Persikkakompotin keittäminen talveksi ilman sterilointia

Persikat ovat mehukkaita ja herkkiä hedelmiä, joita aikuiset ja lapset rakastavat. Ne voidaan syödä tuoreina tai valmistaa talveksi. Monet ihmiset haluavat keittää persikkahilloa tai kompottia. Ne säilyttävät paitsi hedelmien sanoinkuvaamattoman aromin ja maun, myös sen hyödyt. Tässä artikkelissa puhumme juoman valmistamisen monimutkaisuudesta, sen oikeasta säilytyksestä ja tarjoamme suosituimpia reseptejä.

Tämä hedelmä on kuuluisa makean maun lisäksi myös terveysvaikutuksistaan. Persikka sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, runsaasti kaliumia, sinkkiä, magnesiumia ja fosforia. Pektiinin ja eteerisen öljyn pitoisuus nostaa tuotteen arvoa, jossa jopa lehtikiveä käytetään ihmisen hyväksi. Siemenistä valmistetaan usein kosmetologiassa käytettyä manteliöljyä, ja lehdistä valmistetaan erityinen keite ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi.

Hedelmäkompotti talveksi ilman sterilointia on erinomainen jälkiruoka lapsille. Se ei vain normalisoi ruokahalua, vaan myös auttaa kehoa sulattamaan ruokaa.

Hedelmämehun valmistuksessa on useita hienouksia. Jotta se olisi läpinäkyvä, sinun tulee poistaa nukka iholta.Suuret persikat suositellaan steriloitavaksi puoliksi, ja kivettömiä juomia varten suositaan hedelmiä, joissa se on helposti erotettavissa. Välittömästi ennen kypsennystä hedelmät on pestävä perusteellisesti viileässä vedessä ja pyyhittävä sitten kuivaksi pyyhkeellä.

Yleensä kompottiksi valitaan keskikypsät persikat ilman kolhuja tai vaurioita. Monet kotiäidit haluavat poistaa ihon kokonaan, jotta ne eivät kärsisi nukkauksesta. Valitettavasti tällaisessa tapauksessa hedelmät menettävät ulkonäkönsä. Jos haluat poistaa hedelmän pörröisen osan, aseta se soodaliuokseen puoleksi tunniksi. Tätä varten yksi teelusikallinen lisätään litraan vettä.

Persikkakompotin valmistaminen talveksi kotona on melko yksinkertaista. Se ei ole vaikeaa kotiäidille, jotka ovat jo perehtyneet tämän juoman valmistusprosessiin. Lisäaineina voit käyttää muita hedelmiä tai marjoja, kuten omenoita, luumuja, vadelmia tai mansikoita.

Tämä on nopein tapa, jonka ansiosta voit valmistaa kompotin vaivattomasti. Se koostuu kompotin steriloinnista.

Komponentit:

• 10 keskikokoista persikkaa;
• 1,5 kupillista kidesokeria;
• 2 litraa vettä.

Ruoanlaitto:

Pakkaa kaikki komponentit kolmen litran purkkiin ja steriloi sitten viisitoista minuuttia. Tämän jälkeen purkki poistetaan vedestä ja peitetään heti kannella. Tässä tapauksessa itse säiliötä ei voida steriloida erikseen. Riittää, kun huuhtelet sen perusteellisesti ja kaadat sen päälle kiehuvaa vettä.

Jotkut haluavat tehdä ilman sterilointimenettelyä ja säilyttää kompotin tällä tavalla.

Komponentit siihen:

• 10 keskikokoista persikkaa;
• 1,5-2 kupillista sokeria;
• vettä 2 litraa.

Juoman valmistaminen.

Laita hedelmät purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä, anna hautua viisitoista minuuttia. Seuraavaksi neste on valutettava paksupohjaiseen kattilaan, kiehuva ja lisättävä sokeri. Jos haluat mieluummin suuria hedelmiä kompotissa, ne on valutettava uudelleen kiehuvalla vedellä siirapin valmistuksen aikana. Kaada vesi pois ja lisää siirappi persikoiden joukkoon. Kääri purkki rullalle ja anna jäähtyä.

Voit tehdä siemenetöntä kompottia, tämä vaihtoehto on kätevämpi, koska sitä säilytetään yli vuoden. Yleensä tällainen mehu keitetään hedelmän puoliskoista tai ottamalla luu pois sivulta. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta hedelmät näyttävät kokonaisilta. Säilytysmenetelmän tässä tapauksessa valitsee emäntä itsenäisesti. Voit steriloida juoman tai kaada kuumaa siirappia hedelmien päälle.

Kaikista persikoista ei voi olla kiveä, joten hillokkeet on keitetty kokonaisista hedelmistä. Ensinnäkin hedelmä näyttää houkuttelevammalta, ja toiseksi luuhun kasvanut massa ei katoa.

Tulen tarvitsemaan:

• 10 keskikokoista persikkaa;
• 2 lasillista hiekkaa;
• 1,5-2 litraa vettä.

Ruoanlaitto on yksilöllistä. Voit steriloida kompotin laittamalla kaikki ainekset kolmen litran purkkiin tai kaatamalla hedelmän päälle kiehuvaa vettä ja kaadamalla sen päälle kuumaa siirappia.

