Auringonkukkaöljyssä paistamisen ominaisuudet

Auringonkukkaöljyä on lähes jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Monet kotiäidit pitävät keittiössä taloudellista ja edullista tuotetta. Tunnettu vaikutuksestaan ​​ihonhoitotoimenpiteissä. Arvokas tuote parantaa myös joitakin sairauksia. Tuoksuvan kullan hyödyistä ja haitoista on kehitetty monia myyttejä.

Kun valitset öljyä, sinun tulee keskittyä joihinkin tämän tuotteen ominaisuuksia ja ominaisuuksia.

• Auringonkukkaneste on kasviöljy, jos sitä käytetään oikein kohtuudella, siitä on vain hyötyä. Se, että se sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja hivenaineita, ja itse öljy auttaa poistamaan kolesterolia kehosta, tekee siitä suositun tuotteen.
• Väri ei ole määritelmä tuotteen kylläisyydestä auringonkukansiemenistä, vaan pikemminkin osoittaa käsittelyn lämpötilajärjestelmän. Mitä tummempi, sitä korkeampi se oli, mikä ei ole toivottavaa kulutukseen.
• Sinun ei pitäisi valita uuttamalla (kemiallisella) menetelmällä saatua tuotetta.
• Kun olet markkinoilla, paistamiseen kannattaa valita pullot, jotka osoittavat etiketissä, että ne sisältävät runsaasti öljyä. Tämä öljy sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä happoja.
• On parasta valita öljy, jolla on korkea savukynnys.
• Auringonkukkaöljy taloudessa on universaalia. Kylmiin alkupaloihin, salaatteihin on kuitenkin parempi lisätä tuoksuvia puhdistamattomia.
• Jos on allergia auringonkukkaöljylle, se voidaan korvata toisella kasviöljyllä.

Kasvituotteessa voit paistaa ruokaa terveyttä vaarantamatta, annetaan seuraavaa:

• jos älä ylitä paistamisen aikana lämpötilakynnystä 150-170 astetta;
• Jos öljyä, jossa ne on paistettu, älä käytä uudelleen.

Aluksi se on määritettävä auringonkukkaöljyä on seuraavia tyyppejä:

• puhdistamaton, jota pidetään myös hyödyllisimpana muuntyyppisistä tuotteista;
• puhdistettu - tämä tarkoittaa, että tuote on puhdistettu teollisista epäpuhtauksista;
• deodorisoitu, tyhjiökäsitelty kuumalla höyryllä tuotantokäsittelyn jälkeen muuttuu läpinäkyväksi, muuttuu lähes värittömäksi ja hajuttomaksi.

Lihan tai perunoiden paistamista suositellaan puhdistetussa öljyssä. Ei ole vaikeaa määrittää, miksi öljy edelleen vaahtoaa paistamisen aikana.

• Puhdistustoimenpiteitä ei suoritettu hyvin, ja sen seurauksena tuotteessa on kiinteitä epäpuhtauksia.
• Tätä öljyä ei ole suunniteltu korkeille lämpötiloille.
• Jos öljy on katkeraa tai siinä on sakkaa, se vaahtoaa ehdottomasti kuumennettaessa.

Hyödynnä kokeneiden kotiäitien arvokkaita neuvoja.

• Jos tuote savuaa, se on vaihdettava. On mahdotonta paistaa sellaisella auringonkukkaöljyllä, koska muodostuneet karsinogeenit ovat haitallisia keholle.
• Tuotteen säilyvyyttä voidaan pidentää asettamalla se tummaan astiaan ja lisäämällä rypäleen siemeniä.
• Ruoka on suolattava kypsennyksen jälkeen, jolloin ylimääräisellä rasvalla ei ole aikaa imeytyä.
• Laihduttajat syövät yleensä paistettua ruokaa.Et voi kieltää itseäsi. Voit minimoida rasvan esiintymisen, kun öljyä levitetään pannulle vanulla tai siveltimellä.
• Haitallisten aineiden imeytymisen minimoimiseksi ei ole toivottavaa ylikuumentaa öljyä ja ruoanlaittotuotteita.

Katso seuraavasta videosta, mikä öljy paistaa oikein.