Mikä on kahvin kaloripitoisuus?

Monien nykyajan ihmisten aamu alkaa kahvikupillisella. Jotkut siemailevat vahvaa espressoa juokseessaan, kun taas toiset siemailevat kanelista cappuccinoa. Jotkut yrittävät vähentää juomansa määrää painonnousu peläten, kun taas toiset yrittävät laihduttaa trendikkäällä kahvidieetillä. Kuinka paljon kaloreita kahvi sisältää ja onko siitä mahdollista tulla paremmaksi - tämä on kysymys, joka huolestuttaa monia kahvin ystäviä.

Kahvi on yksi suosituimmista juomista, mutta sen alkuperää ei tarkasti tunneta. Tämän oletetaan olevan Afrikka tai pikemminkin Etiopia. Siellä kasvoivat ensimmäiset viljellyt kahvipuut - sen jälkeen kun legendan mukaan yksi paimenista huomasi papujensa virkistävän ja virkistävän vaikutuksen kahvia maistaviin vuohiin.

Aluksi kahvia kulutettiin täysin eri muodossa - vihreää hedelmälihaa yksinkertaisesti pureskeltiin, otettiin mukaan pitkälle matkalle, vaeltiin. Hieman myöhemmin hedelmiä alettiin kerätä, kuivata ja hautua kiehuvalla vedellä. Massan mukana käytettiin kahvipuun lehtiä, joista valmistettiin infuusioita. Samaan aikaan jyviä ei syöty, vaan ne syljettiin ulos tarvittaessa. Tämä selittää kahviviljelmien laajan levinneisyyden erityisesti kauppavaunujen varrella.

Afrikan mantereen valloittamisen jälkeen kahvi alkoi levitä idässä, missä ensimmäistä kertaa yritettiin valmistaa ei massaa, vaan todellisia kahvipapuja. Kokeen tulos osoittautui onnistuneeksi, ja siitä lähtien kahvi on ymmärretty yksinomaan kahvipavuista valmistettuna juomana.Cezve ilmestyi ensimmäisen kerran idässä, samoin kuin perinne juoda puhdasta vettä ennen juoman maistelua - kielen reseptorien pesu maun ymmärtämiseksi paremmin. Täällä he alkoivat keittää ensimmäistä kertaa kahvia mausteilla (kaneli, inkivääri, neilikka) ja sekoittivat juoman myös maitoon.

Idässä ilmestyi suuri määrä kahviviljelmiä, ja jyvien vienti muihin maihin kiellettiin teloituksen uhalla. Rikastua halukkaat urhoolliset kuitenkin ottivat riskejä ja salakuljettivat viljaa. Näin he päätyivät Intiaan. Hedelmälliseen maahan istutetut pavut itäivät, ja muutamassa vuodessa Intia vaati maailman "kahvipääkaupungin" tittelin. Mielenkiintoista on, että hallitsijat, jotka nopeasti selvittivät, kuinka paljon rahaa voit ansaita juoman monopolina, aivan kuten idässä, otettiin käyttöön kahvin vientikielto.

Juoman kulkua planeetan halki ei kuitenkaan voitu enää pysäyttää. Se sai valtavan suosion ja aiheutti huolta uskonnollisten viranomaisten keskuudessa. Hyvin pian Etiopian ortodoksiset kirkot kielsivät juoman, ja muslimien uskonto kutsui juomaa pirulliseksi - sen maistamisesta monet maksoivat kielellään ja jopa hengellään.

Kahvi ilmestyi Turkissa 1400-luvulla, kirjaimellisesti 100 vuotta myöhemmin, ja se kiellettiin täällä, mutta aloite ei tullut uskonnollisilta henkilöiltä, ​​vaan valtion virkamiehiltä. Tosiasia on, että kahviloissa tuoksuvan juoman ääressä käytiin viranomaisille vaarallisia keskusteluja politiikasta ja demokratiasta. Toimipaikat menivät maan alle yksi toisensa jälkeen, ja kahvintutkijat vaaransivat oman henkensä juomalla.

Kahvi on vaikuttanut paitsi yhteiskunnan sosiaaliseen elämään myös kulttuuriin. Kun hänet vainottiin, alkoi ilmestyä laitoksia, joissa kahvia keitettiin julkisesti.Ei vain ystävät, vaan myös liikekumppanit alkoivat tavata täällä. Tässä muodossa kahvilat muuttivat Eurooppaan ja Amerikkaan.

