Proteiini-kasvisruokavalion ominaisuudet painonpudotukseen

Jäykkien ruokavalioiden suosio on vähitellen hiipumassa. Yhä useammat ihmiset valitsevat hellävaraisempia, mutta yhtä tehokkaita ruokavaihtoehtoja. Näihin kuuluu proteiini-kasvisruokavalio.

Nimi "proteiini-kasvis" osoittaa selvästi ruokavalion tärkeimmät ominaisuudet. Se on vähäkalorinen ruokavalio, joka rajoittaa tai eliminoi voimakkaasti rasvoja ja hiilihydraatteja. Pohja on proteiiniruoat ja vihannekset, eli kuitu.

Yleensä tällainen ruokavalio voi olla pitkä, koska aminohappoketjut tulevat kehoon proteiinien, vihannesten ansiosta - vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Ensimmäiset ovat välttämättömiä lihasten, solujen ja entsyymien rakentamiseen, antavat ihmiselle energiaa. Vitamiinit ja kivennäisaineet tukevat immuunijärjestelmää ja kaikkia elämänprosesseja, ja kuidun läsnäolo takaa laadukkaan ruoansulatuksen.

Proteiini-kasvisruokavaliossa on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen liittyy proteiinien ja vihannesten erilliseen kulutukseen eli proteiini- ja kasvispäivien vuorotteluun. Toinen vaihtoehto mahdollistaa vihannesten yhteiskäytön proteiinien kanssa.

Proteiinilähteiksi voit valita vähärasvaisen naudanlihan, kanan, kalkkunan, kaninlihan, vähärasvaisen kalan, raejuuston ja melkein kaikki maitotuotteet (on tärkeää sulkea pois sokerin lisääminen niihin ja liian rasvaiset ruoat - kerma, smetana, juusto), munat, merenelävät.

Sallittuja vihanneksia ovat pinaatti, kurkut, kaikentyyppiset kaali (paitsi kukkakaali), paprika, sipuli, valkosipuli, vihreät ja salaatti, selleri, kesäkurpitsa, vihreät herneet. Jossa Joka päivä sinun tulee syödä vihanneksia, sekä tuoreita että lämpökäsiteltyjä. Eli se on välttämättä salaatti, samoin kuin keitot, muhennokset, erilaiset kasvissuffleet ja vuoat. Vihannesten pohjalta voit valmistaa myös smoothieita ja cocktaileja.

Vihannesten luettelosta tulisi sulkea pois ne, jotka sisältävät paljon tärkkelystä - perunat, porkkanat, munakoiso, kurpitsa, maissi. Analysoimalla hyväksyttyjen tuotteiden luetteloa voimme päätellä, että tämän tyyppinen ruoka ei vaadi erityisiä ostoja, monimutkaisten reseptien noudattamista.

Mikä tahansa proteiinituote sisältää pienen määrän rasvaa, joten niitä ei suljeta kokonaan pois ruokavaliosta. Jopa 40-50 g rasvaa päivässä sallitaan, mutta etusija tulisi antaa tyydyttymättömille - salaatit tulee maustaa puhdistamattomalla kasviöljyllä, pieni määrä pähkinöitä ja siemeniä sallitaan.

Rasvojen täydellinen poissulkeminen ei ole hyväksyttävää, koska ne ovat yksi aineenvaihduntaprosessien pääravintoaineista, hormonien oikea synteesi on mahdotonta ilman niitä, jotka lopulta "lyövät" kaikkiin ihmisen elimiin ja kudoksiin.

Mutta sokerin sisältämät nopeat hiilihydraatit, jotkut viljat (pyöreä valkoinen riisi), pasta, vehnäleipomotuotteet ovat ehdottomasti kiellettyjä. Suolan saantia tulee rajoittaa. On tärkeää noudattaa oikeaa juoma-ohjelmaa. Aikuisen, jolla ei ole munuaisongelmia, päivittäinen vedensaanti lasketaan kaavalla 30 mg painokiloa kohti. Sallitut yrttiteet ja keitteet, kivennäisvesi, vastapuristetut mehut (mieluiten kasvis - ne ovat vähemmän kaloripitoisia).

Erillinen proteiini-kasvisruokavalio on yleensä jonkin verran vaikeampi siedetty ja se lasketaan 4-20 päivän ajanjaksolle. Tässä tapauksessa voit yksinkertaisesti vaihtaa proteiinin saantipäiviä ja vihannesten päiviä tai 2 päivää - proteiiniravintoa, seuraavat 2 päivää - vihanneksia.

