Kuinka puhdistaa ja leikata pomelo?

Pomelo tai pompelmus on hedelmäpuu, joka kuuluu sitrushedelmien perheeseen. Se tunnetaan melko suurista hedelmistään, koska niiden paino on 8-10 kg. Todellinen nautinto voidaan saada hedelmälihasta, joka on piilossa sen paksun kuoren alla. Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin pomelon puhdistamista ja leikkaamista.

Kuten tiedät, pomelo kuuluu sitrushedelmiin, mutta samalla se eroaa niistä monin tavoin ulkonäöltään. Tärkeintä on hedelmän suuri koko, koska sen halkaisija on keskimäärin 30 cm. Oikean pomelon valitsemiseksi sinun on tiedettävä, että sitä edustaa useita lajikkeita, kun taas ero niiden välillä on hedelmälihan väri ja muoto. Joten pomelo voi olla tällaisia ​​​​värejä:

• punainen - tälle lajille on ominaista pyöreä litteä muoto, kun taas sen lihalla on hieman katkera maku ja punainen väri;
• valkoinen - ulkoisten merkkien mukaan sillä on paljon yhteistä päärynän kanssa, hedelmillä on makea maku ja valkoisia viipaleita;
• vaaleanpunainen - tämä vaihtoehto on litistetty molemmilta puolilta, se sisältää melko paljon sokeria ja mehua.

Pomelon valinnassa kannattaa kiinnittää huomiota useisiin kohtiin.

1. Pomelon kuori on melko tiheä, joten sen puhdistamiseen on käytettävä improvisoituja keinoja.Kuoren paksuus on keskimäärin 5 cm. Pomelon valinnassa koolla ei ole suurta merkitystä. Tärkeintä on hedelmän houkutteleva ulkonäkö ja miellyttävä tuoksu.
2. Asiantuntijat neuvovat painamaan sitä hieman ennen pomelon ostamista. Jos huomaat kolhuja, se tarkoittaa, että on parempi kieltäytyä tällaisesta tuotteesta. Tämän testin avulla voit määrittää kemikaalien käytön hedelmänviljelyn aikana.
3. Hedelmien tulee olla ulkonäöltään kauniita. Sen ihossa ei saa olla kuoppia. Yhtenäinen väri on tervetullut. Hedelmän kypsyyden määrittämiseksi riittää, että painat sormella varren alueella, koska sille pitäisi olla ominaista joustavuus. Pehmeys tai liiallinen kovuus on merkki siitä, että hedelmä on ylikypsä tai päinvastoin, ei tarpeeksi kypsä.
4. Pomelon kypsyys on helppo määrittää hajun perusteella. Joten miellyttävä ja pitkäkestoinen sitrustuoksu kuuluu jopa kaukaa. Ei kannata ostaa hedelmiä, joilla ei ole hajua.
5. Yleensä hedelmässä on keltainen sävy, vaikka pieni määrä vihreitä läiskiä on sallittu. Raidat tai täplät viittaavat siihen, että hedelmät voivat olla pilaantuneet. Tällaisia ​​​​vikoja löytyy niistä hedelmistä, joita varastoidaan pitkään väärissä olosuhteissa.
6. Ennen pomelon ostamista kannattaa myös tarkistaa yläosan joustavuus. Jos se on pehmeää, kuoreen jää sormenlommo, mikä tarkoittaa, että hedelmä alkaa jo mätää. Sinun ei pitäisi ostaa sitä.

Ehkä jokaisella kotiäidillä on oma elämänsä, mutta pomelon puhdistaminen kotona on erittäin helppoa ja nopeaa kahdella tavalla, veitsellä.

• Kierre. Ensin hedelmät on pestävä. Seuraavaksi sinun tulee leikata kuori ylhäältä ja liikkua pyörivin liikkein spiraalina. Tämän jälkeen käsiin jää kuorispiraali.
• Pystysuora. Voit leikata hedelmät tällä tavalla. Ensin sinun on poistettava ala- ja yläosat. Sitten voit tehdä iholle tasaisia ​​leikkauksia pystysuunnassa. Tämän jälkeen voit helposti erottaa kuoren.

Kuoren poistamisen jälkeen hedelmät jäävät kerros valkoista. Sitä ei pidä syödä. Poistaaksesi sen, sinun on käytettävä veistä. Sitten jokainen viipale tulisi erottaa kalvosta, jolla on katkera maku.

Pomelo auttaa lisäämään uusia värejä tarjoiluun. Ennen pöydän kattamista sinun on mietittävä, kuinka hedelmät asetetaan kauniisti lautaselle. Viipalointi voi sisältää esimerkiksi pomeloa, appelsiinia, päärynää, omenaa. Pomelo on loistava lisä juhlapöytään, jos se tarjoillaan kauniisti pöydälle. Se voidaan laittaa lautaselle viipaleiden muodossa. Lisäksi niihin voi ripotella vaniljaa, tomusokeria ja hienonnettuja pähkinöitä. Viipaleet voidaan taittaa viuhkan tai kukan muotoon.

Säilytysaikaan vaikuttavat suuresti hedelmän kypsyys.

Jos aiot säilyttää pomeloa jääkaapissa pitkään, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

• jokainen hedelmä on käärittävä erilliseen paperiin tai kalvoon;
• hedelmien välisen etäisyyden tulee olla sellainen, etteivät ne kosketa;
• pilaantuneet hedelmät tulee hävittää välittömästi, jotta muut hedelmät eivät mätäne.

Melko usein pomelo on suuri. Tällaisissa tapauksissa sen syöminen kerralla ei yksinkertaisesti toimi, joten se voidaan jakaa useisiin osiin. Jokainen on asetettava kuivaan, ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytettävä. Tässä muodossa viipaleet eivät menetä ulkonäköään 24 tunnin kuluessa.

Jos ostetut hedelmät osoittautuivat kypsiksi, sinun tulee vain odottaa. Pomelo 20 ° C: n lämpötilassa voi makaa jopa kolme viikkoa, koska sillä on paksu iho. Pääasia - raitista ilmaa. Hedelmät kannattaa sulkea auringonsäteiltä, ​​koska ne aiheuttavat prosesseja hajoaminen. Kypsymisen nopeuttamiseksi voit laittaa pomelon omenoiden lähelle.

Seuraava video näyttää pomelon kuorimisen.