Porkkanat: istutus ja hoito avoimella pellolla

Porkkanat ovat vihannessato, joka on maassamme erittäin kysytty. Venäläisten puutarhureiden rakkaus appelsiinijuurikastoon selittää sen korkean tuoton yhdistettynä maatalousteknologiaan, joka on saatavilla jopa aloittelijoille. Ja tietysti porkkanoiden terveyshyötyjä on vaikea yliarvioida. Se sisältää runsaasti provitamiini A - karoteenia, pyridoksiinia (B6-vitamiini) ja riboflaviinia (B2-vitamiini), hiilihydraatteja, kuituja, kaliumilla, natriumilla, boorilla, magnesiumilla, fosforilla ja raudalla kyllästettyjä mineraalisuoloja.

Huolimatta siitä, että suosittu juurikasvi ei aseta erityisiä vaatimuksia ympäristöolosuhteille ja viljelymenetelmille, jokainen vihannesviljelijä ei voi ylpeillä valittujen porkkanoiden vakaasta sadosta. Jos ostetut kasvikset ovat valikoimana tasaisia, suuria ja maukkaita, niin maalla kasvatetut porkkanat osoittautuvat usein kieroiksi, kierteisiksi, kaksisarviksi ja tuholaisten syömäksi. Tämä artikkeli sisältää vaiheittaiset ohjeet korkealaatuisen ja kauniin sadon kasvattamiseen avoimella pellolla.

Porkkanat kuuluvat sateenvarjoperheeseen. Ensimmäisen elinkaaren vuoden aikana se on muodostamassa juuristoa, joka on mehevän konsistenssin hanajuuren muodossa ja muodostuu pinnallisia, leikattuja lehtiä. Seuraavalla kaudella juuri heittää jälleen lehtiä ja kukkavarren kehittymisen jälkeen kasvi kukkii muodostaen siemeniä.

Hedelmät vaikuttavat erilaisilla muodoilla ja ovat pyöreitä, kartiomaisia ​​ja muistuttavat karaa tai sylinteriä. Ne eroavat myös värien kirkkaudesta - tavallisesta oranssista ja keltaisesta voimakkaan oranssiin, jossa on punertava sävy, mikä osoittaa korkeaa beetakaroteenipitoisuutta, ja epätavallinen violetti.

Porkkana-sukua, joka on osa Umbrella (Sellery) -perhettä, edustaa kaksi kasvilajia:

• Villi porkkana (yleinen)joka kasvaa lähes kaikkialla. Vaikka se ei sovellu syötäväksi kelpaavien juureksien vuoksi elintarvikekäyttöön, se on erittäin arvostettu epävirallisessa lääketieteessä.
• Porkkanoiden kylvö (viljelty)käytetään laajasti kasvinviljelyssä. Tämä lajike on jaettu kahden tyyppisiin lajikkeisiin - nämä ovat ruokalajeja ja rehua, joita kasvatetaan vitamiinirehuna maatalousalan siipikarja- ja karjatalousaloilla. Pöytävaihtoehtoihin verrattuna rehulajikkeiden juurikasvit ovat suurempia ja pidempiä sekä niiden väri on haalistunut.

Kypsymisajasta riippuen porkkanoiden pöytälajikkeet ovat:

• Varhainen (varhainen kypsä), kasvukauden kesto on rajoitettu 70-100 päivään. Niiden viljely mahdollistaa mehukkaiden, tuoreiden porkkanoiden hyvin varhaisen sadon ja vihannesten myynnin. Nopeutetussa tilassa kypsyvillä hedelmillä on kuitenkin alhaisempi ravintoarvo, koska beetakaroteenipitoisuus niissä on paljon pienempi kuin muiden lajikkeiden juurikasvien.
• Keski kausi. Tässä tapauksessa hedelmien tekninen kypsyys kestää 70-120 päivää itämishetkestä lähtien.Keskikypsyvien lajikkeiden, joista monia käytetään mehujen valmistukseen, etuna on korkea beetakaroteenipitoisuus ja maksimaalinen mehukkuus.
• Myöhäinen (myöhäinen kypsyminen). Kasvukauden kesto on 90-140 päivää. Myöhäisiä porkkanoita kasvatetaan syksyn jalostukseen tai varastointiin, koska niiden hedelmät sisältävät runsaasti kuiva-ainetta ja ovat hyvässä säilyvuudessa. Samanaikaisesti juurikasvit ovat ytimen laadultaan huonompia kuin varhaiset ja keskikypsyvät lajikkeet, lisäksi ne ovat vähemmän mehukkaita.

