Kuinka kauniisti leikataan kurkut ja tomaatit?

Kun isännöidä vieraita kotona, haluan yllättää heidät paitsi herkullisilla, myös kauniilla ruoilla. Kaikilla ei kuitenkaan ole erikoisvarusteita tai henkilökohtaista kokkia. Jos aiemmin vihannekset leikattiin ympyröiksi tai viipaleiksi, niin nykyinen leikkaus voi yllättää kuka tahansa. Siksi haluan oppia tekemään koristeita itse jopa yksinkertaisista vihanneksista, esimerkiksi tomaateista tai kurkuista.

Leikkaaminen näytti kauniilta, sinun on valittava vain tuoreita vihanneksia. Jos se on kurkkua, niiden tulee olla kovia ja tummia. Tomaatit voivat olla mitä tahansa, mutta on parempi valita kirkkaan punaiset vihannekset. Tuotteiden tulee olla ilman näkyviä vaurioita. Niissä ei saa olla tahroja tai lahoamisen jälkiä.

On myös syytä kiinnittää huomiota siihen, että vihanneksia ei vahata. Tämän todistaa tyypillinen kiilto ja tahmeus. Tässä tapauksessa sinun on leikattava iho pois niistä, ja tämä pilaa jo leikkauksen ulkonäön. Lisäksi iho sisältää monia hyödyllisiä aineita, joita ihmiskeho tarvitsee.

Jos ostetut vihannekset kuitenkin käsitellään vahalla, ensimmäinen asia on leikata niistä iho pois. Lisäksi heidän on myös tehtävä töitä.

Raakakurkut on pestävä hyvin juoksevalla vedellä.Tämä on välttämätöntä kaikkien bakteerien poistamiseksi niistä. Sitten sinun on leikattava tämän vihanneksen päät molemmilta puolilta. Halutessasi voit myös poistaa kaikki siemenet, joiden rakenne koostuu melkein vedestä. Ja tämä tarkoittaa, että astia voidaan täyttää ylimääräisellä nesteellä. Täydellistä leikkaamista varten kurkku leikataan siten, että sen kaikki sivut ovat tasaiset.

Tomaatit pestään myös juoksevan veden alla. Sitten ne kuivataan talouspaperilla. Sitten varsi poistetaan niistä ja paikka, jossa se sijaitsi, leikataan pois. Jos leikkaamiseen tarvitaan viipaleita, tomaatti on leikattava kahteen osaan. Tämän kenttä on leikattava pois reunoista, jotta leikkaus on tasainen.

Useimmiten viipalointiin käytetään kurkkuja ja tomaatteja, jotka näyttävät kauniilta ja eroavat toisistaan ​​​​sävyissä. Leikkaaksesi ne kauniisti, sinun on tiedettävä joitain sääntöjä juhlapöydän sisustamisesta ja käytettävä ohjeita vaihe vaiheelta. Vihannekset voidaan yksinkertaisesti leikata suikaleiksi ja kuutioiksi tai luoda kokonainen kukkaniitty lautaselle. Jokainen voi oppia tekemään niin kauniin leikkauksen.

Leikkaaksesi kurkun oikein, sinun on asetettava se leikkuulaudalle. Jos sinun on leikattava vihannes tavallisilla ympyröillä, veitsi on otettava kahvasta kolmella sormella. Samanaikaisesti etusormen ja peukalon tulee olla terän molemmilla puolilla. Tällä tavalla on erittäin helppoa hallita kaikkia prosesseja. Kurkku on otettava toisessa kädessä ja veitsi tulee asettaa paikkaan, jossa viilto sijaitsee. Voit leikata kurkkuja eri tavoin. Helpoin vaihtoehto on klassiset ympyrät. Ne voidaan myös leikata nauhoiksi tai puoliksi.

Pillien valmistamiseksi sinun on leikattava kurkku pituussuunnassa.Yläosat on poistettava, koska niissä on epätasaiset reunat. Leikkaa loput palat samankokoisiksi suikaleiksi. Brunoise-menetelmän leikkaamiseksi on tarpeen kerätä saatu olki yhteen kasaan ja leikata se identtisiksi osiksi (kuutioiksi), joiden pituus, leveys ja paksuus on noin 2 millimetriä.

Tomaatin kauniin leikkaamiseksi tarvitset erittäin terävän veitsen. Tomaattien leikkaamiseksi ohuiksi viipaleiksi sinun on otettava veitsi, jonka päässä on sahalaitainen terä. Jos haluat leikata tomaatin viipaleiksi, sinun on ensin leikattava se puoliksi. Sitten molemmat puolikkaat on jaettava 3 tai 4 osaan. Jos haluat ohuempia paloja, voit erottaa ne toisistaan.

Tomaattien leikkaamiseksi nauhoiksi sinun on leikattava jokainen niistä neljään osaan. Sitten sinun on poistettava niistä massa ja leikattava epätasaiset reunat. Tämän jälkeen jokainen pala on leikattava pituussuunnassa. Pillin pituuden tulee olla noin 5 senttimetriä. Useimmiten tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi. Saadaksesi ne, sinun on poistettava sen äärimmäiset osat ja leikattava se sitten sahalaitaisella veitsellä ohuiksi viipaleiksi.

Nykyajan ihmiset eivät voi enää yllättyä tavanomaisesta kurkkujen ja tomaattien leikkaamisesta. Siksi, jotta se ei näytä tavalliselta, on harkittava useita alkuperäisiä vaihtoehtoja astioiden koristeluun.

