vihreä pähkinä

Kypsillä (vihreillä) saksanpähkinöillä on monenlaisia ​​myönteisiä vaikutuksia ihmiskehoon, ja siksi maidon kypsyyshedelmillä on suuri kysyntä kansanlääketieteessä. Terveellistä hilloa valmistetaan myös vihreistä pähkinöistä.

Vihreät pähkinät erottuvat suhteellisen pehmeästä kuoresta ja ytimestä. Ne lävistetään helposti hammastikulla tai neulalla. Maidon kypsyyden hedelmien halkaisija on noin kaksi ja puoli senttimetriä. Pähkinöiden ydin muistuttaa edelleen hyytelömäistä massaa, eikä kuorella ole vahvaa kuorta. Niiden vihreä kuori on mehukas ja pehmeä, ei erotu kuoresta.

Kypsymättömien pähkinöiden keräys suoritetaan toukokuussa ja kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Kun tarkistetaan, onko aika kerätä hedelmät, ne lävistetään suurella neulalla.

Kypsymätön pähkinä sisältää runsaasti:

• askorbiinihappo (kypsymättömät pähkinät eivät ole sisällöltään huonompia kuin tämän vitamiinin lähteet, kuten sitrushedelmät, ruusunmarjat ja mustaherukat);
• PP- ja E-vitamiinit sekä ryhmä B;
• hiilihydraatit;
• karoteeni;
• fytosterolit;
• tanniiniyhdisteet;
• monityydyttymättömät rasvahapot;
• kversetiini, hyperosidi ja muut flavonoidit;
• jodi, kobolttisuolat, kalsium ja muut kivennäisaineet;
• eteerinen öljy;
• kinonit;
• aine jugloni, jolla on bakterisidinen vaikutus;
• proteiinia
• orgaaniset hapot jne.

Kypsän pähkinän ominaisuudet:

• parantaa terveyttä;
• edistää haavojen paranemista ja epitelisaatiota;
• pysäyttää verenvuodon;
• ehkäisee ateroskleroosia;
• on supistava vaikutus;
• sillä on antiparasiittista aktiivisuutta;
• nopeuttaa palautumista uuvuttavan fyysisen toiminnan jälkeen;
• vähentää tulehduksen ilmenemistä;
• sillä on bakterisidinen vaikutus;
• on erinomainen askorbiinihapon ja jodin lähde;
• selviytyy tehokkaasti ripulista;
• auttaa poistamaan impotenssia korkean P- ja E-vitamiinipitoisuuden vuoksi.

Murskattujen epäkypsien pähkinöiden, yhdistettynä hunajaan, on todettu vahvistavan immuunijärjestelmää.

• Yksilöllistä intoleranssia kypsymättömissä vihreissä pähkinöissä oleville yhdisteille saattaa esiintyä.
• Maitomaisten kypsien saksanpähkinöiden käyttö ei ole toivottavaa, jos kehossa on liikaa jodia.
• Joskus on allergisia reaktioita kypsiä pähkinähedelmiä.
• Kypsymättömien pähkinöiden tinktuuraa vodkalla ei suositella psoriaasin ja hermoihottuman sekä gastriittien (hapot) ja urtikariaan.

Mehun saamiseksi pestyt nuoret hedelmät on leikattava viipaleiksi ja asetettava steriileihin purkkeihin, ripottelemalla sokerilla. Sokeria kuluu kaksi kertaa enemmän kuin pähkinöitä. Säiliöt suljetaan kannella ja infusoidaan jääkaapissa tyhjentämällä ajoittain niihin muodostuva neste. Tämä neste on mehua. Voit juoda sitä ympäri vuoden teetä varten. lusikka. Myös mehun puristamiseksi seos hienonnettuja pähkinöitä ja sokeria voidaan kuljettaa mehupuristimen läpi.

