Kahvi paloissa: mitä se on ja miten valita?

Kahvi paloissa on puristettu annosespresso, joka painaa 7 g. Normaali kuppi juomaa valmistetaan pääsääntöisesti yhdestä pakkauksesta.

Pods - ovat erityisesti puristettua espressoa tabletin muodossa, jonka väliseinät on valmistettu ohuesta suodatinpaperista. Tuotannossa tällainen tabletti on pakattu erityiseen kaasutiiviiseen ja metalloituun kalvoon. Tätä pakkaustekniikkaa kutsutaan nimellä E.S.E., joka tarkoittaa kirjaimellisesti "nopea kahvi".

Pod on moderni ja melko kätevä vaihtoehto aromaattisen juoman valmistamiseen kotona tai työpaikalla, kun taas sen laatu on poikkeuksellisen korkea ja verrattavissa kalliiden baarien espressoon.

Kahvi paloissa ilmestyi markkinoille suhteellisen hiljattain, mutta joka vuosi sen ihailijoiden määrä kasvaa tasaisesti. Tämä johtuu juoman poikkeuksellisista makuominaisuuksista ja sen valmistamisen helppoudesta.

Podkahvikone on universaali, se toimii useiden erilaisten kahvilajien kanssa, ja tämä on sen perustavanlaatuinen ero viljakoneisiin, joissa käytetään vain yhtä viljatyyppiä. Juoman valmistus ei vaadi erityisiä tietoja ja taitoja, konetta on melko helppo käyttää. Kahvi paloissa valmistetaan erittäin nopeasti - yksi kuppi vie enintään 20-30 sekuntia.

Erikoispakkaus säilyttää kahvin maun ja tuoksun pitkään, estää vieraiden aromien tunkeutumisen pussiin.

Kahvi paloissa on 100% luonnollista, se ei sisällä aromaattisia lisäaineita ja erilaisia ​​emulgointiaineita, jotka usein sisältyvät kapselikahvin koostumukseen ja muodostavat paksun ja vakaan kalvon. Kahvin aromi saadaan aikaan öljyn avulla, joka puristetaan kahvipavuista paineen alaisena.

Kahvin valmistus paloissa ei tuota jätettä - haudutuksen lopussa kaikki kahvijauhe jää käytettyihin pakkauspusseihin, joten jatkuvaa puhdistusta ja pesua ei tarvita.

Laite on erittäin ergonominen - se vie vähän tilaa, ei ylitä tavanomaisen vedenkeittimen kokoa ja toimii lähes äänettömästi. Kahvikeittimessä voit keittää mitä tahansa tavallista teetä.

Palot valmistetaan vain valituista Arabica-lajikkeista, joille on ominaista todella herkkä ja hienostunut maku ja paksu rikas aromi.

Huolimatta kahvipaloissa olevan kahvin lukuisista eduista käyttäjät huomaavat tällaisen juoman joukon haittoja.

Ensinnäkin se vaatii erillisen kahvinkeittimen, ei onnistu keittämään sitä vedenkeittimessä tai turkkilaisessa. Samanaikaisesti tällaisten yksiköiden tarkistus alkaa 4 000 ruplasta, eli jopa edullisimman mallin ostaminen maksaa melko pennin.

Toiseksi monet kuluttajat ovat huomanneet myymälöissä tarjottavien makujen rajallisen valikoiman sekä mahdollisuuksien puutteen yhdistää eri lajikkeita keskenään ja valmistaa kahvia lisäaineilla. Ajan myötä suosikkimakuista tulee tylsää ja haluaa jotain uutta, mutta paloille tämä ei ole mahdollista.

Ja lopuksi merkittävin haittapuoli on kahvin myyntipaikkojen puute paloissa. Tunnetutkaan ruokaketjujättiläiset eivät aina sisällytä paloja tuotelistalleen, joten pikaespresson ystävien kannattaa etsiä erikoisliikkeestä tai tilata kiinnostava tuote Internetin kautta.

Nykyaikaiset markkinat tarjoavat suuren määrän erilaisia ​​kahvityyppejä paloissa, mutta valitettavasti monet niistä ovat vain heikkolaatuisia väärennöksiä. Jotta et tee virhettä ja osta todellista korkealaatuista kahvia, sinun on otettava huomioon muutama suositus:

