Kuinka säilyttää oliiviöljyä?

Oliiviöljyä pidetään arvokkaana ja hyödyllisenä tuotteena. Säännöllinen käyttö vähentää sairastumisriskiä moniin vaivoihin. Säilyttämällä tuotetta asianmukaisesti voit maksimoida sen poikkeukselliset ominaisuudet.

Oliiviöljy on erittäin suosittu syystä. Siinä on hyvä maku ja miellyttävä oliivin tuoksu. Sinun tarvitsee vain yrittää lisätä se tuoreiden vihannesten ja yrttien salaattiin, ja ruokalaji muuttuu välittömästi. Ja mitä herkullisia kastikkeita ja kastikkeita tulee, se käytetään liha- ja kalaruokien peittaukseen. Ei ihme, että Välimeren ruokavalio, jonka pääkomponentti on oliiviöljy, on niin suosittu.

Kreikkaa pidetään öljysiemenpuiden syntymäpaikkana, ja arvokkaimmat oliiviöljylajikkeet tuotetaan tässä maassa tähän päivään asti. Oliivipuita voi nyt nähdä paitsi Välimeren maissa, ne kasvavat Georgiassa, Krimillä, Azerbaidžanissa ja Abhasiassa, Perussa ja Meksikossa.

Sadonkorjuu osuu syys-talvikaudelle. Oliivit alkavat korjata syyskuussa ja sadonkorjuu päättyy joulukuussa. Hedelmien lisäksi korjataan myös lääketieteessä käytettyjen kasvien lehtiä.

Oliiviöljyä ostaessaan kaikki eivät ymmärrä, kuinka kauan sitä voidaan säilyttää, jotta se ei katkea ja menetä joitakin ainutlaatuisia ominaisuuksiaan.

Heti kun öljypullo tai astia avataan, sitä tulee lisätä astioihin useammin, koska sen säilyvyys on lyhyt. Säiliön avaamisen jälkeen se on käytettävä kuukauden kuluessa. Voit käyttää sitä pidempään, mutta varastoinnin jälkeen öljyn ravitsemukselliset ominaisuudet vähenevät. Öljyn laatu ja maku riippuvat siitä, kuinka hyvin öljyä säilytetään.

Kun ostat tuotteen kaupasta, on tärkeää katsoa sen valmistuspäivämäärä. On parempi valita tuote, jonka valmistuspäivä on enintään kolme kuukautta. Tämä tuote voi huonontua nopeasti, jos sitä säilytetään väärin, joten on tärkeää noudattaa säilytyssääntöjä.

Oliiviöljyn oikea varastointi:

• avaamisen jälkeen sinun on käytettävä tuote kuukauden kuluessa;
• varastointia varten ota läpinäkymätön säiliö;
• tuotteen säilyvyysaika tulee ottaa huomioon, äläkä käytä sitä ruoanlaitossa, jos aika on umpeutunut.

Usein monet oliiviöljyn ostajat kysyvät, kuinka ja missä sitä säilytetään kotona. Monet ihmiset ajattelevat, että paras säilytyspaikka on jääkaappi. Valitettavasti tämä mielipide on väärä. Jos jätät öljyn jääkaappiin, kylmän lämpötilan vaikutuksesta pulloon alkaa muodostua hiutaleita. Vaikka pullon asettamisen jälkeen lämpimään paikkaan, pullon hiutaleet katoavat, mutta sen maku pahenee välittömästi.

Kultaisen öljyn säilytykseen tulee valita sopivin paikka.Tällainen paikka voi olla keittiön kaappi tai suljettu hylly. On tärkeää, että kaapissa on läpinäkymättömät ovet. Säiliö on parempi sijoittaa paikkaan, joka sijaitsee mahdollisimman kaukana liesistä, akusta tai tulisijasta.

Jääkaappi ei ole paras paikka arvokkaan tuotteen säilytykseen. Sitä paitsi:

• koska öljy ei siedä lämpötilan laskua, sitä ei säilytetä pakastimessa;
• älä pidä kultaista öljyä sisältävää astiaa keittiön pöydällä tai lieden lähellä.

