Vihannesten syömisen ominaisuudet painonpudotukseen ja ruokavalioruokien reseptit

Mihin naiset eivät mene täydellistä vartaloa tavoitteleessaan. He kiduttavat itseään erilaisilla ruokavalioilla, kokeilevat tiettyjä menetelmiä itselleen, näkevät nälkää. Kaikki tämä voidaan välttää, jos opit syömään oikein. Syömällä vihanneksia koko päivän, et voi vain vähentää painoa nopeasti tuomalla hahmon lähemmäksi arvostettuja parametreja, vaan myös täydentää kehoa puuttuvilla elementeillä.

Vihannekset sisältävät valtavan määrän makro- ja mikroelementtejä, vitamiineja, kuituja. Riittävä kasvisten syönti auttaa:

• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta;
• parantaa ruoansulatusta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• puhdistaa suolet;
• parantaa veren koostumusta, parantaa maksan toimintaa;
• kyllästää keho tarvittavilla komponenteilla.

Koska vihannekset sulavat hitaasti, ne sisältyvät erilaisiin ruokavalioihin. Kehon täytyy viettää paljon aikaa kuidun sulattamiseen, mikä eliminoi rasvan kerääntymisen varaan.

Siksi tutustutaan luetteloon vähähiilihydraattisista laihduttamistuotteista.Tämä luettelo sisältää vihanneksia, joita suositellaan nautittavaksi ruokavalion tai paastopäivien aikana. Monet kasvikset sopivat rasvan poistamiseen.

• Kaali. Näitä ovat tavallinen ja kukkakaali, parsakaali, Savoy.
• Pippuri. Ruokavalioon tulee lisätä bulgarialaiset paprikat ja kuumat chilipaprikat.
• Kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kurpitsa.
• Kurkku.
• Tomaatti.
• Retiisi, nauris, daikon retiisi.
• Selleri.
• Punajuuri.

Vahvalla nälän tunteella ruokavalioon lisätään pieniä määriä perunoita, maissia, kurpitsaa, porkkanaa.

Jotta et saisi ylimääräisiä kaloreita, sinun tulee suosia vähähiilihydraattisia ruokia. Jos kuitenkin näitä tuotteita on ruokavaliossa, on parempi syödä ne aamulla. Hiilihydraattiset ruoat edistävät painonnousua, jos niitä syödään suuria määriä ja myöhemmin kuin 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Niille, jotka eivät halua parantua, on tärkeää kypsentää vihannekset oikein. Raaka vihannes on parasta syödä pilkottuna ja heti kypsennyksen jälkeen, muuten niiden syömisen hyödyt jäävät pienemmiksi vitamiinien nopean häviämisen vuoksi. Jos salaatti on valmistettu kasviksista, siihen ei saa lisätä majoneesia. Kastiketta varten sallitaan pellava-, oliivi- tai seesamiöljy sekä vähärasvainen smetana tai soijakastike.

Raakojen vihannesten lisäksi ruokavalioon voidaan sisällyttää muitakin ruokia. Näitä ovat vähärasvainen keitetty liha, keitetty kala, höyrytetty, munat. Päivän aikana tulee juoda riittävästi puhdasta vettä sekä tavallista tai yrttiteetä. On hyvä, jos se sisältää kamomillaa, minttua ja sitruunamelissaa. Ne tarjoavat levollisen unen, vähentävät ruokahalua.

Monet ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia. Haudutetut ruoat ovat suotuisampia vatsalle ja suolistolle, niiden käytön jälkeen on vähemmän ruoansulatushäiriöitä tai turvotusta. Voit sammuttaa ne lisäämällä pienen määrän vettä tai laittamalla 1-2 rkl. lusikat smetanaa tai soijakastiketta, tomaattipyrettä. Lämpökäsittelyn aikana säilyy suuri määrä vitamiineja.

Nykyaikaisilla kodinkoneilla voit höyryttää astian, paistaa sen uunissa, keittää keitettyjä vihanneksia. Keittämisen jälkeen voit valmistaa niistä perunamuusia, tehdä dieetticocktaileja tehosekoittimessa.

