Kuinka keittää ohrapuuroa vedessä ilman liotusta?

Ohraa kutsutaan ohranjyviksi, jotka käsitellään erityisellä tavalla. Vaikka tämä ruokalaji ei ole venäläisten suosituin, sillä on paljon positiivisia ominaisuuksia. Voit keittää tällaisen puuron liotamatta sitä veteen, mutta jotta se olisi maukasta, sinun on tiedettävä ruoanlaiton hienoudet.

Ei ole väliä, mitä reseptiä emäntä käyttää, mutta ennen viljan keittämistä se on käsiteltävä. Tätä ei tehdä vain valmiin astian tärkkelyspitoisuuden vähentämiseksi, vaan myös jyvien puhdistamiseksi pölystä ja lialta.

Ohran pesussa on kaksi vaihtoehtoa:

• juoksevan veden alla;
• säiliössä.

Huuhtele rouhe juoksevan veden alla ottamalla siivilän, kaada rouheet siihen ja ala hitaasti sekoittaa hanan alla sormin. Rautapinnan kanssa kosketuksissa olevat jyvät puhdistuvat. Kun vesi ei ole enää sameaa, prosessi on ohi.

Kun seulaa ei ole, voit ottaa minkä tahansa kattilan ja kaada ohra vedellä. Vähän sekoittamisen jälkeen valuta mutainen vesi pois ja kaada uusi. Vaiheita toistetaan, kunnes vesi pysyy kirkkaana.

Hidas liesi auttaa emäntää keittämään herkullisen ohrapuuron nopeasti ja ilman liotusta. Jo pestyt viljat kaadetaan astiaan suhteessa yhteen lasilliseen ohraa viiteen lasilliseen vettä. Tässä tapauksessa tarvitset paljon kosteutta, jotta vilja on hyvin keitetty.

Aseta puuron tai pilafin kypsennystila, keskimäärin se on 50 minuuttia. Suolapuuroa heti alusta, ennen ajastimen käynnistämistä.Kaikki muut ainekset lisätään myöhemmin. Jotkut kotiäidit laittavat voita kylmään veteen, mutta siitä tulee paljon maukkaampaa, jos lisäät sen yrttien kanssa puuron keittämisen jälkeen.

Tällaisen yksikön käytön etuna on, että monitoimikeitin säilyttää kaiken kosteuden sisällä, vastaavasti, jyvät käsitellään paremmin ja avautuvat nopeammin.

Voit keittää erinomaista puuroa ilman liotusta ja mikroaaltouunissa. Tätä varten on suositeltavaa ottaa saviruukku astiana, koska se säilyttää huomattavan lämmön, kosteuden ja siinä oleva vilja osoittautuu erityisen maukkaaksi.

Ohra kaadetaan pesun jälkeen astiaan, täytetään vedellä suhteessa 1/5, suolataan ja laitetaan mikroaaltouuniin 50 minuutiksi. On parempi peittää ruukku kannella tai lautasella, jotta kosteus ei haihdu, vaan imeytyy täysin jyviin.

Kun signaali kuuluu, sinun on otettava puuro pois ja tarkistettava, onko se keitetty hyvin, jos ei, lisää viisitoista minuuttia. Voit lisätä astiaan voita, mausteita, paistettuja vihanneksia ja lihaa. Emäntä voi tehdä mestariteoksen yksinkertaisesta puurosta, jos hän näyttää omaa mielikuvitustaan.

Tuplakattilassa saat upeaa puuroa sienillä ja lihalla. Tämä lounas ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• ota 250 grammaa jauhelihaa;
• 200 grammaa sieniä, se voi olla paitsi herkkusieniä, myös porcini-sieniä, sieniä;
• puoli lasillista ohraa;
• kaksi lasillista vettä;
• mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Rouvat sekoitetaan jauhelihaan ja silputtuihin sieniin, voit lisätä halutessasi sipulia, porkkanaa ja mahtua voideltuun kaksoiskattilaastiaan. Kaikki tämä kaadetaan vedellä, suolataan, pipputetaan ja keitetään kaksi tuntia. Voit ripotella valmiin astian yrteillä, niin siitä tulee erityisen tuoksuva. Jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan herkullisen ja ravitsevan illallisen läheisilleen, jos hän noudattaa suosituksia. Kuvatut reseptit ovat yksinkertaisia ​​eivätkä vie paljon aikaa.

Lisätietoja ohran keittämisestä on seuraavassa videossa.