Nostaako vai alentaako kahvi verenpainetta?

Useimmat ihmiset juovat kupin aromaattista kahvia heräämisen jälkeen piristääkseen ennen raskaan työpäivän aloittamista. Harvat ihmiset ajattelevat juoman vaikutusta sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnalliseen toimintaan. Juoma perustuu kofeiiniin, joka voi nostaa verenpainetta kaupunkien myyttien perusteella. Toisaalta asiantuntijoilta on tullut kommentteja mahdollisesta verenpaineen alenemisesta. Iän myötä ongelma muuttuu kiireellisemmäksi, joten sinun on selvitettävä tarkasti, nostaako vai alentaako vastakeitetty kahvi verenpainetta.

Kahvipavut sisältävät yli tuhat kemiallista yhdistettä, jotka antavat tietyille kahvilajeille yksilöllisen aromin ja maun. 75 % pääkoostumuksesta on niukkaliukoisten polysakkaridejen valtaamia, jotka imeytyvät huonosti suolistoon eivätkä ole alttiita hajoamaan ruoansulatuksen aikana. Loput kahvipavuista ovat rasvaöljyjä, vettä ja kasvikuitua. Myös kahvipapujen koostumus sisältää seuraavat elementit.

1. Kofeiini on alkaloidi, jolla on monimutkainen rakenne, väritön ja hajuton. Kahvipapujen lisäksi tätä ainetta on kaakaopavuissa, teelehdissä ja kokakasvissa. I.V.Pavlov havaitsi ensin, että kofeiini voi vaikuttaa aivokuoreen ja kiihottaa keskushermostoa. Tämän aineen ansiosta ehdottomat refleksit pahenevat, kognitiiviset toiminnot ja psykomotoriset reaktiot lisääntyvät. Säännöllisellä kofeiinin nauttimisella krooninen väsymys häviää. Mutta on tärkeää muistaa, että aineen korkea pitoisuus voi aiheuttaa uupumusta ja riippuvuutta, harvinaisissa tapauksissa kehittyy kehon myrkytys. Kofeiinin pitoisuus riippuu kahvipapujen kulttuurista: Arabica sisältää jopa 1,25%, Liberia-kahvi - jopa 1,55%, Robusta - noin 3%.
2. Tanniinit Nämä ovat kemiallisia alkuaineita, jotka ovat vastuussa kahvin katkerasta mausta. Paahtamisen aikana näiden aineiden suhde muuttuu.
3. Klorogeenihappo löytyy vain raakakahvipavuista. Orgaaninen yhdiste vaikuttaa nautittuna positiivisesti yleiseen aineenvaihduntaan ja stimuloi lipidien hajoamista. Se on luonnollinen antioksidantti. Lämpökäsittelyn seurauksena noin 80 % tästä yhdisteestä hajoaa.
4. Flavonoidit - kemialliset komponentit, jotka vahvistavat verisuonten seinämiä ja lisäävät niiden elastisuutta. Niiden toinen nimi on P-vitamiiniryhmä. Yksi kuppi kahvia sisältää 25 % flavonoidien päivittäisestä saannista.
5. Trigonelline aivan kuten kofeiini, kuuluu alkaloidien luokkaan. Kahvipapujen lämpöpaahtamisen jälkeen ne muuttuvat nikotiinihapoksi tai PP-vitamiiniksi, joka auttaa alentamaan kolesterolitasoa ja osallistuu oksidatiivisiin reaktioihin.

Pikakahvin tuottajat hauduttavat hylätyt kahvipavut tiettyyn pitoisuuteen, suodattavat ja kuivaavat tuloksena olevan seoksen.Tuloksena oleva kuiva jäännös on tuote, joka on kaupan hyllyillä. Haudutettuna vapautuu aktiivisesti liukoisia kemiallisia yhdisteitä, jotka sisältävät kahvipuun hedelmiä. Toistuvan aggregaatiotilan muutoksen myötä suurin osa ravintoaineista menetetään, joten pikakahvin suurin haittapuoli on arvokkaan vitamiini- ja kivennäiskompleksin osittainen puuttuminen.

