Mitä tapahtuu, jos syöt vain hedelmiä ja vihanneksia?

Vihannekset ja hedelmät sisältävät runsaasti keholle hyödyllisiä vitamiineja sekä kuituja ja välttämättömiä hivenaineita. Hedelmien ja vihannesten rasvapitoisuus on minimaalinen, ja siksi ne sisältyvät useimmiten ruokavalioon. Mutta monista eduista huolimatta hedelmissä ei käytännössä ole sellaista keholle välttämätöntä proteiinia, jota löytyy esimerkiksi lihasta ja kalasta. Juuri proteiinin puutteen vuoksi kysymys puhtaasti hedelmä- ja vihannesruokavaliosta hämmentää monia ammattilaisia. Seuraavaksi yritämme ymmärtää tätä asiaa yksityiskohtaisemmin ja tutustua myös ravitsemusterapeuttien neuvoihin.

Kultainen sääntö sanoo, että kaiken pitää olla kohtuudella. Ihmiskehon tulee saada tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää vihanneksia, lihaa ja kalaa. Mitä tulee suoraan vihanneksiin ja hedelmiin, oikealla ruokavaliolla ne tuovat poikkeuksellisia etuja mille tahansa organismille, nimittäin:

• normalisoi verenpaine;
• vähentää sydän- ja verisuonijärjestelmään liittyvien vakavien sairauksien todennäköisyyttä;
• vähentää kasvainten riskiä kehossa;
• auttaa puhdistamaan kehon haitallisista myrkkyistä ja myrkkyistä sekä ylläpitämään painoa optimaalisella tasolla;
• parantaa ruoansulatusta ja ruoansulatuskanavan toimintaa yleensä;
• vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä sekä alentaa veren kolesterolitasoja;
• hedelmäruokavaliot ovat eräänlainen detox keholle.

Lisäksi raa'at vihannekset ja hedelmät vahvistavat suuresti immuunijärjestelmää ja lisäävät elimistön suojan estetoimintoja erityisesti kylmänä vuodenaikana.Kun syöt suuren määrän hedelmiä ja marjoja (mutta enintään kiloa päivässä), voit suojata kehoasi erilaisilta virus- ja bakteeritaudeilta.

Lääkärit huomauttavat myös, että raakojen hedelmien ja vihannesten syöminen parantaa aivojen toimintaa, keskittymistä ja uutta energiaa.

Huolimatta kasviperäisen ruokavalion monista eduista, ne voivat myös vahingoittaa kehoa, etenkin valmistautumattomia.

• Raakaruokavaliosta puuttuu usein lihasta ja maidosta löytyviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Puhumme B-vitamiineista sekä alkuaineista, kuten kaliumista, kalsiumista ja sinkistä. Tietysti proteiinista on pulaa.
• Hyvin usein kasvissyöjien on käytettävä keinotekoista proteiinia, mikä kompensoi luonnollisen puutteen, joka johtuu lihan ja kalan hylkäämisestä. Jotta elimistö saisi normaalin määrän vitamiineja, pelkät hedelmät ja vihannekset eivät riitä, ja siksi D-vitamiinin puute on täynnä luusairauksien kehittymistä.
• Pelkästään hedelmien ja vihannesten syöminen voi vaikuttaa negatiivisesti ihmisen aivotoimintaan sekä johtaa sydämen, aivojen ja silmälaitteiden toiminnan ylläpitämiseen tarvittavien hyödyllisten aminohappojen puutteeseen.
• Lisäksi tällainen ruokavalio voi aiheuttaa anemiaa ja veren hemoglobiinitason voimakasta laskua.
• Myös hedelmä- ja vihannesruokavalio voi aiheuttaa vakavia ruoansulatuskanavan ongelmia: toistuvaa ummetusta tai ripulia.Tämä johtuu siitä, että raakaruoissa on paljon ravintokuituja, joita suoliston on vaikea sulattaa.

Yleensä kukaan lääkäri ei voi määrätä ruokavaliota, joka sisältää vain raakoja hedelmiä ja vihanneksia. Jokainen ravitsemusterapeutti kannattaa tasapainoista, aika-testattua ruokavaliota, lukuun ottamatta joitain ruokavalioita, joissa hedelmät ovat vallitsevia tietyn ajan. Jos halutaan muuttaa ruokavaliota kokonaan tai mennä hedelmäruokavalioon, asiantuntijan kuuleminen on joka tapauksessa pakollista. On myös erittäin tärkeää läpäistä sarja testejä (tarvittaessa), jotta ei olisi vasta-aiheita siirtymiselle uuteen ruokavalioon.

Pelkästään vihannesten ja hedelmien käyttö on täysin vasta-aiheista naisille, jotka haluavat saada vauvan, jo raskaana oleville naisille ja lapsille.

Tietysti vain hedelmiä ja vihanneksia syömällä voi elää, varsinkin jos ruokavalio on tasapainoinen ja kasvissyöjä syö myös viljaa, pähkinöitä ja maitotuotteita. Ravitsemusasiantuntijoiden mielipiteet tästä asiasta kuitenkin eroavat edelleen, varsinkin kun ihmiset siirtyvät täysraakaruokavalioon. Mitä tapahtuu, jos syöt vain vihanneksia ja hedelmiä, vain aika ja ihmiskehon tila voivat näyttää. Joku voi hyvin ja joku vain pahenee.

Jos haluat muuttaa ruokavaliosi kokonaan hedelmä- ja vihannesruokavalioon, on erittäin tärkeää punnita edut ja haitat ja vasta sitten vaihtaa siihen sujuvasti. On parasta syödä tasapainoisesti ja valita ruokavalioita ei pitkäksi aikaa, vaan vain muutaman viikon. On myös erittäin tärkeää olla valitsematta heikentäviä ruokavalioita, joiden vuoksi voit helposti päätyä sairaalaan.

Saat lisätietoja siitä, mitä tapahtuu, jos syöt jatkuvasti vain vihanneksia ja hedelmiä seuraavassa videossa.