Kuinka paljon kahvia voi juoda päivässä ja miksi rajoituksia on?

Kahvin lumoava tuoksu ja ainutlaatuinen maku ovat mukana koko päivän. Mikä rooli tällä juomalla on elämässämme, onko se niin vaaraton, kuinka tasapainottaa makumieltymyksiä vahingoittamatta kehoasi?

Aamulla tuoreen kahvin maaginen tuoksu herättää unipäisenkin. Ja kulaus tätä juomaa herää täysin, ja jokaisella kahvipisaralla ympärillämme oleva maailma muuttuu yhä selvemmäksi, kirkkain värein maalatuksi. Kuppi kahvia töiden välisen tauon minuutteina hidastaa kiihkeää elämäntahtia ja mahdollistaa rentoutumisen. Ystäviä tavattaessa kahvi luo erityisen tunnelman rauhalliselle henkiselle kommunikaatiolle.

Kävellen kaupungin kaduilla, kuinka ei mennä kahvilaan ja tilata sieltä kahvia ja hemmotella itseään nauttien jokaisesta kulauksesta. Ja illalla kahvi liikuttaa kehoa ja mahdollistaa kotitöiden tekemisen. Näin kuluu päivä toisensa jälkeen, joissa kahvikupit seuraavat meitä yksi toisensa jälkeen.

Kahvi on luonnollinen piriste. Sen sisältämällä psykostimulantilla (kofeiinilla) on jännittävä vaikutus ihmiskehoon lisäämällä mielihyvän tunteiden ilmentymisestä ja stressin vähentämisestä vastaavien hormonien tuotantoa. Kahvin positiivisia vaikutuksia kehoon ovat mm.

• mielialan paraneminen;
• iloisuuden tunteen ilmaantuminen;
• patogeenisen suoliston mikroflooran estäminen;
• allergisten ilmentymien vähentäminen.

Samaan aikaan virkistävän herkun väärinkäyttö voi vahingoittaa kehoa:

• hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmässä on ylikiihtymistä ja ruuhkautumista;
• maha-suolikanavan toiminta heikkenee.

Sana "kuppi" ymmärretään yleisesti astiaksi, jonka tilavuus on 70-100 ml. Mutta tällaisia ​​pieniä aluksia käytetään erittäin harvoin. Monet ihmiset juovat suurista teekupeista ja joskus isoista mukeista, joiden tilavuus on 300 ml. Ilmaisulla "kuppi kahvia" tarkoitetaan perinteisiä kahvitarvikkeita, joiden tilavuus on noin 100 ml. Näin ollen eri tilavuus - erilainen vaikutus kehoon.

Yhden kupin käyttö päivän aikana on täysin turvallista ja sillä on vain parantava vaikutus: se nostaa hieman verenpainetta ja parantaa valtimoiden tilaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 2 kupillista auttaa ehkäisemään Alzheimerin tautia. Ennen intensiivistä harjoittelua näin paljon juomaa suositellaan urheilijoille. Kolme kuppia vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpiin, estää kivien muodostumista sappitiehyissä.

Muuten, 3 kupillista pidetään riskialueen rajana: kofeiinipitoisuus tällaisessa tilavuudessa voi jo vaikuttaa haitallisesti sydämen toimintaan. Neljä kuppia suojaa kehoa diabetekselta, kurkun ja kurkunpään kasvaimista. Mutta tällainen annostus voi edistää nivelreuman ilmenemismuotoja ja niveltulehduksen kehittymistä.

Viisi kuppia, joilla on myönteinen vaikutus maksaan, lisää osteoporoosin mahdollisuutta. Kuusi kupillista juomaa päivässä on suurin sallittu. Yliannostus voi aiheuttaa suoliston mikroflooran ärsytystä, sydänkipuja, korkeaa verenpainetta ja mielenterveyshäiriöitä.

Sallittua määrää säädettäessä ei riitä pelkkä juotujen kuppien laskeminen. Juoman kehoon kohdistuvan vaikutuksen tarkkuus johtuu myös juoman sisältämän kofeiinin määrällisestä koostumuksesta. Helposti jakautuva plasman, solujen välisen nesteen, solunsisäisen tilan läpi, joutuessaan mahalaukkuun, kofeiini imeytyy siihen täysin 45 minuutissa ja erittyy elimistöstä 4-6 tunnissa. Kofeiinin käyttöä 300 mg päivässä pidetään terveydelle vaarattomana. Erilaisten juomien koostumukset eroavat epätasaisesta kofeiinipitoisuudesta:

• pikakahvi - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espresso - 80-135 mg;
• luonnollinen jauhettu kahvi omasta valmistuksesta - 115-175 mg.

