Paistettujen kurkkujen kypsennyksen hienouksia

Paistetut kurkut sopivat hyvin alkuruoaksi ja sopivat myös pääruoan lisukkeeksi. Tässä artikkelissa puhumme yksityiskohtaisesti sellaisesta epätavallisesta kurkkuvalmisteesta, jota me kaikki rakastamme.

Kurkkuja on monenlaisia. Toinen lajike sopii säilöntään, toinen salaatteihin. Kurkut sopivat hyvin muiden vihannesten ja yrttien kanssa. Tämä on erittäin mehukas ja hyödyllinen tuote. Kurkut ovat 95-prosenttisesti vettä ja ovat hyviä janon sammuttajia.

Kurkut ovat edullinen tuote. Niitä myydään kaikkialla ja suuria määriä. Lajikevalikoima tyydyttää jokaisen maun, ja valikoima laajentaa ostajien makua.

Erilaisten vihannesten avulla voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia, keksiä uusia reseptejä tai parantaa olemassa olevia.

On aina mielenkiintoista kokeilla jotain uutta, ja paistetut kurkut ovat juuri oikea tapa. Kaikki osuu yhteen: kaikkien ainesosien saatavuus ja valmistuksen helppous. Ja mikä tärkeintä - kiinnostus paistaa jotain, mitä ei ole koskaan paistettu, edes ajatuksia ei sallittu tähän suuntaan.

Kansallemme oikea ruoka on öljyssä paistettua, ei vedessä keitettyä. Ainoa asia, jota emme ajatelleet, oli kurkkujen paistaminen. Mutta turhaan! Tämä ruokalaji voi maistua paistetulta kesäkurpitsalta tai munakoisolta. Silti maku on erilainen.

Jos banaanit paistetaan, miksi ei paistettua kurkkua, varsinkin kun olemme paistettujen ruokien kannattajia. Sinun täytyy muuttaa makuhermojasi. Riko kansalliset stereotypiat.

Kurkut ovat upea kosmetiikkatuote. Sillä on myönteinen vaikutus naisen kehoon.Ulkoisesti levitettynä nämä ovat hyviä kasvonaamioita, jotka tasoittavat ryppyjä, parantavat ihon rakennetta ja väriä, taistelevat ikääntymistä vastaan ​​ja poistavat täydellisesti myrkyllisiä aineita kehosta.

Tuoreet kurkut ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Niillä on sekä diureettisia että kolereettisia ominaisuuksia, ne parantavat suolen toimintaa, lievittävät turvotusta. Mutta kurkku on neutraali makuparametrien suhteen. Ja jotta se maistuu, sinun on käytettävä sen etuja.

Maun ja hyödyn yhdistämiseksi älä liioittele ainesosien kanssa. Tarvitset vain suolaa, korppujauhoja ja öljyä paistamiseen.

Yleensä tähdet jakavat erittäin vaikeita reseptejä, jotka koostuvat kalliista tuotteista. Kukaan ei halua kokata tällaista ruokaa ja nälkäistä kuukautta. Ja haluan yhdistää omaperäisyyden halvuuteen, yksinkertaisuuteen ja herkulliseen. Hyvin usein resepti kiinnostaa, jos kuuluisa henkilö rakastaa sitä. Paistetut kurkut pannulla eivät ole poikkeus: tämä on Alla Pugachevan suosikkiruoka.

Tämä nimi on loistava mainos reseptille. Ihmiset ovat kiinnostuneita kokeilemaan, mitä tähdet syövät. Valmistuksen helppouden vuoksi tästä koostumuksesta on tulossa edullinen ja suosittu.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 kurkkua;
• 3 ruokalusikallista korppujauhoja;
• 1 tl suolaa;
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria;
• 1 tai 2 valkosipulinkynttä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Jotta ruokalaji olisi todella maukasta, sinun on noudatettava tiukasti toimintosarjaa.

