Mitä tyrnistä voidaan tehdä?

Tyrni on hämmästyttävä marja, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä voidaan perustellusti pitää vitamiinien ja kivennäisaineiden varastona. Monet kotiäidit valmistavat erilaisia ​​valmisteita tästä marjasta. Mihin tyrni on hyödyllinen ja mitä siitä voidaan valmistaa? Kaikki yksityiskohdat odottavat sinua tässä artikkelissa.

Tämän marjan etuna on, että se pystyy ravitsemaan ihmiskehoa erilaisilla aineilla, vahvistaen immuunijärjestelmää ja yleistä terveyttä. Tässä marjassa on suuria määriä B-ryhmän vitamiineja. Ne vaikuttavat hedelmällisesti suoliston ja hermoston, kilpirauhasen toimintaan, parantavat kynsien ja hiusten laatua.

Lisäksi tämä tuoksuva marja sisältää suuren määrän A-vitamiinia, jolla on positiivinen vaikutus näköön ja ihon terveyteen. Myös C-, P- ja K-vitamiinit parantavat kehon yleistä tilaa, vähentävät kapillaarisuonien haurautta ja vaikuttavat positiivisesti terveyteen yleensä. C-vitamiini auttaa torjumaan vilustumista.

Lisäksi tämä marja sisältää kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja rautaa, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme. Kaikkien hyödyllisten ominaisuuksiensa ja ominaisuuksiensa ansiosta tätä marjaa käytetään laajalti kansanlääketieteessä.

Erityisen suosittu on tämän marjan öljy, joka pystyy parantamaan ihovaurioita ja paljon muuta. Tällaisen öljyn käyttöohjeet kuvaavat yksityiskohtaisesti kaikki tuotteen positiiviset ominaisuudet. Siksi muista kiinnittää huomiota siihen, mihin tämä öljy sopii.

Tyrni ei välttämättä ole yhtä hyödyllinen kaikille. Ennen tämän marjan syömistä, mehun tai hillon juomista on syytä harkita vasta-aiheita. Muuten on olemassa riski, että se ei tuota etuja ja terveyttä keholle, jonka kuvaus on esitetty yllä, vaan päinvastoin vain haittaa. Tuoreita marjoja ei suositella ruoansulatushäiriöihin ja suolistoon. Gastriitin ja muiden maha-suolikanavan sairauksien kanssa et voi käyttää tämän marjan mehua. Sama koskee niitä, joilla on virtsakivitauti.

Myös tyrni on vasta-aiheinen niille, joilla on maksa-, sappirakko-ongelmia. Lisäksi alle vuoden ikäisille lapsille ei tule antaa tätä marjaa, koska se voi aiheuttaa vakavia allergioita. Tyrniä ei myöskään suositella aikuisille, jotka kärsivät säännöllisesti allergioista, joten edellä mainituissa tai muissa terveysongelmissa kannattaa kääntyä lääkärin puoleen, jotta ei vahingoiteta kehoa syömällä terveellistä tyrniä.

Kun otetaan huomioon kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet, ei ole yllättävää, että ihmiset ovat oppineet valmistamaan siitä monenlaisia ​​​​ruokia aina alkuperäisistä kastikkeista, jotka voidaan tarjoilla turvallisesti lihan kanssa, ja päättyen kotitekoisiin hilloihin talveksi.

Omaperäisen ja epätavallisen lihakastikkeen tarjoilu on loistava ratkaisu vieraasi yllättämiseen.Se on helppo valmistaa tyrnimarjoista, tärkeintä on tietää kaikki hienoudet ja salaisuudet. Voit valmistaa tällaisen kastikkeen sekä tuoreista että pakasteista marjoista. Tämä kastike sopii kaikille liharuokille. Se voi olla pihvi, paistettu pala tuoksuvaa lihaa tai jopa grilli. Jos sinulla on lisukkeena perunamuusia, niin kastike myös harmonisoituu täydellisesti sen kanssa.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: 250 grammaa marjoja, puoli teelusikallista sokeria, suolaa ja pippuria. Halutessasi voit lisätä muita mausteita maun mukaan. Marjat on ensin puhdistettava varresta, pestävä huolellisesti ja laitettava sitten tehosekoittimeen. Kaada sinne suolaa, sokeria ja pippuria. Teemme marjat tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi, joka on samanlainen kuin perunamuusi.

Älä vatkaa seosta liian kovaksi, jotta marjan kivet pysyvät ehjinä.. Seuraavaksi syntynyt massa tulee kaataa kattilaan ja laittaa tuleen. Keitä enintään viisi minuuttia, kunnes massa alkaa vaihtamaan väriä. Seuraavaksi sinun on siivilöitävä kaikki siivilän läpi päästäksesi eroon marjojen siemenistä ja kuoresta. Kastike on valmis!

