Hirssi: mikä se on, miten se kasvaa ja mitkä ovat sen ominaisuudet?

Kaikki tietävät hirssirouhet. Tämä on melko yleinen elintarviketuote, jota voi ostaa joka kaupasta. Hirssi ei ole erillinen viljelykasvi, eikä sitä kasvateta pelloilla. Tämä vilja on johdannainen vaatimattomasta maatalouskasvista - hirssistä.

Yleisyydestään huolimatta sitä on yksinkertaisesti mahdotonta tavata luonnossa. Se kasvaa pelloilla, joita ihminen viljelee ja viljelee. Hirssin suosio on neljäs kauran, rukiin ja vehnän jälkeen.

Hirssi on yksivuotinen viljakasvi, joka on itsepölyttävä ja rakastaa valoa. Sillä on lyhyt kasvukausi, joka kestää 2-4 kuukautta. Viljan pensas on kaksi tai kolme vartta. Hirssin varsi erottuu muista maatalouskasveista suurella paksuudellaan. Kasvin kukinnot ovat erilaisia ​​​​panicles. Viljan juuri on pitkä ja pystyy tunkeutumaan 1,5 metrin syvyyteen, kun taas sen suurin osa sijaitsee 40 senttimetrin maakerroksella.

Hirssille ei ole ominaista taimien nopea kasvu, tämä prosessi kestää noin kolme viikkoa. Tästä syystä viljalla ei käytännössä ole rikkaruohojen vastustuskykyä. Hirssi on kasvi, joka on melko vaativa kosteuden suhteen.Sen juurijärjestelmän kehitys ja kasvu riippuu tästä tekijästä.

Voit tunnistaa tämän viljasadon oksista, joissa on kaksivärisiä lyhyitä piikkejä, joista toinen on aseksuaalinen ja toinen biseksuaalinen. Piikin hedelmistä ei kypsy sataprosenttisesti, jotkut viljat jäävät alikehittyneiksi. Tämä kasvi saavuttaa yhden tai kahden metrin korkeuden. Tämä vilja luonnehtii varren onkaloisuutta ja sylinterimäisyyttä, joka on joissakin lajikkeissa haarautunut. Kasvin lehdet ovat pitkät, leveät ja hieman karvaiset.

Jyvät voidaan värjätä punaiseksi, keltaiseksi, valkoiseksi tai ruskeaksi. Se on muodoltaan soikea tai pallomainen, noin kaksi senttimetriä pitkä ja puolitoista senttimetriä paksu. Sen ulkonäkö riippuu viljan kasvitieteellisestä kuulumisesta. Ulkopuolelta jyvä on peitetty kukkakalvolla, joka ei ole kasvanut yhteen ytimen kanssa, mutta sopii siihen tiukasti.

Kukintojen mukaan hirssi jaetaan seuraaviin tyyppeihin, jotka eroavat toisistaan ​​​​kalvon värin suhteen:

1. Tavallinen tai kylvö. Tämä lajike on yleisin, sitä käytetään hirssin tuotannossa, joka on vapautettu karkeasta yläkuoresta. Tavallista hirssiä käytetään murskatun hirssin, jauhojen valmistukseen, jota käytetään myöhemmin korkeakalorisen leivän ja leipomotuotteiden valmistukseen. Pienessä määrässä tämä vilja on maltaiden perusta.
2. Capitate tai italialainen hirssi on rehukasvi.
3. koristeellinen hirssi on monivuotinen kasvi. Sen voi tunnistaa purppuranvärisestä lehdestä, joka muistuttaa maissia. Sitä käytetään usein pensasaidana ja kukkakimppujen koristeluun.
4. Villi. Tällainen kasvi on erittäin harvinainen. Sen pääasiallinen kasvualue on vuoristoalueet (joissa se kasvaa hyvin).Villihirssi kuuluu viljojen rikkaruohoihin.

Hirssin suuri kysyntä on täysin perusteltua sen koostumuksen vuoksi. Hirssi, joka on tämän viljan jyvä, on arvokas elintarvike- ja rehutuote. Siinä on erilaisia ​​komponentteja. Hirssin proteiinipitoisuus on paljon korkeampi kuin muissa kasveissa.

Lisäksi koostumus sisältää vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle:

• KOHDASSA 1.
• IN 2.
• RR.
• E.

Hirssijyvä on suuri määrä karoteenia. Vitamiinien lisäksi hirssi on joukko tärkeitä makroravinteita, kuten magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä, jodia ja fosforia. Vilja sisältää merkittävän osan nikkeliä, rautaa, mangaania ja jodia. Mitä tulee hirssin ravintoarvoon, se on 348 kcal sataa grammaa massaa kohti.

Viljan ravintoarvo johtuu seuraavasta sisällöstä:

• tyydyttymättömät ja tyydyttyneet rasvahapot;
• tuhka;
• tärkkelys;
• monosakkaridit;
• disakkaridit;
• vesi;
• ravintokuitu.

