Jasmiinitee: ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Jasmiinitee on suosittu paitsi Kiinassa, myös kaikkialla maailmassa. Juomalla on upea tuoksu ja täyteläinen maku. Sitä ei kuitenkaan arvosteta vain makuominaisuuksiensa, vaan myös monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Jasmiiniteen ominaisuuksia sekä sen käyttöä käsitellään yksityiskohtaisemmin tässä artikkelissa.

Jasmine-kokoelma on sekoitus teepensaan lehtiä ja jasmiinin kukkia. Juuri kukat antavat juomalle ainutlaatuiset makuominaisuudet ja rikkaan aromin. Tämän teen syntymäpaikka on Kiina, jossa juoma on edelleen suosituin kaikista maustetuista koostumuksista.

Koostumus valmistetaan pääasiassa nuorista vihreän teen lehdistä sekä kukkivista jasmiinin kukista. Jasmiinin kukinta alkaa keväällä ja päättyy syksyyn. Juoman makuominaisuudet riippuvat suurimmaksi osaksi keräysajasta ja terälehtien laadusta. Kesäkasveilla on kirkkain tuoksu.

On olemassa useita tapoja valmistaa jasmiiniteetä. Juoman laatu ja makuominaisuudet riippuvat tekniikasta ja raaka-aineista.Ensinnäkin sekä teelehtien että jasmiinin kukkien tulee olla luonnollisia ja laadukkaita. Teetä valmistettaessa lehdet yhdistetään jasmiinin kukkien kanssa ja kuivataan.

Kuivausprosessi voi kestää yhdestä päivästä neljään kuukauteen. Lehtien tulisi imeä jasmiinikukkien nektari, imeä kaikki kasvin hyödylliset ominaisuudet. Kuivauksen jälkeen kukat poistetaan kokonaiskoostumuksesta, ja sitten tee pakataan. Jasmiinin kukkia löytyy teesekoituksista, mutta vain pieniä määriä. Kuivien kukkien runsaus koostumuksessa osoittaa teen huonoa laatua, joka on valmistettu väärällä tavalla tai huonoista raaka-aineista.

Pikateen valmistustekniikkaa käytettäessä kukkien ja lehtien keräykseen kohdistuu lämpövaikutuksia, joilla ei ole parasta vaikutusta koostumuksen laatuun. Tällä käsittelymenetelmällä teelehdillä ei ole aikaa imeä kaikkea kukkien aromia ja makua. Lisäksi lämpöaltistuksen vuoksi seos menettää monia hyödyllisiä ominaisuuksia, koska vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus vähenee.

Sekä vihreä tee että jasmiinin kukat sisältävät monia hyödyllisiä aineita, jotka määrittävät juoman ominaisuudet. Korostetaan tällaisen infuusion tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet.

• Auttaa poistamaan erilaisia ​​myrkkyjä kehosta, mikä vaikuttaa suotuisasti maksan tilaan. Lisäksi juoma nopeuttaa sapen erittymistä.
• Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon, parantaa mielialaa ja sillä on rauhoittava vaikutus.
• Jasmiiniteetä suositellaan laihduttamiseen, sillä juoman sisältämät antioksidantit auttavat polttamaan rasvaa.
• Lisääntyneellä paineella infuusio auttaa palauttamaan sen normaaliksi.
• Parantaa maha-suolikanavan toimintaa.
• Auttaa kehoa toipumaan vilustumisesta. On syytä ottaa huomioon, että juomaa ei suositella nautittavaksi kohonneessa kehon lämpötilassa.
• Auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja.
• Vihreän teen kofeiinipitoisuuden ansiosta juoma aktivoi aivojen toimintaa ja sillä on myös kohtalainen tonisoiva vaikutus.

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, jasmiini-infuusio voi aiheuttaa haittaa keholle. Ensinnäkin on suljettava pois yksilöllinen intoleranssi jasmiinin kukille. Joillakin ihmisillä on allerginen reaktio tähän koostumukseen. Useimmiten allergiat ilmenevät, jos jasmiinipensaan kukkia haudutetaan luonnollisessa muodossaan (eli ilman vihreän tai mustan teen valmistusta).

Tietyissä tapauksissa jasmiiniteetä ei suositella juotavaksi ollenkaan. Vakavat ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten mahahaava, voivat toimia vasta-aiheena. Koska juoma auttaa alentamaan verenpainetta, sen juomista ei suositella henkilöille, joilla on alhainen verenpaine.

Infuusiota on käytettävä varoen naisille raskauden aikana. Raskaana olevien naisten ei pitäisi juoda vahvaa juomaa, ja käyttää usein infuusiota.Ei ole suositeltavaa juoda jasmiiniteetä tyhjään vatsaan, koska juoma voi vaikuttaa haitallisesti mahalaukun limakalvoon.