Monet kotiäidit haluavat pitää öljysäiliön aina käsillä ja jättää sen vain pöydälle tai lieden lähelle. Tällaisella säilytyksellä se alkaa hyvin pian huonontua ja muuttua katkeraksi.

Jos öljy altistuu auringonvalolle tai sähkövalolle, tällaisen tuotteen hyödyt ovat pienemmät, koska ultraviolettisäteet tuhoavat tuotteen sisältämät ravintoaineet.

Nyt myymälöistä tai markkinoilta löydät laajan valikoiman kasviöljyjä. Oliiviöljyä voi pakata:

• suuressa tinasäiliössä;
• tummassa lasipullossa, jonka tilavuus on 0,25 litraa, 0,5 tai 1 litra, muut vaihtoehdot;
• tölkeissä, useammin nämä ovat säiliöitä, joissa on 1 litra nestettä;
• keraamisissa tai posliiniastioissa.

Lasipulloja myydään useammin premium-tuotteena, jolla on erinomainen maku. Kun valitset öljyä, sinun tulee katsoa etikettiä. Jos se sanoo, että se on Extra Virgin -oliiviöljy, tuote on arvokkain. Sen tuotannossa käytetään kylmäpuristusta, joten on mahdollista saada epätavallisen maukas tuote.Siinä ei ole vieraita epäpuhtauksia, öljyn maku on miellyttävä, tuoreita oliiveja muistuttava. Premium-tuotteen väri on kelta-vihreä.

Neitsytoliiviöljyä näkee usein kaupoissa, se saadaan kierrättämällä substraatti, josta valmistettiin premium-oliiviöljyä. Molempia vaihtoehtoja myydään vain lasisäiliöissä. Muut oliiviöljylajikkeet, kuten oliiviöljy tai puhdas oliiviöljy, eivät ole premium-tuotteita, ja niitä ei pakata vain lasipulloihin, vaan myös tölkkeihin.

Voit usein nähdä öljyä muovisäiliöissä hyllyillä, tällainen tuote ei ole kunnollinen laatu. Se kaadetaan suuresta tilavuudesta, ja vuodon aikana siihen pääsee ilmaa, mikä voi johtaa tuotteen laadun heikkenemiseen. Muovisäiliöitä pidetään haitallisimpana öljyjen varastoinnissa, lisäksi muovilla on tietty haju, joka imeytyy sisältöön. Premium-öljyä ei koskaan kaadeta muoviastioihin.

Jos purkki suljetaan tiukasti, tuote säilyy siinä noin vuoden. Öljyn varastointipankit on käsitelty erityisellä suojakerroksella, joka suojaa hapettumista vastaan. Ajan myötä hapetusprosesseja alkaa edelleen esiintyä siellä, joten tuote tulisi kaataa läpinäkymättömään pieneen astiaan.

Viime aikoina jalostamattomaan oliiviöljyyn ei ollut varaa, sillä sitä pidettiin herkkuna. Tällä hetkellä tämä tuote on yhä enemmän kuluttajien pöydällä.Liikkeiden hyllyillä on laaja valikoima eri valmistajien tuotteita. Ennen ostamista sinun on varmistettava, että öljy on tuoretta, koska jos sitä säilytetään väärin, se voi nopeasti huonontua. Usein ostajat eivät tiedä, kuinka öljyä säilytetään oikein avaamisen jälkeen.

GOST:n mukaan suljettua kultaöljyä varastoidaan yhden vuoden. Valmistajat väittävät, että sitä voidaan säilyttää lasisäiliöissä jopa 2 vuotta. Tinasäiliöissä jalostettua ja puhdistamatonta öljyä säilytetään 12 kuukautta. Säilytyspäivämäärä on merkitty etikettiin tai pullon korkkiin. Valmistajat asettavat vuodon päivämäärän ja tämän tuotteen käytön määräajan.

