Kahvi kardemummalla: kuvaus, reseptit, hyödyt ja haitat

Jos juot aamulla kupillisen virkistävää juomaa, niin keho herää nopeammin ja aloittaa uuden päivän hyvällä tuulella. Voit nopeasti piristää kahvilla kardemummalla.

Kardemummapalkoja on käytetty kahvin valmistuksessa jo pitkään. Arabimaissa tätä maustetta arvostetaan paitsi sen makuominaisuuksien vuoksi, myös siksi, että sillä on positiivinen vaikutus koko organismin toimintaan kokonaisuutena.

Monet itämaiden asukkaat pitävät niin paljon tämäntyyppisestä kahvista, että he käyttävät jopa epätavallisia ruokia valmistuksessa. He kaadtavat juuri valmistettua kahvia erityiseen "beduiini"-kahvipannuun ja "laittavat" kardemummatangon sen nokkaan. Tämä tekee mausta voimakkaamman. Kun kaadetaan kahvia kuppiin tällaisesta kahvipannusta, se rikastuu lisäksi kardemumman aromilla, mikä antaa juomalle lisämakuja.

Kahvi kardemummalla on varsin suosittua myös Israelissa. Tämän maan asukkaat omistavat tämän terveellisen juoman valmistuksen muinaiset salaisuudet. Israelilaisella kahvilla kardemummalla on ainutlaatuinen maku ja ainutlaatuinen aromi. Israelissa vierailevat turistit voivat ostaa valmiita kahvisekoituksia, jotka sisältävät sekä kahvipapuja että murskattuja kardemummapalkoja.

Tämän kahvin suosio kasvaa joka päivä. Sitä arvostavat paitsi itämaiden asukkaat myös eurooppalaiset. Monissa kahviloissa voit tilata tätä kahvia ja nauttia sen ainutlaatuisesta mausta.

Kahvipavut sisältävät kofeiinia. Se pystyy stimuloimaan sydämen työtä. Kofeiinin vaikutuksesta sydänsolut toimivat intensiivisemmin, mikä ilmenee sykkeen nousuna.

Kofeiini vaikuttaa myös verisuonten sävyyn, mikä ilmenee siitä, että kofeiinipitoisten juomien ottamisen jälkeen verenpaineindikaattorit nousevat.

Elimistön aineenvaihduntaprosessit tehostuvat kahvin juomisen aikana. Tätä kofeiinin biologista vaikutusta käyttävät usein ihmiset, jotka juovat kahvia laihtuakseen. Lisäaineiden lisääminen kahviin, mukaan lukien kardemumma, vain parantaa tätä vaikutusta.

Kardemumma lisää juoman etuja huomattavasti. Kardemummalla voi olla positiivinen vaikutus kaikkiin ihmiskehon soluihin. Ihmisillä, jotka juovat vain yhden kupin aromaattista kahvia päivässä, on vähemmän todennäköistä, että kehittyy masennushäiriöitä. Ja myös kahvi kardemummalla auttaa parantamaan tehokkuutta ja vastustuskykyä erilaisiin rasituksiin. Kuppi herkullista kahvia kardemummalla on loistava aloitus päivälle.

Kardemummapaloissa on myös useita komponentteja, joilla on antibakteerinen vaikutus. Tätä biologista vaikutusta voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoidossa, joihin liittyy tulehdus. Idän asukkaat uskovat, että kahvi kardemummalla auttaa selviytymään yskästä, joka on usein keuhkoputkentulehduksen, kurkunpäätulehduksen tai muiden hengitysteiden tartuntatautien "kumppani".

Kahvi kardemummalla voi tuoda keholle paitsi hyötyä myös haittaa. Yleensä tämä tilanne tapahtuu, jos ihmiset, joilla on useita terveydellisiä vasta-aiheita, juovat kahvia.

Kofeiinipitoisia juomia tulee ottaa erittäin varovasti ihmisten, joilla on takykardia - nopea sydämen syke. Kofeiini lisää sydämen sykettä, mikä voi aiheuttaa uuden takykardiakohtauksen.

Tämäntyyppinen kahvi on myös vasta-aiheinen verenpainetaudissa. Kofeiini vaikuttaa myös valtimoiden sävyyn, mikä voi aiheuttaa verenpaineen "hypyn". Erityistä varovaisuutta on noudatettava otettaessa tällaisia ​​juomia ihmisille, jotka ovat pakotettuja ottamaan verenpainelääkkeitä, koska kofeiini voi auttaa vähentämään hoidon tehoa.

Myös raskaana olevien ja imettävien äitien tulee juoda kahvia huolellisesti. Kardemumma voi aiheuttaa useiden sairauksien pahenemista, mikä voi johtaa raskauden kulun heikkenemiseen. Ennen tällaisten juomien juomista on ehdottomasti otettava yhteyttä lääkäriin.