Kofeiinin vähentämiseksi juoman valmistuksessa on suositeltavaa lisätä kermaa, maitoa tai sitruunaviipaletta. Tässä yhdistelmässä kahvi säilyttää makuominaisuuksiensa, mutta vaikuttaa hellävaraisesti kehoon. Kofeiinipitoisuutta on myös mahdollista säätää valitsemalla kahvilajikkeita. Esimerkiksi "Arabicassa" kofeiinin taso on paljon pienempi kuin "Robustassa".

Haudutusajan lyhentäminen vaikuttaa myös kofeiinipitoisuuteen: mitä pidempään kahvia keitetään, sitä enemmän se sisältää kofeiinia. Haudutuksen nopeuttamiseksi jauhetut kahvipavut kaadetaan ei kylmällä, vaan kuumalla vedellä.

Herkullinen juoma ei vahingoita kehoa, jos noudatat yksinkertaisia ​​​​sääntöjä.

• Kolme 100-120 ml:n kuppia kukin on optimaalinen juomamäärä. Latten ja cappuccinon avulla voit hieman lisätä äänenvoimakkuutta.
• Säännöllinen nauttiminen vähentää herkkyyttä kofeiinille, joten todelliset kahvin ystävät voivat juoda 5-6 kuppia päivässä.
• Kahvin juominen tyhjään mahaan on haitallista. On parempi tehdä tämä kevyen välipalan jälkeen. Vatsan ylikuormituksen estämiseksi ei pidä yhdistää juoman nauttimista makeisiin.
• Kahvin kanssa ei voi juoda rasvaista ruokaa. Tämän yhdistelmän avulla veren sokeritaso nousee jyrkästi.
• Rauhallisen yöunen saamiseksi päivän päätteeksi on suositeltavaa juoda kahvi viimeistään neljä-viisi tuntia ennen nukkumaanmenoa. On parasta omistaa aamu ja iltapäivä tälle herkulle.
• Raskaana olevien naisten tulee olla erittäin varovaisia: yli 200 mg kofeiinia lisää adrenaliinipitoisuutta, mikä voi aiheuttaa keskenmenon tai sikiön kuoleman, erilaisia ​​luuston sairauksia ja diabetes mellitusta.
• Etusijalle tulee antaa kahvipapuja tai jauhettua kahvia. Liukoinen sisältää minimissään hyödyllisiä komponentteja, tyhjään mahaan kulutettuna sillä on ankara vaikutus vatsaan ja se voi aiheuttaa gastriittia. Elimistölle vaarattoman pikakahvin annos ei saa ylittää yhtä kuppia päivässä.
• Voit vaihtaa virkistävän juoman käytön lasilliseen puhdasta vettä.
• Karieksen estämiseksi hammaslääkärit neuvovat juomaan enintään 1-2 kupillista, juoman tulee olla kohtalaisen lämmin, ei kuuma. Erityistä varovaisuutta on noudatettava yhdistäessäsi kahvia jäätelöön (glaze), sillä lämpötilan muutokset aiheuttavat mikrohalkeamia hammaskiilleen.

Reaktio kofeiiniin on yksilöllinen ja riippuu pitkälti geneettisistä tekijöistä. Eri kansojen ihmiset vaihtelevat aineenvaihdunnan suhteen. Tämä vaikuttaa myös hyväksyttävään kofeiinin saantiin. Skandinaavilaisilla on nopein kahvin aineenvaihdunta, kun taas aasialaisilla hitain. Siksi aasialaisille hyväksyttävä turvallinen kofeiiniannos on paljon pienempi. Ja esimerkiksi ruotsalaiset, norjalaiset, suomalaiset juovat juomaa jopa 10 kupillista päivässä ilman terveyshaittoja.

Stressitilanteissa tämä juoma rauhoittaa naisia, ja miehet päinvastoin tekevät heistä entistä hermostuneempia. Naisilla, jotka juovat enemmän kuin kolme kupillista päivässä, on riski pienentää rinnan tilavuutta (jopa 18 %). Tämä on seurausta kofeiinin vuorovaikutuksesta rintarauhasten kehityksestä vastaavan mutatoituvan geenin kanssa. Kahvi, kuten suklaa, parantaa mielialaa. Mutta kahvin juominen tähän tarkoitukseen on parempi, koska se ei ole paljon kaloreita.

Kofeiinin normin ylittäminen aiheuttaa euforiaa, joka häiritsee keskittymistä. Tämä tulee ottaa huomioon henkistä työtä tehtäessä, esimerkiksi tenttiin tai julkiseen puhumiseen valmistautuessa, kun tarvitaan keskittymiskykyä ja tietty materiaali tulee muistaa. Vaikutus kehoon ei riipu vain juoman määrästä, vaan myös sen laatuominaisuuksista ja valmistusmenetelmästä. Luota hyvämaineisiin kahvinkeittimiin ja valmista itse juomasi kehoasi kuunnellen.

Katso seuraavasta videosta, kuinka paljon kahvia voit juoda päivässä.