Kylmänä vuodenaikana voit käyttää pakastevihanneksia. Voit valmistaa ne itse tai ostaa ne mistä tahansa supermarketista.

Pakasteiden lisäksi ruokavalioon sisältyy myös muita elintarvikkeita.

• Vähärasvaista lihaa. Näitä ovat kanin, kanan, kalkkunan liha.
• Kala on laihaa. On parempi tarjoilla pollockia tai kummeliturskaa pöytään.
• Meren antimet, kuten kalmari, katkaravut, simpukat, ovat myös hyödyllisiä.

Nälkäkohtausten aikana on parempi syödä kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, mutta tuoreet hedelmät, kuten banaani ja viinirypäleet, kannattaa toistaiseksi jättää pois. Näiden makeiden hedelmien koostumus sisältää paljon fruktoosia, joten on epätodennäköistä, että pystyt laihduttamaan niiden syömisen jälkeen.

Todellisten tulosten saamiseksi on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä:

• sinun tulee syödä vähintään 5 tai 6 kertaa päivässä välttäen akuutteja nälkäkohtauksia;
• annosten tulee olla pieniä ja enintään 200 grammaa tuotetta;
• on tärkeää noudattaa juomajärjestelmää, tämä poistaa myrkkyjä kehosta ja vähentää nälän tunnetta jonkin aikaa;
• yöllä sinun ei pitäisi syödä hiilihydraatteja, viimeisen hiilihydraattiaterian tulisi olla viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Välipaloja ei kannata jättää väliin, sillä se ei johda painonpudotukseen, vaan vain hidastaa aineenvaihduntaa.

Monet ihmiset syövät voileivän tai juovat kupin teetä tai kahvia aamiaiseksi. Tämä ei ole totta, koska tällä hetkellä ruoansulatusprosessi alkaa. Tutkimuksen jälkeen todettiin, että se, kuinka paljon ruokaa ihminen syö aamiaiseksi, riippuu myös lounaan ja illallisen ruuan koosta.

Raakojen vihannesten syöminen suurina määrinä voi johtaa ruoansulatushäiriöihin. Tämän estämiseksi sinun on vaihdettava raakaruokien nauttiminen lämpökäsiteltyjen vihannesten kanssa. Tärkeintä on, että tuotteita ei paisteta suuressa öljymäärässä, vaan höyrytetään, keitetään tai paistetaan. Tuotteiden lämpökäsittelyn aikana niiden kaloripitoisuus voi myös muuttua suuntaan tai toiseen.

Kasvisruoat yhdistetään ihanteellisesti keitetyn lihan tai kalan, yrttien kanssa. On parempi lisätä niihin mausteita ja maustaa sitruunamehulla. Aineenvaihdunnan käynnistämiseksi ja ruoansulatushäiriöiden minimoimiseksi sinun tulee juoda enintään kaksi litraa vettä päivän aikana. Tämä on tärkeää myös, kun kulutetaan suuria määriä kuitua.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kannattaa suosia ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia, eikä niitä missään tapauksessa suositella keittämään illalliseksi. Porkkanat ja punajuuret ovat parasta syödä aamulla. Muuten, porkkanoita ei pidetä Euroopassa vihanneksina vaan hedelmänä. Tämä julkistettiin virallisesti vuonna 1991.

Ei ole toivottavaa sisällyttää ruokavalioon suuria määriä kurpitsaa, melonia, maissia.

Jotkut ruoat ovat runsaasti kaloreita, joten on suositeltavaa rajoittaa niiden kulutusta painon välttämiseksi. On parempi käyttää niitä 1-2 kertaa viikossa. Perunan ystävät voivat toisinaan hemmotella itseään keitetyillä tai uuniperunoilla.

• ranskalaiset perunat sisältävät 170 kcal per 100 grammaa tuotetta;
• keitetyssä muodossa astia sisältää 76 kcal;
• "univormuissa" - 82 kcal;
• perunamuusi - 82 kcal.

