Marokon teen reseptit

Marokosta peräisin oleva infuusio valloitti miljoonien ihmisten sydämet niin nopeasti, että monet alkoivat pitää outoa koostumusta arkipäiväisenä. Kaikissa maailman maissa on makean vihreän teen faneja. Miellyttävän maun lisäksi sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Jokainen voi nauttia herkullista teetä.

Tämän upean juoman historia ulottuu 1800-luvulta. Brittikauppias kantoi ruutiteetä Kiinasta, mutta hänen oli muutettava suuntaa vihollisuuksien puhkeamisen vuoksi. Mies päätyi Marokkoon, missä hän myi tavaransa. Tästä omituisesta teelajikkeesta tuli minttujuoman pääkomponentti. Siitä hetkestä lähtien resepti alkoi saada suosiota monissa maissa. Tämä prosessi jatkuu nytkin.

Meille tuttua marokkolaista teetä kutsuttiin aikoinaan Tunisia-, Tuareg- ja Maghreb-teeksi. Juomasta on tullut vieraanvaraisuuden symboli monissa maissa. Marokossa teetä voi nähdä kauppojen, kahviloiden, ravintoloiden ja kauppojen hyllyillä. Emäntät tiesivät pää- ja lisäaineet, sekoittivat niitä harkintansa mukaan, ja tuloksena he saivat ihanan makean juoman.

Marokon tee koostuu seuraavista aineosista.

• Vihreä tee on pohja. Sopivimmat lajikkeet ovat Chun Me ja Zhu Cha. Jos et saa niitä, vaihtoehtoiset vaihtoehdot sopivat.
• On vaikea kuvitella tuaregeja ilman minttua. Sopivin on marokkolainen (jos tarpeen, voit korvata sen tavallisella mintulla, joka on käsillä). Se sisältää enemmän eteerisiä öljyjä ja mentolia kuin eurooppalaiset vastineet. Kasvin aallotetut lehdet lisäävät teen ulkonäköön erityisen viehätyksen. Ainesosaa käytetään yleensä tuoreena, mutta myös kuivatut lehdet ovat hyväksyttäviä.
• On myös lisäaineita. Ne lisäävät uusia vivahteita tinktuuran makuun ja tuoksuun. Voit turvallisesti lisätä paljon koiruohoa ja sitruunaverbenaa. Maito, sitrushedelmät ja mausteet ovat tärkeitä työkalujasi ainutlaatuisen juoman luomisessa.

Rikas maku ja tuoksu yhdistyvät useisiin hyödyllisiin ominaisuuksiin, jotka koostuvat korkeasta flavonoidien, vitamiinien ja antioksidanttien pitoisuudesta. Näillä hivenaineilla on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään, sydämeen ja verisuoniin. Harkitse teen hyödyllisiä ominaisuuksia.

• Parantaa suoliston toimintaa ruokamyrkytyksen jälkeen.
• Lievittää lihasjännitystä urheilun jälkeen.
• Minttu vähentää hermoston kiihtyneisyyttä, vahvistaa hammaskiillettä.
• Kardemummajuoma auttaa estämään vilustumista ja tartuntatauteja lisäämällä neilikkaa. Auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista nopeuttamalla rasvojen hajoamisprosessia.

Kaikki eivät voi nauttia tällaisesta juomasta, koska se sisältää monia biologisesti aktiivisia aineita. Vasta-aiheisiin kuuluvat:

• ikä enintään 6 vuotta;
• imetys;
• alhainen paine;
• erilaiset munuaisten ja maksan sairaudet;
• ongelmia virtsan toiminnassa.

Nykyään on olemassa monia reseptejä teen keittämiseen. Yhdistä vihreä tee marokkolaisen mintun, maidon ja sitruunan, yrttien ja mausteiden kanssa. Kokeile eri vaihtoehtoja löytääksesi sinulle täydellisen maun.

Hauduta ensin vihreää teetä ja anna sen hautua 15 minuuttia. Suodata neste varovasti ja kaada sitten toiseen suurempaan kattilaan. Laita sokeri, laita tee tuleen, kunnes sokerikiteet liukenevat veteen. Lisää kattilaan muutama minuutti ennen keittämisen loppua paljon mintunlehtiä. Joskus se asetetaan heti korkeisiin lasiin ja kaadetaan kuumalla teellä.