Tietysti tästä marjasta valmistetaan useimmiten erilaisia ​​makeita ruokia. Se voi olla siirappia, hyytelöä, moussea, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, marmeladia tai jopa soufflea. Voit valmistaa myös omaperäisemmän jälkiruoan, esimerkiksi sorbitolia tai smoothieita. Lisäksi voit yksinkertaisesti valmistaa teetä tästä marjasta ja lisätä siihen muita terveellisiä ainesosia. Voit esimerkiksi valmistaa teetä inkiväärillä tai hunajalla.Tällainen tyrnitee on erittäin hyödyllistä terveydelle, etenkin talvikaudella.

Monet ihmiset rakastavat vihreää teetä inkiväärillä, koska se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjuu vilustumista. Tarjoamme valmistaa terveellistä teetä, jossa on tyrniä. Tätä varten tarvitset kaksi teelusikallista marjoja, puoli teelusikallista teetä (voit valita mustaa tai vihreää), pienen viipaleen tuoretta inkivääriä, siivua sitruunaa ja 250 ml vettä.

Marjat tulee pestä perusteellisesti, kuoria ja laittaa mukiin tai pieneen teekannuun. Sen jälkeen niitä on murskattava hieman, jotta mehu tulee ulos. Lisää seuraavaksi kaikki ainekset ja kaada kuumaa vettä. Nyt teetä tulee infusoida noin viisi minuuttia, jonka jälkeen se voidaan nauttia. Voit juoda tätä teetä hunajan kanssa tai ilman.

Jos haluat jotain omaperäisempää kuin vain teetä, suosittelemme smoothien valmistamista. Tätä varten tarvitset lasillisen tuoretta tyrniä, pari ruokalusikallista sokeria, vähän kermaa ja hunajaa. Laitamme marjat kattilaan, lisää sokeri, sekoita ja anna seistä kaksi tuntia. Laita sitten pannu tuleen, murskaa marjat ja kiehauta seos ja poista sitten lämmöltä.

Saatu massa on pudotettava siivilän läpi ja jäähdytettävä. Lisää sitten hieman kermaa ja hunajaa maun mukaan. Tällaista juomaa voidaan säilyttää turvallisesti jääkaapissa viikon ajan. Mutta ei ole suositeltavaa lisätä kermaa heti, ne on lisättävä smoothieihin ennen tarjoilua.

Tyrni on hämmästyttävä marja, jota verrataan usein karpaloihin tai appelsiineihin. Eikä se johdu vain happamuudesta. Joskus tämä marja maistuu appelsiinilta. Varsinkin jos teet siitä kermavaahtoa, joka sopii täydellisesti pannukakkuihin, pannukakkuihin ja jopa kakkuihin.

Tällaisen kerman valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainesosat: 250 g tyrnimarjoja, 100 g sokeria, 100 g voita, kaksi keskikokoista kananmunaa ja puolikas tuore sitruuna. Marjat on ensin puhdistettava ja pestävä, sitten muussattava tehosekoittimella ja lisätään sitten puolikkaan sitruunan mehu. Seuraavaksi sinun täytyy vatkata munat erillisessä kattilassa lisäämällä vähitellen sokeria.

Kun olet saanut homogeenisen ja rehevän massan, lisää siihen marjasose. Laitamme kattilan tuleen ja keitä seosta kymmenen minuuttia, sen pitäisi kiehua hieman. Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan, lisää sitten pehmennetty voi, sekoita huolellisesti. Kerma tulee lähettää jääkaappiin ja jättää sinne yön yli. Älä unohda peittää kulhoa kelmulla.

Jos et ole välinpitämätön sellaiselle herkulliselle kuin marmeladille, kokeile seuraavaa reseptiä. Kotitekoisen marmeladin valmistamiseksi tarvitset: 0,5 kg tyrniä, 0,5 kg sokeria, lasillinen vettä ja 30 g gelatiinia. Valmistetut puhtaat marjat tulee laittaa kattilaan, kaada vesi ja kiehauta. Lisää sitten sokeri ja aseta liesi alimmalle tasolle. Tässä vaiheessa laitoimme gelatiinin turpoamaan liottamalla sitä vedellä.

Heti kun marja pehmenee, voit ottaa kattilan pois lämmöltä. Tyrni on hierottava siivilän läpi ja lisättävä siirappiin. Laita se sitten taas tuleen. Heti kun kaikki kiehuu, poista seos lämmöltä ja lisää gelatiini. Sekoita massa huolellisesti, jotta gelatiini on täysin liuennut. Jaa saatu massa muotteihin.

Tällaista marjaa poimittaessa haluat säilyttää sen maun ja aromin pitkään, jotta kylminä talvi-iltoina se muistuttaa lämpimästä vuodenajasta. Siksi voit turvallisesti valmistaa erilaisia ​​tyrniaihioita talveksi. Joku yksinkertaisesti jäädyttää marjan tai jauhaa sen sokerilla säilyttääkseen tyrnin tuoreen maun. Mutta voit keittää hilloa tai hilloa. Lisäksi se on erittäin helppo tehdä kotona. Voit myös keittää hedelmäjuomaa tai kompottia.

