa he mieluummin lämmittävät itseään kuivattujen porkkanoiden keittimellä.Sen kykyä vaikuttaa positiivisesti hermostoon vahvistamalla sitä on käytetty pitkään neurologisten sairauksien hoidossa. Muinaisina aikoina porkkanamehua hoidettiin menestyksekkäästi erilaisiin epäselvän etymologian sairauksiin. Imetyksen parantamiseksi imettäville naisille suositellaan juomaan vedellä puoliksi laimennettua porkkanamehua. Porkkanamehulla on taipumus menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan ajan myötä, joten se on parasta käyttää heti. Ei ole suositeltavaa jäädyttää mehua, koska sulatuksen aikana tarvittavat elementit menetetään ja tuote alkaa maistua katkeralta. Lämpökäsittely tuhoaa osittain hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, erityisesti A-vitamiinia, joten kasvis kannattaa syödä raakana, lisäämällä sitä salaatteihin ja jälkiruokiin.

Lasten ruokalistalla porkkanoita on oltava oikea määrä. Sen puute voi vaikuttaa haitallisesti lapsen kasvuun ja kehitykseen. Vauvanruoan ominaisuudet huomioon ottaen voit lisätä sen ruokavalioon makean soseen muodossa kerman kanssa. Taaperolapset syövät juurikasveja raa'assa muodossaan ja pureskelevat mielellään makeaa porkkanamassaa. Tämä toimenpide on hyödyllinen myös, koska se vahvistaa lasten hampaita ja ikeniä, auttaa liuottamaan hammaskiveä ja poistamaan plakkia.

Liiallinen porkkanamehu voi kuitenkin vain vahingoittaa. Kuten kaikki mehut, porkkanalla on vaikutusta haimaan. Siksi on tarpeen juoda se laimennetussa muodossa makeuttaen sitä hieman. Diabetes ei tarvitse ylimääräistä sokeria, joten on suositeltavaa keittää porkkanat ennen syömistä. Porkkanoiden runsaan kulutuksen vuoksi kämmenet ja kasvot muuttuvat keltaisiksi. Varovasti on suositeltavaa käyttää tuoretta porkkanamehua ihmisille, joilla on gastriitti ja maha-suolikanavan sairaudet.

Foolihappopitoisuuden vuoksi porkkananpäällisiä suositellaan raskaana oleville naisille. Lehdistä saatua lietettä käytetään auringon ja lämpöpalovammojen hoitoon. Tupakoitsijoiden tulisi kuitenkin rajoittaa tämän terveellisen vihanneksen käyttöä, muuten heillä on riski saada keuhkosyöpä. Porkkanat ovat välttämättömiä miehille, koska ne tukevat tervettä eturauhasen toimintaa ja ovat myös välttämättömiä koko lisääntymisjärjestelmän terveydelle. Valkoisten porkkanoiden lajikkeita suositellaan gastriitin ja mahahaavan hoitoon. Tämän juurikasvin mehu normalisoi ruoansulatusta, keitteen muodossa sitä käytetään kipulääkkeenä.

Purppuraporkkanat ovat hyödyllisiä antosyaanipitoisuuden vuoksi. Niiden yhdisteillä on bakterisidisiä ja adaptogeenisiä ominaisuuksia, ja ne korvaavat välttämättömimmät alkuaineet, joita ihmiskeho ei tuota. Luonnossa antosyaania löytyy mustikoista, mulperinmarjoista, luumuista, seljanmarjoista, herukoista ja karhunvatukoista. Se sisältää violettia pigmenttiä, joka antaa hedelmälle sen tyypillisen värin. Tätä luonnollista pigmenttiä käytetään diabeteksen, influenssan ja onkologian hoidossa. Antisyaniini on välttämätön kaikkien silmäsairauksien ja patologioiden, kuten glaukooman ja kaihien, hoidossa. Lisäksi antosyaaneja käytetään kosmetiikassa, elintarviketeollisuudessa väriaineina ja jopa ilmailuteollisuudessa aurinkokennojen väriaineena.