Sitruunahappoa käytetään purkkien ja kompotin säilöntään kaikissa sääolosuhteissa. Valitettavasti usein pankit räjähtävät. Tämän estämiseksi sinun tulee käyttää tätä reseptiä.

Täyte:

• 8-10 keskikokoista persikkaa;
• 1,5 st. Kidesokeri;
• 1/2 tl sitruunahappo;
• 2 litraa raakavettä.

Valmista kolmen litran purkit steriloimalla ne aiemmin. Persikat taitetaan sisälle, peitetään sokerilla ja sitruunahapolla. Seuraavaksi astiaan kaadetaan kiehuvaa vettä ja kansi rullataan. Asianmukaisella valmistelulla sinun pitäisi saada kirkas ja aromaattinen juoma. Tämän reseptin etuna on hyödyllisten ominaisuuksien minimaalinen menetys ja pitkäaikainen maun säilyminen.

Aprikoosit ja persikat sopivat hyvin yhteen. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä enemmän sokeria, koska appelsiinihedelmät ovat erittäin happamia.

Ota koostumus:

• 1/2 kg persikoita;
• 1/2 kg aprikooseja;
• 2,5-3 rkl. Kidesokeri;
• 2 standardilitraa vettä.

Kuten aikaisempina aikoina, kaikki ainesosat laitetaan puhtaaseen kolmen litran purkkiin, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja steriloidaan.

Hedelmät keitetään kokonaisina tai puolikkaina. Kypsennyksen jälkeen purkit peitetään pyyhkeellä ja odota, että ne jäähtyvät kokonaan.

Persikkakompotti, johon on lisätty nektariinia, ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös esteettisesti miellyttävä. Tällaista juomaa ei häpeä tarjoilla edes vieraille.

Komponentit:

• puoli kiloa persikoita;
• niin monta nektariinia;
• 2 kuppia sokeria tai vähän vähemmän;
• tarvitset 2 litraa vettä.

Ensinnäkin persikat on puhdistettava huolellisesti nukkasta, jotta ne eivät pilaa kompotin ulkonäköä. Seuraavaksi hedelmät asetetaan suureen purkkiin, täytetään vedellä ja steriloidaan kiehuvassa vedessä viidentoista minuutin ajan. Sen jälkeen purkit rullataan rohkeasti rullalle ja odotetaan sisällön jäähtymistä nauttiakseen herkullisesta mehusta.

Persikkakompotti karhunvatukoilla tuo mieleen talven ihanista kesäpäivistä.Miellyttävä marjojen tuoksu antaa kuoren ja auttaa myös vahvistamaan immuniteettia. Tätä juomaa suositellaan annettavaksi lapsille kehon vahvistamiseksi kylmänä vuodenaikana. Karhunvatukat sisältävät runsaasti B-, C-vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Koostumus sisältää:

• 1 kuppi karhunvatukkaa;
• 1 kilogramma persikoita;
• 1/2 tl sitruunahappoa;
• vettä.

Huuhtele hedelmät, kuori persikat nukkasta. Laita hedelmät kolmen litran purkkiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Hauduta noin viisitoista minuuttia ja kaada sitten vesi paksupohjaiseen kattilaan. Laita astia tuleen ja kiehauta sisältö, alenna sitten lämpötasoa ja lisää sokeria sitruunahapolla. Anna siirapin kiehua vielä viisitoista minuuttia. Kaada sitten valmis hedelmien ja marjojen massa. Pankit rullalle ja laita jäähtymään.

Monien kotiäitien hidas liesi on tullut välttämättömäksi avustajaksi keittiössä, joka valmistaa nopeasti herkullisia ruokia. Sen avulla voit valmistaa persikkakompottia talveksi ilman sterilointia.

Ainesosat ovat:

• 6 keskikokoista persikkaa;
• 1 lasillinen kidesokeria;
• 1,5 litraa vettä.

Ruoanlaitto:

Kuori hedelmät ja poista kivet. Voit leikata sen paloiksi, asettaa sen sitten yksikköön ja lisätä kidesokeria. Seuraavaksi sinun tulee kytkeä "sammutus" tai "languishing" -tila päälle ja pitää juoma sellaisena tunnin ajan. Sitten tila on vaihdettava "lämmitykseen" ja kymmenen minuutin kuluttua kaada valmis kompotti purkkeihin.

Valmis persikkakompotti tulee säilyttää tiiviisti suljetuissa purkeissa. Heti kypsennyksen jälkeen on suositeltavaa peittää ne tiukasti paksulla pyyhkeellä, jotta jäähtyminen sujuu hitaasti. Tämä estää tölkkien halkeilun tulevaisuudessa. Voit nauttia persikkamehua ruokakomerossa tai parvekkeella.Toisessa tapauksessa sinun on seurattava lämpötilajärjestelmää. Kovassa kylmässä pankit voivat räjähtää. Avattu pakkaus tulee säilyttää jääkaapissa. Säilykekompotti kivettöissä purkeissa säilyy enintään kolme vuotta, kuopan kanssa noin vuoden.

Katso seuraava video vaiheittaisesta reseptistä persikkakompotin valmistamiseen ilman sterilointia.