Aineenvaihduntaprosessien nopeuttamiseksi kannattaa suosia paprikaa ja cayenne-paprikaa, kaalia ja parsakaalia, mangoldia, tomaatteja ja punajuuria.

Yöllä voit valmistaa porkkanasalaattia, syödä kurkkua, selleriä, parsaa, kaalia, paprikaa.

On tärkeää olla käyttämättä majoneesia, ketsuppia tai raskasta smetanaa salaattien kastikkeessa. On parempi täyttää astia oliivi- tai muulla kasviöljyllä, lisätä vähän vähärasvaista smetanaa, omenaviinietikkaa.

On parempi aloittaa tällainen ruokavalio kesän lopulla ja syksyllä, koska tuoreet vihannekset kypsyvät tähän aikaan. Tällä hetkellä ne säilyttävät enimmäismäärän terveydelle tärkeitä hyödyllisiä aineita. Syömällä erilaisia ​​​​vihanneksia voit nopeasti tuoda kehon haluttuun muotoon, parantaa vartaloa.

Jotta tämän ruokavalion tulokset näkyisivät mahdollisimman pian, on tärkeää olla unohtamatta fyysistä aktiivisuutta. Pitkät kävelyt raittiissa ilmassa, kuntosalilla tai uima-altaalla käyminen tuovat sinut lähemmäksi vaalittua unelmaasi.

Syömällä kasvisruokia saat nopeasti tarpeeksesi, samalla kun elimistö saa tarvittavan määrän kivennäisaineita ja vitamiineja. Painonpudotukseen liittyvien ruokavalioiden aikana on parempi syödä raakoja vihanneksia useammin, vuorotellen niitä keitetyn ja haudutetun ruoan kanssa.On parempi olla valmistamatta ruokavalion aterioita tulevaisuutta varten, sillä niiden pitkäaikaisella säilytyksellä hyödyt pienenevät lähes 70%. Vihannesten avulla voit keksiä mielenkiintoisen menun koko päiväksi. Erilaiset salaatit, terveelliset vuoat, tuoremehut ovat ruokavalion perusta tänä aikana.

Tätä ruokavaliota siedetään melko helposti, koska elimistö saa riittävän määrän kuitua, mikä edistää sen parempaa puhdistumista. Samalla ihminen saa oikean määrän kasvisten sisältämiä vitamiineja, makro- ja hivenaineita. Ja myös se mahdollistaa lihan ja kalan sekä maitotuotteiden käytön, mikä varmistaa proteiinin saannin kehossa. Jotkut uudet ruokavaliot, kuten keto-ruokavalio, pyrkivät vähentämään proteiinin saantia, mikä puolestaan ​​​​johtaa huonoon ihon kuntoon ja hiustenlähtöön. Vaikka ketogeeninen ruokavalio mahdollistaa nopean painonpudotuksen, muista sisällyttää vitamiinikompleksi tällä hetkellä sivuvaikutusten välttämiseksi.

Viikon näytemenu ylipainon vähentämiseen:

• aamiaiseksi voit ottaa rasvatonta raejuustoa (100 g), sekä kasvissalaattia ja yrttiteetä;
• välipalana voit juoda lasillisen rasvatonta kefiiriä;
• lounas koostuu okroshkasta kefirillä, kukkakaalisosekeittoa, raastettua porkkanaa 1 tl:lla. oliiviöljy;
• illallinen koostuu täytetyistä paprikoista tomaateilla ja munakoisolla;
• Illalla voit juoda kupillisen vähärasvaista jogurttia.