Jotta porkkanoista saataisiin säännöllisesti korkeita satoja, on tärkeää valita oikea tontti viljelykasveille tämän viljelykasvin biologisten ominaisuuksien, erityisesti valon ja kosteuden vaatimusten perusteella, ja ottaa huomioon myös viljelykierto, maaperän tyyppi. ja happamuus.

Porkkanoiden viipyminen kastetussa maaperässä elinkaaren vaiheesta riippumatta estää sen kasvun ja hedelmämätän kehittymisen.

Varjostus on vasta-aiheista porkkanoilla, joten sänkyjen alla tulee olla hyvä auringonvalo. Auringon puute vaikuttaa yhtä negatiivisesti juurikasvien ulkonäköön ja makuun. Mutta runsaalla penkkivalaistuksella elokuussa ja syksyn aikana hedelmissä muodostuu paljon enemmän beetakaroteenia.

Porkkanoiden normaalia kasvua ja kehitystä varten tarvitaan tietty maaperä. Vetyindeksin (pH) tulee olla lähellä happamuustason neutraaleja arvoja 5,8...7.

Sopivimmat maaperätyypit:

• hiekkainen, kyllästetty humuksella ja kevyt savi, jossa on läpäisevä pohjakerros;
• chernozem ja tulvamaa, joka on lähellä sitä hedelmällisyydessä;
• viljellyt, ojitetut suot;
• sod-podzolic.

Rakenteettomilla savi- tai savimailla, jotka ovat alttiita voimakkaalle uimiselle ja tiheän kuoren muodostumiselle, joka estää ilman tunkeutumisen, siemenet itävät huonosti, kun taas versot osoittautuvat heikoiksi ja harvaiksi. Tässä tapauksessa porkkanat syntyvät erittäin haarautuneina, ja varastoinnin aikana hedelmiin todennäköisesti vaikuttaa valkoinen tai harmaa mätä.

Porkkanat ovat arvokas esiaste monille vihanneksille, mutta niitä itsessään ei voida kutsua liian vaativiksi edeltäjäkasveille. Kuten useimmat vihannekset, se reagoi voimakkaasti lannoitukseen. Tästä syystä hänen on parempi valita edeltäjät, joita ruokittiin orgaanisella aineella suurina annoksina.

Hyvät sadot tarjoavat porkkanoiden istutuksen vuorottelun istutuksen kanssa:

• kurpitsa - kesäkurpitsa, kurkut;
• yövarjo - tomaatit, varhaiset perunat;
• ristikukkainen - varhainen kaali tai kukkakaali, retiisi;
• vihreät kasvit - lehtivihannekset ja sipulit;
• palkokasveja.

Koska tämä sato on osa selleri- (sateenvarjo) -perhettä, vuorotellen persiljan, sellerin, kuminan, fenkolin, palsternakan, aniksen tai tillin kanssa, talveksi maaperään jäävien tuholaisten aiheuttama vaurioiden riski kasvaa moninkertaisesti.

Kaukana viimeisestä roolista porkkanoiden maataloustekniikassa on oikea kylvöä edeltävä valmistelu.Tämän toimenpiteen tarve johtuu siementen hitaasta itävyydestä ja alhaisesta pellolla itävyydestä (50-75%), koska niiden suojakuori on kyllästetty hydrofobisilla eteerisillä öljyillä, jotka rajoittavat kosteuden vapaata virtausta alkioon.

