Herkullisen kaurapuuron vedessä valmistamisen salaisuudet

Kaurapuuro aamiaiseksi ei ole vain brittien ominainen piirre, vaan monet kansat aloittavat päivänsä tällä yksinkertaisella, mutta samalla ainutlaatuisen terveellisellä ruoalla. Reseptejä on valtava määrä. Siksi on syytä pohtia yksityiskohtaisemmin herkullisen kaurapuuron vedessä valmistamisen salaisuuksia.

Kaurapuuro vedessä on itse asiassa tavallisen kauran keitettyjä viljahiutaleita. Näennäiseltä yksinkertaisuudesta huolimatta maailman kansat ovat luoneet monia erilaisia ​​reseptejä ja temppuja tällaisen puuron valmistamiseen. Erinomaisen maun lisäksi tällaisen tuotteen edut on tunnustettu jo pitkään.

Vedessä keitetty kaurapuuro, johon on lisätty muita ainesosia, on dieettiruoka, joka voi ladata sinut tarvittavalla energialla useiden tuntien ajan: kaloripitoisuus 100 g:ssa tuotetta on 88 kcal. Korkean kaloripitoisuuden lisäksi tämä puuro sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on myönteinen vaikutus kehoon. Sata grammaa valmista tuotetta sisältää noin 3 g proteiinia, 1,7 g rasvaa ja 15 g hiilihydraatteja.

Hänellä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, kuka tahansa voi syödä sen, myös pienet lapset.

Kypsennettynä kaurapuurolla on omalaatuinen hyytelömäinen rakenne, jolla on suotuisa vaikutus mahalaukkuun ja joka on erityisen hyödyllinen haavaumien ja gastriittien hoidossa. Kaurapuuron sisältämä ravintokuitu voi poistaa haitallisia kertymiä mahan seinämistä.

Vedessä oleva kaurapuuro sisältää ruoansulatuskanavalle hyödyllisten aineiden lisäksi kaliumia, rautaa, fosforia, natriumia ja muita verta rikastavia, aivotoimintaa ja yleistä hyvinvointia parantavia ja luukudosta vahvistavia alkuaineita. Siellä on myös joukko hyödyllisiä vitamiineja: B1, B2, E, H ja HH. Ja puuron sisältämä gluteeni lisää vastustuskykyä ja ravitsee verenkiertoelimiä. Siksi kaurapuuro on vain parantavien komponenttien aarreaitta.

Riippuen lukuisista resepteistä, ruoanlaittoon tarvitaan erilaisia ​​​​osuuksia vettä ja kaurahiutaleita. Jotta astiasta tulee keitetty, hiutaleiden ja nesteen likimääräinen suhde on 1:2 - 2,5. Kotiäidit suosittelevat mittasuhteita perinteisestä reseptistä: ¾ kupillista murskattua kaurapuuroa 2 kupilliseen vettä. Samaan aikaan valmis puuro osoittautuu kohtalaisen nestemäiseksi, mutta ei sotkuksi.

Yleisimpien reseptien mukaan kaurapuuroa keitetään 10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen miedolla lämmöllä. On olemassa toinen vaihtoehto "raaka" ruoanlaittoon, kun viljat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään yön yli kattilaan, jossa on kansi. Sitten puuron tulee seistä lämpimässä paikassa 8 - 10 tuntia, tämä riittää, jotta ruokalaji on syötävä. Aamulla riittää sen lämmittäminen mikroaaltouunissa - kuuma ja ravitseva aamiainen on valmis.

Ruoanlaittoon on muitakin yksinkertaisia ​​suosituksia: nestemäisessä puurossa hiutaleiden ja veden suhde on 1:3, viskoosissa - 1:2. Samanaikaisesti on kypsennettävä tulen voimakkuudesta riippuen alkaen 10-15 minuuttia. Jotkut suosittelevat tämän ruuan valmistamista vain 3-5 minuutissa, jokaisella on omat temppunsa. Itse asiassa keitettyjen hiutaleiden valmius voidaan määrittää silmällä.

Täysjyvä- tai viljakaurapuuro voidaan keittää kattilassa tai hitaassa keittimessä, kaada kiehuvaan veteen tai kylmään veteen ja seistä tietyn ajan, kunnes se on kypsennetty. Samaan aikaan on paljon lisäaineita, kulinaaristen asiantuntijoiden fantasioita täällä on yksinkertaisesti loputtomasti, mutta se osoittautuu mahdollisimman maukkaaksi.

