Kuinka keittää kaurapuuro oikein?

Aamukaurapuuro on yksi tärkeimmistä terveellisen ruokavalion näkökohdista nykyään. Henkilölle, joka johtaa aktiivista elämäntapaa, harrastaa urheilua ja tarkkailee kilokalorien määrää, on mahdotonta keksiä ihanteellisempaa ruokaa. Tällainen puuro ei ole tarkoitettu vain lapsille, vaan myös aikuisille, jotka eivät halua tuhlata aikaa lieden ääressä, koska se on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa.

Kaurapuuron erinomainen imeytyminen kehossa johtuu riittävästä kuidun määrästä, joka samalla poistaa siitä haitallisia myrkkyjä ja myrkkyjä. Syömällä kaurapuuroa päivittäin aamulla, ihminen ehkäisee vatsavaivoja, ei nosta veren kolesterolitasoa, parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa.

Kaurahiutaleita pidetään dieettituotteena, ja lääkärit määräävät niitä erilaisiin sairauksiin. Siksi sinun ei pitäisi sanoa, että puuro antaa lisäpainoa, päinvastoin, se edistää painonpudotusta.

Nykyään yleisimmät kaurapuuron lajikkeet ja tyypit ovat:

• kaurapuuro "Extra";
• terälehtihiutaleet, tämä lajike ei ole kaikille, koska sillä on melko erityinen maku;
• kaurahiutaleet, jotka tunnetaan parhaiten nimellä "Hercules", muuten tästä tyypistä valmistetaan ja pakataan niin sanottuja pikapuuroja.

Nykyään on olemassa useita tapoja valmistaa kaurapuuroa. On olemassa yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia, mutta niillä kaikilla on yleiset säännöt, jotka sinun on tiedettävä oikean ruoanlaittoon.

• Kypsennysnopeus riippuu hiutaleiden koosta: isojen kypsennys kestää kauemmin kuin pienten. Suurten keittämiseen kuluu 15-20 minuuttia, keskikokoisten - 7-10 minuuttia, pienten - enintään 3-4 minuuttia.
• Jos kaurahiutaleita ostetaan painon mukaan, ne kannattaa pestä pölyltä, pilaantuneet viljat ja mahdolliset pienet ruokaloiset. Kaikkien näiden tarpeettomien vaiheiden välttämiseksi osta koko kaurapuuro valmiiksi lajiteltuina pakkauksissa, ei painon mukaan.
• Täysjyväkauran kypsennys kestää kauemmin, mutta se on paljon terveellisempää kuin valssattu kaura.

Kaurapuuroa ei aina halua syödä puhtaassa muodossa, joten siihen voi lisätä erilaisia ​​tuotteita:

• kauden hedelmät - omenat, päärynät, luumut, persikat;
• kauden marjat - mustikat, vadelmat;
• valmiit kuivatut hedelmät - rusinat, kuivatut aprikoosit, banaanit, eri lajikkeiden pähkinät;
• erilaiset hedelmähillot (sopii paremmin talvikäyttöön);
• Puuroa ei voi pilata maitotuotteilla, etenkään voilla, joka lisätään aina haudutuksen jälkeen.

Älä kypsennä puuroa liikaa, jos haluat herkullisen aamiaisen, seuraa prosessia ja noudata aikataulua. Kaurapuuron keittämiseen on suositeltavaa käyttää vain tarttumattomia astioita.

Kaurahiutaleet voidaan perinteisesti keittää maidossa tai vedessä. Puuron keskimääräinen kypsennysaika kestää enintään 15-20 minuuttia.

Keitä puuro vedessä yksinkertaisesti ja nopeasti ilmoitetun reseptin mukaan:

• laita kattila vettä (300 g) hitaalle tulelle, lisää muroja (250 g);
• keitä 15-20 minuuttia, älä unohda sekoittaa tällä hetkellä;
• lisää keittämisen jälkeen erilaisia ​​ainesosia (suolaa, sokeria, hunajaa) kokin harkinnan mukaan;
• Ota pois liedeltä ja anna kiehua kannen alla vielä 10 minuuttia.

Puuron valmistamiseksi maidolla tarvitset:

• 1 lasillinen muroja;
• kotitekoinen tai pastöroitu maito - 2 kuppia;
• voita - 50 g;
• ripaus suolaa ja 4 tl sokeria.

Ruoanlaittojärjestys:

• kiehauta maito, lisää muroja, suolaa, sokeria, sekoita 15-20 minuuttia;
• poista liedeltä, kaada öljyä, anna hautua 10 minuuttia kannen alla.

Toinen melko yleinen resepti puuron hauduttamiseksi maidossa vedellä.