Hirssipuuro voidaan keittää sekä maidossa että vedessä; voita lisäämällä siitä tulee erittäin maukasta. Miellyttävän maun lisäksi hirssin käyttö on hyödyllistä eri ikäisille ihmisille. Koostumuksensa ansiosta tuote on erittäin ravitseva. Sen sisältö sisältää tärkkelystä, jonka määrä on vähintään riisin määrä. Proteiinia on myös paljon kuten mannasuurimossa, eikä siinä ole vähemmän aminohappoja kuin tattarissa.

Tämän tyyppinen vilja tulisi ottaa päivittäiseen ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät seuraavista sairauksista:

• sinuiitti;
• sidekalvotulehdus;
• riistää;
• diabetes
• Rasvamaksa;
• verenpainetauti.

Tämän kasvin positiivisia ominaisuuksia käytetään perinteisessä lääketieteessä. Tällä viljalla on diureettinen vaikutus, joka auttaa lievittämään turvotusta. Tuoreita ja jalostamattomia jyviä tulisi kuluttaa, jos henkilöllä on ongelmia hormonitoiminnan kanssa. Hirssitinktuura on paras tapa tukahduttaa ruokahalua, sekä keino normalisoida sokeria ja parantaa ruoansulatusta.

Hirssiä käytetään peräpukamien hoitoon sekä kosmetologiassa. Se auttaa merkittävästi ihon uudistumisessa ja solujen uusiutumisessa. Viljoista valmistettu uute stimuloi hiusten kasvua. Hirssitinktuuroiden säännöllinen käyttö ja sen syöminen auttavat ihoa saamaan joustavuutta ja kiinteyttä. Lisäksi hirssi ei sisällä gluteenia, joten se ei aiheuta vaarallisia allergisia reaktioita.

Jos syöt hirssiä ruoaksi, voit tuoda suuria etuja kehollesi, mutta tämä vilja ei välttämättä sovi kaikille. Joillakin ihmisillä on yksilöllinen intoleranssi tälle viljalle, joten hirssin käyttö on ehdottomasti kielletty. Lisäksi tutkijat ovat osoittaneet, että tämä vilja voi hidastaa jodin imeytymistä.

Hirssipuuron ottamista ruokavalioon ei suositella ihmisille, joilla on paksusuolen tulehdus, mahan alhainen happamuus ja kilpirauhasen vajaatoiminta etenee. Liiallisella käytöllä hirssi voi vahingoittaa miehen kehoa ja vaikuttaa negatiivisesti tehoon.

Hirssi on eri puolilla maailmaa arvostettu viljelykasvi, erityisesti sen sitkeyden ja kuivuudenkestävyyden vuoksi. Voit kasvattaa viljaa niillä alueilla, joilla muut viljat eivät selviä. Tämä lämmönkestävä sato voi tuottaa runsaan sadon jopa kovassa kuivuudessa.

Tehokkainta on hirssin viljely palkokasvien, monivuotisten ruohojen jälkeen alueilla, jotka on puhdistettu rikkaruohoista. Ei ole suositeltavaa kylvää ennen tai jälkeen maissin, koska molemmat kasvit sietävät varren kaivoa. Hirssi on hyvä edeltäjä kaikille kasveille.

Maanmuokkauksen ja maan viljelyn päätarkoitus on rikkaruohojen tuhoaminen alueella, sen kostutus.

Kun otetaan huomioon maaperän saastuminen, alueen ilmasto-ominaisuudet, edeltäjät, on suositeltavaa viljellä maaperää seuraavilla tavoilla:

1. Tavallinen chill. Menetelmää käytetään usein, jos edeltäjä oli punajuuret tai auringonkukat. Kyntö tehdään 0,2 metrin syvyydellä.
2. Parannettua kyntöä käytetään yleensä, jos edeltäjä oli varhaisato. Ennen edellisen sadon korjuuta on tarpeen suorittaa maaperän kuorinta 0,08 metrin syvyydellä. Neljäntoista päivän jälkeen kannattaa tehdä litteätyöstö tai käyttää osakekuorintaa. Vielä neljätoista päivää töiden valmistumisen jälkeen maa olisi kynnettävä 0,2 metrin syvyyteen.
3. Akanoiden puolihöyrykäsittely. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen, jos edeltäjä on korjattu aikaisin ja kasvualue on tasainen. Löysä maaperä on optimaalinen näihin töihin. Kosteuden tulee olla korkea. Auroilla ja äkeillä suoritetaan maan varhainen kyntö. Maan poistaminen rikkaruohosta tapahtuu ensimmäisen ja toisen viljelyn aikana.
4. Nolla käsittelyä. Sitä käytetään löysällä ja rikkaruohottamattomalla maaperällä. Kun edellinen sato on poistettu, on tarpeen suorittaa kuorinta 0,07 metrin syvyydessä ja viljely keväällä.