• Viljojen sijainti. Melko hyvät makuominaisuudet Kolumbiassa sekä Costa Ricassa ja Guatemalassa hankitulla kahvilla. Intiassa ja Haitilla kasvatetuista papuista valmistetun juoman maku on hieman makea, kun taas brasilialaisissa lajikkeissa on hieman happamuutta. Mutta paras Arabica tulee Etiopiasta - sen avulla saat erittäin vahvan juoman huomaamattomilla suklaatuoksuilla.
• Valmistaja. Maailmankuulujen merkkien Lavazza, Illy caffe, Poli Monodosa ja Bristot jyvät ja palot ovat osoittautuneet hyvin.
• Jauhatusaste. Kahvia ostettaessa kannattaa suosia keskijauhettuja tuotteita, joista valmistetaan erinomaista kahvia, koska jauhe kulkee vapaasti veden läpi ja antaa juomaan maksimaalisen ravintoaineensa.
• Pääkomponenttien sisältö. Kahvi saadaan Robustan ja Arabican sekoituksesta, kun taas 20 %:n ja 80 %:n suhdetta pidetään optimaalisena. Mitä suurempi määrä Robustaa, sitä vahvempi juoma on. Siksi sinun tulee kiinnittää huomiota molempien aineiden sisältöön ja valita haluamasi lajike.

Ja tietysti tärkein neuvo - älä säästä laadussa. Jos näit myynnissä paloja, joiden hinnat ovat huomattavasti alhaisemmat kuin keskimääräiset markkinat, sinulla on todennäköisesti huonolaatuinen tuote, joka parhaimmillaan ei täytä ilmoitettuja ominaisuuksia ja pahimmassa tapauksessa vahingoittaa kehoa.

Palot ovat erittäin suosittuja kahvin ystävien keskuudessa. Kuluttajat huomaavat, että useiden merkkien tuotteilla on paras maku.

Buscaglione Arabica on kahvi, jonka rakenne sisältää arabicaa kukkaisilla vivahteilla. Suositellaan espresson ottamiseen niille, jotka pitävät makeista juomista.

Buscaglione Decaffeinato on juoma, joka on valmistettu Keski-Amerikassa kasvatetuista papuista. Tämän lajikkeen kahvilla on hyvin lievä hapokkuus ja kevyt hedelmäinen jälkimaku. Tämä kahvi ei sisällä grammaakaan kofeiinia, joten sitä pidetään täysin turvallisena silloinkin, kun sen kulutus ylittää merkittävästi päiväannoksen.

Buscaglione Long on kahvi niille, jotka pitävät Lungo- ja Americano-lajikkeista. Tässä juomassa on karvas mantelin maku ja miellyttävä mausteinen aromi. Kahvijauhe on karkeaa, joten kuppi voidaan täyttää paljon nopeammin.

Buscaglione Passione on klassinen italialainen pod-juoma, joka tekee vaikutuksen useampaan kuin yhteen kahvin ystävään. Jokaisessa tällaisen juoman kupissa voit tuntea suklaan maun luonnollisilla pähkinöillä ja nähdä paksun kalvon. Tämä on täydellinen juoma espressolle ja cappuccinolle.

Italco Assolo on pehmein lajike, jossa on hieman makea-hapan jälkimaku. Juomassa on melko herkkä aromi, ja kultainen vaahto lisää sen ruokahalua. Tämä juoma sisältää pienen määrän kofeiinia - sen prosenttiosuus ei ylitä 1,2%, joten kahvia voidaan juoda jopa yöllä.

Italco Concerto on paras juoma aamuun, koska tällä kahvilla on loistava virkistävä vaikutus. Tämä kahvi erottuu tummista hasselpähkinöistä ja mehukkaasta jälkimausta. Kofeiinin määrä tämän lajikkeen paloissa on 1,8%, joten juomaa ei suositella juotavaksi iltapäivällä.

Pod-kahvikoneen toimintaperiaate on samanlainen kuin muiden yksiköiden mekanismi: sisäänrakennettuun astiaan asetetaan pussi, jonka jälkeen vesi lämmitetään vaadittuun lämpötilaan ja johdetaan kahvijauheen läpi korkealla paineella. Näin ollen juoman valmistus kestää enintään muutaman sekunnin.

Ensimmäiset panimopalojen valmistukseen suunnitellut koneet loi sveitsiläinen Nespresso, joka julkaisi myös oman makusarjansa.

Maassamme tällaisten yksiköiden tuotanto aloitettiin vuonna 2004, valmistaja oli Kuppo-yhtiö.Valmistajilla on nykyään paljon laajemmat markkinat. Pod-asennuksia valmistavat sellaiset jättiläiset kuin Philips sekä Grimacariete ja Severin.

Philips Senseoa pidetään tämän hetken suosituimpana pod-kahvinkeittimen mallina. Tämä on täysin automatisoitu yksikkö, jolle on ominaista pienet mitat, äänettömyys ja alhaiset kustannukset.

Katso alla olevasta videosta lisätietoa kahvipaloissa ja sen oikeasta valmistamisesta kahvinkeittimellä.