Tähän mennessä on olemassa satoja porkkanalajikkeita, mukaan lukien hybridit, jotka kykenevät kasvamaan erilaisissa ilmasto-olosuhteissa: eteläisistä leveysasteista pohjoisiin.Jotkut lajikkeet sopivat talvikylvöyn, toiset kevätistutukseen. Jotkut lajikkeet antavat korkean sadon, kun taas toiset kasvavat vain tietyissä olosuhteissa. Kaikki lajikkeet jaetaan ehdollisesti varhaiseen, keskikauden ja myöhään kypsyviin lajeihin. Varhaiset lajikkeet kypsyvät 80–100 päivässä, keskisesonkilajikkeet ovat käyttövalmiita 100 päivässä ja myöhäiset 125 päivässä. Varhaisista lajikkeista "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" on suuri kysyntä. Keskikauden porkkanatyyppejä edustavat sellaiset lajikkeet kuin Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Myöhään kypsyvät porkkanalajikkeet - "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" ja muut.

Tämän vihanneksen viljelymenetelmät vaihtelevat: avoimesta maasta kasvihuoneisiin ja kasvihuoneisiin. Erittäin tärkeänä pidetään tapoja säilyttää porkkanoissa olevia vitamiineja ja ravintoaineita, minkä ansiosta puutarhurit yrittävät minimoida nitraattien ja torjunta-aineiden määrän maaperässä. Jotta tätä vihannesta voitaisiin kasvattaa ympäri vuoden, tulee istuttaa kahta tyyppiä porkkanaa kerralla: myöhään ja aikaisin. Silloin sato on jatkuvaa. Ennen istutusta sinun tulee päättää vihannessadon tarkoitus: pöytä- tai rehulajikkeet. On selvää, että rehuvihanneksia ei ole tarkoitettu ihmisravinnoksi, vaan niitä toimitetaan maatiloille ja erilaisille sivupalstoille. Pöytäporkkanoita syödään.

Useita porkkanalajikkeita tulisi luokitella herkullisten luokkaan.

• "Paris Carotel" on ensimmäinen oranssi varhain kypsyvien porkkanoiden lajike. Hän on tuttu jokaiselle puutarhurille, mikä ei millään tavalla vähennä hänen suosiotaan. Tätä lajiketta arvostetaan sen poikkeuksellisen maun vuoksi, sillä on lyhyet, mehukkaat juuret, jotka ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa.
• "Laguna" on varhain kypsä porkkana, jolla on erinomainen maku.Siinä on lieriömäinen hedelmä, kirkkaan oranssi väri. Kaikilla tämän lajin vihanneksilla on pieni samanpituinen ydin - noin 20 senttimetriä. Siemenet istutetaan maahan talvella, jolloin on mahdollista saada varhainen sato.
• "Amsterdamskaya" on varhain kypsä porkkanalajike, joka soveltuu sisäviljelyyn. Pienet juurikasvit, jotka painavat jopa sata grammaa, saavuttavat 20 senttimetrin pituuden. Pehmeä mehukas ja hyvät makuominaisuudet tarjoavat tälle porkkanalajikkeelle hyvän kysynnän vihannesmarkkinoilla. Juurestoa varastoidaan lyhyen aikaa, mutta se ei halkeile eikä muutu muodoltaan.

• "Chantane" on toinen herkullinen porkkanalajike. Tämä myöhään kypsyvä kartiomaisen muotoinen porkkana on kesäasukkaiden hyvin tuttu, sillä se ei haalistu väreiksi, vaan keskittyy juurikastoon. Se on suosittu lyhyistä, painavista hedelmistään, jotka voivat painaa puoli kiloa. Tätä porkkanalajiketta voidaan säilyttää erittäin pitkään, seuraavaan satoon asti.
• "Totem R1" - tämä lajike pystyy kasvamaan ja kantamaan hedelmää melkein kaikilla alueilla. Se soveltuu paremmin säilytykseen kuin muut. Ytimen ja massan pysyvän punaisen värin vuoksi tätä vihannesta käytetään kuuluisien korealaistyylisten porkkanoiden valmistukseen.
• "Queen of Autumn" täydentää myöhäisen kypsymisen herkullisimpien lajikkeiden luokan. Tämän porkkanan mehu on herkullisinta. Tämä on todella kuningatar kaikkien lajikkeiden joukossa: kauniilla kirkkaan oranssinpunaisella juurikasvilla on makea, hieman mausteinen maku, juurisadon koko on pieni - jopa 180 grammaa, tämä vihannes saavuttaa keskimäärin 20 senttimetriä. pituus. Ennen "syksyn kuningattaren" istuttamista sinun on tehtävä syvä maaperän kaivaminen.
• "Boltex" on syytä korostaa kauden puolivälissä.Tämän lajikkeen juurikasvi on kartion muotoinen, mehukas appelsiinimassa, joka sisältää suuren määrän karoteenia. Porkkanat voidaan säilyttää lihassa ensimmäisiin pakkasiin asti.

