Vihannesten kypsennyksen ominaisuudet mikroaaltouunissa

Monien vuosien ajan ihmiset ovat käyttäneet mikroaaltouunia monenlaisten ruokien valmistamiseen. Tämä on loistava vaihtoehto kaasu-, mutta myös sähköuuneille. Mikroaaltouunin ja sen varusteiden avulla voit valmistaa esimerkiksi herkullisen kasvispata ja paljon muuta. Lisäksi asiantuntijat huomauttavat, että tätä keittiötekniikkaa käytettäessä astiat kypsennetään ilman ylimääräistä öljyä, ja ne myös säilyttävät täysin hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Seuraavaksi tarkastellaan lähemmin erilaisten vihannesten kypsennysmenetelmiä mikroaaltouunissa.

Mikroaaltouunissa kypsennetyillä vihanneksilla on joitain ominaisuuksia, kuten itse kypsennysprosessi.

• Astiat kypsyvät nopeammin kuin esimerkiksi uuni ja joskus hidas liesi.
• Ruoanlaittoon voit käyttää sekä tuoreita että pakastetuotteita. Tämä ei vaikuta itse prosessiin, se vain pidentää kypsennysaikaa.
• Mikroaaltouunissa valmistetut ruoat sopivat ihanteellisesti ruokavalioon, koska öljyä ei käytetä eikä kaloripitoisuus kasva prosessin aikana. Näin kasvissyöjät usein valmistavat ruokaa, koska kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet jäävät tuotteisiin.
• Mikroaaltouunissa keitetyt tai paistetut vihannekset sopivat erinomaisesti salaattien jatkovalmisteluun, erityisesti vinegretteihin.

Tähän mennessä on olemassa useita mielenkiintoisia reseptejä vihanneksilla, joita voidaan keittää mikroaaltouunissa. Katsotaanpa joitain helposti valmistettavia reseptejä kotona.

Voit valmistaa tuoreita vihanneksia noudattamalla vaiheittaisia ​​ohjeita.

• Ensimmäisessä vaiheessa sinun on valmistettava valitut tuotteet (se voi olla perunat, porkkanat, kaali, paprikat, sipulit, herneet, maissi ja muut vihannekset, joista pidät). Pese ne huolellisesti, kuori ja leikkaa tarvittaessa.
• Seuraavaksi laitamme vihannekset erityiseen astiaan, joka sopii tällaisiin uuneihin (ei-metallinen). Suolaa, pippuria, lisää tarvittaessa yrttejä ja mausteita. Voit sammuttaa astian lisää lisäämällä hieman vettä. Sekoitamme kaikki.
• Laita seuraavassa vaiheessa vihannekset mikroaaltouuniin (mieluiten kannen alle) ja laita suuri teho päälle. On tärkeää huomata heti, että koko prosessia tulee hallita alusta loppuun, joten vihanneksista on huolehdittava koko kypsennyksen ajan. Riippuen mikroaaltouunin mallista, sinun tulee valita aika ajastimesta. Yleensä 20-25 minuuttia riittää vihannesten kypsymiseen, harvoissa tapauksissa koko prosessi kestää puoli tuntia.
• Viimeisessä vaiheessa otamme haudutetut vihannekset pois, laitamme ne astiaan ja ripottelemme hieman öljyä (jos haluat). On parasta käyttää oliiviöljyä.

Voit paistaa vihanneksia mikroaaltouunissa seuraavasti.

• Valmista kaali, perunat, porkkanat, parsat, paprikat ja kesäkurpitsa. Jos käytetään kukkakaalia, se tulee keittää etukäteen suolatussa vedessä, 10-15 minuuttia riittää.Sitten kaikki tulee leikata kuutioiksi. Keittämistä tarvitaan myös tuoretta maissia varten.
• Seuraavaksi vihannekset on asetettava erityiselle grillille mikroaaltouunissa paistamista varten sen jälkeen, kun se on peitetty pergamentilla. Kulinaarisen siveltimen avulla tuotteet on suositeltavaa päällystää öljyllä sekä suolalla ja pippurilla. Lisää timjamia ja muita mausteita maun mukaan.
• Jos mikroaaltouunissa on "Grill"-tila, on parempi valmistaa astia siinä. Grillattuja vihanneksia paistetaan yleensä enintään puoli tuntia.

Jotta astiasta tulisi mikroaaltouunissa maukas ja mehukas, sinun tulee kuunnella joitain ammattilaisten vinkkejä ja suosituksia.

Tuoreiden vihannesten pilkkomiseen on parasta käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä, ne ovat kätevämpiä ja käytännöllisempiä.

Pakastetut vihannekset eivät yleensä vaadi leikkaamista, joten heti pakastimesta ottamisen jälkeen ne on lähetettävä mikroaaltouuniin. On huomattava, että ne kypsyvät vieläkin nopeammin (7-10 minuuttia ruokatyypistä riippuen), mutta vaativat usein sekoittamista.

Kun valmistat ruokia, mukaan lukien kasvispata, on erittäin tärkeää käyttää erityisiä mikroaaltoastioita. Useimmiten nämä ovat posliinista tai erityisestä lämmönkestävästä lasista valmistettuja astioita. Metallivaihtoehdot eivät ole kategorisesti sopivia.

On tärkeää leikata kaikki vihannekset suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Mutta jos on halu keittää ne kokonaisina, on erittäin tärkeää tehdä niihin pieniä leikkauksia tai puhkaisuja, jotta tuotteet eivät jää raakoja sisälle.

Nämä eivät tietenkään ole kaikkia temppuja ja mielenkiintoisia temppuja, joita voidaan hyödyntää ruoanlaitossa mikroaaltouunissa, mutta jos tutkit ainakin näitä asiantuntijoiden vinkkejä, ruoat onnistuvat varmasti räjähdysmäisesti. Ruoat on parasta suolata aivan lopussa, koska suola lisää niihin jäykkyyttä.

Saat lisätietoja vihannesten kypsentämisestä mikroaaltouunissa seuraavasta videosta.