Eurooppa tutustui juomaan vasta 1600-luvulla. Aluksi kahvi sai suosiota italialaisten keskuudessa - maassa avautuivat peräkkäin kahvilat, joiden omistajat rikastuivat mahdollisimman lyhyessä ajassa. Italialaisten liikemiesten esimerkkiä seurasivat Lontoon yrittäjät - kevyellä kädellä juoma nousi suosioon täälläkin. Hieman myöhemmin kahvi tuli tunnetuksi Ranskassa, ja juuri täällä ilmestyi makeita muunnelmia juomasta kerman kanssa. Venäjällä juoma tuli tunnetuksi Pietari Suuren aikana. Juoma tuli maamme alueelle Turkista, mistä todistaa maassamme juurtuneen cezven nimi - "Turk", eli turkkilaisen kahvin valmistusastia.

Huolimatta siitä, että kahvi ilmestyi Eurooppaan myöhemmin, juuri täällä, tai pikemminkin Italiassa, sen valmistustekniikka saatiin täydellisyyteen. Espresson keksi italialainen liikemies 1800-luvulla. Ollakseni rehellinen, he keksivät ensin kahvinkeittimen ja sitten kahvijuoman, joka voidaan valmistaa siinä. Yksi yleisimmistä kahvipapuihin perustuvista juomista, espresso, johtuu ulkonäöstä italialaisen liikemiehen ahneudesta. Halutessaan lyhentää työtaukojen aikaa hän keksi koneen, joka valmistaa kahvin 30 sekunnissa. Kestää vielä 1,5-2 minuuttia juoda pieni mutta virkistävä espresso liikkeellä.

Sodan aikana, kun amerikkalaiset sotilaat ilmestyivät Italiaan, Americano "syntyi". Tosiasia on, että amerikkalaiset eivät pitäneet espresson täyteläisestä, katkerasta mausta, joten he pyysivät italialaisia ​​baristaa valmistamaan kahvia kuten kotona, "amerikkalaiseen tyyliin". Ajattelematta kahdesti he yksinkertaisesti laimensivat vastakeitetyn espresson kuumalla vedellä.Uutta juomaa kutsuttiin ilmeisistä syistä americanoksi.

Kahvi saavutti suuren suosion Amerikassa ja siitä tuli perinteinen aamujuoma. Aluksi sitä annettiin jopa lapsille, ja juoman vahvuuden ja vaikutuksen vähentämiseksi lasten kehoon juoma laimennettiin maidolla. Näin ilmestyi cappuccino ja sen jälkeen muuntyyppiset kahvit maidolla ja kermalla.

Kemiallisen koostumuksen kannalta on tarpeen erottaa raa'at (vihreät) kahvipavut, paahtoprosessin läpikäynyt luonnontuote, ja liukoinen versio, koska koostumuksen komponentit muuttuvat merkittävästi erilaisten käsittelyjen aikana. raaka-aineiden kanssa.

Vihreät kahvipavut sisältävät runsaasti vettä, kuitua (yhdistettynä sokereihin) ja eteerisiä öljyjä. Nämä komponentit muodostavat 75 % koostumuksesta. Loput ovat proteiineja, alkaloideja, kofeiinia, orgaanisia happoja.

Paahtamisen aikana vihreiden jyvien sisältämästä vedestä haihtuu jopa 65 %. Kuidut hajoavat hapoiksi ja aminohapoiksi sekä pieneksi määräksi alkoholia. Lämpöaltistettu sokeri käy läpi samanlaisen prosessin kuin kidesokerin karamellisointi tulessa. Hän on se, joka aiheuttaa jyvien tummanruskean sävyn paahtamisen jälkeen. Myös rasvat muuttuvat – ne hajoavat hapoiksi. Orgaaniset hapot muuttuvat vähemmän - niiden määrä vähenee. Yksi alkaloideista alkaa vapauttaa nikotiinihappoa lämpökäsittelyn jälkeen.

Kofeiinin määrä raakapavuissa ja paahdetuissa papuissa on sama, mutta kosteuden haihtumisen vuoksi sen pitoisuus paahdetuissa papuissa kasvaa. Tästä johtuu täysin ymmärrettävä mielipide, että mitä enemmän jyviä paahdetaan, sitä vahvemmiksi, kylläisemmiksi juoma tulee.