• Flakke-lajikkeen juurikasvit ovat suurimpia ja massiivisimpia, ja niiden pituus on 30 senttimetriä. Yhden karan muotoisen vihanneksen paino on 500 grammaa. Keskikauden porkkanalajikkeella "Flakke" on pitkä kasvukausi, sitä varastoidaan pitkään ja se pystyy kantamaan hedelmää jopa raskaassa avoimessa maassa.
• Porkkanoista puhuttaessa ei voida sivuuttaa Punisher-lajiketta. Tämä on ensimmäinen kasvatettu porkkanalajike. Pienet juurikasvit, jopa 180 grammaa, kypsyvät noin 100 päivässä. Tämä porkkanalajike on osoittautunut hyvin Etelä-Siperiassa. Juurikasvi sisältää enemmän karoteenia kuin sokereita, mikä määrää sen hyödylliset ominaisuudet. Lajike on vastustuskykyinen nuolia ja tuholaisia ​​vastaan.
• Porkkanalajike "Red Giant" ("Rote Risen") sai nimensä syystä. Tämä on yleisin myöhään kypsyvä lajike. Tämä "ulkomaalainen" on juurtunut hyvin Venäjän avoimille pitkästä kypsymisajasta huolimatta: toukokuussa kylvetyt siemenet ovat täysin hedelmäisiä vasta syyskuussa. Sitä arvostetaan korkean tuoton vuoksi. Joten yhdestä neliömetristä voit kerätä jopa neljä kiloa porkkanoita.

Toinen huomion arvoinen lajike on valkoinen porkkana. Vihannesten valkoinen väri osoittaa oranssin pigmentin karoteenin puuttumisen. Koostumukseltaan se muistuttaa sokerijuurikasta, yhtä makeaa ja mehukasta, sileää, tasaista ja tiheää. Vitamiineja ja kivennäisaineita siinä on yhtä paljon kuin appelsiiniporkkanoissa, mutta sokeri- ja tärkkelyspitoisuudeltaan se on huomattavasti parempi kuin kollegansa. Siksi sen korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet.

Karvaan maun vuoksi juurikasvi pidettiin viime aikoina rehuna.kunnes saatiin pöytälajike "White Satin F1", jossa ei ole lainkaan katkeruutta. Nyt valkoisista porkkanoista valmistetaan erilaisia ​​kulinaarisia ruokia. Se on erityisen suosittu Ranskassa. On tapana hautua, keittää ja paistaa tomaattien, sipulien, sienten, sinapin, hunajan ja soijakastikkeen kanssa. Todellinen Uzbekistanin pilaf keitetään vain valkoisista porkkanoista.

Aloitteleville puutarhureille ja niille, jotka päättivät istuttaa porkkanoita alueelleen, on suositeltavaa aloittaa lajikkeilla (hybrideillä), kuten Samson, Mo, Forto. Ne ovat vastustuskykyisimpiä sairauksille, tuholaisille ja sietävät hyvin äärimmäisiä lämpötiloja. Niiden kanssa on vähän ongelmia, ja ne antavat hyvän sadon. Monet kokeneet vihannesviljelijät uskovat, että porkkanoiden sato riippuu täysin siementen laadusta. Tuottavimmista porkkanalajikkeista siemenistä ja porkkanalajikkeista kokeneiden vihannesviljelijöiden mukaan tämäntyyppisten vihannesten hollantilaiset tuottajat ovat epäilemättä johtajia. Hollantilaisten jalostajien ansiosta oli mahdollista kehittää porkkanalajikkeita, joihin sääolosuhteet, tuholaiset sekä sellaiset tekijät kuin kuivuus ja pakkaset eivät vaikuta. Tämän sarjan tunnetuimmat hybridit ovat Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Mutta jopa parhaat porkkanalajikkeet tarvitsevat asianmukaista hoitoa. Ennen kuin istutat tiettyjä hollantilaisia ​​porkkanalajikkeita henkilökohtaiselle tontille, sinun tulee tutkia lajikeluettelo. Varhaisista lajikkeista yleisimmät lajikkeet ovat Nandrin F1 ja Bureau. Keskikauden lajikkeista kannattaa korostaa "Romosa" ja "Campo". Jos harkitsemme myöhään kypsyviä lajikkeita, sinun tulee kiinnittää huomiota Vita Longaan ja Kariniin.