Kypsymättömien pähkinöiden mehun ominaisuudet:

• Maitokypsistä pähkinöistä saatu mehu sisältää paljon jodia ja muita hyödyllisiä aineita, joten se voi toimia tonic-aineena, ja sitä suositellaan myös kilpirauhasen vajaatoimintaan.
• Koska mehu sisältää erittäin suuren annoksen C-vitamiinia, sitä suositellaan keripukkiin.
• Maidon kypsyyden pähkinöiden mehu auttaa kurkkukipuun. Se laimennetaan kymmenen kertaa keitetyllä vedellä ja käytetään garglingiin useita kertoja päivässä.
• Kypsymättömien pähkinöiden mehun hierominen ihoon auttaa pääsemään eroon ei-toivotuista hiuksista (esimerkiksi naisten kasvoilta). Hiero mehua tulisi kerran päivässä.
• Ennen kuin käytät mehua iholle, on tärkeää testata ihon herkkyys pieneltä alueelta ja myös huomioida, että iho voi kellastua tilapäisesti.

Vihreä kuori on hyvä lääkeraaka-aine:

• Tällaisesta vihreästä kuoresta valmistettua infuusiota ja siitä saatua mehua käytetään kansanlääketieteessä lihasheikkouden ja ylikuormituksen lääkkeenä.
• Sekoittamalla tällainen infuusio tai mehu hunajan kanssa saadaan kasvainten vastainen, haavaumia estävä ja verta puhdistava aine.
• Vihreän kuoren keite on tehokas ihottuman, ihotuberkuloosin, märkivän ihottuman, syyhyn tai jäkälän hoidossa.
• Vihreiden pähkinöiden kuoreen tehdyt infuusiot ja keitteet ovat hyvä karieksen ehkäisy.
• Jos vihreiden pähkinöiden kuori kuivataan ja murskataan, saatua jauhetta voidaan käyttää hankausten parantamiseen ja verenvuodon pysäyttämiseen nenästä.
• Sekoittamalla tällainen murskattu iho heran kanssa saadaan tehokas lääke diffuusiin struumaan.
• Kuoren ja laakerin teen jauhaminen. lusikallinen saatua raaka-ainetta lasillisella kiehuvaa vettä, valmista teetä, joka auttaa puhdistamaan astioita. Tämä tee on erityisen arvokasta, kun siihen lisätään hunajaa.

Jauhamisen jälkeen 100 grammaa vihreitä pähkinöitä kuorineen, raaka-aine kaadetaan 500 ml:lla kasviöljyä. Pähkinöillä ja öljyllä varustettua astiaa kypsytetään kuukauden ajan pimeässä, lämpimässä paikassa, minkä jälkeen öljy suodatetaan.

Tällä vihreistä pähkinöistä saadulla öljyllä on laksatiivinen ja antihelminttinen vaikutus. Ne voivat myös voidella ihoa sen erilaisilla sairauksilla. Tämä öljy auttaa myös suonikohjuissa - niitä suositellaan laajentuneiden suonien voiteluun. Tämä öljytinktuura ulkoisesti käytettynä auttaa myös paleltumien, hiustenlähtöön ja peräaukon halkeamien hoitoon. Sitä voidaan käyttää myös suun kautta - lääke on tehokas hermoston sairauksissa ja munuaispatologiassa.

Vihreistä pähkinöistä voi tehdä kompottia, marinadia ja hilloa.

Kypsymättömistä pähkinöiden hedelmistä valmistetaan usein hilloa, josta ei saa vain herkkua, vaan erinomainen tuote vilustumisen ehkäisyyn, vastustuskyvyn vahvistamiseen ja kilpirauhasen tukemiseen. Kypsymättömässä pähkinähillossa havaitaan positiivinen vaikutus munuaisten tulehdusprosessiin. Tätä hilloa suositellaan käytettäväksi naisille, joilla on fibroidit.