Lämpökäsittelyn aikana useimmat komponentit hajoavat useiksi komponenteiksi ja muodostavat myös uusia yhdisteitä. Haihtuvat yhdisteet ja eteeriset öljyt poistetaan lähes kokonaan.

Luonnollinen jauhettu kahvi sisältää kofeiinia (luonnollinen piriste), klorogeenihappoa (parantaa ruoansulatusta, auttaa suolistoa sulattamaan raskasta ruokaa), mineraaleja, lipidejä, sokereita ja polysakkarideja, tanniineja, eteerisiä öljyjä, alkaloideja. Se sisältää nikotiinihappoa (parantaa kapillaarien läpäisevyyttä), B3-vitamiinia (vaikuttaa hermostoon), D-vitamiinia (parantaa suolen seinämien kykyä imeä ravinteita), A-vitamiinia (tarpeellinen kaikkien elinten kasvulle ja elinvoimalle), E-vitamiinia (immuunijärjestelmää stimuloiva aine) , antioksidantti) ja myös mineraaleja - kaliumia, magnesiumia, kalsiumia.

Täysin erilainen pikakahvin koostumus. Olemassa olevien vaatimusten mukaan luonnollista viljaa on enintään 15-20 % koostumuksesta, ja käytännössä tämä määrä voi olla jopa pienempi. Heikkolaatuiset tuotteet voivat sisältää itse kahvin sijasta sikuria, viljaa, yrttejä.

Pikakahvin koostumus sisältää yleensä jauhetun tai huonolaatuisen jyvän jäämiä, eli niitä jyviä, joita ei voida käyttää luonnollisina.

Liukoisen tuotteen raaka-aineita keitetään joskus 5-10 tuntia. Tällä hetkellä jyvät menettävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Sitten raaka-aine altistetaan matalalle tai korkealle lämpötilalle, muodostuu sublimoituneita hiukkasia tai jauhetta.Yleensä tällaisten toimenpiteiden jälkeen kahvi sisältää vain kofeiinia ja pienen määrän orgaanisia happoja. Se muistuttaa vähän televisiomainoksista nähtyä kauniin väristä höyryävää juomaa. Tästä syystä koostumukseen lisätään väriaineita, makuaineita, arominvahventeita ja muuta "kemiaa".

Vastoin yleistä käsitystä luonnollista mustaa kahvia ei voida kutsua korkeakaloriseksi tuotteeksi. Sen ravintoarvo on 201 kilokaloria (kcal) 100 grammassa (g) tuotetta.

Viljojen kaloripitoisuus riippuu paahtoasteesta. Raaka, ne sisältävät rasvoja, eteerisiä öljyjä ja entsyymejä, ja siksi niiden kaloripitoisuus on 310 kcal / 100 g. Paistoprosessin aikana kuvattujen komponenttien määrä vähenee merkittävästi (poistetaan kokonaan), mikä johtaa ravintoarvon laskuun. Siten voidaan päätellä, että keskipaahdetut pavut sisältävät vähemmän kaloreita kuin keskipaahdetut pavut, vaikka tämä ero on minimaalinen ja lähes merkityksetön.

Keitetty musta kahvi ilman lisäaineita sisältää noin 2-3 kcal 250 ml kupissa. Makeutusaineella keitetyn juoman (1 tl sokeria - 24 kcal, pieni kuutio puhdistettua sokeria - 20 kcal) ravintoarvo on vähintään 22-28 kcal.

Pikakahvi on koostumukseltaan ja maultaan paljon huonompi kuin viljakahvi. Viljojen käsittelyn ansiosta kofeiinin määrä siinä kasvaa, mutta energia-arvo on melko alhainen ja keskimäärin 94 kilokaloria 100 grammaa kuivaa jauhetta kohden. Ruokalusikallinen raaka-aineita sisältää noin 35 kcal, teelusikallinen - 12 kcal.

Tuotteen ravintoarvo riippuu sen tuotannon ominaisuuksista, ja siksi vaihtelee hieman eri valmistajien ja saman tuotemerkin jauhelajikkeiden välillä.

Pikakahvi, kuten tiedät, on pakastekuivattu, rakeistettu ja jauhettu. Nämä tyypit eroavat tuotannon ominaisuuksista - ensimmäisen raaka-aineet jäätyvät, kaksi muuta - korkeita lämpötiloja. Kofeiinipitoisuus pakastekuivatussa ja jauhetussa versiossa on lähes sama, mutta pakastekuivattu tuote sisältää silti enemmän hyödyllisiä komponentteja. Rakeinen on itse asiassa sama jauhe, mutta siinä olevat hiukkaset kerätään pieniin "kasoihin" - rakeisiin.