Pikakahvi on karvas maku, mutta se on paljon halvempaa kuin oikeat kahvipavut.

Kahvin juominen ihmisiltä on ehdottomasti kielletty, kärsivät seuraavista sairauksista:

• sepelvaltimotauti, hypertensio, angina pectoris, sydämen vajaatoiminta, verisuonten ateroskleroosi;
• unihäiriöt (uneliaisuus tai unettomuus);
• munuaisten vajaatoiminta;
• glaukooma;
• kohonnut silmänsisäinen paine.

Kahvipavuissa olevilla aineilla ei ole diureettista vaikutusta kehoon. Samaan aikaan ne lisäävät jyrkkää kolesterolin pitoisuutta plasmassa veressä.

Verenkiertohäiriöiden kehittymisen todennäköisyyden vähentämiseksi juomaa ei suositella yli 60-vuotiaille ja alle 16-vuotiaille lapsille. Myöskään kahvia ei pidä juoda runsaan aterian jälkeen ja tyhjään mahaan, koska sen sisältämät orgaaniset hapot lisäävät mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaisten eroosiovaurioiden todennäköisyyttä.

Kahvin pitkäaikainen juominen suurina määrinä aiheuttaa fyysistä ja psyykkistä riippuvuutta, minkä vuoksi useimmat ihmiset pelkäävät juoda kahvia pitkään. Lääkäreiden keskuudessa on hypoteesi, että kofeiini aiheuttaa voimakkaan huumeriippuvuuden.Ja samaan aikaan muut tutkijat väittävät, että sinun ei pitäisi huolehtia - Kahvi on yhtä riippuvainen kuin suklaa.

Kofeiini on kemiallinen yhdiste, joka stimuloi keskushermoston toiminnallista toimintaa. Tätä vaikutusta käytetään piristämään unenpuutetta ja kroonista väsymystä. Kahvi tehostaa kognitiivisia toimintoja 2-3 tunniksi. On tärkeää muistaa, että kahviannoksia ei pidä väärinkäyttää, sillä liiallinen kahvinkulutus johtaa veren seerumin kofeiinipitoisuuden nousuun. Tämä lisää ateroskleroottisten muutosten riskiä verisuonen seinämässä ja aiheuttaa verisuonten kouristuksia, jotka ovat korkean verenpaineen pääasiallinen syy.

Aivojen rauhaset erittävät endogeenisiä hormoneja - melatoniinia ja adenosiininukleosidia, jotka vastaavat unesta ja normaalista biorytmistä. Hormonaaliset yhdisteet vähentävät kehon toimintaa hämärän alkaessa. Kofeiini estää hormonien tuotantoa ja kiihottaa keskushermostoa. Kemiallinen yhdiste lisää painetta kaventamalla verisuonten luumenia ja stimuloi lisämunuaiskuoren hormonaalista toimintaa. Jälkimmäisessä tapauksessa adrenaliinipitoisuus kasvaa kehossa, minkä vuoksi henkilö tuntee voiman ja energian aallon.

Käynnissä olevissa kliinisissä ja kokeellisissa tutkimuksissa havaittiin, että jokainen ihminen reagoi kahvipuun hedelmiin eri tavoin. Tämän seurauksena tutkijat onnistuivat päättelemään seuraavat lausunnot:

• kun otettiin juuri valmistettua kahvia terveessä kehossa, systolisessa ja diastolisessa paineessa ei havaittu muutoksia;
• patologisen verenpainetaudin esiintyessä harvinaisissa tapauksissa verenpaine saavutti kriittisen maksimin, mikä lisäsi riskiä saada aivohalvaus tai sydänkohtaus;
• 20 %:lla tutkimukseen osallistuneista vapaaehtoisista verenpaine laski 10-13 mmHg. Taide.;
• Kahvituotteiden päivittäisellä käytöllä elimistö alkoi sopeutua kofeiiniin, ja jos annosta ei lisätty, se lakkasi reagoimasta kofeiinin esiintymiseen veressä.

Kahvi edistää korkeaa verenpainetta vain silloin, kun juomaa käytetään kohtuullisesti. Jos vuorokausiannos tutkimusten aikana ylitti 300 ml, paine laski. Tämä kehon reaktio johtuu tilapäisestä verisuonia laajentavasta ja rinnakkaisesta diureettisesta vaikutuksesta.