Jasmiinin keite auttaa poistamaan haitallisia aineita kehosta, mikä on positiivinen ominaisuus. Myrkkyjen ohella erittyy kuitenkin myös nestettä, joka voi johtaa kuivumiseen, jos teetä juodaan liikaa kuumana vuodenaikana.

Jasmiinin terälehtien teekoostumus tulee myyntiin sekä pakattuna että pussitettuna. Juomien asiantuntijat suosittelevat jasmiinikokoelman ostamista erikoistuneissa teekaupoissa. Voit myös valmistaa omia jasmiinin terälehtiä ja lisätä ne sitten maustamattomaan vihreään tai mustaan ​​teehen. Tämä ei kuitenkaan ole niin helppoa, koska korkealaatuisen seoksen valmistamiseksi sinun on noudatettava tarkasti mittasuhteita.

On syytä huomata, että korkealaatuisella jasmiiniteellä on korkea hinta. Yksi suosituimmista sekoituksista on kiinalainen koostumus "Jasmine Pearl". Tämän juoman erikoisuus on, että teelehdet kerätään ja kuivataan yhdessä jasmiinin kukkien kanssa, jolloin saat tuoksuvan juoman, jolla on kirkas maku ilman katkeruutta.

Laadun ja makuominaisuuksien suhteen tällaiset Kiinasta peräisin olevat teetyypit eivät ole huonompia kuin Jasmine Pearl, kuten:

• "Iso valkoinen kasa";
• "Kuninkaallinen jasmiini";
• "Feeniksin silmä"

"Large White Pile" on ominaista melko nopeaan valmistukseen, jossa suurilehtinen vihreä tee sekoitetaan jasmiinin kukkien kanssa ja kuivataan. Koko prosessi kestää noin päivän, jonka jälkeen jasmiini poistetaan ja tee pakataan. Tämäntyyppisellä juomalla on mieto maku ja kukkainen tuoksu. Jasmiinin lisäksi voit tuntea liljojen vivahteita.

"Royal Jasmine" on valmistettu teelehdistä ja jasmiinin kukista, jotka eivät ole vielä avautuneet. Seosta kuivataan useita viikkoja, minkä jälkeen jasmiini poistetaan osittain koko koostumuksesta.

Phoenix Eye on yksi suosituimmista ja kalleimmista jasmiiniteistä. Juoma sai nimensä korjattujen teelehtien visuaalisesta samankaltaisuudesta linnun silmän kanssa. Koostumus on valmistettu vain nuorista teelehdistä ja suurista jasmiinin kukista. Juoman maussa ja aromissa ei ole vain kukkaisia, vaan myös pehmeitä hedelmäisiä vivahteita. Lisäksi infuusiolla on raikas maku ja tonisoiva vaikutus.

Jasmiiniteetä ei ole vaikea valmistaa. Hitsauksessa on kuitenkin joitain vivahteita, jotka on otettava huomioon. Väärin valmistetulla juomalla ei ole kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia ja makuominaisuuksia.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä käytettävän veden laatuun. Suodattamattoman vesijohtoveden kunto jättää paljon toivomisen varaa, joten siitä ei tule terveellistä ja maukasta infuusiota.

Infuusion valmistukseen on parasta käyttää lähdevettä tai suodatettua vettä. Sitten juoma säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. On myös tärkeää valita oikeat välineet ruoanlaittoon. Kannellista teekannua ei suositella.Sopiva astia jasmiiniteen valmistukseen olisi kannellinen posliiniastia tai tavallinen lasilasi.

Mitä tulee itse teen, on parasta käyttää irtonaista, pakkaamatonta teetä, joka on ostettu erikoistuneesta teekaupasta. On tärkeää noudattaa oikeita mittasuhteita juoman valmistuksessa: 150 millilitraan vettä tarvitaan 3 grammaa teetä.

Ennen kuin asetat teekokoelman astioihin, se on valutettava kiehuvalla vedellä. Tämä antaa säiliön lämmetä haluttuun lämpötilaan. Älä käytä kiehuvaa vettä teen valmistukseen (veden lämpötila ei saa ylittää 85 astetta).

Teekokoelma kaadetaan kuumalla vedellä, ottaen huomioon suositellut suhteet, enintään yhden minuutin ajan, jonka jälkeen neste valuu kokonaan. Tämä on tehtävä pölyn ja muiden likahiukkasten poistamiseksi. Sen jälkeen teekokoelma on täytettävä uudelleen kuumalla vedellä. Säiliö peitetään kannella ja annetaan imeytyä jonkin aikaa (enintään 3 minuuttia).

Infuusion altistusaika voidaan valita yksilöllisesti makumieltymysten mukaan. Kun haudutetaan 3 minuuttia, saadaan vahva ja runsas juoma, joten aikaa voidaan lyhentää. Valmis infuusio suodatetaan siivilän tai sideharson läpi ja kulutetaan kuumana.

Katso seuraavasta videosta lisätietoja jasmiiniteen keittämisestä.