Hillon valmistuksen vivahteet:

• ota sata kypsää pähkinää ja liota niitä kuukauden ajan vaihtaen säännöllisesti vettä kahdesti päivässä kitkeryyden ja supistumisen poistamiseksi hedelmistä;
• pestyt pähkinät, jotka on kuorittu ulkokuoresta, kaadetaan kalkkivedellä yhden yön ajan (liuotetaan ruokalusikallinen kalkkia litraan vettä);
• katkeruuden lopullista hävittämistä varten pähkinät voidaan keittää vedessä useita kertoja;
• ensimmäistä keittämistä varten ota 250 grammaa sokeria litrassa vettä;
• toista haudutusta varten, lisää jokaista litraa vettä kohden kilogramma sokeria ja teetä. lusikallinen sitruunahappoa;
• jäähdytä pähkinät jokaisen kypsennyksen jälkeen;
• hedelmät voidaan keittää kokonaisina tai leikata viipaleiksi;
• ensimmäisessä siirapissa keitetään pähkinät enintään kolme tuntia, toisessa - kunnes ne ovat kypsiä;
• lisää sitruunahappoa viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä;
• lopputuote on pehmeitä, rikkoutumattomia pähkinöitä läpinäkyvässä tummanruskeassa hillossa;
• kaada se kylmänä purkkeihin.

Tämä hillo on herkullinen herkkutuote. Sen ravintoarvo 100 grammaa kohden: 248 kcal, 0 g proteiinia, 0 g rasvaa, 62 g hiilihydraatteja.

• Vatsaa vahvistamaan suosittelen vihreiden pähkinöiden keittämistä maidossa. Neljä pähkinää murskataan ja kaada 500 ml keitettyä maitoa. Seosta keitetään viisi minuuttia, sitten kääritään ja infusoidaan kaksi tuntia. Jännittynyt infuusio otetaan kahden viikon ajan 4 kertaa päivässä ennen ateriaa (puoli tuntia) puoli lasillista. Myös mahalaukun sairauksissa vihreiden pähkinöiden alkoholitinktuura on tehokas. Se tulee ottaa kuukauden puoli tuntia ennen ateriaa kolme kertaa päivässä, 40 tippaa.
• Ripulin kanssa. Murskaamalla neljä vihreää pähkinää ja sekoittamalla 200 ml:aan hunajaa saat lääkkeen ripuliin. Se on otettava teellä toipumiseen asti. lusikka, lisäämällä teehen (lapset antavat puolet annoksesta). Tämä tuote on säilytettävä jääkaapissa.
• Yleinen tonic. Vihreisiin pähkinöihin perustuvien lääkeraaka-aineiden valmistamiseksi tarvitset 4 hedelmää. Ne pestään, viedään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan sokerin tai hunajan kanssa (0,5 kg). Säilytä syntynyt tuote jääkaapissa. Aikuisille suositellaan lisäämistä teehen kolme kertaa päivässä sokerin korvikkeena pöydällä. lusikka. Lapsille yksittäinen määrä vähennetään yhteen tai kahteen teelusikalliseen. lusikat.

Bay neljä murskattua vihreitä pähkinöitä 500 ml kiehuvaa vettä, ja vaatimalla sitä termospullossa kaksi tuntia, saat keittämisen, joka auttaa ripuliin ja verenpaineeseen. Siivilöity liemi ottaa yksi tai kaksi pöytää.lusikat puoli tuntia ennen ateriaa yhdestä kahteen viikkoa jopa 4 kertaa päivässä. Huuhtelemalla suusi säännöllisesti tällä keittimellä voit vahvistaa hampaitasi.

Kypsymättömiin saksanpähkinöihin perustuvat tinktuurit ovat useimmiten alkoholia ja hunajaa. Vihreästä siemenkalvosta valmistetaan myös vesipohjaista infuusiota, joka on tehokas imusolmukkeiden, ihon ja kurkunpään tuberkuloosivaurioiden hoitoon.

Valmistaaksesi antihelminttisen infuusion kypsymättömistä pähkinöistä, ota hienonnettuja vihreitä pähkinöitä (neljä ruokalusikallista) ja kaada ne suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä (neljäsosa lusikallista suolaa 200 ml:aan vettä). Kun lääkettä on vaadittu 30 minuuttia, se suodatetaan, jaetaan pieniin osiin ja juodaan päivän aikana.