Samalla adrenaliinin tuotanto lisää sydämen sykettä. Kompensoiva takykardia kehittyy diureettisen vaikutuksen vuoksi - verisuonten laajentumisen ja nesteen poistumisen vuoksi kiertävän veren tilavuus tulee riittämättömäksi, ja keho alkaa kiihdyttää verenkiertoa elintärkeän toiminnan ylläpitämiseksi.

On mahdotonta tehdä yksiselitteisiä johtopäätöksiä kahvin nauttimisesta johtuvasta paineen laskusta tai noususta. Vaikutus riippuu kahvipavun kofeiinin määrästä ja kahvin päivittäisestä saannista.

On olemassa virheellinen hypoteesi, jonka mukaan liukoisten tuotteiden käyttö ei vaikuta suonten paineindikaattoreiden dynamiikkaan. Kahvipuun hedelmästä jauhetulla kahvilla on miedompi vaikutus. Samaan aikaan luonnollisella tuotteella on voimakas tuoksu ja erinomainen maku.

Useimmat ihmiset, joilla on verenpainetauti valtimoissa, ihmettelevät, voiko kahvi nostaa painetta. On tärkeää muistaa, että kofeiinia luonnollisena psykostimulanttina ei löydy vain kahvipuutuotteista. Mutta samalla päivittäiseen ruokavalioon kuuluu suuri määrä kahvia ja teetä, minkä ansiosta elimistö saa päivittäin riittävän tai liiallisen määrän kofeiinia. Plasman pitoisuudesta huolimatta kemikaali nostaa painetta. Annostus vaikuttaa vain sen ajanjakson kestoon, jonka aikana paine nousee.

Verenpainetaudin yhteydessä keskushermoston stimulaatio tapahtuu käpyrauhasen, normaalista unesta ja hereillä olemisesta vastaavan rauhasen, hormonaalisen toiminnan estymisen vuoksi. Tämän seurauksena melatoniinin ja adenosiinin määrä veressä vähenee. Henkilö lakkaa tuntemasta väsymystä tai tarvitsee lepoa.

Verisuonten sileät lihakset vastaanottavat hermoimpulsseja aivojen hermosolujen ravinteiden ja hapen tarpeesta, mikä aiheuttaa valtimoiden ja suonien kouristuksia. Samanaikaisesti alkaa tuottaa adrenaliinia, mikä lisää sydänlihaksen supistumiskykyä. Takykardia alkaa, verenpaine alkaa nousta voimakkaammin.

Hermosolujen tehostetun ravinnon ansiosta henkinen toiminta lisääntyy ja henkilö alkaa toimia nopeammin.Mutta vaikutuksen lopussa adenosiinin lisääntynyt eritys alkaa, koska hermosolut, lihakset ja muut kehon järjestelmät saivat tehostettua ravintoa. Kehon varannot ovat lopussa ja ihminen tarvitsee lepoa.

Viimeaikaisten kokeiden aikana paljastettiin, että kahvin päivittäisellä käytöllä sisällä havaitaan korkeiden verenpainearvojen ylläpito. Jos ihminen juo 3-4 kupillista kahvia päivässä 2-3 vuoden ajan, verenpaine alkaa nousta hitaasti. Alttiisilla ihmisillä (perinnöllinen verisuonitauti, sydäninfarkti, ateroskleroosi, liiallinen kolesteroli) prosessi kiihtyy 2-3 kertaa.

Kehon ikääntyessä verenpainetauti tulee selvemmäksi. Vanhemmilla ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, vähäinenkin fyysinen aktiivisuus voi johtaa hengitys- ja sydämen lamaan. Siksi verenpainetaudin puhkeamisen ensimmäisissä oireissa on otettava yhteyttä lääkäriin, joka määrää riittävän hoidon.

Kokeiden avulla tutkijat ovat havainneet, että hypertensiiviset potilaat kohoavat erittäin todennäköisesti verenpainetta juotuaan kahvia. Todettiin myös, että 20 %:lla ihmisistä painemittarit putosivat käytettäessä 300 ml kahvia. Tämä selittyy kahdella hypoteesilla.