On olemassa useita tapoja nopeuttaa taimien syntymistä:

1. Liota. Kangaspusseissa olevat siemenet laitetaan astiaan, jossa on lämmintä vettä (t 27-30 ° C) ja jätetään 24 tunniksi. Vesi tulee vaihtaa 3-4 tunnin välein. Liotus + kovettuminen on erittäin tehokasta. Välittömästi liotuksen jälkeen pussit siemenillä asetetaan säiliöön, laitetaan jääkaappiin ja jätetään 3-5 päivään.
2. kuplii. Vesi kaadetaan syvään astiaan (t 23-25 ​​° C) ja istutusmateriaali kaadetaan siihen. Vettä ilmastetaan ilmapumpulla tai perinteisellä akvaariokompressorilla 24 tunnin ajan. Käsitellyt siemenet laitetaan säiliöön ja jätetään jääkaappiin 5 päiväksi. Kuplimisen ansiosta ne itävät enintään viikossa.
3. Valmistus kylmässä maassa. Viljelyalueella he kaivavat reikä syvälle lapion pistimeen ja sijoittavat sinne pussit kuivalla istutusmateriaalilla 10–14 päiväksi. Tässä tapauksessa voit odottaa taimien syntymistä jo 4-5 päivän kuluttua.

Valmistusmenetelmästä riippumatta käsitellyt siemenet on kuivattava löysäksi pergamentilla tai kuiva-aineella ja vasta sitten ne kylvetään.

Ihanteelliset porkkanapenkit ovat tasaisia ​​rivejä, joissa vihannekset ovat jakautuneet tasaisesti koko urien pituudelle. Tämä ei ole niin vaikea saavuttaa, jos käytät kylvössä paperiteippejä liimatulla istutusmateriaalilla. Voit ostaa valmiita rullia liimatuilla siemenillä tai tehdä ne itse.

Valmista tätä varten liimaliuos vedestä jauhojen kanssa, ota wc-paperi tai talouspaperi ja leikkaa suikaleita.Jää vielä kiinnittää siemenet nauhoille varmistaen, että siementen välinen etäisyys on sama (3-4 cm). Kylvössä nauhat asetetaan suoraan uriin maan irtoamisen jälkeen.

Porkkanoiden viljelyn vaiheittaisten maataloustekniikoiden noudattaminen auttaa välttämään tarpeetonta työtä istutettaessa avoimeen maahan ja keräämään laadukasta satoa.

Sängyn tonttia aletaan valmistella syksyllä työn yksinkertaistamiseksi ja helpottamiseksi kevätistutuksen aikana.

Mitä he tekevät tämän eteen:

1. Päästä eroon kivistä, vihreän massan jäännöksistä edeltäjän jälkeen ja muista roskista.
2. He kaivavat maata, sukeltaen lapion pistimeen ja kääntämällä kerroksia. Keskiraskaa maaperää kaivettaessa lisätään turpeen ja puulastujen seos. Käyttömäärä - 3 kg / m2.
3. Vähennä tarvittaessa maaperän happamuutta alkaloimalla. Hapenpoistoon käytetään liitu-, revinnäis- tai dolomiittijauhoja 280 g/m2 tai puutuhkaa lisäämällä 560 g/m2. Näiden aineiden pitoisuus voi vaihdella alkuperäisestä pH-arvosta riippuen.
4. Paranna raskaiden maiden rakennetta jokihiekalla, sahanpurulla tai turpeella. Huono maaperä rikastetaan humuksella tai epäkypsällä kompostilla 10 l / m2. Kovan syksyn kaivamisen jälkeen on hyvä ottaa käyttöön mineraalikomplekseja.

Keväällä suoritetaan pintamuokkaus - talven jälkeen jäljelle jääneet pakkaukset murskataan poistamalla rikkakasvien juurakoiden jäännökset ja tasoittamalla maaperä mahdollisimman paljon.

Viljeltyjen tai keskihedelmällisten maaperän kylvöä edeltävässä valmistelussa käytetään mineraalilannoitteita.Typpilannoitteiden levitysmäärä on 50 - 60 g / m2, fosforilannoitteiden - 40 - 50 g / m2. Voit käyttää nitroammofossia tai ammoniumfosfaattia nopeudella 70-80 g / m2 tai yleistä puutarhalannoiteseosta samanlaisessa annoksessa.