• Suhteet ovat seuraavat: otamme 100 g kaurapuuroa, yhden lasillisen vettä ja 2 lasillista maitoa.
• Kun vesi hiutaleineen on kiehunut, kaada hiutaleet, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä, kaada sitten maito ja keitä vielä 5 minuuttia.
• Lopuksi heitämme suolaa, sokeria ja häiritsemme. Liedeltä ottamisen jälkeen voit lisätä 25 g öljyä.

instant shankalla on omat ominaisuutensa. Sitä ei keiteta, vaan se yksinkertaisesti höyrytetään kiehuvalla vedellä ja on käyttövalmis 3-4 minuutissa. Kypsennysalgoritmi: ota syvä lautanen, lisää muroja, yleensä niissä on jo lisäainesosia, haudutetaan kiehuvalla vedellä, jätetään tietyksi ajaksi ja syödään. Tätä ruoanlaittomenetelmää pidetään yhtenä nopeimmista ja yleisimmistä.

Huomaa kuitenkin, että valmiista kaurapuurosta puuttuu osittain ravintoaineita ja niihin jo lisätyt ainesosat ovat luonnotonta alkuperää.Tässä tapauksessa pikakaurapuuron hyödyllisyyden lisäämiseksi osta viljaa ilman lisäaineita.

Erikseen kannattaa kiinnittää huomiota kaurapuuron reseptiin niille, jotka noudattavat tiukinta ruokavaliota tai ovat sitä. Kaurapuuro painonpudotukseen ei ole maukas ruokalaji. Suolaa, sokeria, öljyä ei lisätä tämän puuron reseptiin edes pieninä määrinä. Tällaisen kaurajauhon kaloripitoisuus on 88 kilokaloria per 100 g (15 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia ja 1,5-1,7 g rasvaa). Ruokavaliokaurapuuro keitetään vain vedessä. Sitä voidaan keittää 10 minuuttia.

Resepti on seuraava: tarvitset 200 g vettä ja 100 g hienonnettuja hiutaleita. Voit yksinkertaisesti hautua hiutaleet kiehuvaan veteen ja antaa hautua 15-20 minuuttia. Ruokavalioon sopivin lajike on täyskaurapuuro, mutta tässä tapauksessa kypsennys kestää noin tunnin. Dieettireseptiä kaurapuuron valmistukseen suositellaan diabeetikoille.

Jos haluat ruokavaliopuuroa, mutta sen pitkälle valmistamiselle ei ole aikaa, käytä Hercules-valmistetta, mutta ilman lisäaineita, jonka keittäminen vie vain 20 minuuttia. Tietenkään et istu tällaisella puurolla pitkään, joten on suositeltavaa täydentää reseptiä ajoittain raastetulla kanelilla tai tummalla suklaalla, raastetulla omenalla, kuivatuilla hedelmillä, mutta pieninä määrinä eikä joka päivä. ota huomioon, että laihtumiseen pikapuuro ei sovellu.

Mikään ei ole helpompaa kuin puuron keittäminen hitaassa keittimessä.Lisäksi tämä keittiökone voi nykyään korvata keittotason kokonaan ja jopa uunin, jos astiat ovat ruokavaliollisia.

Kaada maitoa (3 kuppia) tai vettä (2 kuppia) kulhoon, kaada muroja (2,5 kupillista), sokeria ja suolaa - kokin harkinnan mukaan. Valitse ohjauspaneelista "Puo" tai "Maitopuuro", kypsennysprosessi on ohjelmoitu 15 minuutiksi, on suositeltavaa sekoittaa kaurapuuroa ajoittain kypsennyksen aikana. Prosessin aikana voit lisätä muita ainesosia (hunaja, kuivatut hedelmät, hedelmät jne.).

Kaurahiutaleet maidossa tai vedessä ovat erinomaisia ​​mikroaaltouunissa. Jos keitämme veden päällä, otamme 250-300 g muroja, 300 g vettä, 2-3 tl sokeria, aseta ajastin 5 minuutiksi.

Kaurapuuron keittäminen maidossa mikroaaltouunissa on seuraava. Otamme 400 g viljaa, 250 g maitoa, 2-3 tl sokeria. Aseta ajastin 3 minuuttiin. Sen jälkeen sekoita, vaadi 2 minuuttia, heitä öljyä.

Kun haudut puuroa mikroaaltouunissa, käytä vain erikoisastioita, mieluiten syviä. Haudutusprosessin nopeuttamiseksi käytä erityistä kuomua, joka on suunniteltu peittämään astian mikroaaltouunissa.

Katso seuraavasta videosta herkullisia kaurapuuroreseptejä.