Idetty kaura: hyödyt ja haitat, itämis- ja käyttösäännöt

Muinaisista ajoista lähtien viljaa on pidetty yhtenä hyödyllisimmistä ihmisten terveydelle. Yksi tällaisten kasvien edustajista on kaura, jota ihmiset kasvattavat käytettäväksi eri tarkoituksiin. Monet luonnonruoan ystävät tekevät erilaisia ​​ruokia kaurasta ja kasvattavat myös tätä satoa yksin kotona. Mutta aloittelevat viljan fanit eivät tiedä kaikista tämän sadon itsensä kasvattamisen vivahteista.

Kauran hyödyt ja haitat sekä siitä itämisen ja ruoanlaiton ominaisuudet kuvataan yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Kauran jyvät ja versot tuovat suurta hyötyä ihmisten terveydelle. Idättyjä siemeniä käyttävät kaiken ikäiset ihmiset perinteisenä lääkkeenä. Tällä kasvilla on monimutkainen hyödyllinen vaikutus kehoon.

Sydämen ja verisuonten tila paranee tuotteen suotuisan veren vaikutuksen ansiosta. Viljalla on puhdistava vaikutus, se nostaa hemoglobiinitasoa ja toimii myös ennaltaehkäisynä veritulppien ilmaantumista vastaan.

Yllämainituista vaikutuksista johtuen happi pääsee elimistöön aktiivisemmin, ja tämä puolestaan ​​vaikuttaa positiivisesti keskushermoston ja aivojen toimintaan. Se auttaa ehkäisemään vaivoja, kuten skleroosia, sekä unettomuutta.

Tärkeää on yleinen immuniteetin vahvistaminen. Kun keho on kärsinyt vakavasta sairaudesta tai vammasta, kaura on lisättävä ruokavalioon, koska tämä sato auttaa nopeuttamaan uusiutumisprosesseja.

Kuten monet viljat, kaura vaikuttaa positiivisesti maha-suolikanavan tilaan, erityisesti se lisää suoliston motiliteettia. Kaura normalisoi sappi- ja virtsateiden sekä maksan toimintaa. Viljojen syöminen antaa sinun normalisoida rasva-aineenvaihduntaa, samalla kun se hallitsee sokerin ja kolesterolin määrää kehossa.

Monet huomaavat ihon kunnon paranemisen, joten kauraa käytetään usein kosmeettisiin tarkoituksiin antamaan iholle nuoruutta ja raikkautta.

Tuote auttaa lievittämään sairauden, kuten reuman, oireita. Hengityselimistä kaualla on positiivinen vaikutus yläreitteihin. Runsaan kalsium-, kivennäis- ja vitamiinipitoisuutensa ansiosta kaura parantaa myös hiusten ja hammaskiilteen tilaa antaen sille vahvempaa.

Kauratuotteista tulee laihduttamisen yhteydessä välttämätön osa ruokavaliota. Ne auttavat kehoa menettämään ylipainoa ilman, että se saa terveydelle välttämättömiä elementtejä. Kauraa syödessä näköelimet paranevat, valppaus lisääntyy.

Tärkeä tekijä on, että ei vain viljaa, vaan myös muita kasvin osia käytetään parantamiseen. Vihreää massaa käytetään kaasujen poistamiseen kehosta ja virtsaamisen lisäämiseen. Myös viherkasvien infuusiot auttavat alentamaan lämpötilaa.

Alkoholin tinktuuraa varten käytetään kasvin varsia. Tämä yhdistelmä auttaa palauttamaan kehon sävyn ylityön sattuessa.

Kauran olkia käytetään myös ulkoiseen käyttöön. Siitä valmistetaan erityinen keite, joka lievittää ekseeman, deprivingin ja muiden ihosairauksien oireita. Yleensä kylpyhuoneeseen lisätään keite.

Älä unohda, että kaikilla kauran hyödyllisillä ominaisuuksilla, kuten kaikilla tuotteilla, voi myös olla negatiivinen vaikutus kehoon. Se voi ilmetä seuraavalla tavalla.

• Tällainen tuotteen alkuaine, kuten fytiinihappo, pystyy kerääntymään kehoon ja huuhtelemaan siitä kalsiumin. Mutta tämä prosessi tapahtuu vain, jos viljaa kulutetaan liikaa.
• On suositeltavaa kieltäytyä tällaisesta tuotteesta ihmisille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista. Näitä vaivoja ovat yleensä pohjukaissuolen ja mahalaukun mahahaavat sekä gastriitti. Kauran koostumuksessa oleva kuitu voi aiheuttaa näiden sairauksien vielä suurempaa kehittymistä.
• Kauran lisäämistä ruokavalioon kannattaa välttää, jos kärsit virtsakivitaudista. Tämän tuotteen takia kivien poistuminen kehosta voi olla erityisen tuskallista.
• Kauran syömisen vasta-aihe on lapsuus ja murrosikä. Tänä aikana luut kasvavat aktiivisesti, ja kauran lisääminen ruokavalioon voi häiritä tätä prosessia kalsiumin huuhtoutumisen vuoksi kehosta.
• Harvinainen, mutta silti esiintyvä negatiivinen vaikutus on allergian ilmentymä.