Jos maaperä on erittäin hedelmällinen, pääkäsittelyssä lueteltujen yhdisteiden pitoisuuden tulisi olla puolet niin paljon.. Joissakin tapauksissa ne rajoittuvat orgaanisten aineiden käyttöön - puujauho 280 g / m2, jota seuraa kasvullisten kasvien pintakäsittely. Hedelmättömillä alueilla lannoiteseosten annostusta ei lisätä, vaan se tarjoaa kasveille lisääntyneen ravintoaineen kasvun alussa.

Kun valitset optimaalista aikaa porkkanoiden kylvölle, ota huomioon:

• maaperän lämpötila ja kosteus;
• paikalliset ilmasto-olosuhteet;
• lajikkeen tyyppi;
• sadonkorjuun kohde.

Porkkanalle on ominaista kylmänkestävyys, mikä mahdollistaa tämän sadon varhaisen kevään ja talven kylvön vihannesten viljelijöiden käytettävissä. Siementen itävyys riippuu maan lämpötilasta: t 8-9°C:ssa ne itävät 23-25 ​​päivässä, 10-12°C:ssa 15-17 päivässä, 18°C:ssa viikossa.

Nuoret kasvit kestävät 4°C pakkasta, mutta t:n laskeminen 8°C:een voi aiheuttaa niiden kuoleman. Porkkanoiden kasvu alkaa jo t 8°C:ssa, lehdet kasvavat hyvin 14-16°C:ssa, lämpötilan nousu 20-22°C:een tai enemmän edesauttaa latvojen intensiivistä kasvua ja hidastaa sitä hedelmissä. Jos lämpömittari ylittää 30 ° C, kasvit lopettavat tuotantoelinten muodostumisen ja juuret karkenevat ja saavat katkeran maun.

Varhaisen sadon saamiseksi porkkanoiden kylvö avopenkeihin tehdään huhtikuussa alkaen 15. päivästä toukokuun alkuun. Varhaisen kevätkylvön etuna on mahdollisuus korjata sato kahdesti kaudessa. Kesä-heinäkuussa he saavat tuoreita palkkituotteita ja elokuussa täysimittaisia ​​juurikasveja syötäväksi.

Kun vallitsee vakaa lämmin sää, jonka keskimääräinen vuorokausilämpötila on 16-18 ° C, voit siirtyä kesäkylvöyn toukokuun toisesta puoliskosta kesäkuuhun. Nämä porkkanat kasvatetaan varastointia varten. Lyhythedelmäisten lajikkeiden kylvö heinäkuussa mahdollistaa nuorten porkkanoiden sadon syksyn puolivälissä.

Voit tehdä talvikylvön, kun maa on hieman jäässä, lokakuun toisesta puoliskosta marraskuun puoliväliin. Tässä tapauksessa saadaan erittäin varhainen sato, mutta vain kesällä kulutukseen, koska hedelmillä on huono säilyvyys.

Yleisin porkkanoiden viljelyjärjestelmä on uurteet. Harjanteet on tehty kapeiksi jopa metrin leveiksi. Käytä urien leikkaamiseen kylvöä varten silppuria tai kuokkaa. Vakojen välinen etäisyys on 20 cm, vakojen syvyys ei saa ylittää 2 cm, muuten siemenet itävät hitaasti.

Ennen kylvöä vaot on huuhdeltava vedellä, jonka jälkeen voit laittaa siemenet. Sitten siemenet peitetään löysällä seulotulla maaperällä tai turpeella, joka on sekoitettu hiekkaan, jotta varmistetaan kosteuden virtaus ja istutusmateriaalin paras kosketus maan kanssa. Jotta maaperä pysyy kosteana ja lämpenee nopeammin, harjanteet peitetään polyeteenillä, kunnes versoja ilmestyy.

Porkkanoiden hoidon ensisijainen tehtävä kylvön jälkeen on varmistaa ystävällisten, täyteläisten taimien ulkonäkö ja rikkakasvien hävittäminen.

Penkit kitketään ja irrotetaan koko kesän tarpeen tullen. Mennyt sade, kuten seuraava kastelu, on pakollinen syy irrottamiseen.

