Kuinka kasvattaa maa-artisokkaa?

Kaikki maanmiehemme eivät tunne sellaista vihannessatoa kuin maa-artisokka. Sen ennätyskestävyys, uskomaton määrä mukuloiden sisältämiä hyödyllisiä elementtejä ja runsas sato herättivät kuitenkin heti puutarhureiden ja kesäasukkaiden huomion laajan maamme monilla alueilla. Varsinkin niissä, joissa maataloustoiminta on vaikeinta. Maa-artisokan juuristossa muodostuneiden mukuloiden ansiosta puutarhurit kutsuivat sitä "maa-artisokan päärynäksi".

Jauhetun päärynän käyttö edistää erinomaista terveyttä ihmisillä, jotka kärsivät sellaisista sairauksista kuin verenpainetauti ja diabetes. Tälle monivuotiselle ruohoviljelmälle on ominaista samankaltaisuus auringonkukan kanssa, jossa on pieniä oransseja kukintoja, joka leviää mukulan tai siementen avulla.

Maa-artisokan mukulat muistuttavat visuaalisesti perunoita, ja varret näyttävät auringonkukasta. Ja mehukkaan ja makean maun ansiosta tätä vihannesta kutsutaan päärynäksi. Maa-artisokka on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Vihannessadon mitattu enimmäiskorkeus on neljä metriä. Maapäärynän kasvatusprosessi on erittäin mielenkiintoinen.Sen kukinnot, jotka muistuttavat auringonkukkaa, ovat paljon pienempiä. Itse kukalla on erittäin miellyttävä tuoksu. Maa-artisokan juuret ovat tiheitä ja voimakkaita, niissä on oksat syötävien mukuloiden muodossa. Hedelmillä on pääsääntöisesti soikea muoto, ruskehtava sävy. On kuitenkin olemassa muita lajikkeita, joille on ominaista keltaiset, valkoiset ja violetit mukulat. Yhden mukulan paino vaihtelee. Suurin hedelmä voi nousta kolmesataa grammaa, pienin - kaksikymmentä grammaa.

Maa-artisokka on ei-oikukas kasvissato, joka on erittäin vaatimaton hoidossa. Viljelyyn ei tarvita erityistä maaperää. Maapäärynän ominaisuus on hämmästyttävä kyky juurtua kaikkein hedelmättömimmälle maalle. Maa-artisokan mukulat ja lehdet sisältävät monia hyödyllisiä elementtejä, joita käytetään usein lääketieteen alalla monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Todennäköisyys saada matala sato on erittäin pieni. Mutta myös maa-artisokka on yllättävän vastustuskykyinen erilaisille tartuntataudeille ja haitallisille hyönteisille. Siksi maa-artisokan viljely on erinomainen sijoitus rahoitukseen ja ponnisteluihin.

Maaperäpäärynämukula on erinomainen ruokavaliotuote, joka sisältää vähimmäismäärän alkuaineita, kuten rasvoja ja rasvahappoja. Sata grammaa vihannesta sisältää vain seitsemänkymmentäkolme kilokaloria. Maa-artisokka ei sisällä kolesterolia. Jauhetun päärynän energia-arvo johtuu kaliumista, hiilihydraateista, natriumista, ravintokuidusta ja sakkaroosista (noin kymmenen grammaa sataa grammaa mukulaa kohti). Kasvi puolestaan ​​sisältää inuliinia. Hänen ansiostaan ​​diabetesta sairastavat voivat käyttää savipäärynää.

Kasviksia on käytetty pitkään kansanlääketieteessä. Sitä käytetään verensokeritason alentamiseen diabetes mellituksen yhteydessä, verenpaineen palauttamiseen normaaliksi verenpainepotilailla, maksan puhdistamiseen ja aineenvaihdunnan parantamiseen. Maapäärynän lehdet ovat löytäneet sovelluksensa kosmetologiassa. Niitä lisätään usein ikääntymistä ehkäiseviin voiteisiin ja seerumeihin. Ja ne auttavat myös poistamaan suolakertymiä kehosta.

Maa-artisokan kasvattamiseksi on ensinnäkin otettava siemenet ja esimerkiksi istutettava ne puutarhaan, maalle tai kotona ruukkuun tiettyyn aikaan talveksi. Kasvista on huolehdittava kotona huolellisesti, jotta kesäkuun avoimeen maahan istutuksen jälkeen voit saada korkean sadon 1 hehtaarista. Sinulla on oltava työsuunnitelma ja tarvittava maataloustekniikka.

Huomioon! Harvat ihmiset tietävät, mutta jauhettua päärynää alettiin kasvattaa ruokaa varten paljon aikaisemmin kuin perunaa. Ensimmäiset tallennetut todisteet väittävät, että maa-artisokat kasvattivat ja valmistivat intiaaniheimot. Tässä yhteydessä asiantuntijat ehdottavat, että kasvi on nimetty Tupinambos-intiaaniheimon mukaan. Perunoiden ilmestyminen painoi savipäärynöiden kysynnän taustalle. Nykyään tämä hyödyllinen vihannes löytyy koristekasvina.