Yksinkertaisin tapa kypsentää kattilassa vaihe vaiheelta koostuu seuraavista vaiheista. Kaurapuuro kaadetaan kiehuvaan veteen, lisätään suolaa, palo vähennetään minimiin. Puuro on sekoitettava ja keitetty 5-10 minuuttia. Sitten pannu poistetaan lämmöltä, peitetään kannella ja kypsytetään 10 minuuttia, voit peittää sen pyyhkeellä. Lopuksi lisätään voita. 1 kupillista muroja varten otetaan 2 kupillista vettä, puoli teelusikallista suolaa ja 10 g voita.

Samaa suhdetta voidaan käyttää, jos hiutaleet höyrytetään käyttämättä suoraan keittämistä. Tärkeintä on täyttää ne kiehuvalla vedellä, sekoittaa huolellisesti ja sulkea kansi tiiviisti. Puuron voi heti maustaa voilla tai kasviöljyllä, hunajalla tai hedelmillä.

Keitettyyn kaurapuuroon lisätään jokaiseen makuun ainesosia: makeita tai suolaisia. Voit tarjoilla ne pöydällä banaanin, omenoiden, rusinoiden, pähkinöiden, raejuuston ja monien muiden tuotteiden kanssa. Mausteisen tai suolaisen ystävät lisäävät paprikaa, mustapippuria, tilliä, juustoa tai valkosipulia.

On hieman vaikeampaa valmistaa ravitsevaa ruokaa kunnolla ei murskatuista viljoista, vaan viljoista, se vie enemmän aikaa.Täyskaura ennen kypsennystä on pestävä ja kaadettava vedellä 2-3 tunnin ajan. Sitten puuroa keitetään suhteessa 1-3 kohtuullisella lämmöllä 1-2 tuntia. Suolaa lisätään maun mukaan, öljyä ja muita valikoituja lisäaineita lisätään lopuksi. Tällainen kauraruoka on erittäin maukasta ja tyydyttävää.

On myös erittäin helppoa valmistaa tällainen ruokalaji, valitse vain "viljat" tai "puuro". On parasta rasvata kulho voilla tai kasviöljyllä ennen ruoanlaittoa. Hiutaleiden ja veden suhde on 1:3, suolaa lisätään maun mukaan. Jos puuroa ei käytetä lisukkeena, voit lisätä hieman sokeria. Arvioitu kypsennysaika tässä tilassa on 15 minuuttia. Kaikki suosikkiainekset lisätään valmiiseen puuroon.

Multicookerin toimintojen avulla voit valmistaa erittäin maukkaan ruoan illalla, ja aamulla se on raikas ja kuuma aamiaiseksi. Tätä varten valitaan toiminto "Lämmitys". Ainesosat ja mittasuhteet ovat samat kuin pääresepteissä. Kaurapuuroa keitetään odotetusti noin 15 minuuttia, minkä jälkeen monitoimikeitin siirtyy lämmitys- tai viivästettyyn käynnistystilaan.

Älä liioittele vedellä ruoanlaitossa, on parempi ottaa pienempi määrä ja lisätä se sitten samalla prosessilla. Liian ohut kaurapuuro ei ainakaan maistu yhtä hyvältä. Lisäksi mittasuhteet ja kypsennysaika vaihtelevat suuresti valmistajasta riippuen. Jotkut merkit valmistetaan 3 minuutissa, toisille ei riitä 15. Kokeneet kotiäidit haluavat yleensä ostaa aina samat tuotteet.

Usein raa'assa viljassa on jyvistä peräisin oleva kuori, jonka kanssa valmis ruokalaji ei tietenkään ole niin miellyttävä syödä. Siksi ennen ruoanlaittoa on parasta kaataa tarvittava määrä kaurapuuroa vedellä. Kuori kelluu nopeasti ja on helppo poistaa lusikalla. Tämä pätee erityisesti viljoihin.

Kaurapuuro on sellainen ruokalaji, joka on parempi syödä heti, jos se jäähtyy ja seisoo pari tuntia, mikä ei ole enää niin maukasta. Siksi sinun ei pitäisi valmistaa enempää annoksia kuin voit syödä kerralla.

Onko totta, että kaurapuuro vedessä on vaarallista, katso seuraava video.