Viljojen harvennus alkaa, kun ensimmäisiin versoihin ilmestyy 1-2 varsinaista lehteä, jolloin isojen, kehittyneiden kasvien väliin jää vähintään 2 cm:n rako.Toissijainen harvennus suoritetaan 2-2,5 viikon kuluttua ja tällä kertaa 5-6 cm:n välein turvaudutaan maaperän löysäämiseen. Penkkien harventamisen jälkeen istutukset kastellaan ja ruiskutetaan.

Kasteluväli ja vedenkulutus riippuvat kasvien kasvukaudesta ja säästä. Ensimmäisen kehitysvaiheen aikana - istutushetkestä versojen ilmestymiseen asti - on välttämätöntä ylläpitää ylemmän maakerroksen korkea kosteuspitoisuus. Viljelykasvien kastelu suoritetaan tällä hetkellä illalla, ja rivivälien multaamiseen käytetään hienoa multaa, joka asetetaan ohueksi 3 cm kerrokseksi.

Taimien syntyhetkestä hedelmien kasvuun asti viljelmä tarvitsee viikoittaista kastelua. Vedenkulutus - 3 l / m2. Suhteessa juurikasvien kasvuun vedenkulutus nousee 10-20 l / m2, kun otetaan huomioon sääolosuhteet. Elokuussa kastelutiheys pienennetään 3 kertaa kuukaudessa, mutta se suoritetaan korotetuilla 9-10 l / m2: n määrillä. Kasvit lopettavat kastelun 14-21 päivää ennen sadonkorjuuta.

Suurimman määrän mineraalielementtejä kuluttavien vihannesten luettelossa porkkanat ovat toisella sijalla kaaliperheen edustajien jälkeen. Siksi ruokinta on hänelle tärkeää. Ilman niitä on täysin mahdollista tehdä alun perin hedelmällisillä maaperällä, joka sisältää runsaasti ravinnevarastoja. Keskikaistan alueilla mustamaalliset tontit ovat kuitenkin harvinaisia, ja runsaan porkkanasadon kasvattamiseksi maassa on kasveja ruokittava.

Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, juuriruokinta on erittäin tärkeää, koska tänä aikana taimet tarvitsevat erityisesti typpeä, fosforia ja kaliumia. Ensimmäinen kastelu suoritetaan nuorille kasveille, joissa on 3-4 lehteä ammoniumnitraattiliuoksella (35-40 g / 10 litraa vettä). Lopullisen läpimurron jälkeen niille syötetään superfosfaattia (30 g / m2) ja kaliumlannoiteseosta lisätään vastaavina annoksina. Toisen ruokinnan päätehtävänä on tukea juurikasvien aktiivista kehitystä.

Hyvän säilyvyyden omaavien makeiden juurikasvien runsaan sadon salaisuus on lehtien humuspinnoite. Vietä ne puoli kuukautta ennen sadonkorjuuta. Pintojen ruiskuttamista varten valmistetaan kaliumhumaattiliuos (10 litraa vettä, 1 g ainetta kohti) lisäämällä typpilannoiteseosta.

1. Kun kylvämiseen käytetään itämätöntä istutusmateriaalia, siemeniä on hierottava ennen maaperään laskemista piikkien poistamiseksi suojakuoresta.
2. Ihanteellinen porkkanoiden edeltäjä on peruna. Sen puhdistamisen jälkeen maaperä pysyy taatusti löysänä. Sadonkorjuun aikana vihannekset miellyttävät tasaisella lieriömäisellä muodolla.
3. Katteena on parasta käyttää sahanpurua tai pientä puulastua. Niiden multaamiskansi varmistaa kosteuden säilymisen, ei päästä rikkakasvien läpimurtoa ja suojaa satoa tuhohyönteisiltä.
4. Porkkanoita on tehokasta varastoida savi "lasitteessa". Savi tulee laimentaa vedellä kermaiseksi ja kastaa siihen kasvikset yksitellen, levittää ritilälle kuivumaan. Kuoren ansiosta, joka estää kosteuden menetyksen, juurekset pysyvät tuoreina pitkään.

Katso seuraava video porkkanan siementen istuttamisesta avoimeen maahan.