Kaurapuuron kaloripitoisuus ja koostumus

Kaura on yksi rikkaimmista ihmiskehon ravintoaineiden lähteistä koko viljaperheestä. Tämä sato on yksivuotinen kasvi, jonka jyvät jalostetaan ja muunnetaan tuotteiksi, kuten jauhoiksi, hiutaleiksi, viljoiksi ja kaurapuuroiksi. Kulinaarisella alueella kaurasta valmistetaan päivittäin erilaisia ​​ravitsevia ruokia.

Tähän mennessä kaurapuuro on saavuttanut valtavan suosion monien ihmisten keskuudessa ympäri maailmaa.

Kannattaa puhua tuotteen BJU:sta. Sata grammaa kaurapuuroa sisältää viisikymmentäviisi grammaa hiilihydraatteja, jotka imeytyvät hyvin ihmiskehoon. Toisin sanoen, kun olet syönyt sata grammaa kaurapuuroa aamiaiseksi, kehosi saa energiaa kahdellasadallakaksikymmentäkahdeksalla kilokaloria. On syytä mainita, että kaurapuuhoissa olevat hiilihydraatit ovat tärkkelyksen muodossa. Ei ole mikään salaisuus, että tärkkelys on monimutkainen hiilihydraatti, joka sulautuu hitaasti ja kulkeutuu verisuonten läpi.

Lihaskuiduissa ja maksaan tärkkelys varastoituu glykogeeniketjuna, jota elimistö käyttää tarpeen mukaan melko pitkään.Tämän laadun vuoksi kaurapuuroa kulutetaan usein aamiaiseksi, jotta keho saa tarvittavan osan energiaa, mikä edistää ihmisen tuottavaa toimintaa lounastaukoon asti.

Sadassa grammassa kaurapuuroa on kuusitoista grammaa proteiinia. Huolimatta sen huomattavasta määrästä, kaurapuuron käyttö tämän rakennusmateriaalin päälähteenä kehollemme ei ole toivottavaa. Täydellisestä aminohappokoostumuksesta huolimatta kaurapuuro on kasviperäinen tuote. Näin ollen aminohapot imeytyvät ihmiskehoon paljon huonommin kuin syödessään eläinperäistä proteiinia.

Sata grammaa kaurapuuroa sisältää yksitoista grammaa ravintokuitua, joka on pohjimmiltaan aikuisten päivittäinen kuidun saanti. Tämän elementin läsnäolon vuoksi kaurapuuron koostumuksessa, kun sitä kulutetaan, kehosi pystyy helpommin selviytymään raskaimmankin ruoan sulamisesta ja auttaa poistamaan myrkkyjä. Kaurapuuron sisällyttäminen ruokavalioon on usein suolistosairaudet ehkäisevä toimenpide.

Erikseen on syytä mainita kaurapuuron sisältämät rasvat. Sata grammaa tuotetta sisältää viisi grammaa rasvaa, jotka imeytyvät kehomme täydellisesti. Ne ovat välttämättömiä suojaavan ja energiatoiminnon moitteettoman toiminnan kannalta. Suuren sulavien rasvojen määrästä johtuen kaurapuuron sisältämät kivennäisaineet, samoin kuin muut samalla hetkellä kulutetut tuotteet, pääsevät paljon helpommin verenkiertoon, joka kuljettaa ne kaikkiin sisäelimiin. Tyydyttyneet rasvat muodostavat pienen osan kokonaistilavuudesta ja ovat siksi täysin vaarattomia keholle.

Tämän tuotteen suosio johtuu suurelta osin siitä, että koostumuksessa on valtava määrä mineraaleja, mukaan lukien:

• kuusi prosenttia kalsiumia;
• kolmekymmentäyksi prosenttia rautaa;
• 34 prosenttia fosforia;
• neljäkymmentäneljä prosenttia magnesiumia;
• kymmenen prosenttia kaliumia;
• alle viisi prosenttia natriumia;
• kaksikymmentäkuusi prosenttia sinkkiä;
• satakuusikymmentäkolme prosenttia mangaania;
• 31 prosenttia on kuparia.

Edellä olevista indikaattoreista voimme päätellä, että tämä tuote on erinomainen useimpien ihmiskeholle välttämättömien mineraalien lähde. Erikseen on syytä mainita kaurapuuron vitamiiniedut. Sata grammaa syötyä puuroa tyydyttää päivittäisen tarpeen:

• tiamiini, jonka useimmat tuntevat vitamiinina KOHDASSA 1, sen pitoisuus kaurapuurossa on noin kolmekymmentäkahdeksan prosenttia;
• riboflaviini tai vitamiini IN 2 - noin kuusi prosenttia;
• niasiini tai vitamiini B3 (RR) - kuusi ja puoli prosenttia;
• pantoteenihappo tai vitamiini KLO 5 - lähes kolmetoista prosenttia;
• pyridoksiini tai vitamiini KLO 6 - viisi ja puoli prosenttia.
• folasiini tai vitamiini KLO 9tai foolihappoa - noin kolme prosenttia.

Kaurapuuro on yleisesti ottaen yksinomaan B-vitamiinien lähde, jotka vastaavat aineenvaihdunnan oikeasta virtauksesta ihmiskehossa.