Monet asiantuntijat kiistelevät edelleen kuinka ja kuinka paljon oliiviöljyä säilytetään. Jotkut heistä uskovat, että säilytyssääntöjä noudattaen sitä säilytetään 3 vuotta. Vastustajat väittävät, että 6-9 kuukauden kuluttua tuote menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Oliivituotteen ostamisen ja säiliön kotona avaamisen jälkeen suositellaan sen käyttöä 1-2 kuukautta etukäteen. Säiliön avaamisen jälkeen se on suljettava huolellisesti, koska hapetusprosessi alkaa vuorovaikutuksessa hapen kanssa.

Avoimen pullon säilyvyysaika riippuu huoneen lämpötilasta. Optimaalinen lämpötila huoneessa on 12-16 astetta. On parempi käyttää avoimia kuusia 30 päivän kuluttua. Tietysti voit valmistaa sitä 2 kuukauden kuluttua, mutta siinä on paljon vähemmän ravintoaineita.

Monet ihmiset haluavat kaataa salaatteja oliiviöljyllä, lisätä sitä viljoihin tai käyttää sitä kastikkeiden ja marinaattien valmistukseen, mutta kaikki eivät tiedä terveellisen tuotteen arvokkaimmista ominaisuuksista. Kultainen öljy sisältää valtavan määrän keholle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. Parantava tuote tulisi sisällyttää ruokavalioosi niille, jotka haluavat päästä eroon:

• sydän- ja verisuonitaudeilta;
• diabetes
• vähentää huonon kolesterolin tasoa veressä.

Tuotteen säännöllinen käyttö auttaa ylipainoisia. Sen käyttö on erittäin hyödyllistä ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia. On suositeltavaa sisällyttää mahahaavapotilaiden ruokavalioon, koska oliiviöljyllä on parantava vaikutus. Sen ruokia kannattaa lisätä useammin niille, jotka kärsivät ummetuksesta tai peräpukamista.

Ottaen huomioon, kuinka hyödyllinen tämä tuote on, sitä tulisi käyttää säännöllisesti astioiden kastikkeena ja käyttää kosmeettisena tuotteena. Monet eivät tiedä mitä tehdä öljylle, kun se on jo vanhentunut.

Juuri tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää kosmeettisena tuotteena. Siitä voit tehdä ravitsevia naamioita iholle ja hiuksille. Ja se voidaan myös sekoittaa hienonnettujen yrttien kanssa, kaataa muotteihin ja lähettää pakastimeen.

Hyviä tuloksia saadaan käyttämällä arvokasta tuotetta kasvojen ja vartalon kuivalle, ikääntyvälle iholle. Tämä öljy sopii erinomaisesti herkälle iholle. Pieni määrä öljyä käytetään kosmeettisissa toimenpiteissä silmänympärysihoa hoidettaessa. Sitä kannattaa levittää tälle alueelle taputtelevin liikkein ja 10-15 minuutin kuluttua pyyhkiä paikka lautasliinalla. Tätä tuotetta lisätään erilaisiin naamioihin. Tämän toimenpiteen jälkeen havaittava vaikutus näkyy välittömästi, ja iho näyttää nuoremmalta ja sävyiseltä.

On tärkeää säilyttää oliiviöljy tiiviisti suljetuissa astioissa valolta suojattuna.Vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Koska kultainen öljy ei säily pitkään, on tärkeää ostaa sitä oikea määrä.

On syytä antaa etusija jalostamattomalle premium-öljylle, koska se on hyödyllisin ja maukkain. Tämä voidaan arvioida sen hinnan perusteella, koska hyvä tuote ei ole halpaa.

On syytä lopettaa valinta tunnettujen valmistajien tuotteista, jotka harjoittavat oliiviöljyn tuotantoa. Ostaessa kannattaa katsoa milloin se on läikkynyt. Koska oliivit alkavat kypsyä syyskuussa, on parempi valita syys-joulukuussa pullotettu öljy.

Katso lisätietoja oliiviöljyn ominaisuuksista seuraavasta videosta.