Kalorimäärän kannalta vaarallisimpia ovat kahvipussit kertakäyttöön "3 in 1". Ne eivät sisällä vain kahvijauhetta, vaan myös sokeria kerman kanssa. Tärkeä kohta: makeutusaineen määrä tällaisessa tuotteessa on 50-90%, mikä on vähintään 38 kcal. Jotta kuivatuotteen kerma ei huonontuisi, eläinten sijasta he laittavat kasviksia - enemmän kaloreita. Jälkimmäisen ravintoarvo on 450 kcal / 100 g kuivatuotetta. Ottaen huomioon, että 3 in 1 -pussissa on noin 7 grammaa kermaa, voidaan todeta, että niiden kaloripitoisuus on noin 30 kcal.

Keskimäärin tällaisen tuotteen ravintoarvo on noin 70 kcal kuppia kohden, kun taas suurin osa kaloreista tulee kermasta ja sokerista. Kahvi on tässä tapauksessa epälikvideä jauhe, jota ei voida myydä "täysinä" pikana. Todennäköisesti tämä on kahvipölyä tai raaka-aineita, joiden varastointi- tai sadonkorjuutekniikka on rikki. Rahan säästämiseksi huolimattomat valmistajat lisäävät usein sikuria tai kemiallisia lisäaineita jauheeseen.

Useimmat ihmiset pitävät kahvista, jossa on lisäaineita - kermaa, maitoa, sokeria ja niin edelleen. Voit laskea juoman ravintoarvon tarkasti lisäämällä kunkin ainesosan kaloripitoisuuden ja ottamalla huomioon annoskoon.

Suosituin lisäaine on sokeri. Sokerin kaloripitoisuus on 398 kcal / 100 g kuivatuotetta. Yksi teelusikallinen ilman liukumäkeä sisältää noin 24-25 kcal. Jos kuitenkin kauhaat makeutusainetta reilusti liukumäellä, kaloripitoisuus "hyppää" 40-42 kcal:iin. Yleissääntönä on, että useimmat ihmiset lisäävät 2 tl sokeria kuppia kohden, mikä lisää keskimäärin 50-80 kaloria kahviinsa.

Monet uskovat virheellisesti, että kahvin juominen hunajalla on hyödyllisempää ja vähemmän kaloreita kuin sokerin kanssa, mutta mehiläistuotteessa on 329 kcal per 100 g tai 25-26 kcal per teelusikallinen. Itse asiassa sen ravintoarvo on samanlainen kuin sokerin. Samaan aikaan kun hunajaa lisätään kuumaan kahviin, lähes kaikki sen parantavat ominaisuudet tasoittuvat, mikä tarkoittaa, että siitä tulee yleinen (ja erittäin kaloripitoinen) makeutusaine.

Toinen yhtä suosittu lisäaine on maito. Jos puhumme pastöroidusta kauppatuotteesta, niin sen kaloripitoisuus on keskimäärin 55 kcal / 100 ml (rasvapitoisuus 2,5%). Kuppiin lisätään keskimäärin 50 ml (27 kcal) tai 25 ml (14-15 kcal). Jos kahvia pitää vain vähän "valkaista" sen vahvuutta säilyttäen, riittää 1-2 ruokalusikallista maitoa, joka on 11-22 kcal.

Useimmat juomat, kuten cappuccino, latte tai mokka, edellyttävät maidon käyttöä, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3,2%, koska vain sellaisesta tuotteesta voidaan tehdä ilmava, mutta vahva vaahto. Maidon, jonka rasvaprosentti on ilmoitettu, ravintoarvo on 62 kcal / 100 ml.

Paistetulla maidolla, joka tuotetaan pastöroidun tuotteen pitkäaikaisella kuumennuksella, on myös lisääntynyt ravintoarvo. Tämän seurauksena sen energia-arvo on 67 kcal / 100 g tuotetta.

