Ceylon-teelajikkeet

Teen juominen on erityinen rituaali, joka on läsnä useimpien ihmisten elämässä. Tee rauhoittaa, rentouttaa, kovettuu positiivisesti. Tämän ensi silmäyksellä yksinkertaisen juoman ansiosta voit uppoutua kodin mukavuuden ilmapiiriin, lämmitellä kylmänä talvi-iltana. Ceylon-teetä pidetään suosituimpana Venäjällä, ja Ceylon-teelajikkeet antavat hienostuneellekin gourmetille mahdollisuuden valita lajikkeensa.

1800-luvun lopulla kahvin tuotanto alkoi hidastua ja kahviviljelmien määrä väheni jyrkästi. Samaan aikaan tee alkoi saada suosiota. Vuonna 1824 ensimmäinen teejuoman tuotantotehdas ilmestyi Ceylonin saarelle. Silloin kaupasta ei ollut kysymys, tee kerättiin ja käsiteltiin testausta varten, mutta se voitti äkillisesti saaren asukkaiden tunnustuksen.

Lisäksi koetehtaita alkoi avata yhä enemmän ja tuotetta valmistettiin jo myyntiin. James Taylor oli yksi ensimmäisistä, jotka hallitsevat teeteollisuuden. Hänen ensimmäinen yrityksensä oli suhteellisen pieni eikä tuottanut juuri lainkaan tuloja. Mutta Taylor oli kärsivällinen, ja ajan myötä teenlehtien jalostusyrityksiä alkoi ilmestyä yhä enemmän.

Vuonna 1890 teeviljelmät ylittivät kahvikasvien pinta-alan useita kertoja, ja juomalle ilmestyi yhä enemmän faneja. Sri Lankasta tuotetta alettiin lähettää ympäri Eurooppaa ja se oli esillä maailman parhaissa huutokaupoissa.

Muutamaa vuotta myöhemmin perustettiin Teekammio, joka alkoi maistella teetä ennen sen lähettämistä markkinoille. Organisaatio toimii edelleen, ja kaikkea saaren teetä testataan.

Teetuotannon kasvun myötä myös raaka-ainevaatimukset kasvoivat. Jonkin aikaa myöhemmin Sri Lankassa otettiin käyttöön ensimmäisen luokan juoman tuontikielto. Tällä tavalla valmistajat säilyttivät loistavan maineen ja saivat yhä enemmän tilauksia. Ceylonilla on tällä hetkellä yksi johtavista paikoista teelehtien viljelyssä ja jalostuksessa.

Sri Lankan teeviljelmillä työskentelee yli miljoona paikallista, joista suurin osa on yli 12-vuotiaita naisia. Raaka-aineiden kokoonpanoprosessi on melko työläs ja vaivalloinen, vain kokeneet kokoajat voivat tehdä työnsä nopeasti ja tehokkaasti.

Sri Lanka on yksi harvoista teenviljelypaikoista, joissa lehdet poimitaan käsin. Mekaaninen kokoonpano puuttuu kokonaan, minkä ansiosta voit toimittaa vain korkealaatuisia juomia maailmanlaajuisesti. Vain silmut ja niitä ympäröivät pienet lehdet korjataan, muu osa kasvista ei sovellu juoman valmistukseen.

Kaikki teeviljelmät sijaitsevat 2-2,5 tuhannen metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Tämän ansiosta teelehdet kyllästyvät tarvittavalla määrällä kosteutta, mikä tekee juomasta rikkaan ja aromaattisen.

Teepellot vaativat jatkuvaa hoitoa, koska monilla maaperällä ei ole tarpeeksi lannoitetta. Heti sadonkorjuun jälkeen kasvien latvat leikataan, jotta pensaat voivat kasvaa leveäksi ja tuottaa uusia versoja.

Yhden arkipäivän aikana yksi keräilijä toimittaa noin kaksikymmentä kiloa teelehtiä punnituspaikalle.Jos ajattelet, että työ tehdään käsin, tämä on melko paljon. Kokoamisen jälkeen kaikki tee punnitaan ja lähetetään tehtaille, joissa määritetään tulevan juoman laatu ja hinta.

Ennen pakkaamista teelehdet käyvät läpi useita käsittelyvaiheita, joista ensimmäinen on kuivuminen ja ylimääräisen kosteuden poistaminen. Sitten alkaa käymis- ja hapettumisprosessi, jonka ansiosta juoma saa kaikille tutun maun.

Kaikki Sri Lankassa kasvatettu tee voidaan jakaa useisiin tyyppeihin. Juoman luokitus määrää sen vahvuuden ja värin. Mutta yleensä kaikilla Ceylon-teillä on rikas väri, vertaansa vailla supistava ja tonisoiva vaikutus.

Kasvupaikasta riippuen suosituimpia teetyyppejä on useita lajikkeita.

Valmiilla juomalla on mieto maku ja miellyttävä väri. Tee kasvaa eukalyptuspuiden ja mintun vieressä, jotka määräävät suurelta osin valmiin tuotteen maun. Täällä kasvatettua teetä pidetään yhtenä eliittisimmistä lajikkeista, joka on erityisesti luotu todellisille herkkusuille.

Näillä viljelmillä kasvatettua teetä pidetään vahvimpana kaikista. Teelehdet ovat kyllästyneet vahvuudella kasvien kasvun maaperän vuoksi. Haudutettuna juomalla on rikas tumma väri ja vertaansa vailla oleva vahvuus.

Juoma osoittautuu vahvaksi ja täyteläiseksi, mutta sillä on erityinen pehmeys, se on helppo juoda ja se huokuu ihanaa aromia.

