Miksi kaurapuuro on katkeraa ja mitä tehdä sille?

Kaurapuuroa rakastavat sekä aikuiset että lapset. Kaurapuuro on runsas, mutta samalla ei liian korkeakalorinen ruokalaji. Siksi ihmiset, jotka laihduttavat, laihduttavat ja tarkkailevat vartaloaan, rakastavat sitä.

Joskus asiat voivat kuitenkin mennä pieleen. Vaikuttaa siltä, ​​että keitit puuroa tavanomaisen reseptin mukaan ja istuit jo aamiaiseksi, mutta huomasit, että kaurapuuro oli katkeraa. Mitä tehdä tällaisissa tapauksissa ja miksi kaurapuuro voi alkaa maistua katkeralta - opit materiaalistamme.

Jos kaurapuurosi on katkeraa, se tarkoittaa, että raaka vilja on todennäköisesti eltaantunutta. Tämän ruuan katkeraan makuun on useita syitä. Tarkastellaanpa niitä tarkemmin.

• Kaurapuuro voi alkaa maistua kitkerältä, jos muroja, joista se on valmistettu, on säilytetty hyllyssä pitkään ja sen viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut. Tämä tilanne voi syntyä, jos viljan säilytysehtoja on rikottu (esimerkiksi väärä lämpötilajärjestelmä tai repeytynyt pakkaus), jos ostit puuron katsomatta sen viimeistä käyttöpäivää, joka vanheni viljan varastoinnin aikana tai jos kaurapuuropakkaus oli vanhentunut omassa keittiössäsi.
• Jo keitetyssä kaurapuurossa voi olla katkera maku, vaikka käytettäisiin tuoreita muroja. Tämä voi tapahtua, jos kypsennystekniikkaa rikotaan (esimerkiksi kypsennysaika on liian pitkä).
• Kaurapuuro voi olla karvas maku, koska siihen lisätyt ainesosat (esimerkiksi vanhentunut voi) ovat huonoja.
• Tuote voi olla katkera johtuen siitä, että se kuuluu alimpaan laatuun (yleensä puhumme halvoista viljoista ja viljoista).
• Kaurapuurolla voi olla pilaantunut maku, koska se on imenyt itseensä vieraita tuotteiden hajuja (tämä pätee erityisesti väärään hyödykealueeseen).

Yritä ensin selvittää, mikä katkeruuden aiheutti. Jos epämiellyttävän maun syy on vanhentunut vilja, voit yrittää päästä eroon katkeruudesta. Tätä varten kaurapuuro on pestävä perusteellisesti suolavedessä ja jätettävä sitten samaan suolaiseen nesteeseen 20-30 minuutiksi.

Jos olet varma puuroon lisättyjen viljojen ja muiden tuotteiden (esimerkiksi voin) tuoreudesta, ilmassa tapahtui todennäköisesti hapettumisprosessi, ja siksi puuro alkoi maistua katkeralta. Epämiellyttävän maun poistamiseksi kokeile lisätä jotain makeaa jo valmistettuun ruokaan. Se voi olla hunajaa, sokeria tai muita makeutusaineita.

Toinen vinkki on keittää katkera puuro vedessä lisäämällä siihen liemikuutio.

Kaikki rakastavat kaurapuuroa aamiaiseksi. Mauton katkera aamiainen voi pilata uuden päivän alun. Kuinka välttää tämä ja olla pilaamatta mielialaasi aamulla?

• Tarkista huolellisesti kaurapuuron viimeiset käyttöpäivät. Tämä tulee tehdä suoraan ostaessasi tuotetta supermarketista tai kaupasta (tarvittaessa voit neuvotella myyjän kanssa).Myös myymälässä on tarpeen tutkia viljan säilytysolosuhteita ja pakkauksen eheyttä.
• Kypsennyksen jälkeen älä säilytä astiaa liian kauan, vaan aloita heti syöminen. Näin vältetään hapettumisprosessit, jotka voivat aiheuttaa katkeruutta.
• Toinen tärkeä sääntö on ruoanlaittotekniikan noudattaminen. Herätessäsi voit ammotella ja ylivalottaa puuron tuleen. Älä anna astian palaa.
• Varmista, että kaikki puuroon lisäämäsi tuotteet ovat tuoreita. Älä päästä huonolaatuisia aineksia valmiiseen astiaan.
• On tärkeää muistaa, että vanhentunut kaurapuuro kerää haitallisia aineita. Siksi tällainen tuote on hävitettävä.

Saat lisätietoja kaurapuuron oikeasta keittämisestä seuraavasta videosta.