Niille, jotka seuraavat kuviota, mutta eivät voi kieltäytyä lisäämästä maitoa kahviin, voidaan suositella vähärasvaista tuotetta. Näitä ovat kaikenlaiset maitotyypit, joiden rasvapitoisuus on alle 0,5 %, kun taas kalsiumin määrä on sama kuin rasvaisemmassa vastineessa. Rasvattoman tuotteen ravintoarvo on 36 kcal per 100 ml tai 16 kcal per 50 ml tai 7 kcal per 1 ruokalusikallinen.

Jos tavallista maitoa ei ole käsillä, monet lisäävät kuivamaitoa. Se saadaan kuivaamalla tavallista pastöroitua lehmänmaitoa, joten osa hyödyllisistä komponenteista tuhoutuu ja kaloripitoisuus kasvaa. Jälkimmäinen vastaa 469 kcal 100 g:ssa kuivaa tuotetta. Yksi teelusikallinen sisältää noin 40-42 kcal. Osoittautuu, että maitojauhe ei ole paras kahvilisä ylipainoisille.

Useimpien nykyajan ihmisten mielessä on stereotypia, että eläintuotteet ovat rasvaisempia kuin kasviperäiset, mutta kookosmaidon tapauksessa asia on päinvastoin. Tämä tuote valmistetaan puristamalla murskattu kookosliha. Huolimatta siitä, että kookosmaito näyttää valkovedeltä, sen kaloripitoisuus on 152 kcal / 100 ml.

Toinen kasvipohjainen maito on soijamaito. Se on valmistettu erilaisista palkokasveista - soijasta. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus 100 ml:ssa on 54 kcal. Soijamaidon lisääminen poistaa yleensä tarpeen lisätä juomaan makeutusainetta, koska sillä itsessään on makea jälkimaku.

Kerma auttaa tekemään kahvista vieläkin herkemmän ja maultaan pehmeämmän, mutta ne lisäävät myös kaloripitoisuutta varsin tuntuvasti. Pienet kermapussit, joiden tilavuus on 10 grammaa, ovat erittäin suosittuja - vain yhtä kahvikupillista varten. Niitä on saatavilla 10 % (12 kcal) ja 20 % (22 kcal) rasvapitoisuuksilla. Jos puhumme saman tilavuuden pussista kuivaa kermaa, kaloripitoisuus nousee 45 kcal:iin. Muki espressoa tai americanoa 10 % kermalla sisältää noin 16 kcal, mutta jos käytät kuivatuotetta - 49-50 kcal.

Kahvijuomiin, joissa kerma muodostaa kauniin "hatun", laitetaan yleensä ravitsevampi tuote, jonka rasvapitoisuus on 30%. Vain 1 ruokalusikallinen tällaista kermaa lisää juoman ravintoarvoa 60 kcal.

Korvaa kerma ja sokeri, koska se näyttää ensi silmäyksellä, sallii kondensoituneen maidon. Tuotteen ravintoarvo on 300 kcal per 100 g tuotetta, teelusikallinen - 36 kcal ja ruokasalissa - 75 kcal. Liuotamalla ruokalusikallisen kondensoitua maitoa kupilliseen espressoa, saat 79-80 kcal. Voit saavuttaa samanlaisen maun lisäämällä 10 mg vähärasvaista kermaa ja teelusikallisen sokeria, minkä seurauksena vastaava määrä juomaa sisältää vain 30 kcal. Vaikka laittaisit 2 tl sokeria (kaloripitoisuus on jo 54 kcal), se on silti vähemmän kuin kondensoitua maitoa lisättäessä.

Suurin osa niistä valmistetaan espresson pohjalta - vahvasta mustasta kahvista, joka valmistetaan yksinomaan kahvinkeittimessä. Kun otetaan huomioon, että 40 ml:n annosta kohden otetaan 7-10 mg kahvipapuja, annoksen kaloripitoisuus on 3-4 kcal.Espresso juodaan yleensä ilman sokeria ja maitoa, mutta jos lisäät nämä ainesosat (tl sokeria ja ruokalusikallinen keskirasvaista maitoa), ravintoarvo nousee 35-37 kcal:iin (riippuen maidon rasvapitoisuudesta) .

Monet ihmiset eivät pidä liian tiivistetystä espressosta, joten he suosivat Americanoa. Jälkimmäinen valmistetaan klassisen tekniikan mukaisesti sekoittamalla 1 osa espressoa ja 3 osaa vettä. Huolimatta siitä, että annos kasvaa 180-250 ml:aan, sen kaloripitoisuus (sekä kofeiinin pitoisuus siinä) pysyy samana.