Tämän vaihtoehdon lisäksi voit käyttää ruokavaliota, joka perustuu maukkaiden ja terveellisten kasviskeittojen nauttimiseen.Tällaisen aterian aikana voit syödä kasviskeittoa milloin tahansa ja missä tahansa määrässä. Tämä antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen ja samalla elimistö kuluttaa enemmän energiaa keiton sulattamiseen, mikä varmistaa nopean painonpudotuksen. Tällaista ruokavaliota valittaessa on pidettävä mielessä, että sinun ei pitäisi syödä tällä tavalla yli 7 päivää. Sen jälkeen proteiiniruokaa tulisi sisällyttää ruokavalioon. Kahden viikon kuluttua voit toistaa tämän ruokavalion muunnelman. Tänä aikana voit pudottaa jopa 8 kg ylipainoa.

Kuten useimmilla dieeteillä, tällä ruokavaliolla on myös tiettyjä vasta-aiheita.

1. Sisällytä ruokavalioon suuri määrä tuoreita vihanneksia ei pitäisi olla niitä, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa. On parempi rajoittaa niiden käyttöä gastriittiin, haavaumiin ja paksusuolentulehdukseen pahenemisen aikana.
2. Kasvisruokavalio ei sovi ihmisille, joilla on munuaissairaus.
3. Ihmisten ei pitäisi syödä vihanneksia pitkään aikaan kroonisten sairauksien pahenemisen aikana.
4. Tästä ruokavaliosta kannattaa luopua niille, jotka ovat allergisia tietyille elintarvikkeille.
5. Naiset eivät saa käyttää sitä raskauden ja imetyksen aikana.
6. Tätä ruokavaliota ei suositella vanhuksille.

Jos sinulla on ruuansulatuselinten ongelmia tai muita ongelmia, tulee ennen minkään ruokavalion käyttämistä neuvotella gastroenterologin tai ravitsemusterapeutin kanssa varmistaakseen, että valittu ruokavalio on oikea.

Tällainen kasvisruokavalio ei ehkä sovi niille, jotka ovat tottuneet lihaan. Lihattomien vihannesten syöminen voi olla heille vaikeaa, joten heidän kannattaa valita proteiini-kasvisruokavalio. Tässä tapauksessa keho saa enemmän etuja, tällainen ruokavalio on tasapainoisempi arvokkaiden aineiden sisällön suhteen.

Tarvittavat ainesosat ravitsevien vähäkaloristen ruokien valmistukseen valitaan maun ja henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Voit valmistaa yksinkertaisia ​​ja herkullisia ruokia hidas liesi. Yhtä tyydyttäviä ja terveellisiä ovat uunissa paistetut vihannekset. Lisäksi vitamiineista kannattaa huolehtia etukäteen valmistautumalla talveen. Haudutetut kasvikset ilman öljyä tai höyrytetyt ovat ihanteellisia illalliselle, ne jättävät pitkän kylläisyyden tunteen, mutta eivät lisää ylimääräisiä kiloja.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 200 g;
• paprika - 50 g;
• Pekingin tai valkokaali - 200 g;
• kurkku 1 kpl;
• ½ sitruunan mehu;
• suola, mausteet, valkosipuli;
• oliiviöljyä kastikkeeksi.

Kaikki vihannekset pestään ja leikataan suikaleiksi, maustetaan sitten öljyllä, mausteet lisätään. Tämän ruuan kaloripitoisuus on 33 kcal / 100 grammaa.

Sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• tomaatit - 2 kpl;
• paprika - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• vihreät;
• suolaa halutessasi.

Vihannekset leikataan kuutioiksi, laitetaan syvälle paistinpannulle ja haudutetaan suljetun kannen alla 15-20 minuuttia. Lisää suola aivan lopussa. Tämän ruuan kaloripitoisuus on 23 kcal.

Lisäksi vihanneksista voidaan valmistaa muhennosruokia, padioita, vinegrettejä tai rasvaa polttavia keittoja. Mutta älä unohda myös vihanneksista valmistettuja juomia ja cocktaileja. Mitä enemmän kasvisruokia ihmisen ruokavaliossa on, sitä enemmän kiloja pystyy sanomaan hyvästit ja sitä pienempi on vyötärö.

Katso lisätietoa kasvisruokavaliosta alla olevasta videosta.