Pomelon kuoren edut, haitat ja käyttötarkoitukset

Pomelo on sitrushedelmä, joka on suosittu kylmänä vuodenaikana, koska se ei vain maistu hyvältä, vaan sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Samalla sekä mehukas hedelmäliha että kuori, jotka ovat melko paksuja ja painavia, ovat arvokkaita. Jotta, Kun olet ostanut tuoreita sitrushedelmiä, älä kiirehdi heittämään kuoria pois, vaan opi käyttämään niitä terveyteen, kuinka tehdä hilloa, onko mahdollista keittää kuorta ja muita vivahteita.

Pomelonkuorella on miellyttävä tuoksu, mutta karvas maku, joten se syödään käsittelyn jälkeen, esimerkiksi haudutetaan kuivatussa muodossa tai valmistetaan tuoksuva hillo. Tuoreina kuoret ovat monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja melko suuri osa niistä säilyy kuivauksen, sokeroitujen hedelmien ja muiden tuotteiden jälkeen.

Erityisesti paljon pomeloa ihossa PP-, A-, C-, E- ja B-ryhmän vitamiinit. Tällaisten sitrushedelmien sisältämien makro- ja mikroelementtien joukossa on kaliumia, fosfori, rauta-, natriumia, magnesium, kalsiumia.

Hedelmän hedelmälihan ja kuoren säännöllinen nauttiminen auttaa:

• vahvistaa kehon puolustuskykyä;
• estää hypovitaminoosia;
• normalisoi verenpaine;
• stimuloi verenkiertoa verisuonissa;
• hidastaa ikääntymistä;
• parantaa ikenien ja hampaiden tilaa;
• estää kasvainprosesseja;
• vähentää ahdistusta ja väsymystä;
• normalisoida unta;
• parantaa verenmuodostusta;
• parantaa suorituskykyä;
• puhdistaa kehon;
• aktivoi aineenvaihduntaa;
• tarjoavat antioksidanttisuojaa.

Pomelon ihon mahdolliset haitalliset vaikutukset voivat johtua kemikaalit, jotka joskus käsittelevät hedelmiä ylhäältä pitkäaikaista varastointia ja kuljetusta varten. Tällaisten haittojen poissulkemiseksi ennen kuorien kuivaamista, keittämistä tai kuivaamista hedelmät on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla, hankaamalla harjalla.

Yksi pomelon kuorien yleisimmistä käyttötavoista on niiden kuivaus. Nopein tapa kuivata kuoret on käyttää erikoislaitetta nimeltä sähköinen kuivausrumpu. Sen avulla et voi hallita kuivausprosessia - sinun tarvitsee vain laittaa hienonnetut nahat arinalle ja kytkeä laite päälle tietyksi ajaksi.

Edullisin tapa kuivata pomelo on uunissa. Tällä käsittelyllä kuori asetetaan uunipellille, lämpötila asetetaan + 50- + 70 asteeseen ja ovi jätetään raolleen. Jotta tuote kuivuisi tasaisesti, sinun on ajoittain poistettava leivinpelti ja vaihdettava viipaleita paikoin.

Kuivaus voidaan tehdä myös luonnollisesti.

Pomelon syöminen kuivatussa muodossa, sitä suosittelevat lääkärit, joilla on heikentynyt immuniteetti, unihäiriöt, huono mieliala, usein stressi, hitaat aineenvaihduntaprosessit. Tällaisten sitrushedelmien kuoret tulevat hyödyllinen suoliston toiminnan pahenemiseen, yskään, turvotukseen, väsymykseen, sydän- ja verisuonisairauksiin.

Kuivatut pomeloviipaleet voidaan syödä välipalana tai lisätä erilaisiin ruokiin.. Sekoittamalla kuivattua pomelon kuorta mustalehtiteeen saat tuoksun teelehdet. Tuloksena oleva seos on miellyttävä hautua talven kylmissä olosuhteissa, kohdella sukulaisia ​​ja ystäviä. Kuivatut kuoret voivat myös parantaa kompotin makua ja tuoksua tai hedelmäjuoma. Lisäksi niitä voidaan käyttää huoneen aromatisointi, myös kylvyssä.