Korkean sadon saamiseksi hirssiä kasvatettaessa sinun on levitettävä orgaanisia ja mineraalilannoitteita. 100 kilogrammaa viljaa varten tarvitaan seuraava määrä kastikkeita:

• fosfori - 1400 grammaa;
• typpi - 3 tuhatta grammaa;
• kalium - 3 tuhatta 300 grammaa;
• kalsium - 1 tuhat grammaa.

Fosforia ja typpeä sisältäviä lannoitteita pidetään tehokkaimpana hirssille. Toisin kuin muilla viljakasveilla, typpilannoitteita levitettäessä hirssisatoa voidaan nähdä runsaana. Ammoniakki-typpi-pinnoite levitetään kynnyksen aikana ja nitraatti-typpi-pinnoite alkuviljelyn aikana. Kun ruoho alkaa pensastaa, se kannattaa ruokkia ammoniumnitraatilla.

Fosforin lannoitus on hyvä apu hirssin juuristolle. Viljakasvin tuottavan kasvun vuoksi puuttuvat aineet kannattaa lisätä maahan. Se voi olla mangaania, rautaa, sinkkiä tai kuparia.

Parhaat istutukseen ja kasvattamiseen ovat ensimmäisen ja toisen luokan hirssin siemenet. Jotta niillä olisi paljon voimaa ja energiaa kasvuun, ne tulisi kaataa ulkoilmaan pieneksi kerrokseksi ja antaa kuivua viikon ajan välillä sekoittaen.

Ennen hirssin kylvöä siemenet käsitellään nokan estämiseksi:

• fenoraami (70 %);
• bytan (15 %) tai benlat (15 %) valmiste, jonka määrä on kaksi kiloa per tonni;
• veteen laimennettu formaliini.

Hirssin kylvöä varten maan lämpötilan on oltava vähintään kaksitoista celsiusastetta. Työ on suoritettava, kun jäätymisen vaaraa ei enää ole. Metsäaroilla kylvö tapahtuu toukokuun jälkipuoliskolla. Varhaisen kypsyvän lajikkeen läsnä ollessa istutus voidaan suorittaa kesäkuussa. Pelloilla, joissa ei ole rikkaruohoja, käytetään kapearivistä kylvömenetelmää ja rikkaruohoilla yksirivistä leveärivistä.

Tehokkaita tapoja hoitaa hirssiä seuraavat menetelmät voidaan mainita:

• kylvön jälkeinen valssaus, joka voi parantaa viljan ja maaperän vuorovaikutusta;
• ennen itämistä äestävä, joka pystyy tuhoamaan itäneet rikkaruohot ja estämään paksun savikuoren muodostumisen.

Kasvien suojelemiseksi rikkakasveilta on tarpeen käyttää rivien välistä rikkakasvien viljelyä. Kevyellä jyrkkyydellä on myönteinen vaikutus kasviin. Viljan suojaamiseksi nokan, melanoosin ja muiden tuholaisten hyökkäyksiltä on tarpeen noudattaa oikeaa viljelykiertoa ja viljellä maaperää säännöllisesti. Hyönteismyrkkyjä tulee käyttää vain silloin, kun on olemassa sadon kuoleman uhka.

Hirssin kypsymiselle ei ole ominaista ystävällisyys. Tämän prosessin aikana viljanjyvät voivat murentua. Siksi sadonkorjuu on suoritettava ajoissa. Viljan leikkaamiseksi sinun on käytettävä kokoojaa.Sääntöjen mukaan sadonkorjuu suoritetaan, kun yli kahdeksankymmentä prosenttia tähkän jyvistä on kypsiä. Noudattamalla näitä sääntöjä voit minimoida hirssisadon menetykset ja saada terveellisen ruokatuotteen suurina määrinä.

Hirssiä pidetään sadona, jolla on suuri taloudellinen arvo. Tämän viljan rouheista keitetään maitopuuroja ja -ruokia veden päällä ja syödään päivän aikana. Siitä tehdään edelleen jauhoja. Hirssin laajaa käyttöä havaitaan karjanhoidossa, siitä valmistettu puuro on sikojen paras herkku. Mutta usein hirssiä käytetään siipikarjankasvatuksessa. Tämä tuote on erittäin arvokas vastasyntyneille kanoille ja kalkkunakanoille.

Pysyvänä ravintona hirssi sopii lemmikkieläimille - papukaijoille. Juuri tämä vilja kyllästää linnun kehon ravintoaineilla ja tarvittavilla makroravinteilla. Taloudessa arvokkaana ei pidetä vain hirssin jyviä, vaan myös sen varsia ja lehtiä. Hirssistä valmistettu olki on erittäin ravitsevaa ja toimii erinomaisena ravinnona eläimille. Säilörehu, joka on valmistettu tämän kasvin vihreistä, on ravitsemuksellisesti parempi kuin ohra ja kaurapuuro. Hirssiä pidetään parhaana viljelykasvina, josta tuotetaan vihreää lantaa (lannoitetta), joka sijoitetaan maaperään kuivuuden aikana.

Kuinka kasvattaa hirssiä, katso seuraava video.