• riippuvuutta aiheuttava. Pitkittyneestä kahvin nauttimisesta normaaliannoksilla kehittyy kehossa vastustuskykyä. Elimet ja järjestelmät reagoivat riittävästi, stressiä tai vieroitusoireyhtymää ei synny. Kudosrakenteiden vakauden ansiosta paine ei nouse, koska ei ole vasospasmia.Muut kahvipapujen vaikuttavat aineet aiheuttavat diureettisen vaikutuksen, mikä edistää verisuonten laajentumista ja siten verenpainetta alentavaa.
• Yksilölliset ominaisuudet. Jokainen organismi reagoi kofeiinin esiintymiseen veressä eri tavoin. Tämä johtuu perinnöllisestä taipumuksesta, keskushermoston erilaisesta aktiivisuudesta, patologisten prosessien esiintymisestä. Entsyymit, jotka hajottavat kofeiinia (pääasiassa maksan hepatosyyteissä), toimivat yksilöllisesti kunkin organismin kohdalla. Siksi nopealla aineenvaihdunnalla kofeiinin vaikutus ei vaikuta ihmisen hyvinvointiin ja verenpainearvoihin, kun taas hitaan aineenvaihdunnan taustalla verenpainearvot ylittävät normaaliarvot.

Verisuonen seinämän histologisesta rakenteesta, tuotettujen hormonien määrästä ja niiden aktiivisuudesta riippuen kahvi voi alentaa verenpainetta. Samaan aikaan pulssi nopeutuu aina, koska keho yrittää normalisoida verenkiertoprosessia.

Korkean kallonsisäisen paineen yhteydessä lääketieteen asiantuntijat suosittelevat sellaisten elintarvikkeiden, lääkkeiden ja juomien syömistä, joilla on verisuonia laajentava vaikutus. Etenevän patologisen prosessin yhteydessä on tarpeen noudattaa asianmukaista ruokavaliohoitoa, joka parantaa verenkiertojärjestelmän toimintaa.Konservatiivisen lääkehoidon taustalla oikea ruokavalio auttaa lievittämään taudin kliinistä kuvaa, erityisesti päänsärkyä.

Kahvin käyttöä ei suositella hyvinvoinnin muutosten seuraamiseen patogeenisen ICP:n (kallonsisäisen paineen) läsnä ollessa.

Lääketieteen alalla keskustelu mahdollisuudesta juoda korkean verenpaineen (BP) kahvijuomaa ei laantu. Jotkut asiantuntijat puhuvat kahvin positiivisesta vaikutuksesta verisuonten tilaan, kun taas toiset varoittavat potilaita hypertensiivisen kriisin vaarasta. Tämän ongelman ratkaisemiseksi on tehty kliinisiä tutkimuksia. Vapaaehtoisilla, joilla oli korkea verenpaine säännöllisen kahvin nauttimisen jälkeen, verenpaine kohoaa 3-10 mmHg. Taide. Tällaiset indikaattorit eivät aiheuta uhkaa verenpainepotilaille, joilla on lievä tai kohtalainen sairaus.

Jos ei ole stressaavia tilanteita, jotka voivat aiheuttaa verenpaineen nousua, indikaattoreiden lievä nousu ei aiheuta terveysongelmia. Muussa tapauksessa on huolehdittava haitallisten tekijöiden välttämisestä. Kahvin juomista ei suositella seuraavissa tapauksissa:

• tukkoiset, suljetut tilat;
• kuuma sää (on ehdottomasti kiellettyä olla suorassa auringonvalossa);
• lisääntyneen fyysisen rasituksen aikana ja välittömästi toiminnan lopettamisen jälkeen;
• epävakaa psykoemotionaalinen tila;
• kuntoutusjakso hypertensiivisen kriisin jälkeen.

Tämä koskee niitä ihmisiä, jotka juovat harvoin kahvijuomia.Jos potilas joi kahvia säännöllisesti, verenpainetaudin alkaessa vain annoksen pienentäminen on sallittua. Et voi kieltäytyä juomasta kokonaan juomalla enintään 2 kuppia päivässä.