Tällaisen vihanneslevyn tarjoamiseksi pöydälle on tarpeen valmistaa kaikki vihannekset. Aluksi tomaatit ja paprikat leikataan kahteen puolikkaaseen ja äärimmäiset osat poistetaan kurkuista. Lisäksi tarvitset kivettömiä oliiveja. Tomaatit on leikattava keskipaksuiksi viipaleiksi ja ilmattava puolikkaalle lautaselle. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti ja kauniisti. Seuraava vaihe on kurkkujen leikkaaminen.Ne on leikattava hieman vinosti, jotta ympyrät ovat kauniita.

Sinun on levitettävä ne tomaattien vastapäätä puoliympyrään. Paprikan puolikkaat tulee jakaa suuriin, tasaisiin kuutioihin ja laittaa lautasen keskelle, mutta vain toiselle puolikkaalle. Loppuosaa varten on tarpeen taittaa oliivit diaksi. Levyjen keskelle on laitettava muutama ohuiksi paloiksi leikattu pippurinauha. Tämä antaa ruoalle viimeistellyn ilmeen.

Tämä leikkausvaihtoehto on erittäin suosittu, koska kaikki tehdään tarpeeksi nopeasti ja helposti. Lisäksi koostumus näyttää erittäin kauniilta lautasella. Sen tekemiseen tarvitset terävän ja pienen veitsen. Tätä varten tomaatti on otettava kypsäksi, mutta samalla tiiviiksi, jotta se on kätevä leikata. Ensin sinun on leikattava erittäin huolellisesti vihanneksesta paikka, jossa varsi on kiinnitetty. Sitten vääntämällä hieman tomaatin kuoren yhtä reunaa, sinun on leikattava se ohueksi kerrokseksi spiraaliksi, jotta iho ei repeydy.

Kun tämä työ on valmis, sinun on otettava yksi reuna ja aloitettava ruusun kiertäminen siitä. Tätä ei kuitenkaan pidä tehdä kovin tiukasti, jotta saadaan yhdistelmä, joka muistuttaa tuskin kukkivaa kukkaa. Seuraavaksi sinun täytyy koristella se millä tahansa vihreillä lehdillä, olipa se sitten persiljaa tai salaattia. Sama voidaan tehdä kurkkujen kanssa. Tällainen ruusu voi toimia salaatin koristeena sekä erinomaisena välipalana. Tomaatista voi tehdä kauniin kimpun, joka on loistava lisä liharuokiin.

On parempi tehdä tällainen ruusu vihannesleikkurilla, voit ottaa yksinkertaisimman. Yhdelle ruusulle riittää 3 tai 4 ympyrää kurkkua. Samanaikaisesti sen on oltava erittäin tuoretta, niin kurkkuruusu näyttää kauniilta. Pienimmästä viipaleesta sinun on tehtävä ruusun keskiosa.Sen pohja on kiinnitettävä hammastikulla työn yksinkertaistamiseksi. Sitten molemmille puolille on lisättävä yksi ympyrä.

Jos haluat tehdä hänen siluetistaan, sinun on otettava muutama keskikokoinen tomaatti. Sitten sinun on jaettava ne 8 yhtä suureen osaan. Poista iho jokaisesta palasta. Jos puhdistat vain toisen puolikkaan jättäen reunan, saat kauniit kiharat. Perhosen tekemiseksi sinun on asetettava kaksi tällaista kiharaa vierekkäin. Antennit voidaan valmistaa tillin oksista.

Tällaisen kukan luomiseksi sinun on otettava keltaisia ​​tomaatteja. Jokainen tomaatti on jaettava 8 osaan ja poistettava puolet ihosta jokaisesta. Saat samat kiharat kuin perhosella. Tässä ne näyttävät kuitenkin auringonkukan terälehdiltä. Keskelle voit laittaa hienonnettuja oliiveja, jotka korvaavat auringonkukansiemenet.

Kurkut on leikattava 5 senttimetrin paloiksi. Sitten ne on jaettava 2 osaan. Jokainen niistä on leikattava rinnakkain, mutta tätä ei saa tehdä kokonaan. Seuraavaksi kannattaa leikata niihin lovia poistamalla samalla massa ja siemenet. Jotta idea olisi viimeistelty, on tarpeen kiinnittää kurkun leikattu osa hammastikulla vastakkaisesta osasta.

Lopputuloksena pitäisi olla purjevene. Tuloksena oleva syvennys voidaan täyttää kaviaarilla tai salaatilla, esimerkiksi raputikuista tai mistä tahansa muusta salaatista. Ja leikatusta massasta voit tehdä kukkia lumpeiden muodossa ja koristella niillä veneiden välisiä paikkoja.

Tomaattipuolikkaat on leikattava kahteen puolikkaaseen ja sitten kumpikin erittäin ohuiksi viipaleiksi. Sitten ne on asetettava yhteen riviin ja rullattava siististi renkaaksi. Kun sinun on tiivistettävä ja kohdistattava vihannekset käsilläsi. Tällaisen pyramidin keskelle voit laittaa oliivin tai muutaman basilikan lehden. Erittäin koville ja tiheille vihanneksille voidaan käyttää carbo-tekniikkaa. Se koostuu urien leikkaamisesta niiden pinnalle.

Opit lisää kurkkujen ja tomaattien kauniista leikkaamisesta seuraavasta videosta.