Varhainen lajike "Nandrin F1" on viime aikoina saavuttanut suosiota porkkanakuholaisia ​​torjuvan erikoiskäsittelyn ansiosta. Tämän lajin siemenet tulevat Hollannista, jossa niitä käsitellään lisäksi eri sairauksien ja patogeenisten bakteerien yhdisteillä, joten niitä ei liota ennen istutusta. Tällä lajikkeella on aikaa kypsyä Keski-Venäjän ja Siperian lauhkeassa ilmastossa. Lajikkeen ominaisuus on ytimen puuttuminen - tämä keskittyy kaikenlaisten haitallisten aineiden ja nitraattien kertymiseen. Tämä on sen kiistaton etu verrattuna muihin tämän kasvissadon edustajiin.

Toinen hybridisarjan varhainen lajike on Abako. Tämä on hollantilaisten Monsanton kasvattajien löytö. Vihannes muodostuu ja kypsyy täysin 110 päivässä. Venäjällä sitä alettiin kasvattaa ensimmäistä kertaa vuonna 2009. Lajike on monella tapaa samanlainen kuin Shantane Kuroda -lajiketyypin kuvaus. Tämä voimakkaalla lehtiruusukkeella varustettu vihannes on voittanut itselleen markkinaraon ja siitä on oikeutetusti tullut todellinen tunnusmerkki monille Keski-Venäjän vihannesten viljelijöille.

Hollantilaiset porkkanalajikkeet ilahduttavat erinomaisella sadolla. Kaikkien istutusta, kastelua, lannoitusta ja desinfiointia koskevien sääntöjen mukaisesti niitä voidaan kasvattaa suurilla alueilla, esimerkiksi maatalousmailla. Ehdottomasti kaikilla hollantilaisilla hybrideillä on 100 % itävyys, erinomainen maku ja erinomainen esitys. Siksi jopa aloitteleva puutarhuri voi helposti kasvattaa hyvän sadon.

Porkkanat löytyvät usein Siperian puutarhoista. Sitä kasvatetaan menestyksekkäästi avoimessa ja suljetussa maassa. Joidenkin hybridien erityisominaisuuksien vuoksi tämä vihannes on sopeutunut Siperian, Uralin ja Keski-Venäjän ankariin ilmasto-olosuhteisiin.Avomaalla porkkanat kestävät kevyitä pakkasia, koska niiden juuret laskeutuvat maahan, jossa lämpötila on paljon korkeampi kuin ilman lämpötila. Mutta joutuessaan kylmälle, jopa lyhyen aikaa, juurikasvit menettävät makunsa, tärkkelys muuttuu sokereiksi. Siksi "pakastuneet" porkkanat eivät sovellu kulutukseen, ja vielä enemmän varastointiin.

On suositeltavaa istuttaa siemenet oikein ottaen huomioon tietyn porkkanalajikkeen agrotekniset ominaisuudet. Ja pidempään varastointiin porkkanat tulee laittaa hiekkaan ja varastoida kellariin tai kellariin. Istuta porkkanat syksyllä tai keväällä. Samanaikaisesti ennen syyskylvöä siemeniä ei lioteta tai kuivata. Keski-Venäjän, Uralin ja Siperian olosuhteissa on optimaalista istuttaa porkkanat marraskuussa.

Porkkanat syksyllä antavat varhaisen sadon. Tällaisia ​​juurikasveja varastoidaan lyhyen aikaa, mutta niitä voidaan kuluttaa tuoreina ja käyttää myös säilykkeisiin. Lisäksi tällaiset istutukset antavat suuria juurikasveja. Lumipeitteet kovettavat siemenet hyvin tehden niistä immuuneja taudeille ja tuholaisille. Ja varhaisten lajikkeiden tilalle voit istuttaa muita vihanneksia, kuten papuja, perunoita tai tomaatteja.

Usein maan pohjoisilla alueilla porkkanahybridejä istutetaan keväällä. Puutarhurit tietävät omasta kokemuksestaan, että talven ankarissa olosuhteissa monet siemenet menettävät itämiskykynsä ja voivat yksinkertaisesti kuolla.Siksi on suositeltavaa kylvää siemenet keväällä saadaksesi taatun porkkanasadon 70 päivässä. Yleensä kevätlajikkeita, vaikkakin pienempiä kuin talvilajikkeita, säilytetään paljon pidempään. Istutusmenettely on paljon monimutkaisempi johtuen siitä, että lumen sulaminen pitkän Siperian talven jälkeen edistää maaperän täyttämistä ei-toivotuilla mikro-organismeilla.