Paljon ravitsevampia ovat espressoon, sokeriin ja maitoon tai kermaan perustuvat juomat. Näihin kuuluu cappuccino. Se sisältää vahvaa luonnonkahvia, lämmitettyä maitoa ja vaahdotettua maitoa. Vaahdon muodostukseen soveltuu vain keski- ja korkearasvainen maito (2,5 tai 3,2 %). Jälkimmäisen kaloripitoisuus määrää suurelta osin cappuccinon energiaarvon. Tuotteessa, jonka rasvapitoisuus on 2,5 %, on 54 kcal per 100 ml, rasvapitoisuus 3,2 % - 59 kcal. Näin ollen 100 ml:ssa cappuccinoa on vähintään 120 kcal, mutta 180 ml:n lasissa (tavallinen annos) on jo 210 kcal.

Latte on samankaltainen ravintoarvo, joka on valmistettu 2 osasta espressoa, lämmitettyä ja vaahdotettua maitoa. Vaahdottamalla maitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 2,5-3,2%, saat "korkin" juoman pinnalle. Juoman kaloripitoisuus on keskimäärin 180-220 kcal 220 ml:n normaaliannosta kohti. Latten "hattu" eroaa cappuccino-vaahdosta suuremmalla tiheydellä. Se pitää pinnalla hyvin suklaalastut, kaakaon, täytteet ja pienetkin vaahtokarkit, joten juoman “top” on perinteisesti koristeltu näillä makeisilla. Tämän seurauksena juoman kaloripitoisuus nousee 300-450 kcal:iin lisäaineesta riippuen.

Mochaccinolla on myös korkea kaloripitoisuus, mikä johtuu suurelta osin kuuman suklaan läsnäolosta sen koostumuksessa. Klassinen resepti sisältää suklaan, espresson, maidon ja kermavaahdon lisäämisen yhtä suuressa määrin. Tämän seurauksena juoman kaloripitoisuus on 250-280 kcal / 100 ml. Ottaen huomioon, että mocaccino tarjoillaan korkeissa laseissa, joiden tilavuus on 180-200 ml, annoksen kaloripitoisuus on 500 kcal.

Frappuccinolla on samanlainen kaloripitoisuus (noin 400-500 kcal). Resepti tuli tunnetuksi ensimmäisen kerran Starbucks-kahvilaketjun ansiosta, joka omistaa oikeuden eksklusiiviseen reseptiin. Juoma koostuu 100 ml:sta maitoa, kahvia, teelusikallista sokeria ja jääkuutioita, jotka ravistetaan shakerissa tai tehosekoittimessa.

Toinen korkeakalorinen juoma on kahviglace. Se tarjoillaan yleensä lämpimänä vuodenaikana, koska se sisältää jäätelöä ja jääkuutioita, ja se on erittäin virkistävää. Klassinen resepti sisältää 20 mg kahvipapuja, 300 ml vettä ja 60 g jäätelöä. Tämän seurauksena 350–400 ml:n annoksen kaloripitoisuus on 120–200 kcal. Usein juoma on koristeltu suklaalastuilla, täytteillä, sitrushedelmien kuorella, mikä voi nostaa sen ravintoarvoa jopa 300 kcal.

Erilaisten kahvipohjaisten lisäravinteiden ja juomien kaloripitoisuus on hyödyllistä tietää jokaiselle terveyttään ja vartaloaan valvovalle. Joissakin tapauksissa kahvijuomaa voidaan kalorisisällöltään verrata aamiaiseen tai runsaaseen välipalaan, joka muodostaa puolet lounaan kaloripitoisuudesta. Samanaikaisesti veren nopeiden hiilihydraattien sisällöstä johtuen insuliinin "hyppyjä" tapahtuu, mikä aiheuttaa uuden annoksen makeaa lyhyen ajan kuluttua ja stimuloi myös ruokahalua.

Hyötyjen ja alhaisemman kaloripitoisuuden kannalta luonnollinen jauhettu kahvi on parempi kuin pikakahvi.Jos puhumme jälkimmäisestä, sublimoitu on parempi kuin muut lajikkeet ja lisäksi "3 in 1" -vaihtoehto. Jälkimmäistä on vaikea kutsua kahviksi sanan varsinaisessa merkityksessä.

Katso lisätietoja kahvin kaloripitoisuudesta seuraavasta videosta.