On olemassa monia reseptejä herkullisen kahvin valmistamiseksi kardemummalla. Mutta myös tämän herkullisen juoman valmistusvaihtoehdot vaihtelevat. Joten sen voi keittää turkkilaisessa, kahvinkeittimessä tai jopa kupissa. Kaikki riippuu omasta halusta ja mielikuvituksesta.

Klassinen resepti on melko yksinkertainen. Tämä edellyttää:

• 12 g jauhettuja kahvipapuja;
• 150-180 ml vettä;
• 2 ripaus kardemummaa;
• sokeria tai hunajaa (maun mukaan).

Murskatut kahvipavut tulee sekoittaa kardemumman kanssa. Saatu seos on asetettava turkkiin ja kaada vettä.Seuraavaksi Turkki asetetaan liedelle ja virvoitusjuoma valmistetaan tavanomaisen reseptin mukaan.

Heti kun turkkiin ilmestyy ominainen kahvin "hattu", kahvi tulee ottaa pois liedeltä ja jäähdyttää hieman. Jotkut tämän juoman asiantuntijat toistavat tämän menettelyn 2-3 kertaa. He uskovat, että tässä tapauksessa se saa rikkaamman maun ja kirkkaan kardemumman aromin. Kahvijuomaa ei tarvitse keittää.

Valmis elinvoimajuoma on kaadettava kuppiin ja se voidaan tarjoilla pöytään. Kardemumman, kuten murskattujen kahvipapujen, määrää voidaan muuttaa. Joten jos haluat täyteläisemmän maun, sinun tulee laittaa enemmän kahvipapuja. Ihmiset, jotka pitävät "pehmeämmistä" juomista, saattavat haluta lisätä vähemmän. Samalla tavalla voit muuttaa kardemumman määrää.

Tämän aromaattisen kahvijuoman makua voi hieman muuttaa. Tätä varten valmistuksessa käytetään erilaisia ​​aromaattisia lisäaineita ja muita mausteita. Joten voit lisätä kanelia tai sitruunaa kahviin. Tämä juoma saa jo uusia makuja. Juoman makeutta voidaan myös kontrolloida. Makeampien juomien ystäville on tapana lisätä sokeria tai jopa hunajaa kahviinsa. Jotkut reseptit sisältävät ruokosokeria tai sokerisiirappia.

Itäisten maiden asukkaat rakastavat keittää kahvia lisäämällä siihen paitsi kardemummaa, myös muita mausteita. Tällaisen tuoksuvan juoman valmistamiseksi tarvitset:

• jauhetut kahvipavut - 10 g;
• kardemumma - 5-6 jyvää;
• neilikka - 1 kpl;
• kaneli - veitsen kärjessä;
• kuiva inkivääri - hyppysellinen;
• vesi - 160-170 ml.

Jauhetut kahvipavut on sekoitettava muiden ainesosien kanssa ja siirrettävä turkkilaiseen. Itäisten maiden asukkaat huomauttavat, että on parasta valmistaa tällainen kahvijuoma "vanhanaikaisella tavalla" - turkkilaisen avulla. Tämä kypsennysmenetelmä sopii parhaiten varmistamaan, että kaikki mausteet "paljastavat" makunsa mahdollisimman paljon.

Kiehauta vivacity-juoma 2 kertaa. Tässä tapauksessa juomalla on rikkaampi maku. Kun kahvi on valmis, voit laittaa siihen hieman sokeria tai hunajaa. Jotkut makeuttamattomia juomia pitävät ihmiset eivät kuitenkaan lisää sokeripitoisia ainesosia. Tämän reseptin mukaan valmistetulla kahvilla on rikas maku ja hämmästyttävä tuoksu, joka leviää koko taloon.

"Pehmeämmän" maun ystävät voivat valmistaa kahvia maidolla. Tee siitä helppoa. Tämä edellyttää:

• jauhettu kahvi - 10 g;
• murskatut kardemumman siemenet - 1/5 tl;
• vesi - 180 ml;
• maito - 1 rkl. l.;
• sokeria (maun mukaan)

Murskatut kahvipavut tulee sekoittaa kardemumman kanssa ja kaada vedellä. Kahvi keitetään tavalliseen tapaan. Maito ja sokeri tulee lisätä valmiiseen juomaan. Monet ihmiset huomauttavat, että tumma suklaa tai itämaiset makeiset sopivat erinomaisesti tällaiseen kahviin.

Kahvi kardemummalla on parasta juoda aamulla. Sen sisältämä kofeiini auttaa kehoa heräämään nopeammin. Jos juot tällaista juomaa illalla, se voi johtaa siihen, että nukahtaminen on paljon vaikeampaa.

Kun juot voimajuomaa, muista muistaa määrä. Yksi pieni kuppi päivässä riittää juoman nauttimiseen. Kahvin juominen suuria määriä ei saa olla, koska voit vahingoittaa kehoasi.Kroonisia sairauksia sairastavien tulee ehdottomasti keskustella tästä lääkärin kanssa ennen käyttöä.

Katso kardemummakahvin edut ja vaarat seuraavasta videosta.