Sopivin aika kevään porkkanan siementen kylvölle on huhtikuun loppu ja koko toukokuu. Maan on oltava täysin lumeton, kuiva ja "hengittävä". Ilman lämpötila tulee asettaa noin +16 celsiusasteeseen.

Harvat porkkanalajikkeet sopivat kasvatukseen Siperiassa, Uralissa ja keskikaistalla.

• "Incomparable" -lajikkeen juurikasvit kypsyvät keskimäärin kolme kuukautta. On kätevää, että sato kypsyy kerralla. Kartion muotoiset hedelmät saavuttavat jopa 17 senttimetriä ja painavat noin 180 grammaa.
• Losinoostrovskaya 13 -lajikkeen porkkanat kypsyvät 90 päivää. Vihanneksen koko on 17 senttimetriä, sen paino on noin 170 grammaa. Kauniin ulkonäönsä vuoksi tämä porkkanalajitelma on kysyntää ostajien keskuudessa. Tämä korkeatuottoinen juurikasvi voidaan istuttaa ennen talvea, koska se sietää hyvin kylmää ja pakkasta.
• Porkkana "Nantes" on käyttövalmis 105 päivän kuluttua istutuspäivästä maahan. Juurisato on pieni - jopa 14 senttimetriä, paino 110 grammaa. Juurikaston ominaisuus on, että se kypsyy ei täysin upotettuna maahan, minkä vuoksi sen pintaosa muuttuu vihreäksi. Mutta tämä ei vaikuta tämän lajikkeen porkkanoiden makuun.Juurikasveja säilytetään pitkään.

• Porkkanalajikkeet "Nastena" kypsyvät kolme kuukautta istutuksen jälkeen. Tasainen painava juurikasvi saavuttaa 18 senttimetriä, sen paino on 150 grammaa. Vihanneksen ydin on ohut, hedelmäliha mehukas ja mehevä. Juurisadon sato on hyvä, ja se on 6 kiloa istutuksen neliömetriä kohden. Vihannes säilyy hyvin ja sopii syksyn ja kevään satoon.
• Lajike "Dayana" kypsyy melko myöhään - 120 päivän kuluttua istutuksesta. Keskikokoiset hedelmät säilyvät hyvin, käytetään raakana sekä talvivalmisteina. Lämpökäsittelyn aikana se säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja osittain vitamiinit. Vähemmän sokeripitoisuuden vuoksi sitä suositellaan käytettäväksi ruokavaliossa.
• Hybridilajikkeen "Narbone F1" juurikasveja voidaan kuluttaa 100 päivän kuluttua siementen istuttamisesta maahan. Hybridi kantaa hedelmää hyvin, juuret ovat melko suuria - jopa 250 grammaa, porkkanan koko on noin 22 senttimetriä. Vihannes on tiheä, ei halkeile ja säilyy pitkään. Maaosaan ei vaikuta tuholaiset. Yhdeltä neliömetriltä kylvöä saa jopa 7 kiloa puhdasta porkkanaa.
• Lajike "Nevis F1" on monella tapaa samanlainen kuin "Nantes", mutta hieman tuottavampi. Joten yhdeltä neliömetriltä kylvöalaa saat jopa 9 kiloa tämän lajikkeen porkkanoita.