Maapäärynän viljelyyn käytetään avointa maata tai erityistä astiaa. Avomaan käyttö viittaa siihen, että vihannesten viljely suoritetaan talvella. Yleensä 14-20 päivää ennen vakavan kylmän alkamista. Tai maa-artisokka voidaan istuttaa keväällä, maaperän parhaan lämpenemisen kuukautena.Syksykuukausina maa-artisokka istutetaan maaperään kokonaisilla mukuloilla, ja keväällä savipäärynä voidaan jakaa pariin osaan.

Tämän vihanneskasvin istutuksen tärkein vaatimus on paikan valinta. Sillä on oltava hyvä pääsy valoon, mutta se ei varjosta muita vihanneskasveja, koska sen varret voivat nousta jopa kolmen metrin korkeuteen. Maa-artisokka kannattaa istuttaa aidan viivalle.

Ainoa maaperä, jolle vihannes ei pääse juurtumaan, on raskas suo. Talviistutusta varten on suositeltavaa valmistella maaperä neljässä viikossa. Ja vaikka haluat istuttaa vihannessadon keväällä, paikan valmistelu suoritetaan syksyllä.

Tätä varten maaperä kaivetaan huolellisesti niin, että pinnan ylimmät kolmekymmentä senttimetriä käsitellään. Kaivamisen yhteydessä on suositeltavaa lisätä pieni määrä kompostia. Kun päätetään istuttaa savipäärynä kevätkuukausina, suuria savipaakkuja ei tarvitse rikkoa. On suositeltavaa tehdä tämä aikaisin keväällä. Kasvissatoa istutettaessa on suositeltavaa lisätä maaperään fosfori- ja kaliumlannoitetta. Viljelykiertosääntöjen mukaan maa-artisokka on parasta istuttaa perunan, kaalin tai kaikkien yösadon jälkeen.

Huolimatta siitä, että savipäärynä on sallittua istuttaa syksyllä, monet puutarhurit mieluummin istuttavat keväällä. Yleensä tämä on huhtikuun loppu tai toukokuun lomien alku. Kasvikasvit istutetaan lineaarisesti.On suositeltavaa pitää etäisyys 60–70 senttimetriä ja likimääräinen askel 40–50 senttimetriä. Korkeiden varsien pysyvyyden vuoksi on suositeltavaa asentaa bambu- tai puutikku kasvin lähelle, jotta se voidaan tarvittaessa sitoa. Sallittu etäisyys mukulasta on kymmenestä viiteentoista senttimetriä.

Kuten aiemmin mainittiin, maa-artisokka on ei-oikukas kasvissato ja vaatimaton hoidossa. Kuitenkin, kun maaperä on hedelmätön tai kasvatetaan vihanneksia, jotka kuluttavat intensiivisesti maaperän ravinteita, on toivottavaa korjata tilanne. Lannoitettu maaperä edistää maapäärynän kasvua ja kehitystä. Yhtä neliömetriä kohden tarvitset seitsemästä kahdeksaan kiloa mädäntyneitä eläimiä ja kasvitähteitä (humus). Humuksen tehokkuuden lisäämiseksi sen sisältöön lisätään kaksikymmentä grammaa mineraalityppeä sisältävää lannoitetta, kaksikymmentä grammaa kaliumsulfaattia, kolmekymmentä-neljäkymmentä grammaa fluoripitoista lannoitetta ja neljäsataa grammaa dolomiittijauhetta.

Maahan istuttamiseksi suosi keskikokoista mukulaa. Sen pituus ei saa ylittää viittä kuutta senttimetriä. Jos mukuloita on suuria, ne voidaan leikata useiksi viipaleiksi, jotka voidaan myöhemmin istuttaa.Mutta jotta viipaloidut maa-artisokat eivät alkaisi hapettua, ripottele niihin hieman hiiltä. Suositeltu istutussyvyys näille kappaleille vaihtelee vuodenajan mukaan. Esimerkiksi keväällä suoritettava istutussyvyys on kahdeksasta kymmeneen senttimetriä. Syksykuukausina - 12-15 senttimetriä.

Tärkeä tekijä vihannessadon oikealla ja aktiivisella kasvulla, joka usein unohdetaan, ovat naapurikasvit. Maa-artisokka tulee hyvin toimeen lähistöllä istutettujen palkokasvien (pavut ja herneet), kaalin, retiiseiden, nauriiden, kaikentyyppisten sipulien, yöviirakasvien, erityisesti munakoison, ja marjakasvien (erityisesti herukoiden ja karviaisten) kanssa. Jauhetun päärynän ei-toivottuja naapureita ovat persilja ja selleri sekä perunoiden ja tomaattien vieressä kasvavat.