1. Pesemme kurkut hyvin.Leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa sitten pyöreiksi viipaleiksi. Ripottele kurkut suolalla ja älä koske niihin 10 minuuttiin, jotta enemmän mehua erottuu.
2. Sekoita erillisessä lautasessa korppujauhot ja mustapippuri. Laita kuoritut valkosipulinkynnet valkosipulipuristimen läpi. Lisää taikinaan ja sekoita.
3. Pyöritä jokainen kurkkurengas korppujauhoissa. Vihreän vihanneksen mehukkuudesta johtuen leivitys pysyy hyvin kiinni.
4. Laita leivioidut kurkut öljyllä lämmitetylle paistinpannulle. Paista niitä molemmin puolin 2-3 minuuttia.

Paistetut kurkut sopivat hyvin alkupalaksi ja sopivat pääruoan lisukkeeksi. Tällä ruualla voit yllättää ja ilahduttaa vieraita iloisesti. Koska tämä on alkupala ja se lentää aina ensimmäisenä pöydästä, älä ole laiska ja valmista sitä lisää. Mutta voit järjestää makuloman tavallisina päivinä ja miellyttää itseäsi jollakin uudella ja epätavallisella.

Yllättää meidät iloisesti resepteillä ja kiinalaisella keittiöllä. Nyt hän on erittäin suosittu. Laaja valikoima kastikkeita (hapanimeläkastike tai katkeransuloinen) antaa epätavallisen maun.

Yleensä kiinalaisessa keittiössä kaikki tulella tehty kypsennetään erittäin nopeasti. Kiinalaisten ruokien valmistuksen pääominaisuus on kaikkien vihannesten rapean rakenteen säilyttäminen menettämättä makua ja etuja.

Kiinalainen paisti on pikapaisti. Sen ansiosta tuote pysyy mehukkaana ja tuoreena menettämättä etujaan. Sichuanin keittiö on kuuluisa terveellisistä ja samalla hyvin yksinkertaisista resepteistään. Maku on monien mukaan erittäin mielenkiintoinen, ja itse ruokalaji monipuolistaa täydellisesti mitä tahansa pöytää. Mutta koska reseptissä on suuri määrä kuumaa pippuria, tämä ruokalaji on mausteisen ystäville.

Ainesosat:

• 2 kurkkua;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl Sichuan huajiao pippuria;
• 4 palaa kuivattua chiliä;
• 2 rkl kasvis- tai maapähkinävoita;
• 1/2 tl sokeria;
• 1/4 tl suolaa.

Kypsennysmenetelmä ei ole niin monimutkainen kuin miltä aluksi näyttää.

1. Jätä kuivattu chili veteen puoleksi tunniksi. Sitten leikkaamme sen puoliksi. Poistamme siemenet ja leikkaamme kahden senttimetrin paloiksi.
2. Hienonna valkosipuli hienoksi.
3. Otamme pitkän kurkun pienellä määrällä siemeniä, leikkaamme pituussuunnassa 4 osaan ja leikkaamme 5-6 senttimetrin pituisiksi tankoiksi.
4. Jokaisesta baarista poistamme osan siemenistä massalla. Suolaa patukat äläkä koske 5 minuuttiin.
5. Paista huajiao-paprikat öljyssä lämmitetyssä paistinpannussa. Lisää joukkoon chili ja vähän sokeria.
6. Blanšista miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
7. Sitten lisäämme tulta. Asetamme tikut ja paistamme enintään 15-20 sekuntia. Tässä tapauksessa kurkut tulee peittää kokonaan öljyllä.
8. Otamme pois tulelta. Anna hetken jäähtyä ja siirrä kauniille lautaselle. Parantaaksesi kurkkujen makua, voit kaataa ne soijakastikkeella ja jättää jääkaappiin.

Kiinalaisessa keittiössä on toinenkin mielenkiintoinen ruokalaji, joka erottuu muista. Tämä ruokalaji on erittäin omaperäinen ja valmis näyttää erittäin mielenkiintoiselta pöydällä. Nämä eivät ole vohvelitartletteja, murotaikinakoreja, eivätkä edes täytettyjä paprikaa, vaan sianlihalla täytettyjä kurkkukuppeja.