Monen vuoden kokemus tämän tyyppisten vihannesten kasvattamisesta mahdollisti porkkanalajikkeiden ja hybridien jakamisen pohjoiselle ilmastovyöhykkeelle varhaiseen, keskimmäiseen ja myöhäiseen. Varhaisista lajikkeista, kuten "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" ja "Paris Carotel", johtavat. Myöhään kypsyviä lajikkeita ovat lajikkeet, jotka sopivat parhaiten erilaisiin lämpökäsittelyihin ja säilöntään.Niistä kannattaa huomioida, kuten Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Myöhäisiä lajikkeita edustavat pitkään varastoidut lajikkeiden juurikasvit - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Aloittelevien pohjoisten puutarhureiden tulisi alkaa istuttaa porkkanoita Berski F1- ja Abrino F1 -hybrideistä. Jos haluat kasvattaa suuria hedelmiä, he turvautuvat lajikkeisiin, kuten Giant Ross, Rote Riesen ja Gypsy. Lakomka-lajikkeen porkkanoita voi nauttia jo heinäkuussa. Solomon-lajikkeen juurikasvit ovat erittäin vaatimattomia, ne pystyvät tuottamaan hyvän sadon jopa köyhdytetyillä savimailla lauhkeilla ilmastovyöhykkeillä. Porkkanalajikkeen "Childs" ja "Forto" siemenet erottuvat ystävällisistä versoista, ja lapset pitävät todella pienten juurikasvien mehukkaasta massasta. Kovassa pohjoisessa ilmastossa sellaiset porkkanalajikkeet kuin "Keisari" ja "Punainen ilman ydintä" eivät kasva hyvin. Hedelmät kasvavat ohuiksi, kuoppaisiksi ja pitkiksi, niillä ei ole aikaa lihoa ja tulla makuun.

Lyhyen kiertueen porkkanalajikkeisiin voidaan tehdä seuraava johtopäätös: kaikki varhaiset ja keskikypsyvät lajikkeet sopivat tälle ilmastovyöhykkeelle. Heillä on aikaa kypsyä lyhyessä kesässä. Niissä on tarpeeksi aineita normaalien korkealaatuisten juurikasvien muodostamiseen. Myöhään kypsyviä porkkanalajikkeita on parasta kasvattaa kasvihuoneissa, koska ominaisuuksiensa vuoksi ne kasvavat hyvin suljetussa maassa.

Kasvukauden ja ilmasto-ominaisuuksien mukaan porkkanalajikkeet määritetään Moskovan alueen lauhkeaan ilmastoon. Varhaiset pienet hedelmät kasvavat hyvin täällä, samoin kuin myöhäiset lajikkeet, joilla on pitkä säilyvyys. Ennen siementen istuttamista sinun on ensin valmisteltava maaperä.Tämä tapahtuu kahteen suuntaan: luomalla humushorisontin ja varmistamalla turvallisuuden tuholaisilta. Moskovan alueen maaperät ovat köyhiä ja erittäin hapettuneet. On tarpeen ryhtyä toimenpiteisiin podzolic-maaperän viljelemiseksi, jotta ne voidaan valmistaa vihannesten istutusta varten. Tätä varten lisätään mädäntynyttä lantaa tai muuta orgaanista ainetta, mikä luo maaperän perustan, mineraalilannoitteita levitetään vuosittain, syventää peltokerrosta, lisää hiekkaa parantaakseen maaperän ilmastusta.

Kun maa on valmis, sinun tulee päättää istutettavista lajikkeista. Perinteisesti Moskovan alueella käytetään varhaisia ​​porkkanalajikkeita, kuten "Paris Carotel" ja "Parmex", jotka antavat mehukkaita pieniä juurikasveja, joissa on runsaasti sokereita ja vitamiineja. Ne eivät tarvitse alustavaa syvää kaivamista, ne kasvavat hyvin pienellä hedelmällisellä kerroksella huonossa savimaassa. Niiden hedelmät soveltuvat tuoreeseen kulutukseen tai ne jalostetaan mehuksi, koska lyhyitä juurikasveja ei säilytetä pitkään. Varhaisiin kylvöihin kuuluvat myös lajikkeet, kuten Laguna, Dordogne F1 ja Alyonka.

On hyödyllistä tietää joitakin tiettyjen lajikkeiden kasvun piirteitä. Esimerkiksi korkeatuottoinen suurten porkkanoiden lajike "Alenka" kasvaa podzolic-mailla edellyttäen, että se on runsaasti lannoitettu typellä. Ja jotta aineet eivät keskittyisi juurikasvin ytimeen, on suositeltavaa sekoittaa maaperä hiekkaan, mikä luo vakaan ilmanvaihdon maaperälle. Harjanteen kyntämissyvyys liittyy suoraan tämän lajikkeen tuottoon, joka ei myöskään siedä riittämätöntä kastelua kovin hyvin. On varmistettava oikea-aikainen kitkeminen ja rivivälien kyntäminen sekä kasvien maanpäällisten osien oikea-aikainen käsittely erityisillä hyönteismyrkkyillä tuholaisia, kuten porkkanakärpäsiä, vastaan.