Viljelykierron sääntöjen mukaan maa-artisokan jälkeen mansikat ja mansikat alkavat kasvaa kauniisti. Huolimatta jauhetun päärynän perusteellisimmasta sadonkorjuusta, pieni määrä mukuloita kuitenkin itää. Tässä yhteydessä pieni sato tästä vihannessadosta kasvatetaan viljelykiertoperiaatteiden ulkopuolella. Mutta kuten käytäntö osoittaa, maa-artisokan viljelyä ei suositella viiden vuoden ajan samalla alueella.

Suuri, useita vuodenaikoja kasvatettu savipäärynäpensas tarvitsee lisäruokintaa ja säännöllistä kastelua kuumina aurinkoisina päivinä. Nuori kasvi on järjestelmällisesti kitkettävä ja kitkettävä. Aikuinen savipäärynä ei tarvitse kitkemistä, koska voimakkaan ja vahvan juuristonsa ansiosta se ei anna kasvillisuuden itää paikalleen. Harvat ihmiset tietävät, mutta maa-artisokka on invasiivinen kasvi.Toisin sanoen vihanneskasvissa on sivuversoja, jotka kasvavat aktiivisesti maaperässä, mikä usein provosoi itämistä naapurialueella.

Maa-artisokan ympärillä olevan maa-artisokan rikkakasvien kitkeminen ja maaperän irtoaminen keväällä hoidetaan. Tämä on tarpeen maaperän kyllästämiseksi hapella ja kasvin juurijärjestelmän hengittämisen helpottamiseksi. Toukokuun loppu ilahduttaa sinua kasvaneilla versoilla. On suositeltavaa hauduttaa niitä kunnolla useiden päivien ajan. Esiasetettu ansa auttaa pääsemään eroon etanoista.

Kukinnan alussa savipäärynäpensaat ovat tyylikäs kukkapuutarha. Mutta on syytä huomata, että kukat ottavat suurimman osan hyödyllisistä ja ravitsevista elementeistä maaperästä. Siksi, jos kukkien läsnäolo ei näytä sinulle valtavaa roolia, on suositeltavaa leikata ne pois jättäen varren enintään puolitoista tai kaksi metriä pitkäksi.

Aurinkoisina kuumina päivinä maa-artisokka tarvitsee runsaasti kastelua. Tämä tulisi tehdä niin usein kuin mahdollista, useita kertoja päivässä. Tosiasia on, että kasvin valtavat lehdet edistävät veden nopeaa haihtumista. Mutta on syytä huomata, että savipäärynä kestää arvokkaasti kuivalla säällä ja kestää kaikki sään kokeet. Jos puutarhassa tai kesämökissä ei joka päivä pääse käymään, on suositeltavaa multaa maa-artisokan lähellä viikonloppuisin viljanvarret. Niiden ansiosta maaperä pystyy kyllästämään hapella ja suojaamaan kasvia kuivuudesta nopeasti haihtuvan kosteuden vuoksi.Kesäkaudella pensaat kasataan kolmesta viiteen kertaan lisäämällä kompostia. Jos käytit pesintämenetelmää istutettaessa, on suositeltavaa löysätä säännöllisesti rivien välissä. Kasvin ruokinta suoritetaan kahdesti kuukaudessa monimutkaisen lannoitteen avulla, jonka tulee sisältää mineraaleja.

Päärynämukulan kypsytys kestää vähintään satakaksikymmentä päivää. Sadonkorjuu etukäteen ei ole järkevää, koska kaivetut hedelmät eivät kypsy ulkoilmassa. Tämä vihannessato kaivetaan kevätkuukausina jo ennen kuin maaperä alkaa lämmetä. Tai syksyllä ensimmäisen pakkasen alkaessa. Tämän kasvin mukula itää hyvin jopa neljänkymmenen asteen lämpötilassa.

Syksyllä kannattaa kerätä niin monta hedelmää kuin jaksaa kuluttaa ja jättää loput mukulat kevätsatoon. Tänä aikana monet ihmiset kärsivät beriberistä, ja maa-artisokan käyttö auttaa korjaamaan tämän epämiellyttävän tilanteen. Ainoa asia, joka kannattaa muistaa, on, että tämä savipäärynä on ehdottomasti poistettava ennen lämpenemistä. Muuten mukula antaa kasvua, ja terveellisestä ja maukkaasta vihanneskasvista tulee rikkakasvi.

Maa-artisokka on säilytettävä samalla tavalla kuin muut juurikasvit. Säilytyspaikka on usein hiekkalaatikko. Ennen kuin lähetät vihannekset varastointiin, sinun on pestävä ne perusteellisesti maan jäännöksistä ja kuivattava ne perusteellisesti.

Maa-artisokan kasvattaminen, katso seuraava video.