Tällainen juoma valmistetaan kanelista, appelsiinista, sitruunasta, neilikasta. Tämä on ruoanlaittomenetelmä.

• Leikkaa sitrushedelmistä kuori, leikkaa se suikaleiksi.
• Purista sitruunamehu pois.
• Muista mintunlehdet käsilläsi.
• Kaada kidesokeri kattilaan, sulata kiteet, kunnes muodostuu ruskea massa.
• Laita kaikki ainekset haudutusastiaan. Kaada joukkoon sitruunamehu ja kiehuva vesi. Laita liedelle, odota, että se kiehuu.
• Anna juoman hautua 20 minuuttia. Kaada perinteisiin laseihin ja ripottele päälle tuoretta mintunlehteä.

Aromaattisen teen valmistamiseksi tarvitset kanelitankoa, minttua, vihreää teetä, tähtianista, anista, sitruunaa tai limettiä. Itse prosessi on seuraava.

• Laita teekannuun teelehdet ja minttu. Lisää 1 kanelitanko.
• Aniksen siemenet ja tähtianis on jauhettava huhmareessa. Lisää jauhe myös teekannuun.
• Kuori sitruunan tai limen kuori ja purista mehu pois. Lähetä pala ihoa ja mehua vedenkeittimeen.
• Kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesten päälle, anna hautua 10 minuuttia.

Juoman valmistamiseksi tarvitset vihreää teetä, minttua, timjamia, sokeria. Tee sopii hyvin sekä talvi-iltaan että kuumalle säälle kylmässä muodossa. Keittomenetelmä.

• Kaada kiehuvaa vettä teelehtien, mintunlehtien ja timjamien päälle.
• Lisää sokeria maun mukaan.
• Pyöritä juomaa miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Klassisen panimomenetelmän lisäksi on olemassa myös ovelampi, monivaiheinen. Monimutkainen resepti auttaa vähitellen paljastamaan kaikki maun ja aromin nuotit. Tällä valmistuksella tee osoittautuu hyödyllisimmäksi. On tärkeää noudattaa tarkasti tätä menettelyä.

• Kaada vihreää teetä teekannuun ja kaada kiehuvaa vettä päälle.

• Odota noin 30 sekuntia.
• Valuta vesi toiseen kulhoon. Uskotaan, että ensimmäisessä juomassa on "teen henki". Se on myös runsaasti eteerisiä öljyjä.
• Kaada taas kiehuvaa vettä lehtien päälle. Odota 30 sekuntia.
• Valuta vesi pois. Tässä vedessä on runsaasti tanniineja, jotka lisäävät makuun katkeruutta.

• Toista haudutus vielä 2-3 kertaa. Nesteen tulee muuttua väriltään kirkkaaksi.
• Lisää sokeri. Klassisen reseptin mukaan sinun on laitettava 1 tl per lasillinen juomaa, mutta voit lisätä määrää mielesi mukaan.
• Laita mintunlehtiä teekannuun (suhteessa teetä 1:5).
• Laita kattila liedelle, kiehauta.
• Lisää vesi ensimmäisestä haudutuksesta nostamatta kattilaa lämmöltä.
• Jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.

Saat lisätietoja marokkolaisen teen valmistussäännöistä katsomalla seuraavaa videota.

Jos haluat tietää kaiken juoman viehätyksen ja taikuuden, on tärkeää paitsi valmistaa se oikein, myös juoda se oikein.Erityinen seremonia tarvitaan kunnioituksen osoittamiseksi ja kunnioituksen osoittamiseksi asunnon omistajalle sekä hänen perheelleen. Muista käyttää metallista vedenkeitintä. Se voi olla hopeaa tai tinaa. On tarpeen juoda juoma korkeista läpinäkyvistä lasista ilman kahvaa.

Laseihin kaadessasi nosta kattila vähintään puolen metrin korkeuteen. Tämä menettely on tarpeen nesteen lisärikastamiseksi hapella. Oikealla tarjoilulla ja haudutuksella lasiin muodostuu vaahtoa kaatamisen aikana.

Teetä varten makeiset on tarjottava pöydälle. Se voi olla mikä tahansa keksi tai sokeroitu hedelmä. Vieraat eivät voi kieltäytyä juomasta ja herkuista. Näin osoitat epäkunnioittuksesi omistajaa ja hänen perhettään kohtaan.