Tee erottuu erilaisista sekoituksista. Erityisten lisäaineiden ansiosta samantyyppinen tee voi saada täysin erilaisen maun.

Valmis juoma voi olla joko erittäin vahvaa tai keskimääräistä vahvuutta.

Valitsitpa minkä tahansa teen, se on aina korkealaatuista, sillä srilankalaiset tuottajat valvovat tiukasti raaka-aineita, joista juoma valmistetaan.

Ceylon-teetä on useita lajikkeita.

Baikha-tee on suosittu nimi Venäjällä, joka tulee alkuperäisestä "Bai Hoa". Tätä lajiketta rakastavat erityisesti monet tämän juoman ystävät. Mutta kaikki musta tee ei ole pitkiä lehtiä. Sen pääasiallinen ero muihin lajikkeisiin on se, että lehdissä on paljon pieniä värekkoja.Teenlehdillä on täyteläinen musta väri. Jos huomaat vaaleita lehtiä teepakkauksessa, raaka-aineita ei ole käsitelty ja valittu hyvin. Tässä ei ole mitään kauheaa, mutta se voi vaikuttaa juoman vahvuuteen.

Tällä lajikkeella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää kalsiumia ja fosforia, jotka ovat elämälle välttämättömiä alkuaineita.

Tämän tyyppistä teetä pidetään yhtenä kalleimmista. Sen valmistukseen käytetään vain ylempiä suuria lehtiä. Käsiteltäessä ne kierretään pieneksi palloksi, ja kiehuvalla vedellä haudutettuna ne saavat alkuperäisen muotonsa.

Suurilehtisellä alppiteellä on pitkä valmistusaika. Vaikka näet, että lehdet ovat avautuneet, sinun on odotettava vähän, jotta ne antavat kaiken maun ja aromin. Useimmiten tällaisella juomalla on rikas väri ja supistava maku. Tämän lajikkeen lehdet sisältävät monia hyödyllisiä aineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon ja sävy hyvin.

Tunnolliset tuottajat käärivät vain kokonaisia ​​ja pilaantumattomia lehtiä palloihin säilyttäen siten kaikki teen ominaisuudet.

Lajiketta valkoista teetä pidetään todella ainutlaatuisena tuotteena. Se kasvaa vain kahdessa paikassa planeetalla, joista yksi on Sri Lanka. Lehdet korjataan yksinomaan aamulla ja vain kahdesti vuodessa. Kokoonpanoprosessi on melko työläs, ja sen ominaisuudet mahdollistavat juoman todella parantavan.

Valkoinen tee on kuuluisa terveysvaikutuksistaan. Sen infuusiota käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän, joidenkin syöpien hoitoon ja hammassärkyn lievitykseen. Kylmänä vuodenaikana juoma toimii antiviraalisena aineena, voi parantaa haavoja ja lievittää turvotusta.

Huolimatta siitä, että Ceylon-tee yhdistetään enemmän mustiin lajikkeisiin, vihreät lehdet eivät ole millään tavalla niitä huonompia maun suhteen. Tätä lajiketta kasvatetaan vain yhdellä istutuksella - Uvalla, yritykset löytää se muualta ovat turhia.

Jos vertaamme vihreää teetä Sri Lankasta ja Kiinasta, niin toisessa tapauksessa juoma on huomattavasti kilpailijaansa huonompi. Ceylonin vihreällä teellä on vertaansa vailla pähkinä-mallasmaku, jota yksikään gourmet ei voi vastustaa.

Vihreä tee paljastaa makunsa ja tuoksunsa voimakkaammin ilman sokeria juotuna. Monet teen ystävät väittävät, että sokeri ja vihreä tee ovat yhteensopimattomia ruokia.

Tämä teelajike valmistetaan erikoisella tavalla, pitkään ja kovasti. Kun teelehtiä on korjattu, niitä kuumennetaan kuumalla ilmalla, kunnes ne saavuttavat halutun käymistason.

Tämä lajike on todellinen löytö niille, jotka haluavat pudottaa muutaman ylimääräisen kilon. Juoman rasvaa polttavien ominaisuuksien ansiosta voit laihtua samalla kun nautit teen miellyttävästä aromista ja mausta.

Voit juoda turkoosia teetä, jos haluat parantaa aineenvaihduntaasi ja päästä eroon suolisto-ongelmista. Teellä on ihmeellisesti laksatiivinen tai kiinnittävä vaikutus.

Parhailla Ceylon-teelajikkeilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Riippumatta siitä, minkä lajikkeen valitset, juomaa nauttiessasi saat paitsi makuelämyksen myös hyödyt keholle.

Teen juominen auttaa palauttamaan hermoston, pääsemään eroon stressistä ja häiriöistä. Mutta tämä vaikutus saavutetaan vain juoman kohtuullisella kulutuksella, muuten voidaan saada kehon selkäreaktio.

Useimmilla Ceylon-tee-arvosteluilla on positiivinen konnotaatio. Kuluttajat huomaavat erinomaisen maun, supistavan ja täyteläisyyden. Monet huomasivat myös tilansa paranemisen, kun he luopuivat kahvista Ceylon-teen hyväksi.

Jos ostit juoman tunnolliselta valmistajalta, pakkaus ei saa sisältää ylimääräisiä oksia ja vieraita lehtiä, muuten mikä tahansa pieni asia voi vaikuttaa merkittävästi juoman makuun ja pilata sen laatua.

Kuinka valita oikea Ceylon-tee, katso seuraava video.