Kun kahvipapuja käytetään säännöllisesti päivittäisessä ruokavaliossa, keho kehittää kompensoivan reaktion ja riippuvuuden. Kahvista on tulossa tapa, mutta ei niin paljon apua heräämiseen tai krooniseen väsymykseen. On tärkeää muistaa, että ennen kahvin juomista korkean verenpaineen ollessa kyseessä on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Kardiologit suosittelevat kokonaan kofeiinin hylkäämistä, kun verenpaine ylittää systolisen paineen 150 mmHg. Taide. Jos tämä ei ole mahdollista, on tarpeen vähentää kulutetun juoman määrää 1 kuppiin päivässä. Useimmissa tapauksissa kyvyttömyys kieltäytyä suosikkijuomastasi johtuu halusta lievittää jännitystä ja piristää.

Tavoitteen saavuttamiseksi minimaalisella terveysriskillä sinun on juotava vain tuoretta kahvia luonnollisilla kahvipavuilla. Liukoinen kuiva jäännös aiheuttaa kehon negatiivisen reaktion (paineen nousu jopa 20 mm Hg:iin, huimausta, takykardiaa, lisää sepelvaltimotaudin todennäköisyyttä). Luonnollisten kahvipuutuotteiden ravintoaineet auttavat palauttamaan energiaa ja vaikuttavat hellävaraisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Patologioiden riskin vähentämiseksi on suositeltavaa noudattaa seuraavia sääntöjä.

1. Verenpaineen kanssaylittää arvon 120/80 mm Hg. Art., on suositeltavaa olla juomatta enemmän kuin kaksi lasillista (yli 500 ml) kahvia päivässä.Yli 0,5 litran annos lisää riskiä sairastua verisuonten ateroskleroosiin ja hypertensiiviseen kriisiin.
2. Lääkehoidon aikana lääkkeitä, joilla on hypotoninen vaikutus kahvia juodessa, on tarpeen tarkistaa verenpaine säännöllisesti.
3. Ei voi juoda kahvia ennen nukkumaanmenoa tai illalla. Jopa unihäiriöistä kärsivät tai yövuoroissa työskentelevät ihmiset. Kahvia suositellaan juotavaksi klo 7-10. Tänä aikana elimistö alkaa tuottaa enemmän serotoniinia, heräämiseen tarvittavaa hormonia. Kofeiini tehostaa hormonaalista vaikutusta, mikä tekee ihmisestä energisemmän ja parantaa psykoemotionaalista, fyysistä kuntoa ja henkistä toimintaa.
4. Kun keho on uupunut stressin jälkeen, kova työpäivä, levon aikana kahvilla ei ole positiivista vaikutusta kehoon. On muistettava, että kofeiinin vaikutus on väliaikainen ja kestää 3-5 tuntia riippuen henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista. Kemiallinen yhdiste vain nopeuttaa neuronien energiankulutusta ja lisää mitokondrioiden toimintaa. Kofeiinin poistuessa kehosta ilmenee pitkäaikaista uupumusta.

Kuitenkin mitokondrioiden toiminnan kiihtyessä veri alkaa kiihtyä nopeammin valtimoiden läpi. Hiussuonien mikroverenkierto paranee, minkä ansiosta happi ja ravinteet pääsevät vapaasti soluihin. Ihminen alkaa tuntea olonsa paremmaksi hetkeksi, hänen keskittymiskykynsä ja työkykynsä lisääntyvät.

Jotkut hypotensiosta kärsivät potilaat uskovat, että kofeiini auttaa poistamaan taudin. Tämä väite on virheellinen.Kun olet käyttänyt 250 ml kahvijuomaa, verenpainemittarit nousevat, mutta vain 2-3 tuntia. Jos otamme huomioon, että henkilö nukkuu 8 tuntia, normaali valveilla ja säännöllinen verenpaineen nousu vaaditaan vähintään 5 lasillista kahvia (1250 ml). Tämä annos tulee haitalliseksi jopa terveille ihmisille, jotka juovat kahvia päivittäin.