Ennen kuin käytät kauraa ruokaan, sinun on itää ne kunnolla. Tämä prosessi on helppo suorittaa kotona, jos noudatat tiettyä toiminta-algoritmia.

• Ensin sinun on lajiteltava jyvät huolellisesti. Sen jälkeen ne tulee pestä useita kertoja juoksevan veden alla.

• Leikkaa sideharso irti, tee siitä useita kerroksia ja aseta se sitten tasaiselle lautaselle. Tässä tapauksessa monikerroksinen sideharso tulee hajottaa kahteen osaan niin, että toinen on lautasella. Jyvät on levitettävä sen päälle ja peitettävä sitten toisella osalla.
• Sitten sideharso on kostutettava hyvin.
• Aseta jyvät tähän tilaan pariksi tunniksi pimeään paikkaan. Tässä tapauksessa sen lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen.
• Huuhtele sitten kaura huolellisesti uudelleen.
• Tämä toimenpide on toistettava 6 tai 7 tunnin kuluttua. Sen jälkeen itämisprosessin pitäisi alkaa. Yleensä ensimmäiset idut jyvissä näkyvät päivää myöhemmin.

Kauraa syödessäsi kannattaa kiinnittää huomiota useita suosituksia, jotka auttavat sinua välttämään ei-toivottuja seurauksia keholle ja saamaan tuotteesta suurimman mahdollisen hyödyn.

• Voit syödä kauraa enintään 100 grammaa päivässä.
• Kiinnitä huomiota viljan ympäristöystävällisyyteen. Joitakin lajeja käsitellään erilaisilla kemikaaleilla, minkä jälkeen ei ole toivottavaa syödä kauraa. Tällaisia ​​aineita ovat aineet, jotka pidentävät kauran säilyvyyttä. Viljaa on paljon parempi ostaa yksityisiltä kauppiailta, ei suljetuissa pakkauksissa. Mutta jos epäilet tuotteen laatua, täytä jyvät vedellä, ja ne jyvät, joilla ei ole asianmukaista laatua ja luonnollisuutta, tulevat pinnalle.
• Lääkäreiden neuvojen mukaan allergisille reaktioille alttiiden ihmisten tulisi ehdottomasti tehdä testi tälle tuotteelle.
• Huomaa, että jos sinun on vasta-aiheinen syödä itäneitä jyviä, voit vaihtoehtoisena ratkaisuna keittää hyytelöä sekä kvassia. Näissä juomissa on runsaasti samoja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Näiden suositusten lisäksi on myös joukko sääntöjä, jotka ehdottavat viljan oikeaa käyttöä. Itäneet viljat on syötävä kahden ensimmäisen päivän aikana itämisen jälkeen. Jos säilytät niitä tässä tilassa pidempään, jyvissä voi kehittyä haitallisia mikro-organismeja.

Kaurasta voit tehdä erinomaisen kuorinnan vartalolle ja kasvoille. Raaka-aineiden valmistamiseksi hiutaleet on paahdettava ja sitten komponentti sekoitettava smetanan, hunajan tai kerman kanssa.

Toinen reilun sukupuolen suosima menettely on sovellus. Se on ihoa vaalentava ja dermistulehduksen hoito. Menettelyn perusta on luonnollisista jyvistä valmistettu keite, jota ei ole murskattu.

Jyviä, kuten kauraa, voidaan keittää useilla eri tulkinnoilla. Ruokien joukossa on monia sellaisia ​​vaihtoehtoja, joita käytetään menestyksekkäästi perinteisessä lääketieteessä ja jotka auttavat parantamaan kehon tilaa.

Siellä on vanha kauraan perustuva resepti.Sen valmistamiseksi sinun on huuhdeltava ja kuivattava jyvät ja jauhattava sitten noin 0,5 kg tehosekoittimessa. Sen jälkeen on tarpeen kaataa tuote säiliöön, jossa on puolitoista litraa puhdistettua vettä, ja pitää niitä siellä 6-8 tuntia. Puristamisen ja kuoren poistamisen jälkeen sinun on keitettävä nestettä, kunnes se sakeutuu. Jäädytettynä se on leikattava ja tarjoiltaessa kaada kvass.

Munuaisten hoidossa tästä viljasta valmistettu hyytelö on hyödyllinen. Kolmen litran purkki tai pullo on täytettävä puoliksi esijauhetuilla jyvillä. Jyvät kaadetaan sitten 0,5 litralla kefiiriä ja esikeitettyä vettä. Muutaman päivän ajan koostumuksen tulisi vaeltaa melko lämpimässä paikassa.