Sekaruokavaliossa proteiinien ja vihannesten suhde päivässä on suunnilleen sama. Päivän ensimmäisellä puoliskolla on suositeltavaa syödä vihanneksia, toisessa suosia proteiineja täydentämällä niitä pienellä määrällä tuoreita hedelmiä ruoansulatuksen parantamiseksi.

Huolimatta siitä, että tämäntyyppinen ruokavalio ei ole kovin rajoittava, sinun on aloitettava se sujuvasti. Päivä tai kaksi ennen tätä on suositeltavaa viettää paastopäivä kefirillä. Sinun on poistuttava ruokavaliosta mahdollisimman vähitellen, jotta keho ei aiheuta stressiä. Siirtyminen tavanomaiseen ruokavalioon kestää 5-7 päivää ja sisältää tuttujen elintarvikkeiden asteittaisen sisällyttämisen ruokavalioon.

Ruokailun aikana aterioiden määrä on 4-5, viimeinen viimeistään 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Koska tämäntyyppinen ruoka antaa keholle tarvittavan energian eikä siihen liity nälän tunnetta, fyysinen aktiivisuus on sallittua ja jopa suositeltavaa. Ne auttavat sinua saamaan haluamasi tulokset.

On tärkeää olla rajoittamatta kalorien saantia liikaa. Jokaiselle henkilölle alaraja on yksilöllinen. Naisilla tämä on yleensä 1200-1400 kcal päivässä.Tällä lähestymistavalla on suuri mahdollisuus ei vain saada vakavia terveysongelmia, mutta myös ei saada hoikka vartalo. Terävä kalorirajoitus on signaali keholle varastoida. Hän alkaa jättää ne pois kaikista saapuvista ruoista ja sammuttaa vielä "tarpeettomat" toiminnot. Naisilla tämä on ensisijaisesti lisääntymistoiminto (millaisesta lisääntymisestä voimme puhua, kun nälkä uhkaa - jotain tällaista keho "väittelee").

Toisin kuin monet tiukat ruokavaliot, proteiini- ja kasvisvalikko ei aiheuta suurta vaaraa keholle. Lisäksi monet ihmiset eivät kuluta tarpeeksi kuitua, ja ruokavalio on loistava tapa korvata tämä puute.

Erilaisia ​​vihanneksia käyttämällä on mahdollista tarjota keholle kaikki normaaliin toimintaan tarvittavat elementit. Karkeat ja pehmeät kuidut parantavat ruuansulatusta, auttavat puhdistamaan suolistoa ja koko kehoa, vahvistavat immuunijärjestelmää (loppujen lopuksi suurin osa immuunisoluista sijaitsee suolistossa).

Koska kehossa on runsaasti proteiineja ja aminohappoja, aineenvaihduntaprosessit etenevät kunnolla. Proteiinit ovat energian lähde, ne antavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen. Ihminen ei koe nälän tuskia, hänen on fysiologisesti ja psykologisesti helpompi "istua" ruokavaliolla.

Kaikki ruokavaliot, lukuun ottamatta terapeuttista (ja silloinkaan eivät kaikki), ovat huonompia. Keho ei saa yhtä tai toista ravintoainetta, mikä vaikuttaa kaikkien sen järjestelmien toimintaan. Tässä tapauksessa monimutkaisten hiilihydraattien, jotka ovat ensisijainen energialähde, saanti on jyrkästi rajoitettu.Tämä tulee muistaa ja proteiini-kasvisruokavaliosta tulee luopua ihmisillä, joilla on tai on ollut kroonisia sairauksia tai vammoja.

Ruokavalion vasta-aiheita ovat raskaus ja imetys, maha-suolikanavan sairaudet (gastriitti, haavaumat, enteriitti), munuaisten, maksan, sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat. Tämän tyyppisen ruokavalion fysiologisen huonouden vuoksi se ei sovellu vanhuksille, lapsille ja nuorille sekä ihmisille, jotka kokevat lisääntynyttä fyysistä ja henkistä stressiä.

Kun ruokavalio on "vinoutunut" proteiini- tai kasvispuolelle, ruoansulatus- ja munuaisongelmia ei voida välttää, jotka eivät yksinkertaisesti pysty selviytymään tarpeesta "suodattaa" niin paljon proteiinia. On tärkeää, että munuaiset ovat elin, jossa harvoin esiintyy sairauden oireita (vain taudin edenneemmissä vaiheissa), eli jotkut eivät edes tiedä niiden ongelmista. Siksi Ennen kuin aloitat ruokavalion, on suositeltavaa käydä läpi diagnoosi ja ottaa yhteyttä lääkäriin.