Tuoksuvan hillon valmistamiseksi tarvitset kilogramman tuoretta valittua tyrniä ja kilon sokeria. Marjat on ensin puhdistettava ja pestävä huolellisesti. Kun olemme laittaneet sen kattilaan, kaada pieni määrä vettä ja laita tuleen, kiehauta. Sinun on kypsennettävä tyrni pehmeäksi enintään kolme minuuttia. Sen jälkeen marja on pudotettava siivilän läpi kuoren ja siemenien poistamiseksi. Kaada seuraavaksi syntynyt sose sokerilla ja jätä se tarkalleen kahdeksi tunniksi. Sitten sekoituksen jälkeen laita seos tuleen.

Tulevaa hilloa tulee keittää miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia. Älä unohda sekoittaa sitä silloin tällöin. Sen jälkeen se asetetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle. Jotkut keittävät hilloa gelatiinin kanssa tehdäkseen siitä vielä paksumpaa.

Herkullisen ja mikä tärkeintä terveellisen hillon valmistamiseksi tarvitset kilon marjoja, puolitoista kiloa sokeria ja litran vettä. Valmistele marjat, huuhtele ja kuivaa ne huolellisesti. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä siirappi tulevaa hilloa varten.

Heti kun siirappi on valmis, lisää siihen marjat ja anna hautua neljä tuntia. Jotkut kotiäidit jättävät marjan ensin tehosekoittimeen väliin, mutta tämä ei ole välttämätöntä.Seuraavaksi siirappi on tyhjennettävä ja kiehuttava, keitä 7-8 minuuttia, lisää sitten marjat ja keitä kypsiksi.

Mehun valmistamiseksi tarvitset marjoja, mehupuristimen ja pulloja tai purkkeja sen säilyttämiseen. Laita puhtaat ja valmiit marjat mehupuristimen läpi. Kaada saatu mehu kattilaan ja kiehauta. Heti kun mehu kiehuu, pinnalle ilmestyy pieni vaahto, joka on poistettava. Kun mehu on kaadettava valmiiksi valmistettuihin purkkeihin, sulje ne tai kierrä ne, aseta ne lämpimään paikkaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sinun on säilytettävä tällainen mehu kuten kaikki kotitekoiset valmisteet - lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin +5 astetta, varjoisassa paikassa, jossa on mahdollisimman vähän happea. Ihanteellinen paikka tälle on tavallinen kellari, joka useimmilla perheillä on.

Voit valmistaa marjoja talveksi keittämättä niitä. Tätä varten tarvitset kilogramman tuoretta valikoitua tyrniä ja kilon hunajaa. Voit ottaa mitä tahansa hunajaa: kukka, aro, vuori jne. Valmistele marjat, steriloitavat purkit ja kannet. Marjojen tulee olla puhtaita ja kuivia.

Vaihtele kerroksia, täytä purkki. Ensimmäisen kerroksen tulee olla tyrniä ja viimeisen hunajaa. Laita jokaisen purkin päälle konjakissa kostutettua leivinpaperia ja rullaa se sitten rullalle. Tällainen valmiste on kaksinkertainen vitamiinirikas.

On olemassa toinen samanlainen resepti, joka tarvitsee myös hunajaa. Tarvitset kilon marjoja ja 700 g hunajaa. Pestyt ja kuoritut marjat tulee levittää pergamentille ja antaa kuivua kokonaan. Tämä voi kestää useita päiviä. Kuivatut marjat on jauhettava tehosekoittimessa ja sekoitettava hunajaan.Hajota seuraavaksi tyrnihunaja steriileihin purkkeihin ja säilytä viileässä paikassa. Tämä seos sisältää runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, jotka tukevat vastustuskykyä virusflunssan aikana.

Tärkeää muistaa:

• kun keität tyrnihilloa, voit lisätä seokseen hieman omenasosetta, tämä antaa hillolle erityisen ja ainutlaatuisen maun;
• jos haluat keittää hilloa hitaassa keittimessä, on parasta tehdä tämä "sammutus"-tilassa;
• jäljellä oleva kakku hillon tai hyytelön valmistuksen jälkeen sopii erinomaisesti kotitekoisen kompotin keittämiseen;

• kotitekoinen marmeladi voidaan peittää paitsi sokerilla, myös kookoshiutaleilla;
• sulje tyrnikompotti talveksi, yritä lisätä siihen omenoita - tästä tulee epätavallinen ja erittäin maukas vitamiinirikas kompotti;
• kun keität tyrnihilloa, voit lisätä kaikki ne yrtit ja mausteet, jotka yhdistetään appelsiinin kanssa, esimerkiksi se voi olla kanelia;
• sinun on jäädytettävä vain kokonaisia ​​ja kypsiä marjoja ilman vikoja ja ulkoisia vaurioita.

Katso seuraavalta videolta resepti upeaan ranskalaiseen tyrnikakkuun.