Paahdetut persikat Reseptit

Paistetut persikat eivät ole vielä saavuttaneet suosiota meillä, mutta ovat aina nauttineet siitä länsimaissa. Tämä ruokalaji on peräisin Italiasta. Tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa monella tapaa, lisäksi se on paljon terveellisempää kuin monet muut nykyaikaiset makeiset eikä sisällä paljon kaloreita.

Uunissa paistetut persikat säilyttävät arominsa ja makunsa mahdollisimman paljon sekä hyödylliset aineet. Uunin lämpövaikutus on miedompi kuin mikroaaltouunilla. Juuri tällaisen lämpökäsittelyn läpikäyneet hedelmät yhdistetään täydellisesti erilaisiin rahoihin, voiteisiin, siirappeihin ja hunajaan.

Voit keittää persikat mikroaaltouunissa, kun aikaa on vähän. Jossa On tärkeää, ettei hedelmiä kypsennetä liian korkeissa lämpötiloissa.

Tämä resepti on nopea ja helppo valmistaa. Tämä ruokalaji sopii mainiosti makeaksi jälkiruoaksi aamupuuron lisäksi.

Tällaista ruokaa varten tarvitset:

• persikat itse - noin 3-4 kappaletta (sinun ei tarvitse leipoa liikaa hedelmiä, jos teet ruokaa vain itsellesi tai pienelle perheelle, on parempi ottaa yksi persikka per henkilö);
• juustomassa - noin 200-250 grammaa (se voi olla seos raejuustoa kuivattujen hedelmien tai hunajan / hillon kanssa);
• öljyä muotin voitelemiseen.

Persikat tulee pestä, kuivata paperilla tai tavallisella pyyhkeellä ja leikata puoliksi poistamalla ennen sitä kaikki luut. On suositeltavaa kytkeä uuni päälle samanaikaisesti ja lämmittää se 180 asteeseen.Sitten sinun on otettava teelusikallinen ja otettava pieni massa kunkin hedelmän keskeltä.

Juustomassaa voidaan valmistaa eri aineksista oman maun mukaan. Raejuuston lisäksi se voi olla mannasuurimoa, jogurttia, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, hunajaa ja jopa pieniä marmeladin tai suklaan paloja. On vain tärkeää varmistaa, että seos pysyy paksuna. Paremman sekoituksen saamiseksi voit käyttää tehosekoitinta.

Sinun on täytettävä hedelmäpuoliskojen ontto osa juustomassalla. Tärkeintä ei ole "ylittää" määrän kanssa. Hedelmän kahden puolikkaan tulisi "sulkeutua" vapaasti. Tämän jälkeen he voitelevat leivinpaperin öljyllä ja laittavat sen päälle "aihiot" puolikkaat päällekkäin. Jälkiruoat asetetaan valmiiksi esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan enintään 20 minuuttia (kunnes hedelmät ovat kevyesti punaisia ​​ja pehmeitä).

On parasta tarjota tällainen ruokalaji makean paksun jogurtin kanssa, sen jälkeen, kun se on kaadettu hunajalla, ja mieluiten kokonaisena, ei puolikkaina. Pähkinät kuivattujen hedelmien kanssa (tietenkin pieninä määrinä) ovat hyödyllisiä.

Tämä on vain niin kutsuttu "luuranko" persikoiden paahtamisen reseptistä. Voit lisätä juustomassaan kananmunia sokerin kanssa vielä täyteläisemmän ja makeamman maun saamiseksi. Sitten paistetut persikat maistuvat enemmän tartletteilta.

Persikoiden leipominen mikroaaltouunissa on yhtä helppoa kuin uunissa. Tässä tapauksessa likaisten astioiden määrä on paljon pienempi.

Vaaditut ainesosat:

• persikat (2-3 kpl, kuten uunin tapauksessa, sinun ei pitäisi ottaa liikaa hedelmiä);
• voita (100 grammaa);
• hunaja (80 grammaa);
• sokeri (50 grammaa);
• ripaus suolaa.

Kuten yllä olevassa reseptissä, kokonaiset persikat voidaan leikata puoliksi ja poistaa kivet pesun ja kuivauksen jälkeen. Mielenkiintoista on, että tämä resepti sopii sekä kokonaisten persikoiden että hedelmien "puolikasten" kypsentämiseen. Jos keität kokonaisen persikan, saat hedelmän, joka on peitetty tuoksuvalla makealla "kastikkeella".

Hunaja, suola, sokeri ja voi sekoitetaan yhteen astiaan ja laitetaan mikroaaltouuniin 1 minuutiksi keskiteholla. Tämä tehdään, jotta ainekset muuttuvat nestemäisiksi ja sekoittuvat siten yhdeksi massaksi. Sitten persikat voidellaan tällä makealla "kastikkeella" ja laitetaan mikroaaltouuniin 1 minuutiksi keskiteholla. Sinun on toistettava tämä ympyrä useita kertoja, jokaisen hedelmän voitelemisen jälkeen. Ne on saatettava pehmeiksi.

Tämä resepti on myös tyytyväinen "kokeiluhenkeen". "Kastikkeeseen" voit lisätä erilaisia ​​kastikkeita, kuten suklaata tai minttua, kookosta. Voin voi korvata oliiviöljyllä.

Kesällä tällaisen jälkiruoan kanssa sopii hyvin virkistävät minttujuomat ja kylmänä vuodenaikana lämpimät cocktailit tuorepuristetuilla mehuilla. Hedelmille voit levittää ilmavoidetta tai esikeitettyä marenkia. Ilmavat wieniläiset vohvelit sopivat myös täydellisesti lisukkeeksi.

Tärkeintä on muistaa, että minkä tahansa mittakaavan ruoanlaitto on alusta kokeilulle. Persikan makea ja herkkä maku ilahduttaa ja piristää kaikkia. Ja lisäkomponenttien erilaiset muunnelmat auttavat sinua löytämään "saman" yhdistelmän, josta pidät.

Kuinka keittää paistettuja persikoita, katso seuraava video.