Tämä ruokalaji kuuluu Sichuanin keittiöön ja sitä pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista. Tämä on upea resepti, joka yhdistää kaiken ja luo erittäin maukkaan ja tuoksuvan välipalan.

Toisin kuin kaksi edellistä reseptiä, tämä sisältää sianlihaa. Sianliha on erittäin mureaa lihaa, joka kypsyy nopeasti ja sopii hyvin mausteiden kanssa.Paistettujen kurkkujen kanssa sekoitettu porsaanliha korostaa aasialaisen keittiön monipuolisuutta ja laajaa makuvalikoimaa. Tällainen alkupala miellyttää jokaista pöytäsi vierasta.

Tämän reseptin tuoteluettelo on hämmästyttävä monimuotoisuudessaan.

Kurkkukuppeille:

• 2 kurkkua (kaikki lajikkeet);
• 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Täyte:

• 250-260 grammaa sianlihaa;
• 1 proteiini;
• 1 tai 2 nippua vihreää sipulia;
• 5 grammaa inkivääriä;
• 2 ruokalusikallista viiniä (valkoinen puolikuiva);
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 2 teelusikallista sokeria;
• 1 tl seesamiöljyä.

Lähetystä varten:

• 2 tl seesamiöljyä;
• 1 tai 2 nippua korianteria (maun vuoksi)

Aika maksaa - 1 tunti.

Annosten määrä on 6.

Tässä reseptissä toimien järjestystä on myös noudatettava tiukasti.

1. Kurkut leikataan 2,5 cm:n tukkeiksi. Poista hedelmäliha ja siemenet tekemällä melko syvä syvennys kupin muodossa. Ripottele pinnalle hieman maissitärkkelystä.
2. Jauha sianliha jauhelihaan. Hienonna inkivääri ja sipuli hienoksi. Sekoita sitten kaikki komponentit homogeeniseksi massaksi.
3. Täytä kurkkukupit täytteellä.
4. Paista kurkut öljyllä lämmitetyssä kattilassa vaalean kullanruskeiksi (ei liian korkealla tulella).
5. Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset ja kaada kurkkujen päälle. Sulje kansi ja keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia.
6. Ota keitetyt kurkut pois ja laita lautaselle. Jatka jäljellä olevan kastikkeen keittämistä, kunnes tilavuus pienenee 2 kertaa. Kaada ne sitten sianlihalla varustettujen kurkkukuppien päälle.
7. Pirskota jokaiseen annokseen seesamiöljyä ja ripottele päälle hienonnettua korianteria.

Paistetut kurkut voidaan tarjota pöydälle erillisenä annoksena tai pääruoan lisukkeena.

Yhteenvetona yllä olevista resepteistä voit tarkastella lähemmin kiinalaista ruokaa, mikä hälventää kaikki epäilykset paistetuista vihanneksista. Ja koska kiinalaisten ruokien ihailijoita on yhä enemmän, ihmisillä on taipumus oppia ruoanlaiton perusteet kiinalaiseen tyyliin voidakseen nauttia aasialaisen keittiön monipuolisuudesta paitsi turistimatkoilla myös kotona.

Emäntämme ovat erittäin lahjakkaita kulinaarisia asiantuntijoita, ja on ajan kysymys, että he hallitsevat ulkomaisen keittiön hienoudet. Ihmiset, jotka ovat jo valmistaneet nämä reseptit, olivat erittäin tyytyväisiä. Niissä on kaikkea: mausteisuutta, makeutta ja hieman pikantiteettia.

Kaikki nämä reseptit miellyttävät sekä kasvissyöjiä että lihansyöjiä. Tällaisia ​​ruokia valmistaneet emännät puhuivat niistä erittäin hyvänä välipalana. Vieraat olivat kiinnostuneita kokeilemaan meidän kurkkuamme, sanotaanko sitä "taikinaksi", kiinalaiseen tyyliin. Ja vielä enemmän, lasit sianlihalla kastikkeella! He ilahduttivat jokaista vierasta.

Älä ole laiska, kokeile ja kokeile uusia asioita! Nauti ateriastasi!

Saat lisätietoja paistettujen kurkkujen keittämisestä seuraavassa videossa.