Proteiiniruokavalion ruokalistat lasketaan 7, 14 tai 21 päiväksi. Riippuen ruokavalion kestosta ja sen vakavuudesta, voit päästä eroon 2-10 kg:sta tämäntyyppisen ravinnon aikana.Lyhytaikaiset ruokavaliot ovat yleensä tiukempia - sallittujen elintarvikkeiden luettelo on monta kertaa lyhyempi, ja niiden kokonaiskaloripitoisuus pienenee merkittävästi. Jollain tapaa tällaiset ruokavaliot muistuttavat paastopäiviä. Niiden ei pitäisi kestää yli 4 päivää.

Lyhytaikainen ruokavalio auttaa sinua laihtumaan nopeasti pari kiloa esimerkiksi ennen tärkeää tapahtumaa. Pidemmän aikavälin tuloksen ja vähemmän haitallista kehoa varten sinun tulee valita pitkän aikavälin vaihtoehto.

Esimerkkivalikko voi näyttää tältä: Aamiaisen pohjana - rasvaton raejuusto tai kasviöljyllä maustettu vinaigrette tai munakoisosämpylät pähkinöillä ja vähärasvaisella juustolla. Vaihtoehtona - paistettu puolikas perunaa suurella annoksella salaattia. Voit täydentää aamiaisen tuoreilla vihanneksilla, kananmunalla (syödään vain proteiinia), siivulla täysjyväleipää. Juoma - heikko tee, ruusunmarjaliemi, kefiiri.

Lounas voi olla kanalientä lihapullien ja vihannesten kera. Toinen vaihtoehto on uunissa paistettu kana ja kasvissalaatti. Erilliseen ruokavalioon - kaalikeitto tuoreesta kaalista ja kaalirullat riisin (ota ruskea) ja vihannesten kanssa. Kaalirullien sijaan voit valmistaa kasvisvuoan. Jos tämä on sekaruokavalio, voit vuorotellen vaihtaa kerroksen jauhettua kanaa kasviskerroksen kanssa. Juomat - ruusunmarjaliemi, kompotti, yrttitee.

Päivälliseksi ruokavalion proteiinikomponenttina voit valmistaa höyrytetyn munakkaan keitetyn kanan paloilla, höyrytettynä tai paistettuna uunissa foliossa, vähärasvaisessa kalassa. Sopivia vihannesleikkeitä tai -muhennoksia. Voit täydentää illallista pienellä määrällä siemeniä, viipaleella täysjyväleipää, parilla omenalla.

Välipaloina käytetään pähkinöitä, siemeniä, kefiiriä, luonnollista hapanjogurttia ilman täyteaineita ja sokeria, viipaloituja vihanneksia, pala juustoa, kasvissmoothieja.Omenat ovat sallittuja.

Arvostelujen mukaan proteiini-kasvisruokavalio antaa hyviä tuloksia - se onnistuu pudottamaan muutaman ylimääräisen kilon ja mukavassa tilassa. Ruokavalio ei jätä nälän tunnetta, se on monipuolinen. Toisin kuin monet muut rajoittavammat ruokavaliot, proteiini-kasvisruokavalio ei aiheuta henkistä epämukavuutta, energian tai mielialan laskua tai hiusten ja kynsien kunnon heikkenemistä.

Keskimäärin pitkän ruokavalion aikana (21 päivää) on mahdollista laihtua 2-3 kg viikossa, mikä on koko jakson aikana 6-9 kg. Lyhyen ajan proteiini-kasvisruokavaliossa se vie 2-6 kg.

Niiden joukossa, jotka pitävät laihdutusruokavaliota, on monia sekaravitsemuksen kannattajia. Se on mukavampi kuin erillinen versio sekä fysiologisesta että psykologisesta näkökulmasta.

Jotkut arvostelut sanovat, että ruokavalion lopussa päänsärky alkoi. Niiden ulkonäkö, samoin kuin väsymyksen, ärtyneisyyden tunne, voivat viitata energian puutteeseen, toisin sanoen monimutkaisiin hiilihydraatteihin.

Katso seuraavasta videosta, kuinka laihtua proteiini-kasvisruokavaliolla.