Kun juot yli 5 kuppia juomaa päivässä, kehittyy takykardia, sydän alkaa toimia kulumisen vuoksi. Kompensaatioreaktiot alkavat kehossa: vasemman kammion hypertrofia, "härkäsydän". Kehon tilavuuden lisääntyminen kahvin lisäämisen myötä voi johtaa vakaviin seurauksiin sepelvaltimotaudin ja sydäninfarktin muodossa. Tässä tapauksessa annosta on lisättävä tulevaisuudessa verenpaineen nostamiseksi, koska kofeiinin pitkäaikaisessa käytössä kehittyy vastustuskyky. Jos tilavuus ylittää 1250 ml päivässä, sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyys kasvaa.

Kardiologit ovat koonneet luettelon yleisistä suosituksista, joita terveiden ihmisten ja potilaiden, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia, on noudatettava:

• sinun ei pitäisi juoda enempää kuin 300 ml juomaa päivässä (tilavuus vastaa 2 kuppia kahvia);
• on suositeltavaa juoda kahvituotteita normaalilla tai hieman alennetulla paineella;
• kahvi on sallittu vain aamulla;
• korkealla verenpaineella eri alkuperää olevan patologisen hypertension taustalla, kahvi tulee laimentaa maidolla eikä käyttää tyhjään vatsaan;
• jauhetulla luonnollisella kahvilla ei ole voimakasta vaikutusta sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan; kotona valmistetusta juomasta satunnaisella käytöllä tulee erinomainen verisuonia laajentava aine;
• konjakkikahvia voidaan käyttää vain lämmittävänä aineena ihmisille, joilla on normaali verenpaine;
• jos tila heikkeni jyrkästi kahvin juomisen jälkeen (huimaus, takykardia alkoi, verenkierron tunne temppeleissä, heikkous ilmaantui), on tarpeen lopettaa juoman ottaminen ja kääntyä lääkärin puoleen muutoksista.

Oikein käytettynä kahvi parantaa kehon aineenvaihduntaprosesseja, vähentää insuliinista riippumattoman diabeteksen ja syöpäsolujen rappeutumisen riskiä. Kofeiini auttaa parantamaan henkistä vireyttä ja lisäämään tehokkuutta.

On suositeltavaa olla juomatta kahvijuomia päivittäin. On parempi laimentaa ruokavalio muilla marjoihin ja hedelmiin perustuvilla juomilla. Tällainen lajike antaa keholle tarvittavat vitamiini- ja kivennäiskompleksit.

Kahvipapujen eri kulttuureista erottuu vihreä lajike, joka on vakiinnuttanut asemansa lääkkeenä useilla lääketieteen aloilla. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vihreiden kahvipapujen sisällyttämistä ruokavalioon yleisen aineenvaihdunnan parantamiseksi, plasman verensokeritasojen normalisoimiseksi ja glykeemisen hallinnan saavuttamiseksi. Myös kokeellisten tutkimusten aikana havaittiin vihreän kahvin positiivinen vaikutus keskushermoston toimintaan.2-3 kupillista tämäntyyppistä juomaa vähentää pahanlaatuisten kasvainten, liikalihavuuden, insuliinista riippumattoman tyypin II diabeteksen riskiä 34,57 % ja parantaa kapillaarisuonien tilaa. Samaan aikaan kahvituotteen positiiviset ominaisuudet voidaan saavuttaa vain, jos standardeja noudatetaan.

Vihreässä lajikkeessa oleva kofeiini ei eroa kemiallisesti paahdettujen mustien kahvipapujen yhdisteistä. Tästä syystä vihreää kahvia suositellaan käytettäväksi normaalissa verenpaineessa tai hypotensiossa ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä (enintään 1-2 kuppia päivässä).

Käytettäessä vihreää kahvia matalan verenpaineen taustalla havaitaan seuraavat reaktiot:

• sepelvaltimoiden tila normalisoituu;
• aktiiviset aineet stimuloivat hengityskeskuksen toimintaa;
• parantaa aivojen verenkiertoa ja motorista aktiivisuutta;
• lihakset alkavat saada enemmän ravinteita ja happea;
• verenkiertojärjestelmän toiminta vakiintuu;
• verenkierto kiihtyy takykardian vuoksi.