Pysähdytään pomelo-nahkojen käyttömahdollisuuksiin sokerin lisäyksellä. Reseptejä on aika vähän hillo ja sokeroidut hedelmät sellaisesta hedelmästä. Niille on ominaista miellyttävä maku, voi korvata leivonnaisia ​​ja makeisia, toimii vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden lähteenä.

Ensimmäinen askel hillon ja sokeroitujen hedelmien valmistamisessa pomelonkuoresta on katkeruuden poistaminen. Kun hedelmästä on poistettu kuori ja valkoinen osa, se upotetaan puhtaaseen veteen useiksi päiviksi vaihtaen sitä 8-10 tunnin välein. Seuraavaksi liotettu iho kiehuu, vesi valutetaan uudelleen, ja vasta sen jälkeen he alkavat valmistaa luonnollisia makeisia.

Säilyttääksesi mahdollisimman paljon arvokkaita aineita, on suositeltavaa valmistaa hilloa lyhyillä kypsennysjaksoilla. Ota yhdestä pomelosta kuoret ja leikkaa ne suikaleiksi, laita ne tulenkestävään astiaan illalla ja lisää 500 g sokeria ja lisää aamulla 1,5 kupillista vettä ja laita astia tuleen.

Kun massa kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä sisältöä vain 5 minuuttia, minkä jälkeen ota kattila pois liedeltä. Samanlainen menettely toistetaan vielä 2 kertaa, ja sitten valmis jäähdytetty hillo kaadetaan lasipurkkeihin ja lähetetään säilytettäväksi jääkaapissa.

Sokeroidut hedelmät valmistetaan samalla tavalla. Ensin 10-15 mm paksut viipaleet kaadetaan puhtaalla vedellä, kiehutaan ja heitetään siivilään. Kun olet tehnyt tämän 2-4 kertaa, palat kaadetaan veden ja sokerin seokseen (yleensä käytetään suhdetta 1: 2), minkä jälkeen niitä keitetään 40-50 minuuttia. Läpinäkyvät viipaleet voidaan kuivata vain uunissa tai sähkökuivaimessa ja sitten ripotella sokerilla tai jauheella.

Sokeroitujen hedelmien, kuivattujen kuorien ja hillon lisäksi pomelo ulkokuoresta voit tehdä maljakoita. Koska sitrushedelmä on melko suuri ja sen kuori on melko kova ja pitää muotonsa, voit tarjoilla hedelmäsalaattia tai mielenkiintoisen cocktailin hedelmälihan poistamisen jälkeen.

Mielenkiintoisempia ideoita löytyy.

1. Hienoksi hienonnettu pomelonkuori lisää erilaisiin leivonnaisiin kuten he tekevät sitruunan ja appelsiinin kuoren kanssa. Tällainen ainesosa sopii hyvin muffinsseihin, kekseihin, kekseihin ja pulloihin.
2. Et voi juoda pomelon kuorilla täytettyä vettä kitkerän maun takia, mutta voit ottaa sen pesua varten tavallisen vesijohtoveden sijaan. Tällainen neste virkistää ihoa, lisää sen sävyä ja parantaa sen ulkonäköä.
3. Kuivattu pomelo voidaan myös heittää veteen kylpyä valmistettaessa. Jos lisäät pomelon kuorta ja vähän sokeria vartalomaitoon, saat luonnollisen kuorinnan.
4. Kuori leikkaa pieniksi paloiksi voidaan pureskella syömisen jälkeenpurukumin vaihtaminen. Vain 1-2 viipaletta - ja hengityksesi on raikas.
5. Toinen vaihtoehto kuivattujen pomelonkuorien käyttämiseen on koi-taistelua. Kuten tiedät, tällaiset tuholaiset eivät pidä sitrushedelmien hajusta, joten kaapissa olevat kuorenpalat estävät hyönteisiä vahingoittamasta omaisuuttasi.
6. Pomelon nahat voivat olla hyödyllisiä myös kasvien hoidossa. Käsittely kilogrammasta kuorta ja 10 litrasta vettä valmistetulla 3 päivän infuusiolla auttaa pääsemään eroon kirvojasta. Lisäksi murskatut kuoret tekevät hyvää kompostia, joka rikastaa puutarhan maaperää.

Lisätietoja sokeroidun pomelon kuoren keittämisestä on seuraavassa videossa.