Viljojen keite voi päästä eroon keuhkoputkien sairauksista. Sen valmistamiseksi sinun on kaadettava 1⁄2 kupillista kauranjyviä litraan vettä ja laitettava myös keskikokoinen sipuli. Seosta on keitettävä puoli tuntia ja sitten se on suodatettava. Päivän aikana tuloksena oleva liemi tulee ottaa 5 kertaa yhden ruokalusikallisen määränä.

Unettomuuden estämiseksi ruokalusikallinen jyviä sekoitetaan 100 ml:aan vodkaa. Laita seos sitten pimeään paikkaan ja vaadi pari viikkoa. Lisää illalla 30 tippaa infuusiota lasilliseen vettä. Joskus vastaanotto toistuu aamulla.

Toinen infuusio auttaa lievittämään kroonisen gastriitin oireita. Ruokalusikallinen viljaa on täytettävä vedellä 1,5 litraa. Seosta tulee infusoida kolmen päivän ajan. Sitten sitä keitetään liedellä puoli tuntia, tulen tulee olla pieni.Kun seos on jäähtynyt, se on säilytettävä jääkaapissa ja otettava kolmasosa lasillista kolme kertaa päivässä.

Verenpainetaudin torjumiseksi puhdistamattomat jyvät tulee jauhaa ja keittää sitten kuten tavallista teetä. He juovat tällaista kansanlääkettä useita kertoja päivässä, kun taas on suositeltavaa tehdä tämä aterioiden välillä, mutta ei illalla, muuten uni voi häiriintyä.

Gastriitin lisäksi viljat voivat myös lievittää haimatulehduksen oireita. Tätä varten kauranversot on pestävä, kuivattava ja hienonnettava sitten tehosekoittimella. Päivänä sinun on juotava lasillinen vettä, johon lisätään ruokalusikallinen tällaisia ​​jyviä. Tässä tapauksessa seosta tulee keittää kaksi minuuttia ja antaa sen jälkeen hautua noin tunnin ajan.

Viljoista voit luoda sellaisen alkuperäisen venäläisen juoman kuin kvass. Tätä varten 0,5 kg täyskauraa on pestävä vedellä siivilällä. Sinun tulisi myös pestä kuivatut viinirypäleet kahden ruokalusikallisen määrässä. Laita sitten molemmat ainesosat kolmen litran purkkiin sekä viisi ruokalusikallista kidesokeria. Täytä seuraavaksi kaikki komponentit vedellä ja jätä käymisprosessien loppuun asti.

Purkin tulee olla pimeässä, mutta ei liian kylmässä paikassa. Kestää kolmesta neljään päivää ennen kuin se on valmis. Sen jälkeen maista juoma, ja jos olet tyytyväinen sen makuun, voit suodattaa sen. On tarpeen kaataa kvass pulloon juustokankaan läpi ravistamatta purkkia voimakkaasti, jotta sedimentti ei nouse.

Jos et pidä kiinni tiettyjen sairauksien hoidon tavoitteesta, kauranjyviä voidaan syödä puuron muodossa. Niitä lisätään usein myös erilaisiin salaatteihin, koska ne eivät muuta tällaisten ruokien perusmakua.Usein niitä syödään aamiaiseksi jogurtin tai kefirin kanssa, jolloin syntyy runsas ja terveellinen ruokalaji, kuten mysli. Maksimaalisen samankaltaisuuden saavuttamiseksi voit myös lisätä kuivattuja hedelmiä ja muita viljoja tähän seokseen.

Jotta viljat säilyttäisivät hyödylliset ominaisuutensa pitkän aikaa, on välttämätöntä noudattaa kaikkia niiden varastoinnin edellytyksiä.

• Viljatarvikkeiden tulee olla savea, muovia tai lasia. Tässä tapauksessa säiliön kannen tulee sulkea se hermeettisesti.
• On tärkeää, että huoneen mikroilmasto ei ole kovin kostea, ja huoneen säännöllinen tuuletus on myös hyödyllistä. Liian korkea ilman lämpötila (yli +25 astetta) lyhentää sekä täysjyväviljojen että kaurapuuron säilyvyyttä.
• Jos kaikki edellä mainitut ehdot täyttyvät, viljan enimmäissäilyvyys on 10 kuukautta. Ja viljan varastointiaika vaihtelee 6-12 kuukaudesta.

Kaura on siis yksi monipuolisista terveyttä ylläpitävistä elintarvikkeista. Tämä vilja ei ole vain kätevä itsestään itämiseen kotona, vaan sen avulla voit myös käyttää sitä monissa resepteissä. Yhdessä muiden tuotteiden kanssa vilja tuo suuria etuja, ja samalla se on erittäin miellyttävä makuun.

Katso alta itäneen kauran eduista ja haitoista.