Vihreiden saksanpähkinöiden ytimissä oleva alkoholitinktuura auttaa:

• helminttiset hyökkäykset;
• maksasairaudet;
• osteokondroosi;
• verenpainetauti;
• glomerulonefriitti;
• kasvaimet;
• mahalaukun sairaudet;
• hedelmättömyys, vaihdevuodet, mastopatia;
• stressi, masennus, ärtyneisyys, hermostuneisuus;
• ateroskleroosi;
• paksusuolentulehdus;
• uupumus, voiman menetys, beriberi, jodin puute, anemia;
• luusairaudet;
• ENT-elinten sairaudet, välikorvatulehdus;
• aivosairaudet;
• radioaktiivinen altistus ja muut patologiset tilat.

Tinktuuran valmistus:

• hienonna 100 grammaa pähkinöitä kuorella;
• laita hienonnetut pähkinät pulloon;
• täytä astia yläosaan vodkalla ja korkilla hyvin;
• jätä kuukausi asettamalla pullo viileään, pimeään paikkaan;
• kanta;
• ota kursseja - kuukauden kuluttua pidä viikon tauko.

Sovelluksen ominaisuudet:

• Polykytoosin hoitoon tinktuura sekoitetaan hunajaan samassa suhteessa ja vaaditaan 3 viikon ajan jääkaapissa.Sinun on otettava tuloksena oleva lääke kahdesti päivässä ennen ateriaa teetä varten. lusikka.
• Hunajasta ja vihreistä pähkinöistä valmistettu alkoholitinktuura auttaa pääsemään eroon Giardiasta. Hänet juotetaan teetä. lusikka kuukauden ajan lisäämällä teetä kolme kertaa päivässä.
• Myös tätä tinktuuraa suositellaan kilpirauhasen sairauksiin. Ota 30-40 tippaa enintään 4 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa kuukauden ajan.
• Se on tehokas myös diabeteksessa. Annostusta ja annon kestoa koskevat suositukset ovat samat kuin kilpirauhassairauksissa.
• Alkoholitinktuura sisältävät kompressit auttavat pääsemään eroon kantapään kannuista. Myös ulkoista käyttöä suositellaan radikuliitille, nivelsairauksille ja osteokondroosille.

Vihreät pähkinät (50 grammaa) viedään kuorella lihamyllyn läpi ja sekoitetaan hunajaan (puoli kilogrammaa). Lääkettä on infusoitava kuukauden ajan ja säilytettävä sitten jääkaapissa. Sitä otetaan keuhkosyövän hoitoon kolme kertaa päivässä ennen ateriaa teetä varten. lusikka.

Jotta vihreistä pähkinöistä tulisi hyödyllinen lääke kaikentyyppisiin syöpiin, sekoita yksi lasi hienonnettuja pähkinöitä ja hunajaa ja lisää sitten 20 grammaa jodiapteekkitinktuuria (5 %), 1/2 kupillista aloenlehtiä (murskattuja) ja 20 grammaa lääketieteellinen terva. Kaikki aineosat sekoitetaan ja infusoidaan päivän ajan. Tällaisen lääkkeen hoitoa varten tarvitset kolme annosta, ota sitten kuukauden tauko ja toista hoito. Ota seos on suositeltavaa teetä varten. lusikka kolme kertaa päivässä lämpimällä vedellä. On parasta juoda lääke ennen ateriaa 20 minuutin ajan.

Eläinlääkärit käyttävät kypsymättömän pähkinän siemenkalvoa eläinten nivel- ja ihosairauksien hoitoon.

• Kypsymättömien pähkinöiden keittämistä on käytetty pitkään - Hippokrates suositteli sen ottamista mahalaukun tai suoliston sairauksiin.
• Muinainen kreikkalainen lääkäri Galen paljasti maidossa keitettyjen kypsien pähkinöiden ominaisuuden vahvistaa vatsaa.
• Venäjällä parantajat suosittelivat syömään vihreitä pähkinöitä tyhjään vatsaan, sekoittamalla ne hunajaan ja viikunoihin.
• Ranskalaiset lääkärit määräsivät keskiajalla keittoa kypsymättömistä pähkinöistä potilaille, joilla oli matoja.
• Tiibetin lääketieteen tutkielmissa kypsymättömät pähkinät mainitaan lääkkeenä pahanlaatuisia kasvaimia vastaan.

Saksanpähkinät kypsässä muodossa tarkastelimme toisessa artikkelissa.