Porkkanalajikkeet "Moscow Winter A-515" ja "Vitamin 6" istutetaan maahan keväällä tai syksyllä. "Moskova talvi A-515" istutetaan maahan syksyllä. Sinun on varmistettava, että porkkanat eivät itä etukäteen. Ennen istutusta harju on myös tiivistettävä, jotta sade ja sulamisvesi eivät huuhtoudu myöhemmin pois siemenistä. Taimet keväällä kestävät kevyitä pakkasia -8 asteeseen asti.

Porkkanalajike "Vitaminnaya 6" saatiin jalostuksella "Nantes" ja "Berlikum" vuonna 1969. Hedelmät kypsyvät sadassa päivässä istutuspäivästä. Kalkkikäsiteltynä porkkanaa voidaan säilyttää jopa 8 kuukautta.

Myöhään kypsyvä porkkanalajike, joka on kasvatettu erityisesti Moskovan alueelle - "Moskova myöhäinen" on kuuluisa. Se kypsyy 145 päivässä. Se istutetaan syksyllä, peitetään oksilla ja oljilla lumen pitämiseksi ja siementen huuhtoutumisen estämiseksi. Myöhään kypsyvät lajikkeet, vaikka ne kypsyvät tavallista pidempään, pystyvät keräämään enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi tällaisia ​​juurikasveja varastoidaan paljon pidempään kuin varhain kypsiä kollegansa.

Yleiset säännöt porkkanoiden istuttamiseksi keväällä noudattavat vakiomallia. Ensin harjanteet herätetään runsaasti tuhkajauheella. Sitten kaivetaan lineaariset uurteet 2 cm syvyyteen. Siemenet tulee istuttaa vähintään 20 senttimetrin etäisyydelle. Varhaisten versojen saamiseksi istutuspaikka on runsas ja peitetty kalvolla tai muulla vastaavalla materiaalilla. Ajoittain on tarpeen kastella maaperää, jotta pintamaa ei kuivu.

Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, on tarpeen harventaa istutuksia, jotta viereisten juurikasvien kasvulle jää riittävästi vapaata tilaa. Porkkanoita tulee kastella säännöllisesti ja runsaasti, noin kerran viikossa. Sitten, kun se kasvaa, kastelun tulisi olla usein. Käytävän maaperää on löysättävä säännöllisesti ja laskeutumispaikat on kallistettava. Pintakäsittely tulee aloittaa 14 päivää itämisen jälkeen formulaatioilla, jotka sisältävät kaliumia, magnesiumia, superfosfaattia, muita tärkeitä alkuaineita ja kivennäisaineita. Se tulisi kastella erikseen urealiuoksella nopeudella 15 grammaa vesiämpäriä kohden. Poistamalla jatkuvasti rikkaruohoja ja tarjoamalla oikea-aikaista suojaa hyönteisiä ja tuholaisia ​​vastaan, voit saada hyvän sadon tuoreita ja mehukkaita porkkanoita kolmessa kuukaudessa.

On syytä huomata, että missä tahansa maaperässä ja missä tahansa ilmastossa voit saada hyvän porkkanasadon. Sinun on vain noudatettava sääntöjä ja määräyksiä sekä noudatettava kokeneiden vihannesviljelijöiden ja puutarhureiden neuvoja.

Tässä on joitain niistä.

• Porkkanat samaan maahan tulee istuttaa kolmen vuoden kuluttua. Tämä on välttämätöntä maaperän ravinnetasapainon palauttamiseksi.
• Viljelykierto on parasta tehdä vihannesten, kuten tomaattien, kurkkujen ja kaalin, jälkeen. Porkkanoita ei suositella istuttamaan heti perunoiden, punajuurien, sellerin ja persiljan sadonkorjuun jälkeen.
• Kaivamisen syvyys vaikuttaa juurikasvien laatuun: syvässä maaperässä porkkanat kasvavat paljon paremmin, hedelmät ovat pitkiä ja tasaisia.

• Ennen istutusta siemenille on tehtävä monimutkainen käsittely. Tämä toimenpide voidaan tehdä itse käsittelemällä siemeniä heikolla mangaaniliuoksella.
• Porkkanoiden kuivaamista ennen varastointia ei suositella, koska voit riistää niiltä tarvittavan kosteuden. Porkkanat varastoidaan eri tavoin, mutta yleensä enintään kolme kuukautta, edellyttäen, että säilytysolosuhteet ovat sopivat.

Katso parhaat porkkanalajikkeet seuraavasta videosta.