Vihreä kahvi ei auta alentamaan verenpainetta. Tilastojen mukaan joka viidennellä potilaalla on kofeiinin käytön yhteydessä verenpaineen nousu. Kemiallisen yhdisteen tarkkaa vaikutusmekanismia ei ole tutkittu.

Juoma on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on II ja III asteen verenpainetauti. Muissa tapauksissa verenpaineen nousu on merkityksetöntä, kun kahvia käytetään suositelluilla annoksilla. Kofeiinin väärinkäyttö uhkaa aiheuttaa aivosuonien sileiden lihasten kouristuksia, mikä johtaa migreeniin ja lisää aivohalvauksen riskiä.

Kofeiininatriumbentsoaatti on synteettisesti valmistettu yhdiste, joka saadaan lisäämällä natriumbentsoaattia kofeiinin molekyylirakenteeseen. Keinotekoisesti valmistettua ainetta käytetään lääketieteessä psykotrooppisena lääkkeenä, joka on farmakologisilta ominaisuuksiltaan samanlainen kuin kofeiini, mutta tehokkaammin.

Kofeiininatriumbentsoaattia käytetään puhtaassa muodossaan keskushermoston stimuloimiseen, jos keho on myrkytetty huumausaineilla tai psykoosilääkkeillä. Kliinisessä käytännössä ainetta käytetään sellaisten sairauksien hoitoon, jotka edellyttävät aivojen hengityskeskuksen aktivointia ja verisuonten sileän lihaksen stimulaatiota. Tästä terapeuttisesta vaikutuksesta johtuen kemiallinen yhdiste sisältyy joidenkin pikakahvin valmistajien tuotteiden koostumukseen.

Kofeiininatriumbentsoaattia sisältäviä juomia nautittaessa havaitaan verenpaineen nousua samalla tavalla kuin käytettäessä klassista luonnollisiin papuihin perustuvaa kahvia. Yhdiste voi aiheuttaa lievää riippuvuutta, häiriintyneitä unia ja yleistä psykomotorista kiihtyneisyyttä.

Kofeiininatriumbentsoaattia sisältävän pikakahvin käyttö on vasta-aiheista verenpainetaudin, korkean silmänpaineen, ateroskleroosin ja mielenterveyshäiriöiden yhteydessä. Kofeiinin vaikutus on suoraan verrannollinen psykostimulantin annokseen.

Maitoa käytetään usein kahvijuoman laimentamiseen. Tällaisessa seoksessa on vähemmän kofeiinia, mikä auttaa hidastamaan verenpaineen nousua. Mutta maitotuote ei pysty täysin poistamaan kofeiinin vaikutusta, minkä vuoksi on tarpeen seurata yleistä hyvinvointia.Ei ole suositeltavaa juoda enempää kuin 4 kupillista laimennettua kahvia riippumatta siitä, onko valtimotautia.

Samanaikaisesti kalsiumionipitoisuuden vuoksi kahvipapuissa olevat orgaaniset hapot neutraloivat hieman. Kielteinen vaikutus mahalaukun seiniin vähenee. Keho saa ylimääräisen kalsiumin lähteen, mikä on tärkeää vanhemmalla iällä.

Tuote, joka tunnetaan nimellä kofeiiniton kahvi. Se sisältää kofeiinia, mutta paljon pienempiä määriä. Valmistusprosessissa käytetään yli 3 mg kemikaalia. 1 kuppi pikakahvia sisältää jopa 13 mg kofeiinia, kun taas saman tilavuuden kofeiinittomat juomat sisältävät 10 mg kofeiinia. Ero näiden kahden välillä on pieni, minkä vuoksi kofeiinittomat kahvijuomat voivat myös vahingoittaa kehoa varsinkin verenpainetautia sairastavilla. On tärkeää muistaa, että kofeiininpoistotekniikka ei ole täydellinen. Kofeiini korvataan rasvoilla, mikä lisää tuotteen kaloripitoisuutta.

Katso seuraavasta videosta tietoa kahvin vaikutuksesta paineeseen.