Kaurapuurossa on noin kolmesataaviisi kilokaloria 100 grammassa tuotetta.Siksi, kun kypsennät kaurahiutaleita vedessä, kun et käytä kidesokeria, voita, tämä kaloriarvo ei muutu. Seurauksena on, että keitetyistä sadasta grammasta kaurapuuroa saadaan kaksi ravitsevaa ja maukasta annosta. Tämä on loistava aamiaisvaihtoehto henkilölle, joka noudattaa lääkärin suositusten mukaista ruokavaliota sairauden jälkeen tai kamppailee aktiivisesti ylimääräisten kilojen kanssa. On syytä mainita, että tämä tieto koskee kaurapuuroa, jonka valmius tulee viidentoista minuutin haudutuksen jälkeen.

Kaupungin kiihkeä elämänrytmi ja vapaa-ajan puute kannustavat usein ostamaan pikaruokaa. Yksi niistä on viiden minuutin kaurapuuro. Yleensä tämän tuotteen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain kaataa kiehuvaa vettä sisällön päälle ja antaa seistä viideksi minuutiksi. Ajansäästöstä huolimatta pikaviljat sisältävät useimmiten vähemmän aineita ja kivennäisaineita. Tällaisen tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat minimaaliset, ja kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi.

Glykeemistä indeksiä kutsutaan perinteisesti hiilihydraattien nopeudeksi, joka hajoaa ihmiskehossa. Tämä indikaattori on jaettu kolmeen luokkaan. Ensimmäinen luokka vastaa alhaisen glykeemisen indeksin indikaattoreista (jopa kolmekymmentäyhdeksän), toinen luokka - keskimääräiset indikaattorit (jopa kuusikymmentäyhdeksän), kolmas luokka - korkeat indikaattorit (jopa seitsemänkymmentä tai enemmän). Eli henkilö, joka on käyttänyt tuotetta, jonka glykeeminen indeksi on alle 70, kokee kylläisyyden tunteen pidempään, samalla kun sokeritaso pysyy ennallaan.

Ruoat, joilla on korkea glykeeminen indeksi, aiheuttavat ihmisessä nopean energian nousun, kun taas saatuja voimia ei käytetä, kaikki syödyt kalorit muuttuvat kehon rasvaksi.

Ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että kaurapuuron lisääminen päivittäiseen ruokavalioon edistää hyödyllisten ja ravitsevien aineiden parempaa imeytymistä ja kyllästää kehoa melko pitkäksi aikaa. Lisäksi tämä tuote sopii täydellisesti urheilijoille, jotka ovat kuivausvaiheessa. Tämä johtuu siitä, että tällä ruokavaliolla olevan kehon on syötävä pääasiassa hitaita hiilihydraatteja, joilla on alhainen glykeeminen indeksi ja vähimmäismäärä kilokaloreita. Kuten aiemmin mainittu, sata grammaa kaurapuuroa sisältää noin kuusikymmentäkahdeksan kilokaloria. Glykeeminen indeksi vaihtelee neljästäkymmenestäviidestä viiteenkymmeneen.

Kaurapuurosta tehdyn puuron syömistavat voivat vaihdella tavoitteistasi riippuen. Esimerkiksi maha-suolikanavan toiminnan normalisoimiseksi on suositeltavaa aloittaa:

• kaurapuuro - viisi ruokalusikallista;
• vesi - viisi ruokalusikallista;
• maito (tai kerma) - yksi ruokalusikallinen;
• hunaja - yksi teelusikallinen;
• pähkinät - valinnainen.

Tarvittava määrä kaurapuuroa kaadetaan viileällä esikeitetyllä vedellä. Ja annetaan seistä useita tunteja, jotta hiutaleet turpoavat.Kun hiutaleet kasvavat merkittävästi, sinun on lisättävä loput komponentit. Älä unohda sekoittaa saatua massaa perusteellisesti. Ruoansulatuskanavan "kuorinta" on käyttövalmis. Tätä tuotetta suositellaan pureskelemaan hitaasti nautittaessa.

Syömisen jälkeen sinun on pidättäydyttävä syömästä muuta ruokaa ja vettä. Tämä ruokakuorinta sopii erinomaisesti ihmisille, jotka yrittävät laihduttaa aktiivisesti, koska sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan.

Kaurapuurohyytelön saamiseksi kaada kaurapuuro viileään esikeitettyyn veteen suhteessa 1:1. Lisää sitten hiiva tai ruisleipä. Jätä saatu massa käymään seuraavat 12 tuntia.

Säiliö on suositeltavaa kääriä luonnonkangaspalaan tai froteepyyhkeeseen, jotta se säilyttää paremmin lämmön. Kahdentoista tunnin kuluttua säiliö asetetaan keskilämmölle sen jälkeen, kun ylimääräinen neste on tyhjennetty. Odota, kunnes syntynyt massa alkaa kiehua. Aseta sitten syntynyt hyytelö sivuun viileässä paikassa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Katso seuraava video, kuinka voit valmistaa kolme yön yli kaurapuuroa eri täyteaineilla.